Perbedaan antara Bisque dan Chowder

Perbedaan utama: Bisque adalah sup Perancis yang lembut, lembut, dan sangat berpengalaman. Bisque terutama dibuat dari makanan laut, terutama krustasea, seperti lobster, kepiting, udang atau udang karang. Chowder, di sisi lain, adalah hidangan laut atau sup sayur yang halus dan lembut dari Prancis. Itu sering disajikan dengan susu atau krim dan sebagian besar dimakan dengan biskuit asin.

Tidak ada makanan yang lebih enak selain sup. Namun, seperti halnya para penikmat sup tahu ada banyak jenis sup. Dua di antaranya adalah Bisque dan Chowder. Sementara, beberapa sup mudah, bisque dan chowder sangat mirip, sehingga menyebabkan kebingungan. Namun, yang tidak disadari banyak orang adalah bahwa chowder sebenarnya bukan sup, tetapi sup, yang membuatnya sangat berbeda dari sup Bisque.

Terlepas dari kenyataan ini, keduanya sangat mirip. Pertama, keduanya terbuat dari makanan laut, terutama kerang. Namun, baru-baru ini bisque dan chowder telah melihat pilihan vegetarian, di mana mereka tentu saja tidak dibuat dari makanan laut melainkan dari berbagai sayuran.

Bisque adalah sup Prancis yang lembut, lembut, dan sangat dibumbui. Nama 'Bisque' diyakini berasal dari Biscay, seperti di Teluk Biscay. Namun, lebih umum diyakini bahwa istilah tersebut berasal dari bahasa Perancis, 'bis cuites', yang berarti dimasak dua kali. Ini merujuk pada fakta bahwa makanan laut dalam bisque sebenarnya dimasak dua kali sebelum disajikan. Bahkan, istilah ini juga merupakan asal dari 'biskuit'.

Bisque tradisional terutama dibuat dari makanan laut, terutama krustasea, seperti lobster, kepiting, udang atau udang karang. Dalam bisque otentik, cangkang dipanggang kemudian dididihkan untuk menghasilkan kaldu yang sangat beraroma. Kerang kemudian ditumbuk menjadi pasta halus dan ditambahkan untuk mengentalkan sup. Daging itu sendiri ditambahkan ke bisque di dekat akhir masakan.

Meskipun demikian, bisque modern juga dapat dibuat dari sayuran, buah-buahan, atau jamur yang dipanggang dan dimurnikan. Di sini, bisque dapat dikentalkan dengan nasi, yang dapat disaring, meninggalkan pati, atau dihaluskan selama tahap akhir. Metode lain untuk mengentalkan bisque adalah dengan menggunakan roux, yang terbuat dari lemak dan tepung yang sama bagiannya.

Chowder, di sisi lain, adalah hidangan laut atau sup sayur yang halus dan lembut dari Prancis. Itu sering disajikan dengan susu atau krim dan sebagian besar dimakan dengan biskuit asin. Faktanya, dalam beberapa variasi chowder, chowder menebal dengan biskuit pecah, sementara varietas lain secara tradisional dikentalkan dengan biskuit kapal yang dihancurkan. Beberapa variasi modern ditebalkan dengan sayuran yang lezat, seperti kentang.

Istilah chowder diyakini berasal dari kata Perancis 'chaudière', yang merupakan jenis kompor memasak / pemanas, mungkin di mana chowders pertama mungkin dimasak.

Jenis chowder yang terkenal adalah clam chowder New England, yang dibuat dengan kerang cincang dan kentang potong dadu, dalam campuran krim dan susu, seringkali dengan sedikit mentega. Variasi lain adalah clam chowder Manhattan, yang menggantikan tomat dengan susu dan krim dan biasanya menghilangkan kentang. Sup krim jagung menggantikan jagung untuk kerang. Potato chowder dibuat dengan keju.

Perbandingan antara Bisque dan Chowder:

Bisque

Chowder

Deskripsi

Bisque adalah sup Prancis yang lembut, lembut, dan sangat dibumbui.

Chowder adalah sup seafood atau sayuran, sering disajikan dengan susu atau krim dan sebagian besar dimakan dengan biskuit asin.

Jenis

Sup

rebus

Terbuat dari

Makanan laut, terutama kerang, dan / atau sayuran dan nasi

Makanan laut, terutama kerang, dan / atau sayuran

Tekstur

Umumnya mulus

Umumnya tebal

Mengental dengan

Cangkang seafood

Kentang, susu, atau krim

Direkomendasikan

Artikel Yang Berhubungan

  • perbedaan antara: Perbedaan antara Samsung Galaxy Tab 3 7.0 dan Nexus 10

    Perbedaan antara Samsung Galaxy Tab 3 7.0 dan Nexus 10

    Perbedaan Utama: Samsung Galaxy Tab 3 7.0 menampilkan layar sentuh TFT 7-inci WSVGA 7-inci dan memiliki dimensi 188 x 111, 1 x 9, 9 mm, membuat perangkat lebih tipis dibandingkan dengan tablet sebelumnya. Tablet ini sebenarnya ditargetkan untuk kisaran low-end. Nexus 10 adalah komputer tablet yang menjalankan sistem operasi Android 4
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Rosewood dan Mahoni

    Perbedaan antara Rosewood dan Mahoni

    Perbedaan utama: Rosewood mengacu pada kayu dari pohon yang berbeda, termasuk pohon dari pohon Tipuana, Pterocarpus dan Dalbergia. Rosewood pada dasarnya adalah jenis kayu keras. Rosewood dinamai demikian karena fakta bahwa pohon yang lebih tua memiliki aroma yang sangat manis dan kaya, yang mengingatkan pada mawar
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Gull dan Albatross

    Perbedaan antara Gull dan Albatross

    Perbedaan utama: Camar milik Keluarga Laridae dari Kerajaan Animalia. Mereka terkait dengan memiliki tubuh yang berat, sayap panjang, leher cukup panjang dan kaki panjang dengan kaki berselaput penuh. Albatros adalah salah satu burung terbang terbesar yang ada saat ini. Mereka termasuk Ordo Procellariiformes dan Keluarga Diomedeidae
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Dwarf Planet dan Planet

    Perbedaan antara Dwarf Planet dan Planet

    Perbedaan utama: Sebuah planet adalah objek yang mengorbit Matahari dalam orbit elips, telah memperparah masalahnya dalam bentuk bola, dan telah membersihkan orbitnya dari puing-puing lainnya. Sementara, sebuah planet kerdil juga mengorbit Matahari, telah memperparah masalah ini dalam bentuk bola, tetapi belum membersihkan orbitnya dari puing-puing lainnya
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Terbang dan Melonjak

    Perbedaan antara Terbang dan Melonjak

    Perbedaan utama: Terbang adalah sesuatu yang dilakukan oleh burung, pesawat dan / atau Superman. Pikirkan bagaimana benda-benda ini bergerak di udara. Mereka memiliki tujuan, arah; mereka memiliki kendali atas gerakan mereka. Mereka dapat pergi ke mana pun mereka inginkan atau ke mana mereka seharusnya pergi, yaitu dari titik A ke titik B
  • perbedaan antara: Perbedaan antara HTC One dan HTC One dengan Pengalaman Pengguna Nexus

    Perbedaan antara HTC One dan HTC One dengan Pengalaman Pengguna Nexus

    Perbedaan Utama: HTC telah meluncurkan ponsel andalannya HTC One dengan prosesor quad-core Qualcomm baru yang menampilkan layar Super LCD3 4, 7 inci, dengan Full HD1080p, 468 PPI dan corning gorilla glass 2. HTC One dengan Nexus User Experience (NUE pada dasarnya ponsel HTC One yang sama dalam hal desain dan daya tarik estetika hanya dengan antarmuka pengguna yang berbeda
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Kecemasan dan Bipolar

    Perbedaan antara Kecemasan dan Bipolar

    Perbedaan utama: Kecemasan adalah respons terhadap stresor. Itu adalah perasaan takut, gelisah, dan khawatir. Itu bisa berakar pada peristiwa apa pun yang membuat seseorang merasa frustrasi, marah, atau gugup. Gangguan bipolar adalah suatu kondisi di mana orang mengalami perubahan suasana hati yang luas
  • perbedaan antara: Perbedaan antara iPhone 5 dan iPhone 6

    Perbedaan antara iPhone 5 dan iPhone 6

    Perbedaan Utama: iPhone 6 diumumkan pada September 2014 dan merupakan ponsel terbaru dalam seri Apple iPhone setelah iPhone 5, iPhone 5S, dan iPhone 5C. IPhone 6 memiliki layar lebih besar, tepi bundar, dan perangkat keras yang lebih baru. Untuk semua keperluan, pasar telepon saat ini didominasi oleh dua segmen: iPhone dan yang lainnya
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Ice Cream dan Frozen Dessert

    Perbedaan antara Ice Cream dan Frozen Dessert

    Perbedaan utama: Makanan penutup beku adalah istilah umum yang menunjukkan makanan penutup yang disiapkan dengan cara dibekukan. Di sisi lain, es krim adalah jenis makanan penutup beku yang populer yang terbuat dari produk susu dan untuk menyiapkan es krim, bahan utama dicampur dan kemudian diaduk terus menerus saat dibekukan

Pilihan Editor

Perbedaan antara iPhone 5S dan iPhone 5C

Perbedaan utama: iPhone 5S adalah ponsel cerdas terbaru dari Apple. Ini fitur Apple OS 7 dan tersedia dalam 3 warna: putih, hitam dan emas. IPhone 5C adalah varian iPhone 5S yang lebih murah, oleh Apple Inc. Pada 10 September 2013, Apple mengumumkan model ponsel terbarunya: iPhone 5S dan iPhone 5C. Eksekutif Apple berusaha melakukan sesuatu yang baru dengan versi ini, karena rilis terbaru perusahaan sering dicap basi