Perbedaan Utama: Istilah 'Semua Alami' digunakan untuk menyiratkan makanan yang diproses secara minimal dan tidak mengandung bahan-bahan seperti hormon, antibiotik, pemanis, pewarna makanan, atau perasa yang tidak semula ada dalam makanan. Di sisi lain, makanan organik adalah makanan yang diproduksi menggunakan metode yang tidak melibatkan input sintetis modern seperti pestisida sintetis dan pupuk kimia. Mereka juga tidak diproses menggunakan iradiasi, pelarut industri, atau bahan tambahan makanan kimia.
Dengan pergeseran tiba-tiba menuju gaya hidup sehat, orang membuat hidup mereka lebih aktif dan memperkenalkan diri pada makanan yang lebih sehat. Dua jenis makanan sehat dianggap sebagai makanan yang diberi label, Semuanya Alami dan Organik. Kedua istilah ini sangat berbeda dalam hal faktor kesehatan, dan peraturan. Lebih sering, semua label alami tidak lebih dari aksi pemasaran.
Namun, di beberapa tempat seperti Israel, istilah ini diatur oleh pemerintah di bawah Pelabelan Standar Makanan Olahan (Standar Israel SI 1145). Di bawah standar, 33 proses diperbolehkan dalam bahan-bahan alami yang semuanya adalah perawatan fisik dan bukan modifikasi kimia. Bahkan, Codex Alimentarius dari Organisasi Pangan dan Pertanian Internasional tidak mengakui istilah 'alami'. Karena hampir semua makanan berasal dari produk alami seperti tumbuhan atau hewan, produsen menggunakan alasan ini untuk memberi label produk sebagai 'alami'. Demikian pula, karena hampir semua makanan diproses dengan cara tertentu, baik secara mekanis, kimiawi, atau oleh suhu, sulit untuk menentukan jenis pengolahan makanan mana yang 'alami'.
Di sisi lain, makanan organik adalah makanan yang diproduksi menggunakan metode yang tidak melibatkan input sintetis modern seperti pestisida sintetis dan pupuk kimia. Mereka juga tidak diproses menggunakan iradiasi, pelarut industri, atau bahan tambahan makanan kimia. Istilah 'organik' menjadi populer selama 1940-an selama Revolusi Hijau. Tidak seperti 'makanan alami', di hampir semua negara, pelabelan makanan organik diatur oleh pemerintah.
Negara-negara seperti Amerika Serikat, Inggris, Cina, dll memerlukan produsen makanan organik untuk memperoleh sertifikasi khusus untuk memasarkan makanan mereka sebagai organik. Makanan organik adalah makanan yang diproduksi dengan cara yang sesuai dengan standar organik yang ditetapkan oleh pemerintah nasional dan organisasi internasional. Produksi organik juga digunakan untuk mendorong siklus sumber daya, mempromosikan keseimbangan ekologis, dan melestarikan keanekaragaman hayati. Sehubungan dengan ternak organik, hewan-hewan tersebut diharapkan dipelihara dengan akses reguler ke padang rumput dan tanpa diberi stimulan, antibiotik atau hormon pertumbuhan. Menurut peraturan di banyak negara, untuk memberi label makanan sebagai organik, makanan tersebut harus setidaknya 95% organik. Persentasenya berbeda menurut negara. Makanan organik semakin populer karena mereka sehat dan memiliki lebih banyak nutrisi. Namun, kekurangan makanan organik adalah tidak tersedia di mana-mana; hanya di pasar organik khusus.
Semua alami | Organik | |
Definisi | Makanan alami idealnya diolah secara minimal dan tidak mengandung hormon, antibiotik, pemanis, pewarna makanan, atau perasa yang pada awalnya tidak ada dalam makanan. | Makanan yang tumbuh bebas dari pupuk dan pestisida sintetis modern. Makanan juga tidak diproses menggunakan iradiasi, pelarut industri, atau bahan tambahan makanan kimia |
Badan Pengatur | Tidak ada peraturan, tidak diatur oleh FDA atau pemerintah mana pun | Diatur oleh USDA, atau program pemerintah lainnya |
Peraturan Pelabelan | Dapat dilabeli oleh produsen atau produsen | Perlu persetujuan khusus untuk memasarkan produk seperti organik |
Tersedianya | Dapat tersedia di pasar reguler | Pasar organik khusus |
Harga | Lebih murah | Mahal dibandingkan dengan makanan alami |
