Perbedaan antara Karamel dan Butterscotch

Perbedaan Kunci: Karamel adalah produk penganan yang dibuat dengan memanaskan berbagai jenis gula. Butterscotch adalah produk penganan yang dibuat dengan memanaskan gula merah dan mentega.

Karamel dan butterscotch adalah dua topping manis, permen, atau gula yang populer di seluruh dunia. Para pecinta gula di mana-mana tahu rasa manis, tajam, dan bahagia dari keduanya, tetapi banyak orang masih bisa membingungkan keduanya. Meskipun, mereka terlihat serupa dalam warna, tekstur dan terbuat dari bahan yang serupa, mereka berbeda satu sama lain dalam hal rasa dan proses pembuatan.

Karamel adalah produk penganan yang dibuat dengan memanaskan berbagai jenis gula. Karamel paling umum dibuat dari gula putih. Warnanya krem ​​gelap hingga coklat keemasan dan memiliki tekstur dan ketebalan yang manis. Untuk membuat karamel, gula dipanaskan perlahan-lahan hingga sekitar 170 ° C (340 ° F), yang menghasilkan molekul gula yang rusak menghasilkan sirup yang manis dan gelap. Istilah 'karamel' telah ditelusuri kembali ke istilah Latin Abad Pertengahan 'cannamellis' yang berarti "tebu" dan istilah Latin 'callamellus' yang berarti "buluh kecil" referensi lain untuk tebu.

Karamel dapat digunakan dalam berbagai bentuk seperti penyedap puding dan makanan penutup, mengisi bonbons, éclair dan cokelat, sebagai topping untuk es krim, puding, apel karamel dan jagung karamel dan dalam bentuk saus karamel dan permen karamel. Saus karamel dibuat dengan memanaskan air dan gula jarak pada suhu rendah, sampai gula menjadi karamel, setelah itu ditambahkan mentega dan krim kocok atau krim kental, (apa pun resepnya). Campuran dipanaskan beberapa saat lebih lama, sebelum didinginkan dan disajikan. Permen karamel adalah permen lembut, padat, kenyal yang dibuat dengan merebus campuran susu atau krim, gula, mentega, dan penyedap vanila. Ini adalah permen populer yang dijual luas oleh banyak perusahaan. Karamel toffees adalah permen karamel keras yang dibuat dengan mendinginkan karamel dan membuatnya mengeras.

Butterscotch adalah produk penganan yang dibuat dengan memanaskan gula merah dan mentega. Tergantung pada resepnya, itu juga bisa termasuk sirup jagung, krim, vanila, dan garam. Warnanya krem ​​muda dan berwarna krem, menyerupai saus. Untuk membuat butterscotch, gula direbus ke tahap retak lunak, alih-alih tahap retak keras yang digunakan untuk membuat karamel dan kopi keras lainnya. Menurut resep yang dicetak di koran tahun 1848 oleh "Housewife's Corner" dan Masluk Cream Co., untuk "membuat Doncaster butterscotch adalah satu pon mentega, satu pon gula dan seperempat pon pengkhianat, direbus bersama."

Asal usul istilah 'butterscotch' tidak jelas meskipun ada banyak teori termasuk istilah 'scotch' berarti "memotong atau menilai" dalam referensi penganan dipotong menjadi potongan-potongan, atau "scotched" sebelum mengeras. Teori lain termasuk bahwa kata 'scotch' berasal dari kata 'scorch'. Butterscotch sering digunakan sebagai bumbu dalam permen, kue, kue, saus, puding, dll. Butterscotch juga dapat dikemas dan dijual sebagai permen kunyah atau permen keras.

Direkomendasikan

Artikel Yang Berhubungan

  • perbandingan populer: Perbedaan antara Power Steering dan Mechanical Steering

    Perbedaan antara Power Steering dan Mechanical Steering

    Perbedaan Utama: Power steering adalah sistem yang membantu kemudi setir dengan menggunakan sejumlah tenaga mesin. Kemudi mekanis adalah sistem kemudi di mana kekuatan mekanik digunakan untuk kemudi. Kemudi mekanis juga dikenal sebagai kemudi manual atau non power. Kemudi mengacu pada memandu roda ke arah yang diinginkan
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Babi dan Babi

    Perbedaan antara Babi dan Babi

    Perbedaan utama: Seekor babi adalah hewan milik genus Sus dan dari keluarga ungulata berleher genap dari Suidae, sedangkan daging yang diperoleh dari babi dikenal sebagai babi. Babi dan babi saling terkait satu sama lain. Orang yang bukan vegetarian dapat dengan mudah mengaitkannya, karena daging babi dalam bentuk daging dikenal sebagai daging babi dan daging babi adalah daging yang sangat terkenal
  • perbandingan populer: Perbedaan antara MPhil dan Ph.D.

    Perbedaan antara MPhil dan Ph.D.

    Perbedaan utama: MPhil adalah singkatan dari 'Master of Philosophy', sedangkan PhD disingkat dari 'Doctor of Philosophy'. Master of Philosophy (MPhil atau Ph.M.) adalah gelar penelitian pascasarjana, yang berarti itu dipilih setelah menyelesaikan gelar sarjana. Doctor of Philosophy (Ph
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Chyle dan Chyme

    Perbedaan antara Chyle dan Chyme

    Perbedaan utama: Chyle adalah cairan tubuh seperti susu yang terbentuk di usus kecil. Bentuk chyle secara khusus selama pencernaan makanan berlemak. Chyme, di sisi lain, adalah campuran makanan yang dicerna sebagian dan cairan perut. Ini disebut sebagai 'massa semifluid dari sebagian makanan yang dicerna, ' dan juga dikenal sebagai chymus
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Wi-Fi dan Bluetooth

    Perbedaan antara Wi-Fi dan Bluetooth

    Perbedaan utama: Wi-Fi adalah solusi jaringan nirkabel yang memungkinkan perangkat, seperti komputer, laptop atau smartphone untuk terhubung ke jaringan melalui titik akses, seperti router. Bluetooth, di sisi lain, adalah standar yang terutama dikembangkan untuk ponsel untuk mentransfer data ke ponsel lain atau ke headset
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Penitipan Anak dan Penitipan Anak

    Perbedaan antara Penitipan Anak dan Penitipan Anak

    Perbedaan utama: Tempat penitipan anak atau penitipan anak mengacu pada lembaga yang memberikan pengasuhan dan pengawasan kepada bayi dan anak-anak muda tanpa adanya orang tua sah mereka. Namun, penitipan anak juga dapat digunakan dalam konteks ke pusat penitipan anak usia lanjut, di mana lingkungan yang mendukung diberikan kepada para penatua yang membutuhkan perawatan dan dukungan
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Arkeologi dan Antropologi

    Perbedaan antara Arkeologi dan Antropologi

    Perbedaan utama: Arkeologi adalah cabang ilmu yang didedikasikan untuk penyelidikan, penemuan dan pemahaman materi yang ditinggalkan manusia. Antropologi adalah studi tentang semua aspek manusia, termasuk perkembangan dan ikatan mereka dengan hewan lain, terutama primata. Arkeologi telah membuat sejumlah kecil kontribusi pada bidang umum antropologi sehubungan dengan menjelaskan persamaan dan perbedaan budaya
  • perbandingan populer: Perbedaan antara HD dan HD Ready

    Perbedaan antara HD dan HD Ready

    Perbedaan Utama: HD umumnya mengacu pada gambar dengan 720 garis horizontal atau lebih. Resolusi 720p secara komersial dikenal sebagai HD Ready. Banyak produsen memberi label produk mereka yang menampilkan setidaknya 720p gambar video sebagai HD Ready. Beberapa bahkan mungkin memiliki kemampuan untuk menampilkan 1080i atau bahkan 1080p
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Pasteurisasi dan Sterilisasi

    Perbedaan antara Pasteurisasi dan Sterilisasi

    Perbedaan utama: Pasteurisasi adalah proses memanaskan makanan, khususnya cairan, ke suhu tertentu untuk memperlambat pertumbuhan mikroba dalam makanan. Sterilisasi mengacu pada proses menghilangkan semua bentuk bakteri dari produk apa pun. Pasteurisasi dan sterilisasi adalah istilah umum yang terdengar di industri barang-barang konsumen yang bergerak cepat (FMCG)

Pilihan Editor

Perbedaan antara Ice Cream dan Frozen Dessert

Perbedaan utama: Makanan penutup beku adalah istilah umum yang menunjukkan makanan penutup yang disiapkan dengan cara dibekukan. Di sisi lain, es krim adalah jenis makanan penutup beku yang populer yang terbuat dari produk susu dan untuk menyiapkan es krim, bahan utama dicampur dan kemudian diaduk terus menerus saat dibekukan