Perbedaan antara Cook dan Chef

Perbedaan utama: Setiap orang yang memasak makanan pada dasarnya adalah koki. Namun, koki adalah juru masak yang telah menyelesaikan kursus profesional dan / atau magang.

Seorang juru masak menyiapkan makanan dan seorang koki menyiapkan makanan, jadi apa perbedaan antara keduanya? Memasak memerlukan persiapan makanan untuk dimakan atau dikonsumsi. Setiap orang yang memasak makanan pada dasarnya adalah juru masak. Namun, seorang koki berada pada level yang sama sekali berbeda. Koki adalah koki profesional; seseorang yang memasak untuk mencari nafkah.

Koki adalah koki yang telah menyelesaikan kursus profesional dan / atau magang. Ini tentu saja membutuhkan biaya dan mencakup banyak jam kerja seperti malam kerja, shift berganda, shift ganda, dan akhir pekan. Itu menegangkan dan melelahkan. Padahal, seorang juru masak pada dasarnya adalah setiap orang yang memasak makanan, ini bisa menjadi orang yang memasak makanan untuk keluarga dan teman-teman mereka, atau seseorang yang memasak sebagai bagian dari pekerjaannya di restoran. Namun, jika orang itu, yaitu seorang juru masak belum menyelesaikan kursus profesional, maka mereka tidak dapat menyebut diri mereka seorang koki.

Tergantung pada tingkat pendidikan koki, koki mungkin bertanggung jawab untuk mengelola staf dapur, mengarahkan persiapan makanan, memperkirakan kebutuhan makanan dan memesan makanan dan persediaan lainnya. Sedangkan, seorang juru masak pada umumnya bertanggung jawab untuk mengelola dapur pribadinya sendiri atau untuk menyelesaikan serangkaian tugas yang telah ditentukan.

Pada dasarnya, seorang koki adalah orang yang memimpin atau bekerja di sebuah restoran kelas atas, dan telah menyelesaikan pendidikan profesional mereka. Padahal, juru masak mungkin terkenal atau bekerja di restoran kelas atas, namun, jika mereka tidak memiliki gelar profesional, mereka bukan koki.

Perbandingan antara Cook dan Chef:

Koki

memasak

Definisi

Seorang juru masak profesional

Seseorang yang memasak dan mungkin atau mungkin tidak bekerja di lingkungan profesional.

Kualifikasi

  • Gelar kuliner dua atau empat tahun
  • Pelatihan ekstensif di bawah seorang koki yaitu magang kuliner dengan tujuan mendapatkan pendidikan kuliner yang setara dengan gelar sarjana

Pekerjaan dan pengalaman pribadi

Tanggung jawab

  • Kemampuan untuk membuat dan mengimplementasikan menu dalam pengaturan restoran
  • Tanggung jawab itu termasuk peran pengawasan
  • Mengelola staf dapur
  • Mengarahkan persiapan makan
  • Memperkirakan kebutuhan makanan dan memesan makanan dan persediaan lainnya
  • Tentukan ukuran penyajian
  • Merencanakan menu
  • Pastikan presentasi dan kualitas makanan yang benar
  • Siapkan makanan setiap hari
  • Lakukan tugas dapur, sesuai kebutuhan dan diarahkan
  • Bersihkan dan cuci dapur
  • Gunakan resep dan ikuti rencana menu orang lain
  • Masih berada di level pembelajaran dalam kariernya

Gelar termasuk

Kursus sanitasi dasar dan keselamatan kerja, diikuti dengan instruksi penanganan makanan, persiapan dan protokol memasak.

Tidak ada gelar resmi, pengalaman kerja

Jenis

  • Executive Chef (Chef de Cuisine)
  • Sous Chef
  • Pastry Chef (Patissier)
  • Station Chef (Chef de Partie)
  • Saucier
  • Chef Pantry (Gard Palungan)
  • Koki Pribadi
  • Koki Pribadi
  • Fish Cook (Poissonier)
  • Masak Sayur (Pengusaha)
  • Masak Daging (Rotisseur)
  • Masak goreng
  • Line Cook (Commis)
Direkomendasikan

Artikel Yang Berhubungan

  • perbedaan antara: Perbedaan antara Samsung Galaxy Tab 3 7.0 dan Samsung Galaxy Tab 2 7.0

    Perbedaan antara Samsung Galaxy Tab 3 7.0 dan Samsung Galaxy Tab 2 7.0

    Perbedaan Utama: Samsung Galaxy Tab 3 7.0 menampilkan layar sentuh TFT 7-inci WSVGA 7-inci dan memiliki dimensi 188 x 111, 1 x 9, 9 mm, membuat perangkat lebih tipis dibandingkan dengan tablet sebelumnya. Tablet ini sebenarnya ditargetkan untuk kisaran low-end. Samsung Tab 2 7.0 adalah tablet 7-inci yang menawarkan layar LCD PLS TFT, dengan kepadatan sekitar 170 ppi
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Younger dan Elder

    Perbedaan antara Younger dan Elder

    Perbedaan utama: Istilah yang lebih muda adalah bentuk komparatif anak muda, yang pada dasarnya berarti lebih muda. Demikian pula, istilah penatua adalah bentuk komparatif dari yang lama, yang pada dasarnya berarti usia yang lebih tua. Istilah yang lebih muda dan lebih tua adalah berlawanan, serta kata-kata pelengkap, yang berarti bahwa mereka sering digunakan bersama dan berarti berlawanan satu sama lain
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Pelengkap dan Gratis

    Perbedaan antara Pelengkap dan Gratis

    Perbedaan Utama: Pelengkap mengacu pada sesuatu yang melengkapi atau berjalan dengan sesuatu yang lain. Gratis mengacu pada sesuatu yang memuji atau mengatakan sesuatu yang baik tentang sesuatu yang lain. Komplementer dan Gratis adalah dua kata berbeda dalam bahasa Inggris yang sebenarnya memiliki dua arti berbeda
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Dubstep dan Techno

    Perbedaan antara Dubstep dan Techno

    Perbedaan utama: Dubstep berasal dari bawah tanah London Selatan, Inggris pada tahun 1998 dan sangat dipengaruhi oleh julukan Jamaika. Tempo berkisar antara 138–142 denyut per menit, dengan tepukan atau jerat yang biasanya dimasukkan setiap ketukan ketiga di sebuah bar. Techno, juga genre musik dansa elektronik mirip dengan Dubstep.
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Uskup dan Pendeta

    Perbedaan antara Uskup dan Pendeta

    Perbedaan utama: Dalam agama Kristen, kedua istilah ini secara umum memiliki arti yang sama. Mereka berdua merujuk pada orang-orang yang memiliki peran kepemimpinan untuk membimbing dan memberi nasihat kepada orang-orang tentang kerohanian mereka. Di Gereja Katolik Roma, uskup adalah kantor di mana mereka bertanggung jawab untuk menjaga sekelompok gereja dan jemaat
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Susu Kencang dan Susu Krim Penuh

    Perbedaan antara Susu Kencang dan Susu Krim Penuh

    Perbedaan utama: Susu full cream, adalah susu yang tidak tersentuh atau murni. Selain dihomogenisasi, yaitu untuk memastikan susu tidak pecah, dan dipasteurisasi, yaitu untuk memastikan bahwa susu itu aman untuk dikonsumsi, tidak ada perubahan lain yang dilakukan pada susu. Sebagai perbandingan, susu kencang adalah susu kerbau yang telah diobati dengan menambahkan susu skim, susu skim bubuk dan air ke dalam susu
  • perbedaan antara: Perbedaan antara LG Optimus G dan LG Optimus F7

    Perbedaan antara LG Optimus G dan LG Optimus F7

    Perbedaan utama: LG Optimus G memiliki layar 4, 7 inci dan berjalan pada Android 4.0 (Ice Cream Sandwich). Dalam hal perangkat keras, ia memiliki Qualcomm Snapdragon S4 Pro APQ8064, Qualcomm Krait 1, 5 GHz quad-core dengan 2 GB RAM. LG Optimus F7, di sisi lain, memiliki layar 4, 7 inci dan akan berjalan pada Android 4
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Ekuitas dan Saham

    Perbedaan antara Ekuitas dan Saham

    Perbedaan Utama: Istilah ekuitas mengacu pada nilai bisnis atau aset, setelah kewajiban dilunasi. Ekuitas juga merupakan bentuk investasi serta cara meningkatkan modal dalam bisnis. Saham adalah bagian penting dari ekuitas dan pembiayaan. Istilah saham mengacu pada kemampuan perusahaan untuk berbagi kepemilikan untuk meningkatkan modal
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Alcatel One Touch Idol Ultra dan Xolo X1000

    Perbedaan antara Alcatel One Touch Idol Ultra dan Xolo X1000

    Perbedaan utama: Alcatel One Touch Idol Ultra memiliki layar sentuh kapasitif HD AMOLED 4, 65 inci dengan resolusi 720 x 1280 piksel. Ponsel ini ditenagai oleh prosesor Dual-core 1.2 GHz pada MediaTek MTK 6577 dan RAM 1 GB. Ponsel ini memiliki lebar 6.45mm, yang telah menyebabkan perusahaan untuk menggembar-gemborkan itu sebagai smartphone tertipis di pasar

Pilihan Editor

Perbedaan Antara Diksi dan Nada

Perbedaan Kunci: Diksi memiliki dua arti yang berbeda. Makna pertama mengacu pada pilihan kosakata penulis atau pembicara dan gaya ekspresi dalam puisi atau cerita. Arti kedua adalah kekhasan bicara, atau cara seseorang berbicara bahwa setiap kata jelas jelas dan dapat dimengerti. Selain pilihan kata yang digunakan seseorang atau tokoh, sikap, nada, dan volume keseluruhan juga memberi wawasan tentang karya atau karakter sastra