Perbedaan antara Cinnamon dan Cassia

Perbedaan utama: Kayu manis atau kayu manis sejati mengacu pada kayu manis Ceylon yang berasal dari tanaman Cinnamomum zeylanicum. Cassia mengacu pada spesies kayu manis lain yang berasal dari pohon kulit cassia. Keduanya berbeda dalam banyak aspek seperti rasa, harga, konten kumarin, dll.

Istilah kayu manis umumnya merujuk pada kayu manis asli atau asli yang asli dari sir Lanka. Ini berasal dari pohon cemara kecil (Cinnamomum zeylanicum) sebagai kulit bagian dalamnya. Dikenal karena rasanya yang ringan dan halus. Tongkat kayu manis ini terdiri dari beberapa lapisan yang membentuk struktur yang mirip dengan tabung yang diisi.

Di sisi lain cassia berbeda dari kayu manis sejati. Ini adalah jenis kayu manis yang berasal dari Cina terutama atau di tempat lain di Asia Tenggara. Awalnya diproduksi dari C. cassia. Ini sangat berbeda dari kayu manis asli dalam banyak konteks. Mereka memiliki rasa yang lebih kuat dan kuat dari kayu manis sejati. Ini karena kandungan cinnamaldehyde yang lebih tinggi.

Orang dapat dengan mudah membedakan batang kayu manis dan cassia dengan melihatnya. Cassia berwarna coklat kemerahan gelap sedangkan kayu manis sejati memiliki nada lebih ringan dari cassia. Cassia stick dalam bentuk gulungan ganda sedangkan kayu manis Ceylon memiliki struktur tabung berlapis. Kayu manis ceylon cenderung lebih tipis dan rapuh dari cassia.

Kayu manis sejati sering ditambahkan untuk rasa manisnya, sedangkan cassia ditambahkan untuk rasa pedasnya. Permukaan Cassia kasar kasar, di mana kulit kayu manis Ceylon asli cenderung lebih halus daripada cassia. Konten kumarin dalam cassia lebih tinggi dari pada kayu manis sejati. Ini adalah senyawa kimia yang cukup beracun bagi hati dan ginjal. Karena itu, kayu manis Ceylon dianggap lebih aman daripada cassia.

Cassia bubuk dan kayu manis terlihat sama, dan oleh karena itu orang mungkin kesulitan membedakan keduanya. Namun, ketika sedikit yodium ditambahkan maka kayu manis murni tetap tidak terpengaruh dan cassia menghasilkan warna biru tua.

Perbandingan antara kayu manis dan cassia:

Kayu manis

Cassia

Definisi

Kayu manis atau kayu manis sejati mengacu pada Ceylon cinnoamon yang berasal dari tanaman Cinnamomum zeylanicum.

Cassia mengacu pada spesies kayu manis lain yang berasal dari pohon kulit cassia. Keduanya berbeda dalam banyak aspek seperti rasa, harga, konten kumarin, dll.

Warna tongkat

Nada lebih ringan dari cassia

Gelap, coklat kemerahan

Struktur tongkat

Struktur berlapis (digulung seperti cerutu)

Gulungan dua sisi dengan struktur berongga di dalamnya

Ketebalan

Ini lebih tipis dari cassia

Itu lebih tebal dari kayu manis

Kerapuhan

Tinggi

Rendah

Rasa

Ringan

Intens

Penanaman

India, Srilanka

Cina, Vietnam, Indonesia

Harga

Mahal

Lebih murah

Direkomendasikan

Artikel Yang Berhubungan

  • perbedaan antara: Perbedaan Antara Telah dan Telah

    Perbedaan Antara Telah dan Telah

    Perbedaan utama: 'Telah' lebih sering digunakan untuk orang ketiga tegang, sementara 'telah' dapat digunakan untuk orang pertama dan orang kedua. Ini juga dapat digunakan sebagai bentuk jamak untuk orang ketiga. 'Telah' dan 'telah' adalah dua kata berbeda yang sering menyebabkan kebingungan dalam bahasa Inggris
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Wiski dan Bourbon

    Perbedaan antara Wiski dan Bourbon

    Perbedaan Utama: Wiski atau wiski adalah jenis minuman beralkohol suling yang dibuat dari segala bentuk tumbuk biji fermentasi. Tergantung pada wilayah geografis atau jenis wiski yang sedang dibuat, wiski dapat dibuat dari gandum, gandum malt, gandum hitam, gandum gandum hitam, gandum, dan jagung. Mereka sering berusia dalam tong hangus
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Alcatel One Touch Idol dan Micromax A116 Canvas HD

    Perbedaan antara Alcatel One Touch Idol dan Micromax A116 Canvas HD

    Perbedaan utama: Alcatel One Touch Idol adalah mitra ponsel resmi untuk film Iron Man 3. Memiliki layar sentuh kapasitif IPS LCD 4, 7 inci dengan 16 juta warna. Layar memiliki resolusi 540 x 960 piksel. Ponsel ini ditenagai oleh Dual-core 1 GHz MediaTek MTK 6577+ dan RAM 512 MB. Micromax A116 Canvas HD adalah penerus Micromax A110 Canvas 2 yang sangat populer dan lebih baik daripada pendahulunya dalam segala hal
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Gel Rambut dan Pasta Rambut

    Perbedaan antara Gel Rambut dan Pasta Rambut

    Perbedaan utama: Ada banyak produk yang tersedia di pasaran untuk gaya rambut, termasuk tetapi tidak terbatas pada gel rambut dan pasta rambut. Gel rambut adalah formula berbasis gel yang dapat digunakan untuk menata rambut. Gel rambut terutama berbasis alkohol; Namun, beberapa gel berbasis air juga tersedia
  • perbedaan antara: Perbedaan antara JPEG dan PSD

    Perbedaan antara JPEG dan PSD

    Perbedaan utama: Baik JPEG dan PSD adalah format file untuk menyimpan gambar digital. Dua format ini sangat mirip; Namun mereka berbeda dalam cara mereka menyimpan dan digunakan. JPEG adalah singkatan dari Joint Photographic Expert Group. Nama file untuk gambar JPEG adalah .jpg atau .jpeg. JPEG adalah format yang paling umum digunakan untuk foto
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Rusa dan Caribou

    Perbedaan antara Rusa dan Caribou

    Perbedaan utama: Rusa dan Caribou adalah bagian dari keluarga rusa dan karenanya sangat mirip satu sama lain. Namun, ada banyak perbedaan di antara mereka juga. Di sebagian besar Eropa, rusa itu disebut 'wapiti', sedangkan karibu dikenal sebagai rusa. Rusa dan Caribou adalah bagian dari keluarga rusa dan karenanya sangat mirip satu sama lain
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Redmi 2 dan Redmi 2A

    Perbedaan antara Redmi 2 dan Redmi 2A

    Perbedaan Utama: Redmi 2 menawarkan Qualcomm Snapdragon 1.2 GHz dengan GPU Adreno 306, sedangkan Redmi 2 A hadir dengan Leadcore L1860C quad-core 1.5 GHz yang dipasangkan dengan GPU Mali-T628 MP2. Meskipun, Xiaomi adalah nama yang cukup baru di pasar ponsel pintar India, itu sebenarnya distributor ponsel pintar terbesar ke-4 di dunia
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Gigi dan Gigi

    Perbedaan antara Gigi dan Gigi

    Perbedaan utama: Gigi adalah struktur kecil dan keputihan yang ditemukan di mulut manusia. 'Gigi' adalah kata jamak untuk gigi. Itu jatuh dalam kategori bentuk jamak tidak teratur. Gigi digunakan untuk menggigit dan mengunyah makanan. Gigi mengacu pada struktur kecil dan keputihan yang ditemukan di mulut invertebrata
  • perbedaan antara: Perbedaan Antara Bitcoin dan Blockchain

    Perbedaan Antara Bitcoin dan Blockchain

    Perbedaan Utama : Bitcoin adalah cryptocurrency, suatu bentuk uang elektronik. Ini adalah mata uang digital terdesentralisasi tanpa bank sentral atau administrator tunggal yang dapat dikirim dari pengguna-ke-pengguna di jaringan bitcoin peer-to-peer tanpa perlu perantara. Blockchain pada dasarnya adalah basis data terdistribusi dari catatan atau buku besar publik dari semua transaksi yang telah dieksekusi dan dibagikan di antara para pihak yang berpartisipasi

Pilihan Editor

Perbedaan antara Samsung Galaxy S4 dan Nexus 4

Perbedaan Utama: Samsung Galaxy S4 adalah penerus Samsung Galaxy S3 yang sangat populer. Perusahaan ini menawarkan fitur-fitur baru ke dalam desain yang sedikit lebih kecil dan lebih ramping. Layar ponsel telah meningkat menjadi hampir 5 inci yang menakjubkan dengan hanya sedikit penurunan ukuran ponsel