Perbedaan antara Kebab dan Tikka

Perbedaan utama: Keduanya, kebab dan tikka adalah barang yang sangat populer di menu. Perbedaan utama antara kedua hidangan ini didasarkan pada jenis daging, gaya memasak mereka dan bumbu yang digunakan saat menyiapkan kebab dan tikka.

Istilah 'Kebab' berasal di bawah kekaisaran Mogul, di mana para prajurit pasukan kerajaan akan memotong potongan-potongan daging dan menyatukan potongan-potongan di atas pedang mereka, dan kemudian memasak daging dengan api terbuka. Kebab adalah kata Mongolia yang menjadi potongan daging apa pun yang direndam dan dimasak dengan api terbuka.

Daging domba adalah daging yang paling umum digunakan untuk kebab, meskipun ayam dan babi juga banyak digunakan dalam membuat kelezatan lezat ini. Setelah direndam, potongan daging ini dipanggang di tusuk sate atau ludah di atas api terbuka atau sumber panas lainnya, dan untuk lebih meningkatkan rasa kebab ini, potongan sayuran juga dapat ditambahkan ke dalamnya. Karena bumbu sederhana mereka, kebab ini berpasangan secara cemerlang dengan roti pipih, pitas atau dapat disajikan di atas nasi, lentil, gravies, dll. Ini membuat makanan jalanan yang enak yang disajikan dengan bumbu yang berbeda seperti saus, chutney, dll. Satu kaleng nikmati 'kebab' panas di piring restoran atau bahkan dinginkan di kenyamanan rumah mereka.

'Tikka', di sisi lain, adalah hidangan India yang populer. Setelah Mogul, datanglah kerajaan Nawabs, yang memperkenalkan kebab goreng wajan yang terbuat dari daging cincang untuk bangsawan tua dan tua mereka. Pada saat yang sama, Raja Hindu sudah mulai menggunakan sayuran segar pertanian untuk makanan panggang mereka. Sudah ada istilah 'tikki' yang digunakan untuk merujuk pada roti kentang tumbuk, sehingga istilah 'Tikka' diciptakan untuk merujuk pada kebab vegetarian.

Tikkas, juga disebut sebagai kebab, adalah potongan daging segar yang direndam dengan rempah-rempah yang berbeda. Seperti kebanyakan resep tikka, 'hidangan tikka' disiapkan dengan menggunakan potongan ayam atau daging kambing tanpa tulang atau potongan panner, yang pertama kali direndam dalam yogurt dan rempah-rempah, dan kemudian dipanggang dalam oven tanah liat yang dikenal sebagai tandoor. Meskipun kadang-kadang, tikkas ini disajikan dengan batu bara panas untuk menghasilkan rasa dan rasa yang unik.

Selama bertahun-tahun, baik kebab maupun tikka, telah menjadi sangat populer di seluruh dunia, sehingga banyak orang menganggapnya sebagai satu dan sama. Padahal, seperti yang dijelaskan di atas, tidak demikian halnya. Keduanya mudah dibedakan karena kebab dibuat dengan daging cincang kasar, sedangkan tikka terdiri dari potongan daging yang lebih besar, direndam dan dipanggang sampai matang. Perbedaan lebih lanjut dapat dibaca pada tabel di bawah ini.

Perbandingan antara Kebab dan Tikka:

Kebab

Tikka

Terminologi

Istilah 'kebab' adalah bahasa Turki untuk 'daging panggang'.

Istilah 'tikka' dalam bahasa Hindi dan Persia berarti 'potongan kecil'.

ini

Itu terbuat dari daging cincang kasar.

Ini menggunakan potongan besar daging, sayuran, atau paneer.

Metode memasak

Kadang-kadang dipanggang dan digoreng.

Itu selalu tumis.

Waktu

Butuh waktu lebih sedikit untuk memasak.

Butuh lebih banyak waktu untuk memasak.

Itu dipanggang di tandoor atau digoreng di atas kompor.

Itu dipanggang di tandoor tradisional, atau dipanggang di atas arang panas.

Melayani

Mereka dapat disajikan dingin dan panas.

Mereka dilayani hanya panas.

Bahan

Domba adalah bahan paling tradisional yang digunakan untuk kebab.

Ayam dan paneer adalah bahan tradisional yang digunakan untuk tikka.

Bumbu

Mereka memiliki bumbu sederhana berupa garam, merica, dan minyak zaitun.

Itu direndam dengan yogurt dicampur dengan rempah-rempah dan lemon yang berbeda.

Jenis

Berbagai jenis kebab adalah:

  • Shashlik Kebab
  • Souvlaki
  • Chelow kabab
  • Doner Kebab
  • Kebab goreng
  • Kebab Uap
  • Shami Kebabs

Berbagai jenis tikkas adalah:

  • Ayam tikka,
  • Malai Tikka
  • Domba Tikka
  • Paneer Tikka
Direkomendasikan

Artikel Yang Berhubungan

  • perbandingan populer: Perbedaan antara Gay dan Lurus

    Perbedaan antara Gay dan Lurus

    Perbedaan utama: Gay adalah istilah yang diberikan kepada orang-orang yang melakukan homoseksualitas. Sedangkan, lurus adalah istilah slang yang digunakan untuk heteroseksual. Istilah 'Gay' awalnya digunakan untuk merujuk pada perasaan "riang", "bahagia", atau "cerah dan mencolok"
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Alkohol dan Minuman Keras

    Perbedaan antara Alkohol dan Minuman Keras

    Perbedaan utama: Alkohol adalah senyawa kimia dan memiliki berbagai kegunaan, bukan hanya untuk minum. Liquor adalah minuman beralkohol suling yang dibuat untuk dikonsumsi. Dalam terminologi modern, alkohol selalu digunakan untuk merujuk pada minuman beralkohol; Namun bukan hanya itu. Alkohol adalah senyawa kimia organik
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Akun NRE, NRI dan NRO

    Perbedaan antara Akun NRE, NRI dan NRO

    Perbedaan utama: NRI adalah singkatan dari non-resident India dan dengan demikian akun NRI adalah akun yang dibuka oleh NRI di India. NRI (Akun Rupee Eksternal Non-Resident) dan NRE (Akun Rupee Non-Resident) adalah jenis akun NRI. Akun NRE hanya dapat dibuka dengan uang yang telah diperoleh di luar negeri dan bukan dari sumber rupee lokal, sedangkan akun NRO dapat dibuka baik dengan uang yang diperoleh di luar negeri dalam valuta asing atau rupee yang diperoleh dari sumber di India Jika NRI ingin membuka akun di India, maka ia dapat memilih dari berbagai akun seperti NRE atau akun NRO
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Nebula dan Galaxy

    Perbedaan antara Nebula dan Galaxy

    Perbedaan Utama: Nebula adalah awan di angkasa yang terdiri dari gas atau kotoran / debu (mis. Awan terbentuk setelah bintang meledak). Sekelompok banyak bintang, debu, planet, dan materi antarbintang lainnya, diikat bersama oleh gaya gravitasi dikenal sebagai Galaksi. Nebula adalah awan di angkasa yang terdiri dari gas atau kotoran / debu
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Formula Bayi dan Formula Balita

    Perbedaan antara Formula Bayi dan Formula Balita

    Perbedaan utama: Susu formula bayi adalah suplemen makanan untuk diberikan kepada bayi di bawah usia satu tahun. Di sisi lain, formula Balita dirancang dan dipasarkan untuk anak-anak berusia antara 1 dan 3 tahun. Formula balita cenderung memiliki jumlah kalsium, zat besi dan fosfor yang tinggi dibandingkan dengan formula bayi
  • perbandingan populer: Perbedaan antara kata benda, kata kerja dan kata sifat

    Perbedaan antara kata benda, kata kerja dan kata sifat

    Perbedaan utama : Kata benda adalah kata yang digunakan untuk mengidentifikasi orang, tempat, benda, peristiwa, kejadian, dll. Kata kerja adalah kata yang digunakan untuk mengekspresikan tindakan dalam kalimat. Suatu kata sifat melakukan fungsi kualifikasi suatu kata benda. Kata benda adalah salah satu aturan dasar tata bahasa Inggris
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Theist dan Atheist

    Perbedaan antara Theist dan Atheist

    Perbedaan Utama: Teis menunjukkan seseorang yang percaya pada keberadaan Tuhan. Seorang teis percaya bahwa Tuhan adalah pencipta dan penguasa dunia yang berdaulat. Seorang ateis adalah orang yang menyangkal keberadaan Tuhan atau dewa apa pun. Kata Theist telah selamat dari theos Yunani "dewa" (Thea) + -ist
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Susu Skim dan Susu Bebas Lemak

    Perbedaan antara Susu Skim dan Susu Bebas Lemak

    Perbedaan utama: Susu Skim adalah susu yang hampir semua lemak susu dikeluarkan. Di sisi lain, Susu Bebas Lemak adalah nama lain dari susu skim. Susu adalah salah satu bagian terpenting dari makanan setiap orang. Seseorang harus minum setidaknya satu gelas susu setiap hari. Susu adalah produk yang dapat mengurangi atau menyembuhkan penyakit seseorang
  • perbandingan populer: Perbedaan antara WAV dan Format File Audio MP3

    Perbedaan antara WAV dan Format File Audio MP3

    Perbedaan Utama: File WAV dapat berbeda satu sama lain dalam hal ukuran dan kualitas file. Mereka umumnya disimpan sebagai salinan digital pertama dari file yang sama sekali tidak terkompresi. Di sisi lain, file MP3 berisi file yang berukuran lebih besar dan file audio dikompresi menjadi sekitar sepersepuluh dari ukuran aslinya

Pilihan Editor

Perbedaan antara Banyak dan Banyak Lagi

Perbedaan utama: 'Banyak' terutama digunakan dengan kata benda yang tak terhitung. Kata benda yang tak terhitung juga hampir selalu tunggal, misalnya garam, kue, penelitian, dll. Lebih lanjut, dalam kasus di mana jumlah yang dapat dihitung dan tidak dapat dihitung tidak berlaku, 'banyak' digunakan hanya dalam pertanyaan dan kalimat negatif, tidak positif atau afirmatif