Perbedaan antara putih telur dan kuning telur

Perbedaan utama: Putih telur adalah 87% air dan 10% protein. Kuning telur mengandung sekitar 80% kalori, setengah dari protein, dan hampir semua lemak ada dalam telur. Ini mengandung vitamin A, D, E, B6, B12 dan K dan mineral seperti zat besi, kalsium, dan fosfor, dan asam panthothenic.

Telur terdiri dari dua bagian utama yang terkandung di dalam kulit telur: putih telur dan kuning telur. Putih telur transparan dan membentuk bagian telur yang lebih besar. Kuning telur berwarna kuning keemasan dan merupakan bagian kecil dari telur.

Putih telur bertindak sebagai pelindung terhadap kuning telur. Ini disebut albumen, dan membentuk sekitar 60% dari total berat telur. Kuning telur menghasilkan sekitar 30% dari total berat telur dan mengandung sekitar 80% dari total kalori telur, setengah dari protein, dan hampir semua lemak dalam telur. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa kuning telur dimaksudkan sebagai sumber nutrisi utama bagi embrio yang sedang berkembang.

Putih telur terdiri dari 87% air dan 10% protein, sedangkan kuning telur terdiri dari 50% air, 16% protein dan 32% lemak. Putih telur tidak mengandung lemak, tanpa kolesterol, dan mengandung antara 50% dan 80% kalium, 55 miligram natrium, 4 gram protein dan riboflavin. Di sisi lain, kuning telur mengandung 5 gram lemak, sekitar 211 mg kolesterol, 2 gram protein, 20 miligram natrium, selain omega-3, vitamin A, D, E, B6, B12 dan K dan mineral seperti zat besi, kalsium, dan fosfor, asam panthothenic, choline, yang sangat bagus untuk kesehatan otak, karoten yang sangat penting untuk kesehatan mata dan zeaxanthin yang merupakan antioksidan kuat.

Saat ini, banyak orang percaya bahwa kuning telur tidak sehat karena mengandung lemak dan kolesterol, itulah sebabnya banyak yang membuang kuning telur. Namun, yang tidak mereka sadari adalah bahwa mereka sebenarnya membuang bagian telur yang paling bergizi.

Yang terbaik yang bisa dilakukan oleh setiap orang adalah mengonsumsi seluruh telur, karena putih telur dan kuning telur merupakan sumber protein yang baik, serta vitamin dan mineral. Protein penting untuk energi dan untuk fungsi organ dan otot yang tepat, dan seluruh telur adalah sumber protein sehat, lemak makanan, kompleks B, vitamin, folat, dan nutrisi hebat lainnya, yang diperlukan agar tubuh dapat berkembang.

Adapun argumen bahwa makan kuning telur akan meningkatkan kolesterol jahat seseorang, itu sebenarnya tidak benar. Kuning telur sebenarnya mengandung kolesterol baik. Jika seseorang mengandung cukup kolesterol baik, itu menurunkan kolesterol jahat. Orang harus ingat bahwa kolesterol baik adalah bahan pembangun untuk semua sel dan peradangan sebenarnya membutuhkan kolesterol untuk menyembuhkan sel yang rusak.

Juga, jika seseorang tidak mendapatkan cukup konsumsi kolesterol, tubuh secara otomatis meningkatkan produksi kolesterol tubuh. Jika kebutuhan kolesterol tubuh terpenuhi, maka produksi kolesterol tubuh melambat. Lebih jauh, sebuah penelitian medis Harvard tidak menemukan korelasi antara konsumsi telur dan risiko penyakit jantung atau stroke, terlepas dari apa yang orang nyatakan.

Direkomendasikan

Artikel Yang Berhubungan

  • perbedaan antara: Perbedaan antara Server dan Workstation

    Perbedaan antara Server dan Workstation

    Perbedaan Utama: Server, dapat berupa perangkat keras maupun perangkat lunak, adalah sistem yang merespons permintaan di seluruh jaringan komputer. Berbagai komputer yang berbeda biasanya terhubung ke server, yang bertindak sebagai tuan rumah. Workstation sangat mirip dengan desktop normal hari ini; Namun, pada awalnya, itu berarti sistem yang dirancang khusus untuk aplikasi ilmiah atau teknis
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Sony Xperia T dan Xperia ZL

    Perbedaan antara Sony Xperia T dan Xperia ZL

    Perbedaan utama: Sony Xperia ZL sangat mirip dengan rekannya Xperia Z; Namun, itu berbeda dalam beberapa aspek dan juga percaya bahwa itu akan ditawarkan dengan harga lebih rendah dibandingkan dengan Z. Sony telah berhasil membuat ZL lebih kecil dan lebih kompak dibandingkan dengan Z. Sony Xperia T adalah model lain dari Sony yang dirilis pada Agustus 2012
  • perbedaan antara: Perbedaan antara RSPCA dan SPCA

    Perbedaan antara RSPCA dan SPCA

    Perbedaan Utama: RSPCA telah bercabang dari SPCA dan telah dijuluki sebagai organisasi kerajaan. RSPCA beroperasi di Inggris dan Wales, sementara SPCA beroperasi di seluruh dunia. Masyarakat Kerajaan untuk Pencegahan Kekejaman terhadap Hewan (RSPCA) dan Masyarakat untuk Pencegahan Kekejaman terhadap Hewan (SPCA) adalah dua dari banyak organisasi kesejahteraan hewan yang ada
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Port USB 2.0 dan 3.0

    Perbedaan antara Port USB 2.0 dan 3.0

    Perbedaan Utama: USB 3.0 jauh lebih cepat daripada USB 2.0. USB 2.0 menawarkan kecepatan tertinggi 480 Mbps, sementara USB 3.0 menawarkan kecepatan transfer 4, 8 Gbps. Juga, USB 2.0 biasanya abu-abu atau hitam, sementara USB 3.0 biasanya biru untuk membedakannya dari 2.0. USB adalah alat yang sangat berguna
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Sony Xperia P dan Karbonn Titanium S5

    Perbedaan antara Sony Xperia P dan Karbonn Titanium S5

    Perbedaan utama: Sony Xperia P memiliki layar sentuh TFT 4 inci yang memungkinkan hingga 4 sentuhan. Layarnya anti gores dan memiliki lapisan anti pecah. Layar sentuh memberikan kepadatan sekitar 275 ppi piksel bersama dengan teknologi WhiteMagic, yang menambahkan piksel putih ekstra dengan warna merah, biru, dan hijau yang sudah ada
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Sony Xperia SP dan HTC One

    Perbedaan antara Sony Xperia SP dan HTC One

    Perbedaan Utama: Xperia SP adalah ponsel layar sentuh kapasitif TFT 4, 6 inci yang telah dibungkus dengan bodi semua-aluminium. Tebal kurang dari 10mm dan beratnya sekitar 155 gram. Layar menawarkan tampilan realitas HD dan didukung oleh Mobile BRAVIA Engine 2. SP bekerja pada jaringan 2G, 3G, dan LTE (tergantung pada ketersediaan pasar dan menggunakan prosesor Qualcomm Snapdragon Dual Core 1, 7 GHz
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Mall dan Galleria

    Perbedaan antara Mall dan Galleria

    Perbedaan utama: Mal atau mal adalah ruang tertutup besar yang sering ditandai dengan banyak toko yang menjual barang dagangan kepada publik. Mal bisa berukuran sedang hingga besar, tergantung pada konstruksi dan jumlah toko yang ingin dipegang. Galleria sebenarnya adalah kawasan pejalan kaki tertutup kaca, yang bisa menampung toko-toko, mal atau hal semacam itu
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Char Signed dan Unsigned Char

    Perbedaan antara Char Signed dan Unsigned Char

    Perbedaan Kunci: char yang ditandatangani dan char yang tidak ditandatangani adalah dua tipe data yang digunakan dalam pemrograman C. Karakter yang tidak ditandatangani dan yang ditandatangani digunakan untuk menyimpan karakter dan terdiri dari area 8 bit. Karakter yang tidak ditandatangani memiliki nilai antara 0 dan 255, sedangkan karakter yang ditandatangani memiliki nilai dari –128 hingga 127 (pada mesin dengan 8 bit byte dan aritmatika komplemen dua).
  • perbedaan antara: Perbedaan antara DSP dan Arm Processor

    Perbedaan antara DSP dan Arm Processor

    Perbedaan utama: Baik Prosesor DSP dan ARM adalah jenis mikroprosesor. Mikroprosesor adalah chip silikon yang berisi unit pemrosesan pusat (CPU) perangkat. Prosesor ARM didasarkan pada desain prosesor komputer RISC. Mikroprosesor RISC biasanya untuk penggunaan umum. Prosesor DSP adalah jenis lain dari mikroprosesor

Pilihan Editor

Perbedaan antara Alcatel One Touch Idol dan Micromax A116 Canvas HD

Perbedaan utama: Alcatel One Touch Idol adalah mitra ponsel resmi untuk film Iron Man 3. Memiliki layar sentuh kapasitif IPS LCD 4, 7 inci dengan 16 juta warna. Layar memiliki resolusi 540 x 960 piksel. Ponsel ini ditenagai oleh Dual-core 1 GHz MediaTek MTK 6577+ dan RAM 512 MB. Micromax A116 Canvas HD adalah penerus Micromax A110 Canvas 2 yang sangat populer dan lebih baik daripada pendahulunya dalam segala hal