Perbedaan antara Kebab dan Tikka

Perbedaan utama: Keduanya, kebab dan tikka adalah barang yang sangat populer di menu. Perbedaan utama antara kedua hidangan ini didasarkan pada jenis daging, gaya memasak mereka dan bumbu yang digunakan saat menyiapkan kebab dan tikka.

Istilah 'Kebab' berasal di bawah kekaisaran Mogul, di mana para prajurit pasukan kerajaan akan memotong potongan-potongan daging dan menyatukan potongan-potongan di atas pedang mereka, dan kemudian memasak daging dengan api terbuka. Kebab adalah kata Mongolia yang menjadi potongan daging apa pun yang direndam dan dimasak dengan api terbuka.

Daging domba adalah daging yang paling umum digunakan untuk kebab, meskipun ayam dan babi juga banyak digunakan dalam membuat kelezatan lezat ini. Setelah direndam, potongan daging ini dipanggang di tusuk sate atau ludah di atas api terbuka atau sumber panas lainnya, dan untuk lebih meningkatkan rasa kebab ini, potongan sayuran juga dapat ditambahkan ke dalamnya. Karena bumbu sederhana mereka, kebab ini berpasangan secara cemerlang dengan roti pipih, pitas atau dapat disajikan di atas nasi, lentil, gravies, dll. Ini membuat makanan jalanan yang enak yang disajikan dengan bumbu yang berbeda seperti saus, chutney, dll. Satu kaleng nikmati 'kebab' panas di piring restoran atau bahkan dinginkan di kenyamanan rumah mereka.

'Tikka', di sisi lain, adalah hidangan India yang populer. Setelah Mogul, datanglah kerajaan Nawabs, yang memperkenalkan kebab goreng wajan yang terbuat dari daging cincang untuk bangsawan tua dan tua mereka. Pada saat yang sama, Raja Hindu sudah mulai menggunakan sayuran segar pertanian untuk makanan panggang mereka. Sudah ada istilah 'tikki' yang digunakan untuk merujuk pada roti kentang tumbuk, sehingga istilah 'Tikka' diciptakan untuk merujuk pada kebab vegetarian.

Tikkas, juga disebut sebagai kebab, adalah potongan daging segar yang direndam dengan rempah-rempah yang berbeda. Seperti kebanyakan resep tikka, 'hidangan tikka' disiapkan dengan menggunakan potongan ayam atau daging kambing tanpa tulang atau potongan panner, yang pertama kali direndam dalam yogurt dan rempah-rempah, dan kemudian dipanggang dalam oven tanah liat yang dikenal sebagai tandoor. Meskipun kadang-kadang, tikkas ini disajikan dengan batu bara panas untuk menghasilkan rasa dan rasa yang unik.

Selama bertahun-tahun, baik kebab maupun tikka, telah menjadi sangat populer di seluruh dunia, sehingga banyak orang menganggapnya sebagai satu dan sama. Padahal, seperti yang dijelaskan di atas, tidak demikian halnya. Keduanya mudah dibedakan karena kebab dibuat dengan daging cincang kasar, sedangkan tikka terdiri dari potongan daging yang lebih besar, direndam dan dipanggang sampai matang. Perbedaan lebih lanjut dapat dibaca pada tabel di bawah ini.

Perbandingan antara Kebab dan Tikka:

Kebab

Tikka

Terminologi

Istilah 'kebab' adalah bahasa Turki untuk 'daging panggang'.

Istilah 'tikka' dalam bahasa Hindi dan Persia berarti 'potongan kecil'.

ini

Itu terbuat dari daging cincang kasar.

Ini menggunakan potongan besar daging, sayuran, atau paneer.

Metode memasak

Kadang-kadang dipanggang dan digoreng.

Itu selalu tumis.

Waktu

Butuh waktu lebih sedikit untuk memasak.

Butuh lebih banyak waktu untuk memasak.

Itu dipanggang di tandoor atau digoreng di atas kompor.

Itu dipanggang di tandoor tradisional, atau dipanggang di atas arang panas.

Melayani

Mereka dapat disajikan dingin dan panas.

Mereka dilayani hanya panas.

Bahan

Domba adalah bahan paling tradisional yang digunakan untuk kebab.

Ayam dan paneer adalah bahan tradisional yang digunakan untuk tikka.

Bumbu

Mereka memiliki bumbu sederhana berupa garam, merica, dan minyak zaitun.

Itu direndam dengan yogurt dicampur dengan rempah-rempah dan lemon yang berbeda.

Jenis

Berbagai jenis kebab adalah:

  • Shashlik Kebab
  • Souvlaki
  • Chelow kabab
  • Doner Kebab
  • Kebab goreng
  • Kebab Uap
  • Shami Kebabs

Berbagai jenis tikkas adalah:

  • Ayam tikka,
  • Malai Tikka
  • Domba Tikka
  • Paneer Tikka
Direkomendasikan

Artikel Yang Berhubungan

  • perbandingan populer: Perbedaan antara Plastik dan Polimer

    Perbedaan antara Plastik dan Polimer

    Perbedaan utama : Plastik adalah jenis polimer. Plastik terdiri dari polimer rantai panjang, sedangkan polimer terdiri dari fragmen kecil yang dikenal sebagai monomer yang bergabung bersama dalam rantai panjang. Secara umum, bahan yang biasa disebut plastik semuanya dianggap polimer, tetapi polimer tidak harus harus plastik
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Front Office Executive dan Resepsionis

    Perbedaan antara Front Office Executive dan Resepsionis

    Perbedaan utama: Eksekutif Front Office dan Resepsionis memiliki pekerjaan yang sama. Eksekutif kantor depan adalah orang yang bekerja di kantor depan perusahaan, mengawasi berbagai tugas atau mengelola staf. Resepsionis adalah orang yang dipekerjakan untuk menjawab telepon, menghadiri tamu, klien, dll
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Liposuction dan Abdominoplasty

    Perbedaan antara Liposuction dan Abdominoplasty

    Perbedaan utama: Sedot lemak adalah pengobatan ekstraksi lemak dari bagian tubuh yang besar, sedangkan abdominoplasty adalah metode, di mana lemak diekstraksi hanya dari perut. Menurut Wikipedia: Liposuction juga dikenal sebagai '' lipoplasty '' ("pemodelan lemak"), yang melibatkan '' liposculpture ''; '' Hisap lipektomi '' berarti penghilangan lemak dengan bantuan hisap
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Surat Pengangkatan dan Surat Konfirmasi

    Perbedaan antara Surat Pengangkatan dan Surat Konfirmasi

    Perbedaan utama: Surat penunjukan dan surat konfirmasi, keduanya memainkan peran penting dalam konteks perekrutan. Surat penunjukan diberikan kepada kandidat yang telah ditawari pekerjaan dan kandidat telah menerima tawaran tersebut. Di sisi lain, surat konfirmasi diberikan kepada karyawan yang telah berhasil menyelesaikan masa percobaan dan perusahaan menganggapnya sebagai aset bagi organisasi
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Snowboarding dan Ski

    Perbedaan antara Snowboarding dan Ski

    Perbedaan utama : Snowboarding adalah olahraga musim dingin di mana para peserta naik seluncur salju di atas lereng yang tertutup salju. Ski adalah kegiatan rekreasi dan kompetisi, yang dilakukan oleh para peserta dengan menempelkan alat ski ke sepatu mereka dan bergerak di atas salju. Snowboarding, seperti namanya, berarti naik papan salju dan naik menuruni bukit salju atau lereng yang tertutup salju
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Preschool dan Child Care

    Perbedaan antara Preschool dan Child Care

    Perbedaan utama: Prasekolah berarti inisiasi anak-anak antara usia tiga hingga lima tahun ke dasar-dasar pendidikan dasar. Pengasuhan anak berarti merawat seorang anak dan memanjakannya dalam berbagai kegiatan yang menyenangkan seperti bermain game, bermain dengan mainan dll., Tanpa adanya orang tua atau wali
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Pengecer dan Vendor

    Perbedaan antara Pengecer dan Vendor

    Perbedaan utama: Pengecer dan vendor adalah bagian integral dalam siklus perdagangan tetapi mereka berbeda dalam fungsinya. Pengecer menjual produk ke pengguna akhir, sementara vendor memasok produk. Pengecer adalah 'sebuah bisnis atau orang yang menjual barang ke konsumen, sebagai lawan dari grosir atau pemasok, yang biasanya menjual barang-barang mereka ke bisnis lain'
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Membeli dan Sumber

    Perbedaan antara Membeli dan Sumber

    Perbedaan utama: Meskipun kedua istilah ini sama artinya, ada perbedaan yang signifikan antara kedua istilah tersebut. Istilah pembelian paling umum digunakan dalam pengertian biasa, seperti “Saya pergi membeli bahan makanan untuk makan malam.” Namun, istilah pembelian memiliki lebih banyak konteks formal, seperti bisnis. Me
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Game PC dan Xbox

    Perbedaan antara Game PC dan Xbox

    Perbedaan utama: Game PC dan Xbox adalah game audio-video. Game PC adalah game komputer umum, sedangkan game Xbox adalah seri dan daftar game yang dapat dimainkan di konsol game Xbox, yang dikembangkan dan diproduksi oleh Microsoft. Game PC adalah game komputer umum, hanya dimainkan di komputer. Game-game ini disukai oleh para gamer untuk tujuan hiburan

Pilihan Editor

Perbedaan antara Micromax A116 dan XOLO X1000

Perbedaan utama: Micromax A116 Canvas HD adalah penerus Micromax A110 Canvas 2 yang sangat populer dan lebih baik daripada pendahulunya dalam segala hal. Ini fitur layar 5, 0 inci dengan resolusi 720 x 1280 piksel. Ini berjalan pada Quad-core 1.2 GHz Cortex-A7 dan 1 GB RAM. XOLO x1000 adalah smartphone berbasis Intel yang berjalan pada Intel Atom Processor Z2480 single-core