Perbedaan utama: Mentega adalah produk susu yang dibuat dengan mengolah susu sapi. Margarin dibuat secara artifisial dengan menggunakan ekstrak minyak nabati dan teknik visualisasi gelembung hidrogen.
Mentega terbuat dari krim yang terbentuk saat susu mencapai titik didihnya. Krim adalah lapisan lunak yang berwarna putih. Krim terbentuk pada permukaan susu ketika mencapai suhu normal dari titik didih. Selanjutnya, krim dapat dengan mudah dikeluarkan dari susu dan sisa susu dipadatkan untuk membentuk mentega. Susu adalah produk hewani / susu sehingga lemak yang dikandungnya juga disebut sebagai lemak hewani.
Margarin diekstraksi dari minyak nabati dengan menggunakan kimia hidrogen. Ketika molekul hidrogen diserap dalam margarin, ia mulai mengeras dan kandungan padatnya adalah mentega. Pendapat berbeda lazim tentang konsumsi mentega dan margarin dan efeknya baik dan buruk pada tubuh manusia. Beberapa orang sangat percaya bahwa margarin buruk untuk kesehatan karena mengandung transfat sedangkan beberapa berpendapat bahwa mentega buruk karena mengandung lemak jenuh.
Kebenaran masalah ini tiga kali lipat:
- Apa pun yang dikonsumsi dalam jumlah berlebihan akan berdampak buruk bagi kesehatan.
- Setiap orang memiliki sistem pencernaan yang berbeda tergantung pada kapasitas mereka untuk mengkonsumsi makanan dan kemampuan tubuh mereka untuk mengubah makanan itu menjadi energi.
- Setiap tubuh bereaksi berbeda terhadap olahraga dan diet tertentu.
Tubuh kita juga membutuhkan berbagai jenis makanan untuk tetap sehat termasuk lemak. Tubuh kita sebenarnya membutuhkan kolesterol yang dihasilkan dengan mengonsumsi lemak jenuh. Tubuh manusia membutuhkan setidaknya 200 mg kolesterol setiap hari.
Bertentangan dengan ini, setiap sendok makan margarin hanya mengandung 3 gram lemak jenuh. Namun sayangnya margarin juga mengandung kolesterol jahat dalam bentuk transfats. Sekarang, selain transfat, margarin juga mengandung bahan kimia tertentu seperti nikel dan konsumsinya yang berlebihan dapat mengakibatkan penyakit yang mengancam jiwa seperti penyakit ginjal dan kanker paru-paru.
Kesimpulannya, dapat dinyatakan bahwa apa pun yang Anda gunakan baik itu mentega atau margarin, silakan gunakan dalam jumlah yang lebih rendah agar tetap bugar. Tubuh kita juga membutuhkan berbagai jenis makanan untuk tetap sehat termasuk lemak. Harap diingat, bahwa setiap tubuh manusia juga membutuhkan olahraga yang cukup. Anda tidak hanya menjadi sehat dengan mengonsumsi makanan tertentu dan menghindari jenis makanan lain. Mekanisme tubuh Anda adalah sains dan setiap sistem 'Tubuh' bekerja secara berbeda.
