Perbedaan antara Karamel dan Butterscotch

Perbedaan Kunci: Karamel adalah produk penganan yang dibuat dengan memanaskan berbagai jenis gula. Butterscotch adalah produk penganan yang dibuat dengan memanaskan gula merah dan mentega.

Karamel dan butterscotch adalah dua topping manis, permen, atau gula yang populer di seluruh dunia. Para pecinta gula di mana-mana tahu rasa manis, tajam, dan bahagia dari keduanya, tetapi banyak orang masih bisa membingungkan keduanya. Meskipun, mereka terlihat serupa dalam warna, tekstur dan terbuat dari bahan yang serupa, mereka berbeda satu sama lain dalam hal rasa dan proses pembuatan.

Karamel adalah produk penganan yang dibuat dengan memanaskan berbagai jenis gula. Karamel paling umum dibuat dari gula putih. Warnanya krem ​​gelap hingga coklat keemasan dan memiliki tekstur dan ketebalan yang manis. Untuk membuat karamel, gula dipanaskan perlahan-lahan hingga sekitar 170 ° C (340 ° F), yang menghasilkan molekul gula yang rusak menghasilkan sirup yang manis dan gelap. Istilah 'karamel' telah ditelusuri kembali ke istilah Latin Abad Pertengahan 'cannamellis' yang berarti "tebu" dan istilah Latin 'callamellus' yang berarti "buluh kecil" referensi lain untuk tebu.

Karamel dapat digunakan dalam berbagai bentuk seperti penyedap puding dan makanan penutup, mengisi bonbons, éclair dan cokelat, sebagai topping untuk es krim, puding, apel karamel dan jagung karamel dan dalam bentuk saus karamel dan permen karamel. Saus karamel dibuat dengan memanaskan air dan gula jarak pada suhu rendah, sampai gula menjadi karamel, setelah itu ditambahkan mentega dan krim kocok atau krim kental, (apa pun resepnya). Campuran dipanaskan beberapa saat lebih lama, sebelum didinginkan dan disajikan. Permen karamel adalah permen lembut, padat, kenyal yang dibuat dengan merebus campuran susu atau krim, gula, mentega, dan penyedap vanila. Ini adalah permen populer yang dijual luas oleh banyak perusahaan. Karamel toffees adalah permen karamel keras yang dibuat dengan mendinginkan karamel dan membuatnya mengeras.

Butterscotch adalah produk penganan yang dibuat dengan memanaskan gula merah dan mentega. Tergantung pada resepnya, itu juga bisa termasuk sirup jagung, krim, vanila, dan garam. Warnanya krem ​​muda dan berwarna krem, menyerupai saus. Untuk membuat butterscotch, gula direbus ke tahap retak lunak, alih-alih tahap retak keras yang digunakan untuk membuat karamel dan kopi keras lainnya. Menurut resep yang dicetak di koran tahun 1848 oleh "Housewife's Corner" dan Masluk Cream Co., untuk "membuat Doncaster butterscotch adalah satu pon mentega, satu pon gula dan seperempat pon pengkhianat, direbus bersama."

Asal usul istilah 'butterscotch' tidak jelas meskipun ada banyak teori termasuk istilah 'scotch' berarti "memotong atau menilai" dalam referensi penganan dipotong menjadi potongan-potongan, atau "scotched" sebelum mengeras. Teori lain termasuk bahwa kata 'scotch' berasal dari kata 'scorch'. Butterscotch sering digunakan sebagai bumbu dalam permen, kue, kue, saus, puding, dll. Butterscotch juga dapat dikemas dan dijual sebagai permen kunyah atau permen keras.

Direkomendasikan

Artikel Yang Berhubungan

  • perbedaan antara: Perbedaan antara Java dan JavaScript

    Perbedaan antara Java dan JavaScript

    Perbedaan utama: Java adalah bahasa pemrograman, yang telah dipengaruhi oleh bahasa C. Ini banyak mengambil sintaksnya dari C dan C ++, namun memiliki lebih sedikit fasilitas tingkat rendah daripada keduanya. Java adalah bahasa pemrograman untuk tujuan umum yang dirancang untuk memiliki lebih sedikit ketergantungan implementasi dibandingkan dengan bahasa sebelumnya
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Pachisi, Ludo dan Parcheesi

    Perbedaan antara Pachisi, Ludo dan Parcheesi

    Perbedaan Utama: Ludo dan Parcheesi adalah dua permainan papan berbeda yang sifatnya hampir sama. Keduanya telah berkembang dari permainan India kuno yang disebut Pachisi. Ketiganya memiliki tujuan yang sama yaitu untuk mendapatkan empat token seseorang di garis finish terlebih dahulu. Ludo dan Parcheesi adalah dua permainan papan yang berbeda yang sangat mirip
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Staf, Pekerja dan Karyawan

    Perbedaan antara Staf, Pekerja dan Karyawan

    Perbedaan utama: Staf, pekerja, dan karyawan adalah tiga istilah yang sangat mirip satu sama lain dan semua merujuk pada seseorang yang bekerja. Staf adalah "sekelompok orang yang bekerja untuk organisasi atau bisnis." Seorang pekerja adalah "orang yang melakukan pekerjaan tertentu untuk mendapatkan uang
  • perbedaan antara: Perbedaan antara X-Ray dan MRI

    Perbedaan antara X-Ray dan MRI

    Perbedaan Utama: Sinar-X menggunakan radiasi untuk menangkap gambar struktur internal. MRI menggunakan radiasi magnetik untuk menangkap gambar. Sinar-X terutama digunakan untuk cedera tulang. MRI dapat digunakan untuk cedera jaringan lunak, kanker, tumor, dll. Bidang sains dan kedokteran menerima dorongan teknologi besar dengan penemuan sinar-X
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Sony Xperia J dan Sony Xperia P

    Perbedaan antara Sony Xperia J dan Sony Xperia P

    Perbedaan utama: Xperia J diumumkan pada Oktober 2012 sebagai varian yang lebih murah dari Xperia T, menghasilkan ponsel dengan desain yang mirip dengan T. Xperia J menampilkan layar sentuh TFT anti gores 4 inci yang menawarkan kerapatan piksel sebesar 245. Sony Xperia P memiliki layar sentuh TFT 4 inci yang memungkinkan hingga 4 sentuhan
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Tato dan Seni Tubuh

    Perbedaan antara Tato dan Seni Tubuh

    Perbedaan Utama: Perbedaan utama antara Tato dan Seni Tubuh adalah bahwa Tato adalah jenis seni tubuh, sedangkan tubuh lebih merupakan istilah umum yang mencakup berbagai teknik seni. Tato dan seni tubuh adalah dua fenomena yang telah menggemparkan dunia dalam beberapa waktu belakangan ini. Ini adalah tren baru yang menyebabkan semua orang ikut-ikutan
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Bipolar dan ADHD

    Perbedaan antara Bipolar dan ADHD

    Perbedaan utama: Gangguan bipolar adalah suatu kondisi di mana orang mengalami perubahan suasana hati yang luas. Seseorang mungkin mulai bahagia dan kemudian dengan cepat menjadi sedih atau tertekan. Attention deficit-hyperactivity disorder (ADHD) adalah gangguan medis yang ditandai dengan kurangnya perhatian, hiperaktif, dan impulsif yang berlebihan
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Microwave dan Oven

    Perbedaan antara Microwave dan Oven

    Perbedaan Utama: Oven adalah ruang berinsulasi termal yang digunakan untuk memanaskan, membuat, atau mengeringkan suatu zat. Ini paling sering digunakan untuk memasak. Oven microwave adalah jenis oven yang menggunakan gelombang mikro untuk memanaskan makanan. Oven microwave adalah jenis oven yang menggunakan gelombang mikro untuk memanaskan makanan
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Adsorpsi dan Absorpsi

    Perbedaan antara Adsorpsi dan Absorpsi

    Perbedaan Kunci: Penyerapan adalah fenomena massal di mana menyerap sepenuhnya menembus ke dalam tubuh benda padat atau cair untuk membentuk senyawa atau solusi. Di sisi lain, adsorpsi adalah fenomena permukaan di mana molekul-molekul dari suatu adsorbat berkonsentrasi hanya pada permukaan adsorben. Banyak orang menganggap penyerapan dan adsorpsi sama

Pilihan Editor

Perbedaan antara Yogurt dan Dahi

Perbedaan utama: Berasal dalam gaya yang serupa, Yogurt dan Dahi adalah makanan susu yang digunakan dan dikonsumsi secara luas. Perbedaan yang mencolok antara keduanya adalah bahwa Yogurt disiapkan dengan mempasteurisasi susu, sedangkan Dahi disiapkan dengan merebus susu, kemudian mendinginkannya pada suhu kamar, dan akhirnya menambahkan dadih asam ringan pada hari sebelumnya ke dalamnya