Perbedaan utama: Oven Belanda adalah panci besi atau panci aluminium berat yang digunakan untuk memasak lambat. Panci ini berdinding tebal dan memiliki tutup atas yang rapat. Oven ini awalnya tersedia dengan kaki dan pegangan untuk menempatkan oven di atas api. Perusahaan Prancis meluncurkan panci besi dan aluminium yang serupa dan menamakannya oven Prancis. Beginilah istilah itu muncul. Oven ini sangat mirip dengan oven Belanda, dengan satu fitur tambahan. Mereka memiliki lapisan enamel yang membuat pot tidak lengket dan tidak memerlukan bumbu atau minyak.
Ada banyak orang yang sering bingung antara oven Belanda dan oven Prancis; ini sebenarnya karena tidak ada perbedaan mencolok antara keduanya. Kedua pot tersebut terbuat dari besi cor dan digunakan untuk memasak lambat seperti rebusan, semur atau casserole. Oven belanda sudah ada sejak lama dan telah digunakan untuk memasak selama ratusan tahun.
Panci berubah ketika mereka mulai diproduksi di koloni AS. Panci dibuat dangkal, dengan kaki dan tutupnya menerima flensa. Panci dikenal sebagai oven karena kemampuannya untuk memiliki panas di bagian bawah dan untuk dapat mempertahankan batubara di bagian atas, menyediakan panas dari kedua sisi yang mirip dengan oven. Flange membantu menjaga abu batubara dari makanan. Pot menjadi sangat populer karena keserbagunaan dan daya tahannya. Banyak wanita mulai menurunkan oven Belanda dari generasi ke generasi. Semakin tua oven Belanda, semakin baik memasaknya. Oven digunakan untuk merebus, membuat roti, memasak, menggoreng dan memanggang. Oven Belanda digunakan untuk berkemah dan banyak tempat memasak terbuka lainnya. Itu masih populer digunakan pada perjalanan berkemah dan dikenal sebagai memasak oven Belanda.
Oven modern telah kehilangan kaki dan pegangan panjang serta mengarah pada tutupnya. Oven modern lebih berbentuk bundar, memiliki pegangan kecil di kedua sisi dan memiliki tombol di tutupnya. Mereka juga tersedia dalam berbagai warna berbeda. Mereka dapat ditumpuk satu sama lain juga untuk memberikan insulasi ke pot di bawahnya. Oven membutuhkan kerja karena oven baru perlu dibersihkan dengan kuas dan harus dibumbui sebelum digunakan dan diminyaki setelah digunakan. Ketika oven Belanda semakin tua, mereka mengembangkan lapisan dari meminyaki konstan dan tidak lagi perlu dibumbui sebelum digunakan.
Perusahaan Prancis meluncurkan panci besi dan aluminium yang serupa dan menamakannya oven Prancis. Beginilah istilah itu muncul. Oven ini sangat mirip dengan oven Belanda, dengan satu fitur tambahan. Mereka memiliki lapisan enamel yang membuat pot tidak lengket dan tidak memerlukan bumbu atau minyak. Banyak orang juga mengklaim bahwa oven Prancis berbentuk oval, sedangkan oven Belanda berbentuk bulat. Padahal, sebenarnya tidak ada bukti yang mendukung bahwa oven Belanda tersedia dalam bentuk bulat maupun oval. Oven berlapis enamel tidak baik untuk memasak panas tinggi seperti membakar. Oleh karena itu, singkatnya tidak ada perbedaan antara keduanya kecuali dari namanya.