Perbedaan antara putih telur dan kuning telur

Perbedaan utama: Putih telur adalah 87% air dan 10% protein. Kuning telur mengandung sekitar 80% kalori, setengah dari protein, dan hampir semua lemak ada dalam telur. Ini mengandung vitamin A, D, E, B6, B12 dan K dan mineral seperti zat besi, kalsium, dan fosfor, dan asam panthothenic.

Telur terdiri dari dua bagian utama yang terkandung di dalam kulit telur: putih telur dan kuning telur. Putih telur transparan dan membentuk bagian telur yang lebih besar. Kuning telur berwarna kuning keemasan dan merupakan bagian kecil dari telur.

Putih telur bertindak sebagai pelindung terhadap kuning telur. Ini disebut albumen, dan membentuk sekitar 60% dari total berat telur. Kuning telur menghasilkan sekitar 30% dari total berat telur dan mengandung sekitar 80% dari total kalori telur, setengah dari protein, dan hampir semua lemak dalam telur. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa kuning telur dimaksudkan sebagai sumber nutrisi utama bagi embrio yang sedang berkembang.

Putih telur terdiri dari 87% air dan 10% protein, sedangkan kuning telur terdiri dari 50% air, 16% protein dan 32% lemak. Putih telur tidak mengandung lemak, tanpa kolesterol, dan mengandung antara 50% dan 80% kalium, 55 miligram natrium, 4 gram protein dan riboflavin. Di sisi lain, kuning telur mengandung 5 gram lemak, sekitar 211 mg kolesterol, 2 gram protein, 20 miligram natrium, selain omega-3, vitamin A, D, E, B6, B12 dan K dan mineral seperti zat besi, kalsium, dan fosfor, asam panthothenic, choline, yang sangat bagus untuk kesehatan otak, karoten yang sangat penting untuk kesehatan mata dan zeaxanthin yang merupakan antioksidan kuat.

Saat ini, banyak orang percaya bahwa kuning telur tidak sehat karena mengandung lemak dan kolesterol, itulah sebabnya banyak yang membuang kuning telur. Namun, yang tidak mereka sadari adalah bahwa mereka sebenarnya membuang bagian telur yang paling bergizi.

Yang terbaik yang bisa dilakukan oleh setiap orang adalah mengonsumsi seluruh telur, karena putih telur dan kuning telur merupakan sumber protein yang baik, serta vitamin dan mineral. Protein penting untuk energi dan untuk fungsi organ dan otot yang tepat, dan seluruh telur adalah sumber protein sehat, lemak makanan, kompleks B, vitamin, folat, dan nutrisi hebat lainnya, yang diperlukan agar tubuh dapat berkembang.

Adapun argumen bahwa makan kuning telur akan meningkatkan kolesterol jahat seseorang, itu sebenarnya tidak benar. Kuning telur sebenarnya mengandung kolesterol baik. Jika seseorang mengandung cukup kolesterol baik, itu menurunkan kolesterol jahat. Orang harus ingat bahwa kolesterol baik adalah bahan pembangun untuk semua sel dan peradangan sebenarnya membutuhkan kolesterol untuk menyembuhkan sel yang rusak.

Juga, jika seseorang tidak mendapatkan cukup konsumsi kolesterol, tubuh secara otomatis meningkatkan produksi kolesterol tubuh. Jika kebutuhan kolesterol tubuh terpenuhi, maka produksi kolesterol tubuh melambat. Lebih jauh, sebuah penelitian medis Harvard tidak menemukan korelasi antara konsumsi telur dan risiko penyakit jantung atau stroke, terlepas dari apa yang orang nyatakan.

Direkomendasikan

Artikel Yang Berhubungan

  • perbedaan antara: Perbedaan antara Lagu Natal dan Lagu Natal

    Perbedaan antara Lagu Natal dan Lagu Natal

    Perbedaan utama: Lagu-lagu Natal adalah nyanyian pujian tentang Natal, Yesus atau adegan kelahiran yang diatur untuk musik. Di sisi lain, lagu-lagu Natal pada dasarnya adalah lagu-lagu yang berbicara tentang pengalaman seseorang dengan Natal, sekitar Natal atau bahkan hal-hal terkait Natal. Musim Natal sering dikaitkan dengan pohon Natal, dekorasi, malaikat, salju (di beberapa tempat) dan lagu-lagu Natal
  • perbedaan antara: Perbedaan antara HTC Windows 8X dan LG Optimus G

    Perbedaan antara HTC Windows 8X dan LG Optimus G

    Perbedaan Utama: HTC Windows 8X menampilkan layar sentuh kapasitif S-LCD2 4, 3 inci yang memberikan kerapatan piksel 342ppi. Layar dilindungi menggunakan gorilla glass 2, yang membuatnya cukup tahan lama dan kurang rentan terhadap goresan. Ponsel ini cukup apik dan ramping, beratnya hanya 130 gram dengan baterai
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Sony Xperia SP dan HTC One

    Perbedaan antara Sony Xperia SP dan HTC One

    Perbedaan Utama: Xperia SP adalah ponsel layar sentuh kapasitif TFT 4, 6 inci yang telah dibungkus dengan bodi semua-aluminium. Tebal kurang dari 10mm dan beratnya sekitar 155 gram. Layar menawarkan tampilan realitas HD dan didukung oleh Mobile BRAVIA Engine 2. SP bekerja pada jaringan 2G, 3G, dan LTE (tergantung pada ketersediaan pasar dan menggunakan prosesor Qualcomm Snapdragon Dual Core 1, 7 GHz
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Kursus dan Program

    Perbedaan antara Kursus dan Program

    Perbedaan Utama: Ketika digunakan dalam studi yang lebih tinggi (Perguruan Tinggi) di Amerika Serikat atau Kanada, kursus mengacu pada kelas yang biasanya berlangsung satu semester atau satu periode akademik. Di sisi lain, program adalah istilah lain yang digunakan untuk gelar. Untuk seseorang yang baru saja memulai proses melamar ke perguruan tinggi, ada banyak istilah yang akan mereka temui yang akan membingungkan mereka
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Samsung Galaxy Tab 3 7.0 dan Nexus 7

    Perbedaan antara Samsung Galaxy Tab 3 7.0 dan Nexus 7

    Perbedaan Utama: Samsung Galaxy Tab 3 7.0 menampilkan layar sentuh TFT 7-inci WSVGA 7-inci dan memiliki dimensi 188 x 111, 1 x 9, 9 mm, membuat perangkat lebih tipis dibandingkan dengan tablet sebelumnya. Tablet ini sebenarnya ditargetkan untuk kisaran low-end. Nexus 7 adalah komputer tablet yang menjalankan sistem operasi Android 4
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Samsung Galaxy S5 dan S4

    Perbedaan antara Samsung Galaxy S5 dan S4

    Perbedaan Utama: Samsung Galaxy S5 adalah smartphone terbaru dari Samsung. S5 tahan debu dan air, dan memiliki pemindai sidik jari selain monitor detak jantung di bagian belakang yang berpasangan dengan S Health App yang diperbarui. S5 juga telah ditingkatkan ke USB 3.0 yang memungkinkan transfer data lebih cepat
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Cialis dan Viagra

    Perbedaan antara Cialis dan Viagra

    Perbedaan utama: Cialis dan Viagra bekerja dengan cara yang sama dan digunakan terutama untuk mengobati disfungsi ereksi; Namun mereka berbeda dalam dosis, harga, berapa lama untuk memulai efeknya dan berapa lama berlangsung. Sementara, Viagra telah menjadi merek yang lebih populer, Cialis telah mendapatkan popularitas sebagai "Pil Akhir Pekan" karena efeknya yang tahan 36 jam, dibandingkan dengan efek 4 jam oleh Viagra
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Jual dan Jual

    Perbedaan antara Jual dan Jual

    Perbedaan utama: Jual dan beli adalah dua kata berbeda dalam bahasa Inggris. Perbedaan utama antara kata 'jual' dan 'penjualan' adalah bahwa 'jual' adalah kata kerja, sedangkan 'penjualan' adalah kata benda. Jual beli adalah dua kata berbeda dalam bahasa Inggris. Namun, ketika kata-kata terlihat, terdengar dan agak saling terkait, mereka sering digunakan secara tidak benar
  • perbedaan antara: Perbedaan antara File Program dan File Program (x86)

    Perbedaan antara File Program dan File Program (x86)

    Perbedaan Utama: Ada dua jenis arsitektur yang tersedia untuk komputer, arsitektur 32-bit dan arsitektur 64-bit. Folder Program Files memiliki file yang penting untuk aplikasi 64-bit berfungsi, sedangkan Program Files (x86) memiliki file untuk aplikasi 32-bit. Komputer telah menjadi bagian integral dari kehidupan Anda dengan banyak orang bergantung pada komputer untuk segala macam hal mulai dari hiburan hingga pekerjaan

Pilihan Editor

Perbedaan antara ATA dan SATA

Perbedaan Utama: ATA adalah singkatan dari Advanced Technology Attachment. Nama ini telah ditetapkan secara resmi oleh kelompok Institut Standar Nasional Amerika X3T10 untuk merujuk ke Integrated Drive Electronics (IDE). SATA adalah singkatan dari Serial Advanced Technology Attachment. Ini mengacu pada antarmuka bus komputer generasi berikutnya yang telah berevolusi dari antarmuka paralel ATA