Perbedaan antara teh hitam dan teh hijau

Perbedaan utama: Semua jenis teh yang berbeda berasal dari satu tanaman biasa, Camellia Sinesis. Ada empat variasi teh; oolong, hijau, putih, dan hitam. Perbedaan utama antara semua jenis adalah tingkat oksidasi setiap teh. Teh hitam umumnya lebih teroksidasi dan memiliki rasa yang lebih kuat dibandingkan dengan teh lainnya. Teh hijau juga dibuat dari daun bayi tanaman Camellia Sinesis, tetapi tidak melalui proses fermentasi dan melewati oksidasi dalam jumlah minimal selama pemrosesan.

Teh adalah minuman yang sangat populer dalam budaya saat ini di hampir setiap negara; mereka dapat disajikan panas atau dingin, dengan rasa, susu, jeruk nipis, lemon, masala, dll. Semua jenis teh yang berbeda berasal dari satu tanaman biasa, Camellia Sinesis. Ada empat variasi teh; oolong, hijau, putih, dan hitam. Perbedaan utama antara semua jenis adalah tingkat oksidasi setiap teh. Meskipun teh paling sering dikaitkan dengan negara-negara Asia dan Inggris, teh menjadi lebih populer di seluruh dunia.

Istilah teh hitam berasal dari warna teh, yang berkisar dari merah ke hitam, tergantung pada berapa lama teh tersebut direndam dalam air. Di beberapa tempat di Cina, itu juga disebut sebagai teh merah. Teh hitam umumnya lebih teroksidasi dan memiliki rasa yang lebih kuat dibandingkan dengan teh lainnya. Teh hitam dibuat dari tunas dan daun bayi tanaman Camellia Sinesis, yang kemudian melalui proses dipanen, dikeringkan, difermentasi dan dioksidasi. Teh hitam dikatakan memiliki rasa pahit yang lebih kuat dibandingkan dengan teh lainnya.

Teh hitam adalah teh paling populer di dunia dan menyumbang lebih dari 90% dari semua teh yang dijual di Barat. Karena fermentasi daun, teh hitam dapat mempertahankan rasanya sampai beberapa tahun, sementara teh hijau dapat kehilangan rasanya dalam setahun. Teh hitam juga dapat dicampur dengan rasa atau tanaman lain untuk membuat minuman yang berbeda atau jenis teh yang berbeda, seperti Earl Grey adalah teh hitam yang dicampur dengan minyak bergamot atau teh 'masala' dari India adalah teh hitam yang dicampur kapulaga, dan lainnya rempah-rempah. Teh Hitam juga memiliki jumlah kandungan kafein tertinggi dibandingkan dengan teh lainnya; 240-250 mg per cangkir. Teh hitam adalah minuman sehat dan dalam jumlah kecil dapat membantu meningkatkan kewaspadaan mental serta keterampilan belajar, memori dan pemrosesan informasi. Ini juga dapat digunakan untuk mengobati sakit kepala, tekanan darah rendah dan mencegah penyakit jantung dan kanker. Menurut penelitian, asupan teh hitam dalam jumlah sedikit juga dapat meminimalkan terjadinya penyakit Parkinson. Padahal, teh hitam dalam jumlah berlebihan berbahaya bagi kesehatan karena banyaknya kafein yang masuk ke dalam tubuh.

Teh hijau juga dibuat dari daun bayi tanaman Camellia Sinesis, tetapi tidak melalui proses fermentasi dan melewati oksidasi dalam jumlah minimal selama pemrosesan. Mirip dengan teh hitam, teh hijau yang juga berasal dari China hanya mendapatkan popularitas di Barat karena manfaat kesehatannya. Teh hijau lebih umum populer dalam bentuk mentahnya untuk digunakan dalam kosmetik, suplemen makanan dan berbagai minuman. Nama-nama teh hijau bervariasi tergantung pada tempat di mana ia ditanam; mereka juga berbeda dalam kondisi pertumbuhan, hortikultura, proses produksi dan waktu panen.

Karena teh hijau tidak melalui proses fermentasi, ia mempertahankan banyak jumlah polifenol dan antioksidan aslinya, membuatnya jauh lebih sehat dibandingkan dengan teh lainnya. Juga diyakini meningkatkan tingkat metabolisme dalam tubuh sebesar 4%, meskipun tidak cukup bukti yang tersedia untuk mendukung fakta ini. Teh hijau memiliki kandungan kafein 30-35 mg per cangkir. Teh hijau juga mengandung karotenoid, tokoferol, asam askorbat (vitamin C), mineral seperti kromium, mangan, selenium atau seng, dan senyawa phytochemical tertentu, meskipun tidak mengandung zat seperti theaflavin, yang tersedia dalam teh hitam. Teh hijau juga harus direndam dalam air untuk waktu yang sedikit, terutama 3-5 menit agar teh tidak pahit.

Selama dekade terakhir, banyak penelitian telah dilakukan pada teh hijau untuk menemukan berbagai manfaat kesehatan yang ditawarkan. Menurut beberapa penelitian medis, minum teh hijau secara teratur dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan jenis kanker tertentu. Teh hijau juga memiliki tingkat flavonoid yang lebih tinggi, mirip dengan yang tersedia dalam buah-buahan segar, jus sayuran atau anggur. Teh hijau juga dikenal menjaga kesehatan kulit. Teh hijau biasanya disajikan tanpa rasa tambahan, meskipun lemon, mint, dan gula dapat ditambahkan untuk orang yang memiliki gigi manis.

Teh hitam

Teh hijau

Asal

Camellia sinensis

Camellia sinensis

Warna

Mulai dari merah hingga coklat

Hijau muda

Nama lain (Web MD)

Teh merah, Teh Daun Hitam, Camellia sinensis, Camellia thea, Camellia theifera, Teh Cina, Teh Inggris, Feuille de Thé Noir, Teh, Té Negro, Thé Anglais, Thé Noir, Thea bohea, Thea sinensis, Thea viridis, Theaflavin, Thafaflavine

Camellia sinensis, Camellia thea, Camellia theifera, Konstituen Polyphénolique de Thé Vert, CPTV, EGCG, Galate Catechin Gallate, Galate-Catéchine Gallate, Galate Epigallocatechin, Gallate Epigallocatechin, Extrait de Camellia Sinensis, Extrait de Thé Vertit, Extrait de Thé, The Extrait de Thé Vert Teh Sencha Hijau, Ekstrak Teh Hijau, Fraksi Polifenolik Teh Hijau, GTP, GTPF, Teh Jepang, Kunecatechins, Poly E, Polyphenon E, PTV, Té Verde, Teh, Ekstrak Teh, Teh Hijau, Th, Th Camillia, Th Japonais, Vert, Vert de Yame, Vert Sensha, Thea bohea, Thea sinensis, Thea viridis, Teh Hijau Yame, Teh Yame.

Tingkat oksidasi

Mengalami oksidasi paling banyak.

Mengalami paling sedikit jumlah oksidasi

Konten kafein

240-250 mg per cangkir

30-35 mg per cangkir

Manfaat

Meningkatkan kewaspadaan mental serta keterampilan belajar, memori dan pemrosesan informasi. Mengobati sakit kepala, tekanan darah rendah, mencegah penyakit jantung dan kanker.

meningkatkan kewaspadaan mental, berpikir, membantu mengobati gangguan lambung, muntah, diare, sakit kepala, keropos tulang (osteoporosis), kanker tumor padat dan membantu menjaga kesehatan kulit

Direkomendasikan

Artikel Yang Berhubungan

  • perbandingan populer: Perbedaan antara Selai Kacang dan Jelly

    Perbedaan antara Selai Kacang dan Jelly

    Perbedaan utama: Selai kacang pada dasarnya adalah pasta makanan yang dibuat dari kacang tanah kering. Padahal, jelly adalah jenis pengawet buah yang bening atau tembus cahaya dan terbuat dari jus buah. Salah satu sandwich paling terkenal sepanjang masa adalah selai kacang dan jeli, yang juga dikenal sebagai PB&J
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Inner Join dan Outer Join

    Perbedaan antara Inner Join dan Outer Join

    Perbedaan utama: Bergabung dalam SQL dilakukan untuk menggabungkan data dari dua tabel yang berbeda. Batin Gabung adalah suatu kondisi yang menghasilkan baris yang memenuhi klausa 'di mana' di "semua tabel"; sedangkan Outer Join adalah suatu kondisi yang menghasilkan baris-baris yang memenuhi klausa 'di mana' di “setidaknya satu dari tabel”. Pa
  • perbandingan populer: Perbedaan antara E-Tiket dan I-Tiket

    Perbedaan antara E-Tiket dan I-Tiket

    Perbedaan utama: E-Ticket adalah tiket tercetak elektronik. I-Ticket adalah tiket yang dikirimkan kepada pelancong melalui jalur kereta api. Saat bepergian dengan Kereta Api India, orang dapat memesan tiket secara online. Tiket ini bisa dalam format E-Ticket atau I-Ticket. Perbedaan antara keduanya adalah bagaimana traveler mendapatkan tiket
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Content Writer dan Copywriter

    Perbedaan antara Content Writer dan Copywriter

    Perbedaan utama: Seorang penulis konten adalah orang yang seperti namanya menulis konten. Di dunia saat ini, mereka terutama berspesialisasi dalam menyediakan konten yang relevan untuk situs web. Situs web umumnya menarik pemirsa karena pada konten di situs web. Konten harus menarik dan / atau menghibur bagi pemirsa ke beberapa situs web
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Samsung Galaxy S4 Mini dan HTC One X

    Perbedaan antara Samsung Galaxy S4 Mini dan HTC One X

    Perbedaan Utama: Samsung telah secara resmi mengumumkan adik lelaki dari produk andalannya: Samsung Galaxy S4 Mini. Ponsel ini dilengkapi dengan layar sentuh kapasitif 4.3 inci qHD Super AMOLED yang menawarkan ~ 256 ppi piksel kerapatan. Berat ponsel juga telah dikurangi menjadi 107 gram untuk Model 3G dan 108 gram untuk Model LTE
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Nebula dan Bintang

    Perbedaan antara Nebula dan Bintang

    Perbedaan Utama: Nebula adalah awan di angkasa yang terdiri dari gas atau kotoran / debu (mis. Awan terbentuk setelah bintang meledak). Padahal, bintang adalah benda langit bercahaya yang memiliki bentuk bulat. Itu terdiri dari plasma, hidrogen, helium, dll. Nebula dan bintang adalah dua jenis objek astronomi yang ada di alam semesta
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Optimum dan Maximum

    Perbedaan antara Optimum dan Maximum

    Perbedaan Utama: 'Optimum' berarti kualitas, kuantitas atau tingkat sesuatu yang terbaik atau paling menguntungkan. 'Maksimum' dapat didefinisikan sebagai yang tertinggi, terbesar, atau terbesar dari sesuatu. Menurut Kamus Gratis, optimal berarti: Poin, derajat, atau jumlah sesuatu yang paling disukai untuk mendapatkan hasil yang diberikan
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Minuman Olahraga dan Minuman Energi

    Perbedaan antara Minuman Olahraga dan Minuman Energi

    Perbedaan utama: Minuman olahraga adalah minuman yang harus dikonsumsi ketika seseorang berencana untuk berkeringat atau melakukan kegiatan yang penuh semangat. Minuman olahraga mengandung gula, garam, dan vitamin yang diharapkan untuk menggantikan elektrolit yang hilang ketika seseorang melakukan olahraga berlebihan
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Batang dan Batang

    Perbedaan antara Batang dan Batang

    Perbedaan utama: Batang tanaman bertanggung jawab untuk memberikan dukungan pada daun, bunga atau buah pohon. Di sisi lain, sebatang pohon menyediakan struktur untuk seluruh pohon, termasuk batang, daun, bunga, dan buah-buahan. Batang pohon juga menghubungkan daun dengan akar. Batang dan Batang adalah kata-kata umum yang terdengar di botani

Pilihan Editor

Perbedaan antara Bahasa Pemrograman dan Bahasa Scripting

Perbedaan Utama: Bahasa pemrograman adalah bahasa formal dan tepat yang telah dirancang untuk memungkinkan pemrogram menyampaikan instruksi ke komputer. Bahasa pemrograman dapat digunakan untuk membuat program. Bahasa scripting umumnya adalah jenis bahasa pemrograman yang mendukung skrip. Skrip adalah program yang ditulis untuk mengendalikan program lain