Perbedaan utama: Oven konvensional pada dasarnya adalah oven yang menggunakan gas, kayu atau listrik untuk listrik. Ini adalah oven yang sering kita temukan di banyak rumah yang digunakan untuk memasak. Oven konveksi sebenarnya adalah oven yang mirip dengan yang asli dengan fitur tambahan, penggemar. Satu-satunya perbedaan utama antara oven konvensional dan oven konveksi adalah para penggemar.

Oven telah ada sejak ditemukannya api. Mereka memainkan peran penting bagi kehidupan dan kesejahteraan kita. Ada berbagai jenis oven yang tersedia di pasaran yang membuatnya lebih mudah untuk memasak, memanaskan makanan dan berbagai hal lainnya. Oven juga digunakan untuk keperluan lain seperti pembuatan kaca, penempaan, pembuatan keramik, membuat panas, dll. Oven konvensional dan oven konveksi berbeda satu sama lain dalam kemampuannya untuk menghasilkan panas yang lebih merata. Oven konveksi dilengkapi dengan kipas terpasang yang memungkinkan panas tersebar lebih merata di seluruh oven, sementara oven konvensional tidak memiliki fitur ini.

Oven konvensional tidak memiliki definisi set yang tepat, masih ditemukan dalam banyak paket makanan yang perlu dipanaskan dalam oven. Pernah perhatikan 'Gunakan dalam oven Konvensional' atau 'Oven konvensional' pada paket produk makanan. Ya, oven konvensional adalah gas tradisional, kompor, dan oven listrik yang ditemukan di dapur setiap orang. Oven ini sering besar dan bahkan ada yang menempel dengan kompor. Oven ini digunakan untuk memasak, memanggang dan memanaskan. Makanan yang dimasak dalam oven konvensional termasuk daging, casserole, lasagna, produk panggang (roti, kue, kue, kue mangkuk, dll.)

Oven konvensional dapat atau tidak dapat dikontrol tergantung pada kompleksitas atau kesederhanaan oven. Oven sederhana mungkin tidak memiliki kontrol lain selain hidup dan mati, dengan timer. Oven yang lebih kompleks tersedia dengan timer, kontrol suhu, mode khusus untuk berbagai jenis masakan, dan fitur mati otomatis. Ini bervariasi tergantung pada merek dan jenis oven yang tersedia. Oven konvensional menyediakan panas untuk memasak dari bawah, sedangkan yang lebih baru juga menyediakan panas dari atas. Namun, satu perbedaan utama yang membedakan oven konvensional adalah tidak memiliki kipas. Ini dianggap sebagai salah satu perbedaan terbesar dari oven konveksi. Oven konveksi memiliki kipas untuk mengatur suhu dengan baik dan mendistribusikan panas dengan benar. Oven konvensional tidak memiliki fitur ini; Namun, mereka dianggap sebagai alat terbaik untuk memanggang dan memanggang.

Oven konveksi sebenarnya adalah oven yang mirip dengan yang asli dengan fitur tambahan, penggemar. Satu-satunya perbedaan utama antara oven konvensional dan oven konveksi adalah para penggemar. Oven konveksi juga ditenagai oleh gas atau listrik. Kipas memungkinkan panas yang disediakan oleh pembakar gas atau kumparan listrik bersirkulasi di seluruh ruang tertutup. Memasak gaya konveksi ditemukan pada 1960-an, tetapi tidak mendapatkan popularitas sampai saat ini.

Tujuan memasang kipas di oven konveksi adalah untuk memungkinkan kipas mendorong udara ke semua bagian oven sehingga menghasilkan suhu yang stabil untuk memasak merata. Oven konveksi telah dikenal menyediakan masakan yang lebih merata, serta memiliki kemampuan mempertahankan jus saat memanggang daging. Memasak yang merata dan suhu mengurangi waktu memasak, memungkinkan makanan untuk memasak lebih cepat dan menghemat listrik atau gas. Namun, ia mengatakan untuk mengeringkan makanan yang dipanggang seperti kue, roti dan kue. Saat ini, oven konveksi tersedia sebagai fitur tambahan untuk oven gas normal, listrik, atau microwave.

	Oven konvensional	Oven Konveksi
Berjalan	Listrik, gas alam (propana, butana, LPG), kayu, dll.	Gas atau listrik
Harga	Harga oven tergantung pada biaya pengaturan awal dan apa yang berjalan.	Oven konveksi lebih mahal dibandingkan dengan yang normal; terutama jika mereka datang sebagai fitur yang termasuk dalam oven gas dan listrik.
Pemanas	Pemanasan tergantung pada jenis oven. Sementara oven gas memanas dengan cepat, oven listrik membutuhkan waktu beberapa saat untuk memanas.	Oven konveksi ditenagai oleh kipas yang membantu mengalirkan udara panas ke seluruh oven, menjadikannya lebih cepat panas dan memberikan pemasakan yang lebih merata.
Waktunya memasak	Waktu memasak lebih besar pada oven konvensional.	Waktu memasak berkurang karena aliran udara.
Ekonomis	Dalam jangka panjang, itu tergantung pada jenis oven. Oven gas biasanya lebih ekonomis dalam jangka panjang. Oven listrik lebih mahal dalam jangka panjang karena listrik lebih mahal dibandingkan dengan gas alam.	Dalam jangka panjang, oven konveksi lebih baik karena mengurangi waktu memasak dan menghemat tagihan energi dan gas alam.
Distribusi panas	Oven gas mendistribusikan panas secara tidak merata (lebih banyak panas dari atas), sedangkan oven listrik memiliki distribusi panas yang lebih merata.	Distribusi panas yang lebih merata karena kipas angin memungkinkan udara panas mengalir ke segala arah di dalam oven.
Manajemen suhu	Temperatur cukup untuk mengatur di hampir semua oven.	Temperatur sangat mudah diatur karena kipas otomatis mengatur suhu yang disetel.
Pembakar	Berjalan di atas pembakar, kumparan, kayu, batu bara, dll.	Berjalan di atas burner, atau gulungan listrik.
Manfaat	Manfaat masing-masing oven tergantung pada jenis ovennya. Sementara oven listrik lebih mudah dibersihkan dan lebih murah untuk dipasang; oven gas lebih cepat memanas dan lebih murah dalam jangka panjang.	Oven konveksi lebih ekonomis dalam jangka panjang, pemanasan yang lebih merata, mengurangi waktu memasak, dan memiliki opsi untuk kembali ke pengaturan oven konvensional.
Keterbatasan	Listrik: mahal dalam jangka panjang, pemanasan lambat, tidak berguna selama pemadaman listrik; Gas: sulit dibersihkan, perbaikan mahal, bahaya kebocoran, pemasangan mahal.	Mahal untuk dibeli, tidak baik untuk memanggang barang yang membutuhkan kelembaban. Jika mengikuti resep tertentu, suhu perlu disesuaikan dengan oven konveksi.