Perbedaan utama: Semua bir termasuk dalam dua kategori utama: bir dan bir. Lagers adalah jenis bir fermentasi bawah. Pilsner adalah jenis bir yang berasal dari Plzeň (Pilsen), sebuah kota yang terletak di Bohemia.

Perbedaan utama antara bir dan bir adalah cara mereka difermentasi. Ales difermentasi menggunakan ragi fermentasi teratas. Ragi ini dinamai demikian karena fakta bahwa ia cenderung mengumpul di permukaan bir saat ia berfermentasi. Bergantian, bir difermentasi menggunakan ragi fermentasi bawah, yaitu jenis ragi yang tidak naik ke permukaan. Perbedaan lain antara keduanya adalah suhu tempat mereka difermentasi. Lager difermentasi pada suhu dingin di seluruh proses; sedangkan ales difermentasi pada suhu yang lebih hangat. Setelah bir difermentasi, itu didinginkan yang menghentikan proses fermentasi. Lager, di sisi lain, terus berfermentasi setelah pendinginan.

Mengikuti definisi mereka, dapat dicatat bahwa bir adalah jenis bir. Pilsner, di sisi lain, adalah gaya bir tertentu; salah satu yang secara resmi dikategorikan sebagai bir. Pilsner adalah jenis bir; khusus itu adalah jenis bir pucat. Fitur yang paling mengidentifikasi lager pucat dan pilsner adalah warnanya. Ini memiliki warna emas yang sangat pucat; warna yang biasanya diasosiasikan dengan bir.