Perbedaan antara Cinnamon dan Cassia

Perbedaan utama: Kayu manis atau kayu manis sejati mengacu pada kayu manis Ceylon yang berasal dari tanaman Cinnamomum zeylanicum. Cassia mengacu pada spesies kayu manis lain yang berasal dari pohon kulit cassia. Keduanya berbeda dalam banyak aspek seperti rasa, harga, konten kumarin, dll.

Istilah kayu manis umumnya merujuk pada kayu manis asli atau asli yang asli dari sir Lanka. Ini berasal dari pohon cemara kecil (Cinnamomum zeylanicum) sebagai kulit bagian dalamnya. Dikenal karena rasanya yang ringan dan halus. Tongkat kayu manis ini terdiri dari beberapa lapisan yang membentuk struktur yang mirip dengan tabung yang diisi.

Di sisi lain cassia berbeda dari kayu manis sejati. Ini adalah jenis kayu manis yang berasal dari Cina terutama atau di tempat lain di Asia Tenggara. Awalnya diproduksi dari C. cassia. Ini sangat berbeda dari kayu manis asli dalam banyak konteks. Mereka memiliki rasa yang lebih kuat dan kuat dari kayu manis sejati. Ini karena kandungan cinnamaldehyde yang lebih tinggi.

Orang dapat dengan mudah membedakan batang kayu manis dan cassia dengan melihatnya. Cassia berwarna coklat kemerahan gelap sedangkan kayu manis sejati memiliki nada lebih ringan dari cassia. Cassia stick dalam bentuk gulungan ganda sedangkan kayu manis Ceylon memiliki struktur tabung berlapis. Kayu manis ceylon cenderung lebih tipis dan rapuh dari cassia.

Kayu manis sejati sering ditambahkan untuk rasa manisnya, sedangkan cassia ditambahkan untuk rasa pedasnya. Permukaan Cassia kasar kasar, di mana kulit kayu manis Ceylon asli cenderung lebih halus daripada cassia. Konten kumarin dalam cassia lebih tinggi dari pada kayu manis sejati. Ini adalah senyawa kimia yang cukup beracun bagi hati dan ginjal. Karena itu, kayu manis Ceylon dianggap lebih aman daripada cassia.

Cassia bubuk dan kayu manis terlihat sama, dan oleh karena itu orang mungkin kesulitan membedakan keduanya. Namun, ketika sedikit yodium ditambahkan maka kayu manis murni tetap tidak terpengaruh dan cassia menghasilkan warna biru tua.

Perbandingan antara kayu manis dan cassia:

Kayu manis

Cassia

Definisi

Kayu manis atau kayu manis sejati mengacu pada Ceylon cinnoamon yang berasal dari tanaman Cinnamomum zeylanicum.

Cassia mengacu pada spesies kayu manis lain yang berasal dari pohon kulit cassia. Keduanya berbeda dalam banyak aspek seperti rasa, harga, konten kumarin, dll.

Warna tongkat

Nada lebih ringan dari cassia

Gelap, coklat kemerahan

Struktur tongkat

Struktur berlapis (digulung seperti cerutu)

Gulungan dua sisi dengan struktur berongga di dalamnya

Ketebalan

Ini lebih tipis dari cassia

Itu lebih tebal dari kayu manis

Kerapuhan

Tinggi

Rendah

Rasa

Ringan

Intens

Penanaman

India, Srilanka

Cina, Vietnam, Indonesia

Harga

Mahal

Lebih murah

Direkomendasikan

Artikel Yang Berhubungan

  • perbandingan populer: Perbedaan Antara Ltd dan LLC

    Perbedaan Antara Ltd dan LLC

    Perbedaan utama: Masalah LLC dan Perusahaan Ltd dibagikan yang dimiliki secara pribadi dan diperdagangkan secara pribadi. Dalam perusahaan terbatas, tanggung jawab anggota atau pelanggan perusahaan terbatas pada apa yang mereka investasikan atau dijaminkan kepada perusahaan. Sedangkan, Perseroan Terbatas adalah jenis struktur hukum yang memberikan tanggung jawab terbatas mirip dengan korporasi dan efisiensi pajak dan fleksibilitas operasional kemitraan
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Pemasok dan Vendor

    Perbedaan antara Pemasok dan Vendor

    Perbedaan utama: Pemasok dianggap sebagai vendor, tetapi dalam skenario nyata, mereka sama sekali berbeda. Pemasok adalah mereka yang menjual barang / jasa kepada vendor, dan dari vendor, barang / jasa ini dijual langsung ke pelanggan. Pemasok sering disebut sebagai vendor karena mereka adalah perusahaan yang membuat dan menjual suku cadang, bahan dan mesin kepada produsen yang digunakan untuk membuat barang-barang konsumen
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Matriks dan Determinan

    Perbedaan antara Matriks dan Determinan

    Perbedaan Utama: Matriks atau matriks adalah kotak angka atau simbol persegi panjang yang direpresentasikan dalam format baris dan kolom. Penentu adalah komponen dari matriks kuadrat dan tidak dapat ditemukan dalam jenis matriks lainnya. Matriks dan determinan adalah konsep penting dalam matematika linier
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Nexus 4 dan Nexus 5

    Perbedaan antara Nexus 4 dan Nexus 5

    Perbedaan utama : Ponsel Nexus 4 dan Nexus 5, keduanya adalah produk Google. Keduanya adalah ponsel Android dengan fitur yang sama, namun perbedaan antara kedua ponsel tersebut adalah Nexus 5 adalah versi yang ditingkatkan dari Nexus 4. Smartphone telah menjadi gaya hidup bagi banyak orang, memungkinkan mereka untuk melakukan apa saja
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Otoritas dan Akuntabilitas

    Perbedaan antara Otoritas dan Akuntabilitas

    Perbedaan utama: Dalam fungsi bisnis, 'otoritas' dan 'akuntabilitas' adalah peran yang saling bahu membahu. Otoritas adalah hak atau kekuasaan yang diberikan kepada individu, sedangkan Akuntabilitas adalah kemampuan untuk menangani otoritas dari semua aspek. Otoritas adalah seperangkat hak yang dikeluarkan untuk seorang individu
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Feng Shui dan Vastu Shastra

    Perbedaan antara Feng Shui dan Vastu Shastra

    Perbedaan utama: Perbedaan antara keduanya didasarkan pada sistem kepercayaan mereka, di mana 'Vastu Shastra' menyatukan ilmu pengetahuan modern dengan astrologi dan astronomi, sedangkan 'Feng Shui' adalah tentang keseimbangan energi dan sinkronisasi mereka. Feng shui dan Vastu Shastra, adalah benda suci ilmu pengetahuan yang mengungkapkan hubungan antara manusia dan rumah mereka
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Protein dan Vitamin

    Perbedaan antara Protein dan Vitamin

    Perbedaan utama: Protein adalah blok bangunan utama untuk jaringan tubuh seseorang. Tumbuhan atau jaringan hewan yang kaya akan molekul seperti itu dianggap sebagai sumber makanan, memasok asam amino esensial ke tubuh. Vitamin adalah senyawa organik dan sebagian besar diperoleh dari tumbuhan dan hewan
  • perbandingan populer: Perbedaan Antara Mozilla Firefox dan Internet Explorer

    Perbedaan Antara Mozilla Firefox dan Internet Explorer

    Perbedaan Utama: Internet Explorer dan Firefox adalah jenis browser yang digunakan untuk menjelajahi Internet. Internet Explorer (IE) dikembangkan oleh Microsoft dan diluncurkan pada 1995, sementara Firefox dikembangkan oleh Mozilla Corporation dan dirilis pada 2004. Kemunduran penggunaan IE adalah ia hanya berfungsi dengan Windows dan tidak kompatibel dengan sistem operasi lain
  • perbandingan populer: Perbedaan antara kode QR dan Barcode

    Perbedaan antara kode QR dan Barcode

    Perbedaan utama: Baik kode QR dan barcode adalah instrumen yang digunakan untuk mengumpulkan data tentang entitas tertentu. Kode QR adalah pengkodean dua dimensi, sedangkan barcode adalah pengkodean satu dimensi. Istilah QR code adalah singkatan dari Quick Response code. Seperti namanya, kode QR digunakan untuk memperoleh data dengan cepat dari item tertentu yang ada

Pilihan Editor

Perbedaan antara Pernikahan dan Pernikahan

Perbedaan utama: Pernikahan mengacu pada penyatuan dua orang yang secara resmi diakui oleh hukum. Ini mendefinisikan komitmen formal antara pasangan. Pernikahan adalah acara sosial yang merayakan acara pernikahan. Upacara pernikahan dilakukan di acara ini. Pernikahan adalah ritual vital masyarakat. Pernikahan adalah persatuan yang intim dari dua orang yang diterima secara hukum atau agama