Perbedaan antara teh hitam dan teh hijau

Perbedaan utama: Semua jenis teh yang berbeda berasal dari satu tanaman biasa, Camellia Sinesis. Ada empat variasi teh; oolong, hijau, putih, dan hitam. Perbedaan utama antara semua jenis adalah tingkat oksidasi setiap teh. Teh hitam umumnya lebih teroksidasi dan memiliki rasa yang lebih kuat dibandingkan dengan teh lainnya. Teh hijau juga dibuat dari daun bayi tanaman Camellia Sinesis, tetapi tidak melalui proses fermentasi dan melewati oksidasi dalam jumlah minimal selama pemrosesan.

Teh adalah minuman yang sangat populer dalam budaya saat ini di hampir setiap negara; mereka dapat disajikan panas atau dingin, dengan rasa, susu, jeruk nipis, lemon, masala, dll. Semua jenis teh yang berbeda berasal dari satu tanaman biasa, Camellia Sinesis. Ada empat variasi teh; oolong, hijau, putih, dan hitam. Perbedaan utama antara semua jenis adalah tingkat oksidasi setiap teh. Meskipun teh paling sering dikaitkan dengan negara-negara Asia dan Inggris, teh menjadi lebih populer di seluruh dunia.

Istilah teh hitam berasal dari warna teh, yang berkisar dari merah ke hitam, tergantung pada berapa lama teh tersebut direndam dalam air. Di beberapa tempat di Cina, itu juga disebut sebagai teh merah. Teh hitam umumnya lebih teroksidasi dan memiliki rasa yang lebih kuat dibandingkan dengan teh lainnya. Teh hitam dibuat dari tunas dan daun bayi tanaman Camellia Sinesis, yang kemudian melalui proses dipanen, dikeringkan, difermentasi dan dioksidasi. Teh hitam dikatakan memiliki rasa pahit yang lebih kuat dibandingkan dengan teh lainnya.

Teh hitam adalah teh paling populer di dunia dan menyumbang lebih dari 90% dari semua teh yang dijual di Barat. Karena fermentasi daun, teh hitam dapat mempertahankan rasanya sampai beberapa tahun, sementara teh hijau dapat kehilangan rasanya dalam setahun. Teh hitam juga dapat dicampur dengan rasa atau tanaman lain untuk membuat minuman yang berbeda atau jenis teh yang berbeda, seperti Earl Grey adalah teh hitam yang dicampur dengan minyak bergamot atau teh 'masala' dari India adalah teh hitam yang dicampur kapulaga, dan lainnya rempah-rempah. Teh Hitam juga memiliki jumlah kandungan kafein tertinggi dibandingkan dengan teh lainnya; 240-250 mg per cangkir. Teh hitam adalah minuman sehat dan dalam jumlah kecil dapat membantu meningkatkan kewaspadaan mental serta keterampilan belajar, memori dan pemrosesan informasi. Ini juga dapat digunakan untuk mengobati sakit kepala, tekanan darah rendah dan mencegah penyakit jantung dan kanker. Menurut penelitian, asupan teh hitam dalam jumlah sedikit juga dapat meminimalkan terjadinya penyakit Parkinson. Padahal, teh hitam dalam jumlah berlebihan berbahaya bagi kesehatan karena banyaknya kafein yang masuk ke dalam tubuh.

Teh hijau juga dibuat dari daun bayi tanaman Camellia Sinesis, tetapi tidak melalui proses fermentasi dan melewati oksidasi dalam jumlah minimal selama pemrosesan. Mirip dengan teh hitam, teh hijau yang juga berasal dari China hanya mendapatkan popularitas di Barat karena manfaat kesehatannya. Teh hijau lebih umum populer dalam bentuk mentahnya untuk digunakan dalam kosmetik, suplemen makanan dan berbagai minuman. Nama-nama teh hijau bervariasi tergantung pada tempat di mana ia ditanam; mereka juga berbeda dalam kondisi pertumbuhan, hortikultura, proses produksi dan waktu panen.

Karena teh hijau tidak melalui proses fermentasi, ia mempertahankan banyak jumlah polifenol dan antioksidan aslinya, membuatnya jauh lebih sehat dibandingkan dengan teh lainnya. Juga diyakini meningkatkan tingkat metabolisme dalam tubuh sebesar 4%, meskipun tidak cukup bukti yang tersedia untuk mendukung fakta ini. Teh hijau memiliki kandungan kafein 30-35 mg per cangkir. Teh hijau juga mengandung karotenoid, tokoferol, asam askorbat (vitamin C), mineral seperti kromium, mangan, selenium atau seng, dan senyawa phytochemical tertentu, meskipun tidak mengandung zat seperti theaflavin, yang tersedia dalam teh hitam. Teh hijau juga harus direndam dalam air untuk waktu yang sedikit, terutama 3-5 menit agar teh tidak pahit.

Selama dekade terakhir, banyak penelitian telah dilakukan pada teh hijau untuk menemukan berbagai manfaat kesehatan yang ditawarkan. Menurut beberapa penelitian medis, minum teh hijau secara teratur dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan jenis kanker tertentu. Teh hijau juga memiliki tingkat flavonoid yang lebih tinggi, mirip dengan yang tersedia dalam buah-buahan segar, jus sayuran atau anggur. Teh hijau juga dikenal menjaga kesehatan kulit. Teh hijau biasanya disajikan tanpa rasa tambahan, meskipun lemon, mint, dan gula dapat ditambahkan untuk orang yang memiliki gigi manis.

Teh hitam

Teh hijau

Asal

Camellia sinensis

Camellia sinensis

Warna

Mulai dari merah hingga coklat

Hijau muda

Nama lain (Web MD)

Teh merah, Teh Daun Hitam, Camellia sinensis, Camellia thea, Camellia theifera, Teh Cina, Teh Inggris, Feuille de Thé Noir, Teh, Té Negro, Thé Anglais, Thé Noir, Thea bohea, Thea sinensis, Thea viridis, Theaflavin, Thafaflavine

Camellia sinensis, Camellia thea, Camellia theifera, Konstituen Polyphénolique de Thé Vert, CPTV, EGCG, Galate Catechin Gallate, Galate-Catéchine Gallate, Galate Epigallocatechin, Gallate Epigallocatechin, Extrait de Camellia Sinensis, Extrait de Thé Vertit, Extrait de Thé, The Extrait de Thé Vert Teh Sencha Hijau, Ekstrak Teh Hijau, Fraksi Polifenolik Teh Hijau, GTP, GTPF, Teh Jepang, Kunecatechins, Poly E, Polyphenon E, PTV, Té Verde, Teh, Ekstrak Teh, Teh Hijau, Th, Th Camillia, Th Japonais, Vert, Vert de Yame, Vert Sensha, Thea bohea, Thea sinensis, Thea viridis, Teh Hijau Yame, Teh Yame.

Tingkat oksidasi

Mengalami oksidasi paling banyak.

Mengalami paling sedikit jumlah oksidasi

Konten kafein

240-250 mg per cangkir

30-35 mg per cangkir

Manfaat

Meningkatkan kewaspadaan mental serta keterampilan belajar, memori dan pemrosesan informasi. Mengobati sakit kepala, tekanan darah rendah, mencegah penyakit jantung dan kanker.

meningkatkan kewaspadaan mental, berpikir, membantu mengobati gangguan lambung, muntah, diare, sakit kepala, keropos tulang (osteoporosis), kanker tumor padat dan membantu menjaga kesehatan kulit

Direkomendasikan

Artikel Yang Berhubungan

  • perbandingan populer: Perbedaan antara B.Sc.  dan BS

    Perbedaan antara B.Sc. dan BS

    Perbedaan Utama: B.Sc. singkatan dari Bachelor of Science. Ini mengacu pada gelar yang diberikan pada penyelesaian program sarjana sains tiga hingga lima tahun. BS hanya bahasa gaul untuk Bachelor of Science. Dengan demikian, tidak ada perbedaan di antara keduanya. B.Sc. atau BS mengacu pada gelar akademik sarjana
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Visa dan Izin Kerja

    Perbedaan antara Visa dan Izin Kerja

    Perbedaan Utama: VISA adalah singkatan dari Visitor's Intend to Stay Abroad dan merupakan dokumen yang memberi orang itu hak untuk masuk atau meninggalkan wilayah tempat dikeluarkannya. Izin kerja, di sisi lain, adalah istilah umum untuk otorisasi hukum yang memungkinkan seseorang untuk bekerja. Setiap kali mengunjungi atau pindah ke negara baru, dari sekian banyak dokumen yang diperlukan, satu adalah visa atau izin kerja
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Rambut dan Bulu

    Perbedaan antara Rambut dan Bulu

    Perbedaan utama: Rambut dan Bulu pada dasarnya adalah hal yang sama. Rambut digunakan dalam konteks manusia, sedangkan bulu digunakan untuk merujuk pada hewan. Rambut dan bulu terutama adalah hal yang sama. Keduanya merupakan perlindungan luar pada kulit mamalia. Rambut biasanya digunakan dalam konteks manusia, sedangkan bulu digunakan dalam konteks mamalia non-manusia
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Distributor dan Pengecer

    Perbedaan antara Distributor dan Pengecer

    Perbedaan utama : Perbedaan utama antara distributor dan pengecer adalah, distributor memasok produk, barang dan / atau jasa, sementara pengecer menjual produk, barang, dan / atau layanan. Distributor adalah orang yang mendistribusikan barang, produk, dan / atau jasa kepada pihak berwenang masing-masing, yang dapat meliputi siapa saja, pengecer, pemasok, dll
  • perbandingan populer: Perbedaan antara DBA dan DBMS

    Perbedaan antara DBA dan DBMS

    Perbedaan utama: DBA mengacu pada administrator basis data, sedangkan DBMS mengacu pada sistem manajemen basis data. DBA dikaitkan dengan desain, implementasi, pemeliharaan, dan perbaikan basis data organisasi. DBMS pada dasarnya mengelola sejumlah besar data terstruktur dengan keunggulan pemrosesan kueri, mengendalikan akses ke data, berbagi data dan pengambilan yang tepat serta modifikasi data
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Republik dan Monarki

    Perbedaan antara Republik dan Monarki

    Perbedaan utama : Monarki adalah bentuk pemerintahan yang diperintah oleh seorang raja, ratu atau kaisar. Republik adalah bentuk pemerintahan di mana rakyat atau wakilnya yang terpilih memiliki kekuasaan tertinggi. Republik dan monarki adalah dua bentuk pemerintahan yang berbeda. Sementara monarki adalah norma pada suatu waktu, ini telah berubah seiring waktu
  • perbandingan populer: Perbedaan antara SGML dan XHTML

    Perbedaan antara SGML dan XHTML

    Perbedaan utama : SGML dan XHTML, keduanya adalah bahasa pemrograman, yang digunakan untuk menyalin dokumen digital. XHTML adalah produksi bahasa XML, sedangkan SGML berasal dari GML. SGML telah menghasilkan kode HTML. SGML dan XHTML, keduanya dianggap sebagai bahasa markup. Dalam teknologi komputer, bahasa markup adalah sekumpulan kata dan simbol yang menyorot teks untuk menentukannya untuk dokumen web
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Samsung Galaxy Tab 3 8.0 dan Samsung Galaxy Tab 3 7.0

    Perbedaan antara Samsung Galaxy Tab 3 8.0 dan Samsung Galaxy Tab 3 7.0

    Perbedaan Utama: Samsung telah menambahkan tablet lain ke jajaran yang terus berkembang. Tab 3 8-inci mengikuti Tab 3 7-inci yang diluncurkan sebelumnya pada tahun 2013. Tablet ini dilengkapi dengan layar sentuh kapasitif TFT 8 inci yang menawarkan kepadatan sekitar 189 ppi piksel. Perangkat ini hadir dalam tiga varian berbeda: Wi-Fi, 3G dan 4G
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Es dan Salju

    Perbedaan antara Es dan Salju

    Perbedaan utama: Es adalah bentuk padat air. Itu diperoleh dengan air beku. Di sisi lain, salju adalah curah hujan beku yang terbentuk ketika uap air atmosfer membeku di bawah suhu yang sangat dingin. Salju terdiri dari kristal es yang dikenal sebagai serpihan salju. Keduanya berbeda dalam proses transisi dari air ke bentuk padat

Pilihan Editor

Perbedaan antara Osmosis dan Dialisis

Perbedaan Kunci: Osmosis adalah jenis difusi, di mana molekul-molekul bercampur melalui membran semi-permeabel ke larutan yang lebih pekat dari larutan yang lebih encer. Dialisis adalah proses medis yang membantu melakukan fungsi ginjal ketika ginjal tidak lagi dapat bekerja. Ada proses tertentu yang terjadi dalam tubuh manusia yang diperlukan untuk kelangsungan hidup manusia