Perbedaan antara Karamel dan Butterscotch

Perbedaan Kunci: Karamel adalah produk penganan yang dibuat dengan memanaskan berbagai jenis gula. Butterscotch adalah produk penganan yang dibuat dengan memanaskan gula merah dan mentega.

Karamel dan butterscotch adalah dua topping manis, permen, atau gula yang populer di seluruh dunia. Para pecinta gula di mana-mana tahu rasa manis, tajam, dan bahagia dari keduanya, tetapi banyak orang masih bisa membingungkan keduanya. Meskipun, mereka terlihat serupa dalam warna, tekstur dan terbuat dari bahan yang serupa, mereka berbeda satu sama lain dalam hal rasa dan proses pembuatan.

Karamel adalah produk penganan yang dibuat dengan memanaskan berbagai jenis gula. Karamel paling umum dibuat dari gula putih. Warnanya krem ​​gelap hingga coklat keemasan dan memiliki tekstur dan ketebalan yang manis. Untuk membuat karamel, gula dipanaskan perlahan-lahan hingga sekitar 170 ° C (340 ° F), yang menghasilkan molekul gula yang rusak menghasilkan sirup yang manis dan gelap. Istilah 'karamel' telah ditelusuri kembali ke istilah Latin Abad Pertengahan 'cannamellis' yang berarti "tebu" dan istilah Latin 'callamellus' yang berarti "buluh kecil" referensi lain untuk tebu.

Karamel dapat digunakan dalam berbagai bentuk seperti penyedap puding dan makanan penutup, mengisi bonbons, éclair dan cokelat, sebagai topping untuk es krim, puding, apel karamel dan jagung karamel dan dalam bentuk saus karamel dan permen karamel. Saus karamel dibuat dengan memanaskan air dan gula jarak pada suhu rendah, sampai gula menjadi karamel, setelah itu ditambahkan mentega dan krim kocok atau krim kental, (apa pun resepnya). Campuran dipanaskan beberapa saat lebih lama, sebelum didinginkan dan disajikan. Permen karamel adalah permen lembut, padat, kenyal yang dibuat dengan merebus campuran susu atau krim, gula, mentega, dan penyedap vanila. Ini adalah permen populer yang dijual luas oleh banyak perusahaan. Karamel toffees adalah permen karamel keras yang dibuat dengan mendinginkan karamel dan membuatnya mengeras.

Butterscotch adalah produk penganan yang dibuat dengan memanaskan gula merah dan mentega. Tergantung pada resepnya, itu juga bisa termasuk sirup jagung, krim, vanila, dan garam. Warnanya krem ​​muda dan berwarna krem, menyerupai saus. Untuk membuat butterscotch, gula direbus ke tahap retak lunak, alih-alih tahap retak keras yang digunakan untuk membuat karamel dan kopi keras lainnya. Menurut resep yang dicetak di koran tahun 1848 oleh "Housewife's Corner" dan Masluk Cream Co., untuk "membuat Doncaster butterscotch adalah satu pon mentega, satu pon gula dan seperempat pon pengkhianat, direbus bersama."

Asal usul istilah 'butterscotch' tidak jelas meskipun ada banyak teori termasuk istilah 'scotch' berarti "memotong atau menilai" dalam referensi penganan dipotong menjadi potongan-potongan, atau "scotched" sebelum mengeras. Teori lain termasuk bahwa kata 'scotch' berasal dari kata 'scorch'. Butterscotch sering digunakan sebagai bumbu dalam permen, kue, kue, saus, puding, dll. Butterscotch juga dapat dikemas dan dijual sebagai permen kunyah atau permen keras.

Direkomendasikan

Artikel Yang Berhubungan

  • perbedaan antara: Perbedaan antara Minyak Mustard dan Minyak Wijen

    Perbedaan antara Minyak Mustard dan Minyak Wijen

    Perbedaan utama: Minyak Mustard dan Sesame adalah minyak nabati yang dapat dimakan, berasal dari biji mustard dan wijen. Secara khusus, minyak ini dikenal karena manfaat medis dan kulinernya. Minyak dikenal karena manfaat medis dan kesehatannya. Semua minyak berbagi bagian mereka dalam penggunaan unik di banyak bidang
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Nexus 4 dan Nexus 7

    Perbedaan antara Nexus 4 dan Nexus 7

    Perbedaan utama: Nexus 4 adalah smartphone Android bermerek Nexus keempat Google. Itu diproduksi dalam kolaborasi dengan LG Electronics. Ponsel ini berjalan pada sistem operasi Android 4.2 (Jelly Bean), yang diluncurkan dengan ponsel. Nexus 7 adalah komputer tablet yang menjalankan sistem operasi Android 4
  • perbedaan antara: Perbedaan antara ASP dan DSP

    Perbedaan antara ASP dan DSP

    Perbedaan utama: ASP adalah singkatan dari pemrosesan sinyal analog. Pemrosesan sinyal analog pada dasarnya adalah pemrosesan sinyal yang dilakukan pada sinyal analog dengan cara analog. DSP, di sisi lain, adalah pemrosesan sinyal digital. Pada dasarnya semua pemrosesan sinyal yang dilakukan pada sinyal digital atau sinyal informasi
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Lager dan Pilsner Beer

    Perbedaan antara Lager dan Pilsner Beer

    Perbedaan utama: Semua bir termasuk dalam dua kategori utama: bir dan bir. Lagers adalah jenis bir fermentasi bawah. Pilsner adalah jenis bir yang berasal dari Plzeň (Pilsen), sebuah kota yang terletak di Bohemia. Ada banyak jenis bir di luar sana, masing-masing dikategorikan dan diberi label sesuai dengan cara difermentasi dan diolah.
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Motorola Moto 360 dan LG G Watch R

    Perbedaan antara Motorola Moto 360 dan LG G Watch R

    Perbedaan Utama: Motorola Moto 360 memiliki bezel bundar 1, 56 inci dan merupakan jam tangan pintar oleh Google. LG G Watch R adalah jam tangan pintar oleh LG, ditenagai oleh Android Wear. Masa depan smartphone ada di sini dalam bentuk perangkat pintar yang dapat dikenakan. Ini termasuk jam tangan, gelang, dll
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Nexus 4 dan Samsung Galaxy S3

    Perbedaan antara Nexus 4 dan Samsung Galaxy S3

    Perbedaan Utama: Samsung Galaxy S3 adalah smartphone multi-touch format-batu tulis. Ini adalah penerus Galaxy S2 dan Galaxy S tetapi meninggalkan desain persegi panjang dari pendahulunya dan memilih sudut yang lebih bulat sehingga menyerupai Galaxy Nexus. Ini ditawarkan dengan Android v4.0.4 (Ice Cream Sandwich) dan dapat ditingkatkan ke 4
  • perbedaan antara: Perbedaan antara HTC Windows 8X dan Samsung Galaxy S3

    Perbedaan antara HTC Windows 8X dan Samsung Galaxy S3

    Perbedaan Utama: HTC Windows 8X menampilkan layar sentuh kapasitif S-LCD2 4, 3 inci yang memberikan kerapatan piksel 342 ppi. Layar dilindungi menggunakan gorilla glass 2, yang membuatnya cukup tahan lama dan kurang rentan terhadap goresan. Ponsel ini cukup apik dan ramping, beratnya hanya 130 gram dengan baterai
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Altar dan Alter

    Perbedaan antara Altar dan Alter

    Perbedaan utama: Altar adalah struktur umum di sebagian besar agama. Itu adalah meja atau permukaan datar tempat persembahan dan pengorbanan dibuat. Alter, di sisi lain, adalah kata kerja yang menunjukkan perubahan. Definisi resmi alter menyatakan bahwa itu adalah untuk mengubah atau membuat perbedaan
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Dolar dan Sen

    Perbedaan antara Dolar dan Sen

    Perbedaan Utama: Dolar adalah mata uang yang digunakan di banyak negara barat dan diwakili oleh tanda '$'. Dolar adalah mata uang umum negara-negara seperti Australia, Belize, Kanada, Hong Kong, Namibia, Selandia Baru, Singapura, Taiwan, Zimbabwe, Brunei, dan Amerika Serikat. Cent juga merupakan satuan mata uang yang biasanya digunakan bersama dengan dolar

Pilihan Editor

Perbedaan antara Sony Xperia Z dan iPhone 5

Perbedaan Utama: Sony Xperia Z adalah smartphone terbaru yang dirancang, diproduksi, dan dipasarkan oleh Sony Mobile dan dirilis Februari 2013. Xperia Z adalah ponsel bar yang tersedia dengan layar sentuh TFT 5 inci yang memiliki kerapatan piksel sekitar 441 ppi yang menghasilkan tampilan yang tajam dan jelas