Perbedaan Utama: Setiap dan semua bisnis yang ada hubungannya dengan makanan harus mendapatkan lisensi dari FSSAI untuk dapat beroperasi. Namun, bisnis yang omsetnya di bawah 12 lakh per tahun atau jika kapasitas produksinya di bawah 100kg per hari, tidak perlu mendapatkan Lisensi FSSAI, melainkan dapat bertahan hanya dengan Registrasi FSSAI.
Tujuan FSSAI adalah untuk memastikan bahwa setiap dan semua makanan yang diproduksi, didistribusikan atau dijual di India aman untuk dikonsumsi. Untuk menyelesaikan tujuannya, FSSAI mewajibkan semua bisnis yang terkait dengan makanan untuk mendaftar ke FSSAI atau mendapatkan lisensi dari mereka. Lisensi dan pendaftaran FSSAI mengatur pembuatan, penyimpanan, distribusi, penjualan, dan impor bahan makanan.
Namun, mungkin ada kebingungan terkait apakah seseorang memerlukan Lisensi FSSAI atau tidak. Setiap orang atau perusahaan yang berurusan dengan makanan memproduksi atau bahkan hanya mengangkutnya, memerlukan Lisensi FSSAI, menurut hukum. Namun, mereka mungkin dapat lolos hanya dengan pendaftaran dalam kondisi tertentu, seperti jika omset mereka di bawah 12 lakh per tahun atau jika kapasitas produksi mereka di bawah 100kg per hari.
Keuntungan pemilik usaha kecil ini, seperti pemilik toko atau pedagang asongan harus menanggung biaya atau berurusan dengan birokrasi untuk mendapatkan lisensi. Mereka hanya bisa mendapatkan Registrasi FSSAI dan memulai pekerjaan atau bisnis mereka.