Perbedaan antara Cook dan Chef

Perbedaan utama: Setiap orang yang memasak makanan pada dasarnya adalah koki. Namun, koki adalah juru masak yang telah menyelesaikan kursus profesional dan / atau magang.

Seorang juru masak menyiapkan makanan dan seorang koki menyiapkan makanan, jadi apa perbedaan antara keduanya? Memasak memerlukan persiapan makanan untuk dimakan atau dikonsumsi. Setiap orang yang memasak makanan pada dasarnya adalah juru masak. Namun, seorang koki berada pada level yang sama sekali berbeda. Koki adalah koki profesional; seseorang yang memasak untuk mencari nafkah.

Koki adalah koki yang telah menyelesaikan kursus profesional dan / atau magang. Ini tentu saja membutuhkan biaya dan mencakup banyak jam kerja seperti malam kerja, shift berganda, shift ganda, dan akhir pekan. Itu menegangkan dan melelahkan. Padahal, seorang juru masak pada dasarnya adalah setiap orang yang memasak makanan, ini bisa menjadi orang yang memasak makanan untuk keluarga dan teman-teman mereka, atau seseorang yang memasak sebagai bagian dari pekerjaannya di restoran. Namun, jika orang itu, yaitu seorang juru masak belum menyelesaikan kursus profesional, maka mereka tidak dapat menyebut diri mereka seorang koki.

Tergantung pada tingkat pendidikan koki, koki mungkin bertanggung jawab untuk mengelola staf dapur, mengarahkan persiapan makanan, memperkirakan kebutuhan makanan dan memesan makanan dan persediaan lainnya. Sedangkan, seorang juru masak pada umumnya bertanggung jawab untuk mengelola dapur pribadinya sendiri atau untuk menyelesaikan serangkaian tugas yang telah ditentukan.

Pada dasarnya, seorang koki adalah orang yang memimpin atau bekerja di sebuah restoran kelas atas, dan telah menyelesaikan pendidikan profesional mereka. Padahal, juru masak mungkin terkenal atau bekerja di restoran kelas atas, namun, jika mereka tidak memiliki gelar profesional, mereka bukan koki.

Perbandingan antara Cook dan Chef:

Koki

memasak

Definisi

Seorang juru masak profesional

Seseorang yang memasak dan mungkin atau mungkin tidak bekerja di lingkungan profesional.

Kualifikasi

  • Gelar kuliner dua atau empat tahun
  • Pelatihan ekstensif di bawah seorang koki yaitu magang kuliner dengan tujuan mendapatkan pendidikan kuliner yang setara dengan gelar sarjana

Pekerjaan dan pengalaman pribadi

Tanggung jawab

  • Kemampuan untuk membuat dan mengimplementasikan menu dalam pengaturan restoran
  • Tanggung jawab itu termasuk peran pengawasan
  • Mengelola staf dapur
  • Mengarahkan persiapan makan
  • Memperkirakan kebutuhan makanan dan memesan makanan dan persediaan lainnya
  • Tentukan ukuran penyajian
  • Merencanakan menu
  • Pastikan presentasi dan kualitas makanan yang benar
  • Siapkan makanan setiap hari
  • Lakukan tugas dapur, sesuai kebutuhan dan diarahkan
  • Bersihkan dan cuci dapur
  • Gunakan resep dan ikuti rencana menu orang lain
  • Masih berada di level pembelajaran dalam kariernya

Gelar termasuk

Kursus sanitasi dasar dan keselamatan kerja, diikuti dengan instruksi penanganan makanan, persiapan dan protokol memasak.

Tidak ada gelar resmi, pengalaman kerja

Jenis

  • Executive Chef (Chef de Cuisine)
  • Sous Chef
  • Pastry Chef (Patissier)
  • Station Chef (Chef de Partie)
  • Saucier
  • Chef Pantry (Gard Palungan)
  • Koki Pribadi
  • Koki Pribadi
  • Fish Cook (Poissonier)
  • Masak Sayur (Pengusaha)
  • Masak Daging (Rotisseur)
  • Masak goreng
  • Line Cook (Commis)
Direkomendasikan

Artikel Yang Berhubungan

  • perbedaan antara: Perbedaan antara Sony Xperia P dan Nokia Lumia 720

    Perbedaan antara Sony Xperia P dan Nokia Lumia 720

    Perbedaan utama: Sony Xperia P memiliki layar sentuh TFT 4 inci yang memungkinkan hingga 4 sentuhan. Layarnya anti gores dan memiliki lapisan anti pecah. Layar sentuh memberikan kepadatan sekitar 275 ppi piksel bersama dengan teknologi WhiteMagic, yang menambahkan piksel putih ekstra dengan warna merah, biru, dan hijau yang sudah ada
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Riset Pasar dan Riset Pemasaran

    Perbedaan antara Riset Pasar dan Riset Pemasaran

    Perbedaan Utama: Riset pasar adalah bagian dari riset pemasaran. Riset Pemasaran memiliki cakupan yang jauh lebih besar karena berkaitan dengan melakukan penelitian tentang produk, serta preferensi konsumen; sedangkan, riset pasar hanya berkaitan dengan mengumpulkan informasi tentang pasar. Riset Pasar dan Pemasaran Penelitian sering digunakan secara bergantian, dan dalam beberapa konteks, terutama untuk orang di luar industri
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Ateisme dan Teisme

    Perbedaan antara Ateisme dan Teisme

    Perbedaan utama: Ateisme dan Teisme keduanya berhubungan dengan agama dan keberadaan Tuhan. Perbedaan utama antara Atheisme dan Teisme adalah kenyataan bahwa teisme adalah kepercayaan akan keberadaan Tuhan, sedangkan Atheisme adalah keyakinan pada tidak adanya Tuhan. Agama dan kepercayaan adalah masalah pribadi, dikatakan bahwa apa yang seseorang yakini adalah antara dia dan Tuhannya
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Lenovo IdeaPad Yoga 11 dan iPad

    Perbedaan antara Lenovo IdeaPad Yoga 11 dan iPad

    Perbedaan utama: Aspek unik Lenovo IdeaPad Yoga 11 adalah bahwa ia adalah laptop yang dapat dikonversi dengan multi-mode 360 ​​deg Flip design. Ini memungkinkan perangkat untuk mengambil empat mode desain. Ini termasuk Mode Laptop, Mode Tablet, Mode Tenda dan akhirnya, Mode Stand. Lenovo IdeaPad Yoga 11 memiliki fitur layar definisi tinggi 11, 6 inci dan berat 1, 27 kg (2, 8 lbs). In
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Samsung Galaxy S6 Edge dan S6 Edge Plus

    Perbedaan antara Samsung Galaxy S6 Edge dan S6 Edge Plus

    Perbedaan Utama: Samsung Galaxy S6 Edge Plus memiliki banyak fitur yang sama dengan Edge asli, tetapi menawarkan layar yang lebih besar, cobalah 5, 7 inci yang sangat besar dibandingkan dengan 5.1 yang ditawarkan di Edge. Dalam upaya untuk menonjol dari ponsel sebelumnya dan membuat tanda di segmen smartphone kelas atas, Samsung memperkenalkan Galaxy S6 Edge pada April 2015
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Baterai Alkaline dan Lithium

    Perbedaan antara Baterai Alkaline dan Lithium

    Perbedaan utama: Baterai alkaline tergantung pada reaksi antara seng dan mangan dioksida, sedangkan baterai lithium menggunakan logam lithium atau senyawa lithium sebagai anoda. Baterai adalah kebutuhan pokok rumah. Setiap rumah tangga memiliki perangkat kecil atau portabel yang membutuhkan baterai. Ini mungkin termasuk jam alarm, pengontrol jarak jauh, mainan, lampu senter, kamera digital, dll
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Samsung Galaxy S5 dan S4

    Perbedaan antara Samsung Galaxy S5 dan S4

    Perbedaan Utama: Samsung Galaxy S5 adalah smartphone terbaru dari Samsung. S5 tahan debu dan air, dan memiliki pemindai sidik jari selain monitor detak jantung di bagian belakang yang berpasangan dengan S Health App yang diperbarui. S5 juga telah ditingkatkan ke USB 3.0 yang memungkinkan transfer data lebih cepat
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Mal dan Outlet

    Perbedaan antara Mal dan Outlet

    Perbedaan utama: Mal atau mal adalah ruang tertutup besar yang sering ditandai dengan banyak toko yang menjual barang dagangan kepada publik. Mal bisa berukuran sedang hingga besar, tergantung pada konstruksi dan jumlah toko yang ingin dipegang. Outlet store adalah toko kecil yang menjual barang dagangan langsung ke publik dari perusahaan
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Gel Rambut dan Pasta Rambut

    Perbedaan antara Gel Rambut dan Pasta Rambut

    Perbedaan utama: Ada banyak produk yang tersedia di pasaran untuk gaya rambut, termasuk tetapi tidak terbatas pada gel rambut dan pasta rambut. Gel rambut adalah formula berbasis gel yang dapat digunakan untuk menata rambut. Gel rambut terutama berbasis alkohol; Namun, beberapa gel berbasis air juga tersedia

Pilihan Editor

Perbedaan antara Uap Air dan Uap

Perbedaan utama: Uap air adalah ketika molekul air ada di udara, sedangkan uap adalah air yang dipanaskan hingga berubah menjadi gas. Dalam ilmu yang disederhanakan, keduanya disebut sebagai kondisi gas dalam air. Uap biasanya berwarna putih atau tembus cahaya, sedangkan uap air bisa jernih atau tembus cahaya