Perbedaan utama: Brinjal dan Terong adalah dua kata berbeda yang merujuk pada buah yang sama. Terong juga dikenal sebagai terong, terong brinjal, melongene dan guinea squash. Terong / Brinjal adalah anggota ordo Solanales dan genus Solanum. Brinjal adalah istilah yang kurang umum yang terdengar di negara-negara seperti India, sedangkan Terong digunakan di AS.
Demikian pula, Brinjal dan Terong adalah dua kata berbeda yang merujuk pada buah yang sama, yang secara salah diklasifikasikan sebagai sayuran. Brinjal adalah istilah yang kurang umum yang terdengar di negara-negara seperti India, sedangkan Terong digunakan di AS. Terong juga dikenal sebagai terong, terong brinjal, melongene dan guinea squash. Terong adalah spesies tanaman berbunga nightshade yang menghasilkan buah dengan nama yang sama dan digunakan dalam memasak.
Terong / Brinjal adalah anggota ordo Solanales dan genus Solanum. Ini dianggap terkait dengan tomat dan kentang dan populer dibudidayakan di India. Terong dibudidayakan di iklim suhu. Ini dapat tumbuh dari 40-150 cm dengan daun kasar besar. Varian liar dapat tumbuh lebih besar dan memiliki batang berduri. Tanaman ini berbunga putih ke bunga ungu dan benang sari kuning. Buah hitam mengkilap berbentuk telur memiliki daging putih dengan tekstur daging. Karena menyerupai warna dan bentuk telur, itu populer dikenal sebagai terong. Namun, orang harus mencatat bahwa terong tidak ada hubungannya dengan telur dan bervegetarian.
Tanaman ini asli dari anak benua India dan telah dibudidayakan di Asia selatan dan timur sejak zaman kuno. Ada berbagai varietas tanaman yang menghasilkan ukuran, bentuk, dan warna yang berbeda. Meskipun, sebagian besar terong berwarna ungu, ada juga terong yang berwarna hijau atau putih. Buah ini dikenal karena rasanya pahit dan menjadi lunak saat dimasak. Ini digunakan dalam banyak resep termasuk Ratatouille, Baingan ka Bharta, musakka / moussaka, dll.
Brinjal paling baik ditanam di daerah beriklim tropis hingga subtropis, membuatnya ideal untuk tumbuh di Asia Tenggara dan Asia Timur. Terong dapat ditanam langsung ke kebun. Namun, tidak boleh ditanam di dekat tomat dan kentang karena pestisida yang sama yang menyebabkan masalah bagi tanaman solanaceous lainnya seperti tomat dapat menyebabkan masalah bagi terong. Empat tahun harus memisahkan tanaman terong berturut-turut. Praktek sanitasi dan rotasi tanaman yang baik harus digunakan untuk mengendalikan penyakit jamur.