Perbedaan antara teh hitam dan teh hijau

Perbedaan utama: Semua jenis teh yang berbeda berasal dari satu tanaman biasa, Camellia Sinesis. Ada empat variasi teh; oolong, hijau, putih, dan hitam. Perbedaan utama antara semua jenis adalah tingkat oksidasi setiap teh. Teh hitam umumnya lebih teroksidasi dan memiliki rasa yang lebih kuat dibandingkan dengan teh lainnya. Teh hijau juga dibuat dari daun bayi tanaman Camellia Sinesis, tetapi tidak melalui proses fermentasi dan melewati oksidasi dalam jumlah minimal selama pemrosesan.

Teh adalah minuman yang sangat populer dalam budaya saat ini di hampir setiap negara; mereka dapat disajikan panas atau dingin, dengan rasa, susu, jeruk nipis, lemon, masala, dll. Semua jenis teh yang berbeda berasal dari satu tanaman biasa, Camellia Sinesis. Ada empat variasi teh; oolong, hijau, putih, dan hitam. Perbedaan utama antara semua jenis adalah tingkat oksidasi setiap teh. Meskipun teh paling sering dikaitkan dengan negara-negara Asia dan Inggris, teh menjadi lebih populer di seluruh dunia.

Istilah teh hitam berasal dari warna teh, yang berkisar dari merah ke hitam, tergantung pada berapa lama teh tersebut direndam dalam air. Di beberapa tempat di Cina, itu juga disebut sebagai teh merah. Teh hitam umumnya lebih teroksidasi dan memiliki rasa yang lebih kuat dibandingkan dengan teh lainnya. Teh hitam dibuat dari tunas dan daun bayi tanaman Camellia Sinesis, yang kemudian melalui proses dipanen, dikeringkan, difermentasi dan dioksidasi. Teh hitam dikatakan memiliki rasa pahit yang lebih kuat dibandingkan dengan teh lainnya.

Teh hitam adalah teh paling populer di dunia dan menyumbang lebih dari 90% dari semua teh yang dijual di Barat. Karena fermentasi daun, teh hitam dapat mempertahankan rasanya sampai beberapa tahun, sementara teh hijau dapat kehilangan rasanya dalam setahun. Teh hitam juga dapat dicampur dengan rasa atau tanaman lain untuk membuat minuman yang berbeda atau jenis teh yang berbeda, seperti Earl Grey adalah teh hitam yang dicampur dengan minyak bergamot atau teh 'masala' dari India adalah teh hitam yang dicampur kapulaga, dan lainnya rempah-rempah. Teh Hitam juga memiliki jumlah kandungan kafein tertinggi dibandingkan dengan teh lainnya; 240-250 mg per cangkir. Teh hitam adalah minuman sehat dan dalam jumlah kecil dapat membantu meningkatkan kewaspadaan mental serta keterampilan belajar, memori dan pemrosesan informasi. Ini juga dapat digunakan untuk mengobati sakit kepala, tekanan darah rendah dan mencegah penyakit jantung dan kanker. Menurut penelitian, asupan teh hitam dalam jumlah sedikit juga dapat meminimalkan terjadinya penyakit Parkinson. Padahal, teh hitam dalam jumlah berlebihan berbahaya bagi kesehatan karena banyaknya kafein yang masuk ke dalam tubuh.

Teh hijau juga dibuat dari daun bayi tanaman Camellia Sinesis, tetapi tidak melalui proses fermentasi dan melewati oksidasi dalam jumlah minimal selama pemrosesan. Mirip dengan teh hitam, teh hijau yang juga berasal dari China hanya mendapatkan popularitas di Barat karena manfaat kesehatannya. Teh hijau lebih umum populer dalam bentuk mentahnya untuk digunakan dalam kosmetik, suplemen makanan dan berbagai minuman. Nama-nama teh hijau bervariasi tergantung pada tempat di mana ia ditanam; mereka juga berbeda dalam kondisi pertumbuhan, hortikultura, proses produksi dan waktu panen.

Karena teh hijau tidak melalui proses fermentasi, ia mempertahankan banyak jumlah polifenol dan antioksidan aslinya, membuatnya jauh lebih sehat dibandingkan dengan teh lainnya. Juga diyakini meningkatkan tingkat metabolisme dalam tubuh sebesar 4%, meskipun tidak cukup bukti yang tersedia untuk mendukung fakta ini. Teh hijau memiliki kandungan kafein 30-35 mg per cangkir. Teh hijau juga mengandung karotenoid, tokoferol, asam askorbat (vitamin C), mineral seperti kromium, mangan, selenium atau seng, dan senyawa phytochemical tertentu, meskipun tidak mengandung zat seperti theaflavin, yang tersedia dalam teh hitam. Teh hijau juga harus direndam dalam air untuk waktu yang sedikit, terutama 3-5 menit agar teh tidak pahit.

Selama dekade terakhir, banyak penelitian telah dilakukan pada teh hijau untuk menemukan berbagai manfaat kesehatan yang ditawarkan. Menurut beberapa penelitian medis, minum teh hijau secara teratur dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan jenis kanker tertentu. Teh hijau juga memiliki tingkat flavonoid yang lebih tinggi, mirip dengan yang tersedia dalam buah-buahan segar, jus sayuran atau anggur. Teh hijau juga dikenal menjaga kesehatan kulit. Teh hijau biasanya disajikan tanpa rasa tambahan, meskipun lemon, mint, dan gula dapat ditambahkan untuk orang yang memiliki gigi manis.

Teh hitam

Teh hijau

Asal

Camellia sinensis

Camellia sinensis

Warna

Mulai dari merah hingga coklat

Hijau muda

Nama lain (Web MD)

Teh merah, Teh Daun Hitam, Camellia sinensis, Camellia thea, Camellia theifera, Teh Cina, Teh Inggris, Feuille de Thé Noir, Teh, Té Negro, Thé Anglais, Thé Noir, Thea bohea, Thea sinensis, Thea viridis, Theaflavin, Thafaflavine

Camellia sinensis, Camellia thea, Camellia theifera, Konstituen Polyphénolique de Thé Vert, CPTV, EGCG, Galate Catechin Gallate, Galate-Catéchine Gallate, Galate Epigallocatechin, Gallate Epigallocatechin, Extrait de Camellia Sinensis, Extrait de Thé Vertit, Extrait de Thé, The Extrait de Thé Vert Teh Sencha Hijau, Ekstrak Teh Hijau, Fraksi Polifenolik Teh Hijau, GTP, GTPF, Teh Jepang, Kunecatechins, Poly E, Polyphenon E, PTV, Té Verde, Teh, Ekstrak Teh, Teh Hijau, Th, Th Camillia, Th Japonais, Vert, Vert de Yame, Vert Sensha, Thea bohea, Thea sinensis, Thea viridis, Teh Hijau Yame, Teh Yame.

Tingkat oksidasi

Mengalami oksidasi paling banyak.

Mengalami paling sedikit jumlah oksidasi

Konten kafein

240-250 mg per cangkir

30-35 mg per cangkir

Manfaat

Meningkatkan kewaspadaan mental serta keterampilan belajar, memori dan pemrosesan informasi. Mengobati sakit kepala, tekanan darah rendah, mencegah penyakit jantung dan kanker.

meningkatkan kewaspadaan mental, berpikir, membantu mengobati gangguan lambung, muntah, diare, sakit kepala, keropos tulang (osteoporosis), kanker tumor padat dan membantu menjaga kesehatan kulit

Direkomendasikan

Artikel Yang Berhubungan

  • perbedaan antara: Perbedaan antara Samsung Galaxy Tab 3 7.0 dan Samsung Galaxy Tab 2 7.0

    Perbedaan antara Samsung Galaxy Tab 3 7.0 dan Samsung Galaxy Tab 2 7.0

    Perbedaan Utama: Samsung Galaxy Tab 3 7.0 menampilkan layar sentuh TFT 7-inci WSVGA 7-inci dan memiliki dimensi 188 x 111, 1 x 9, 9 mm, membuat perangkat lebih tipis dibandingkan dengan tablet sebelumnya. Tablet ini sebenarnya ditargetkan untuk kisaran low-end. Samsung Tab 2 7.0 adalah tablet 7-inci yang menawarkan layar LCD PLS TFT, dengan kepadatan sekitar 170 ppi
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Younger dan Elder

    Perbedaan antara Younger dan Elder

    Perbedaan utama: Istilah yang lebih muda adalah bentuk komparatif anak muda, yang pada dasarnya berarti lebih muda. Demikian pula, istilah penatua adalah bentuk komparatif dari yang lama, yang pada dasarnya berarti usia yang lebih tua. Istilah yang lebih muda dan lebih tua adalah berlawanan, serta kata-kata pelengkap, yang berarti bahwa mereka sering digunakan bersama dan berarti berlawanan satu sama lain
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Pelengkap dan Gratis

    Perbedaan antara Pelengkap dan Gratis

    Perbedaan Utama: Pelengkap mengacu pada sesuatu yang melengkapi atau berjalan dengan sesuatu yang lain. Gratis mengacu pada sesuatu yang memuji atau mengatakan sesuatu yang baik tentang sesuatu yang lain. Komplementer dan Gratis adalah dua kata berbeda dalam bahasa Inggris yang sebenarnya memiliki dua arti berbeda
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Dubstep dan Techno

    Perbedaan antara Dubstep dan Techno

    Perbedaan utama: Dubstep berasal dari bawah tanah London Selatan, Inggris pada tahun 1998 dan sangat dipengaruhi oleh julukan Jamaika. Tempo berkisar antara 138–142 denyut per menit, dengan tepukan atau jerat yang biasanya dimasukkan setiap ketukan ketiga di sebuah bar. Techno, juga genre musik dansa elektronik mirip dengan Dubstep.
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Uskup dan Pendeta

    Perbedaan antara Uskup dan Pendeta

    Perbedaan utama: Dalam agama Kristen, kedua istilah ini secara umum memiliki arti yang sama. Mereka berdua merujuk pada orang-orang yang memiliki peran kepemimpinan untuk membimbing dan memberi nasihat kepada orang-orang tentang kerohanian mereka. Di Gereja Katolik Roma, uskup adalah kantor di mana mereka bertanggung jawab untuk menjaga sekelompok gereja dan jemaat
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Susu Kencang dan Susu Krim Penuh

    Perbedaan antara Susu Kencang dan Susu Krim Penuh

    Perbedaan utama: Susu full cream, adalah susu yang tidak tersentuh atau murni. Selain dihomogenisasi, yaitu untuk memastikan susu tidak pecah, dan dipasteurisasi, yaitu untuk memastikan bahwa susu itu aman untuk dikonsumsi, tidak ada perubahan lain yang dilakukan pada susu. Sebagai perbandingan, susu kencang adalah susu kerbau yang telah diobati dengan menambahkan susu skim, susu skim bubuk dan air ke dalam susu
  • perbedaan antara: Perbedaan antara LG Optimus G dan LG Optimus F7

    Perbedaan antara LG Optimus G dan LG Optimus F7

    Perbedaan utama: LG Optimus G memiliki layar 4, 7 inci dan berjalan pada Android 4.0 (Ice Cream Sandwich). Dalam hal perangkat keras, ia memiliki Qualcomm Snapdragon S4 Pro APQ8064, Qualcomm Krait 1, 5 GHz quad-core dengan 2 GB RAM. LG Optimus F7, di sisi lain, memiliki layar 4, 7 inci dan akan berjalan pada Android 4
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Ekuitas dan Saham

    Perbedaan antara Ekuitas dan Saham

    Perbedaan Utama: Istilah ekuitas mengacu pada nilai bisnis atau aset, setelah kewajiban dilunasi. Ekuitas juga merupakan bentuk investasi serta cara meningkatkan modal dalam bisnis. Saham adalah bagian penting dari ekuitas dan pembiayaan. Istilah saham mengacu pada kemampuan perusahaan untuk berbagi kepemilikan untuk meningkatkan modal
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Alcatel One Touch Idol Ultra dan Xolo X1000

    Perbedaan antara Alcatel One Touch Idol Ultra dan Xolo X1000

    Perbedaan utama: Alcatel One Touch Idol Ultra memiliki layar sentuh kapasitif HD AMOLED 4, 65 inci dengan resolusi 720 x 1280 piksel. Ponsel ini ditenagai oleh prosesor Dual-core 1.2 GHz pada MediaTek MTK 6577 dan RAM 1 GB. Ponsel ini memiliki lebar 6.45mm, yang telah menyebabkan perusahaan untuk menggembar-gemborkan itu sebagai smartphone tertipis di pasar

Pilihan Editor

Perbedaan Antara Diksi dan Nada

Perbedaan Kunci: Diksi memiliki dua arti yang berbeda. Makna pertama mengacu pada pilihan kosakata penulis atau pembicara dan gaya ekspresi dalam puisi atau cerita. Arti kedua adalah kekhasan bicara, atau cara seseorang berbicara bahwa setiap kata jelas jelas dan dapat dimengerti. Selain pilihan kata yang digunakan seseorang atau tokoh, sikap, nada, dan volume keseluruhan juga memberi wawasan tentang karya atau karakter sastra