Perbedaan antara Susu dan Buttermilk

Perbedaan Utama: Susu adalah cairan keputihan yang diproduksi oleh kelenjar susu mamalia. Itu juga diperoleh dari berbagai biji. Buttermilk tradisional adalah zat yang merupakan zat sisa setelah mentega diaduk dari krim. Mentega yang lebih umum sekarang digunakan untuk merujuk pada minuman fermentasi ini.

Susu dan buttermilk adalah dua produk susu yang juga merupakan minuman. Susu dan buttermilk berbeda satu sama lain dalam arti bahwa susu diproduksi oleh kelenjar susu di mamalia. Buttermilk adalah susu yang tersisa saat mentega keluar dari krim. Kedua manfaat kesehatan yang tinggi ini harus dimasukkan ke dalam makanan sehari-hari.

Susu adalah cairan keputihan yang diproduksi oleh kelenjar susu mamalia dan merupakan sumber nutrisi utama bagi mamalia muda. Ada dua jenis susu untuk dikonsumsi, yang diproduksi untuk memberi makan bayi, sedangkan yang kedua diproduksi oleh hewan-hewan tertentu untuk memberi makan manusia dari segala usia. Susu yang diproduksi oleh ibu untuk memberi makan bayinya diperlukan untuk anak selama tahap perkembangan karena merupakan satu-satunya sumber nutrisi yang diterima anak sampai mencapai tahap pertumbuhan tertentu. ASI sarat dengan nutrisi dan anti-tubuh yang dapat membantu memperkuat sistem kekebalan bayi dan menjauhkannya dari penyakit.

Sebagai produk pertanian, susu diproduksi dalam jumlah besar oleh sapi, kerbau, unta, kambing, domba, dll agar dikonsumsi oleh manusia sebagai makanan. India adalah produsen susu terbesar, tetapi tidak mengimpor susu atau mengekspor susu. Selandia Baru, Uni Eropa, Australia dan AS adalah pengekspor susu terbesar, sedangkan Cina dan Rusia adalah pengimpor terbesar. Susu dianjurkan oleh ahli gizi untuk dilanjutkan bahkan setelah tahap bayi telah berlalu. Susu juga digunakan untuk membuat berbagai produk susu seperti krim, mentega, yogurt, kefir, es krim, keju, dll. Manusia adalah satu-satunya makhluk di dunia yang mengkonsumsi susu melewati masa bayi. Berbagai jenis susu lainnya termasuk zat keputihan yang diekstrak dari biji seperti susu kedelai, susu beras, susu almond, dan santan.

Susu juga digunakan dalam berbagai resep seperti kue, kue, roti, sup, saus pasta, dll. Susu menawarkan berbagai manfaat kesehatan termasuk probiotik tinggi yang membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melawan penyakit. Susu juga merupakan sumber utama kalsium, fosfor, magnesium, dan protein yang membantu memperkuat tulang dan gigi. Susu juga dapat membantu mengurangi tekanan darah, penyakit kardiovaskular, diabetes tipe 2 dan kanker. Berlawanan dengan kepercayaan populer bahwa susu membantu menambah berat badan, susu dalam jumlah sedang dapat membantu mengurangi berat badan menurut penelitian.

Buttermilk mengacu pada dua bentuk minuman yang berbeda: tradisional dan berbudaya. Buttermilk tradisional adalah zat yang merupakan zat sisa setelah mentega diaduk dari krim. Buttermilk yang dikultur adalah fermentasi susu buatan yang menyebabkannya menebal. Mentega yang lebih umum sekarang digunakan untuk merujuk pada minuman fermentasi ini. Minuman ini biasanya ditemukan di daerah beriklim hangat, seperti Timur Tengah, Pakistan, India dan di daerah beriklim dingin seperti Jerman, Polandia, Skandinavia dan Belanda.

Minuman ini dibuat dari susu sapi dan difermentasi dengan bakteri asam laktat, yang menyebabkan susu menebal dan memperoleh rasa asam dan asam. Dua jenis bakteri yang digunakan untuk fermentasi termasuk Streptococcus lactis atau Lactobacillus bulgaricus. Bakteri memfermentasi laktosa dalam susu, menghasilkan asam laktat. Buttermilk tradisional memiliki rasa yang kurang asam dan tajam dibandingkan dengan buttermilk yang dibudidayakan. Di India, istilah buttermilk mengacu pada cairan yang tersisa setelah mengekstraksi mentega dari yogurt yang dihaluskan. Selain dikonsumsi mentah, buttermilk juga digunakan dalam berbagai resep untuk biskuit, pancake, dan roti jagung. Ini juga dapat digunakan sebagai pengganti susu dan yogurt.

Buttermilk menawarkan berbagai manfaat kesehatan seperti probiotik yang tinggi (juga dikenal sebagai bakteri baik). Probiotik membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, serta memecah laktosa menjadi asam laktat. Buttermilk baik untuk sistem pencernaan. Ia juga dikenal untuk mencegah infeksi vagina dan saluran kemih. Buttermilk, mirip dengan susu telah menawarkan dosis kalsium, bersama dengan iboflavin, vitamin B12, seng dan protein. Buttermilk juga disarankan untuk dikonsumsi oleh orang-orang yang tidak toleran terhadap laktosa, karena minumannya rendah laktosa karena bakteri yang mengubah laktosa menjadi asam laktat. Buttermilk juga disarankan ketika diet karena memiliki kalori lebih rendah dibandingkan dengan susu, tetapi menawarkan manfaat kesehatan yang hampir sama.

Mentega susu

susu

Definisi

Buttermilk adalah zat yang tersisa setelah mentega dikeluarkan dari susu. Ini dikenal sebagai buttermilk tradisional. Buttermilk juga mengacu pada minuman fermentasi.

Susu adalah zat keputihan yang diproduksi oleh kelenjar susu dan merupakan sumber nutrisi utama bagi mamalia muda dan juga manusia.

Asal

Susu mentega tradisional berasal dari Asia Selatan.

Susu diproduksi oleh semua mamalia betina untuk memberi makan anak mereka.

Proses pembuatan

Dimulai dengan susu segar, kemudian diaduk hingga terpisah menjadi mentega dan zat berair. Zat berair ini dikenal sebagai buttermilk tradisional. Susu mentega buatan adalah susu sapi yang difermentasi menggunakan bakteri asam laktat, yang membuat susu lebih tebal.

Susu diproduksi oleh kelenjar susu di tubuh ibu. Susu juga diproduksi dari mamalia lain seperti sapi dan kerbau untuk konsumsi manusia.

Keuntungan sehat

Probiotik tinggi (juga dikenal sebagai bakteri baik). Probiotik membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, serta memecah laktosa menjadi asam laktat. Buttermilk baik untuk sistem pencernaan. Ia juga dikenal untuk mencegah infeksi vagina dan saluran kemih. Buttermilk, mirip dengan susu telah menawarkan dosis kalsium, bersama dengan iboflavin, vitamin B12, seng dan protein.

Susu kaya akan probiotik yang membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melawan penyakit. Susu juga merupakan sumber utama kalsium, fosfor, magnesium, dan protein yang membantu memperkuat tulang dan gigi. Susu juga dapat membantu mengurangi tekanan darah, penyakit kardiovaskular, diabetes tipe 2 dan kanker. Ini juga dapat memainkan peran besar dalam menurunkan berat badan.

Rasa

Buttermilk memiliki rasa tajam dan pahit yang disebabkan oleh bakteri penghasil asam.

Susu tidak memiliki rasa pahit.

Penggunaan lainnya

Selain digunakan sebagai minuman, itu juga dapat digunakan dalam resep untuk biskuit, pancake, dan roti jagung. Ini juga dapat digunakan sebagai pengganti susu dan yogurt.

Selain minum mentah untuk nutrisi, susu dapat ditambahkan ke sejumlah produk seperti kue, kue, roti, sup, saus pasta, dll.

Direkomendasikan

Artikel Yang Berhubungan

  • perbedaan antara: Perbedaan antara Sony Xperia P dan Nokia Lumia 720

    Perbedaan antara Sony Xperia P dan Nokia Lumia 720

    Perbedaan utama: Sony Xperia P memiliki layar sentuh TFT 4 inci yang memungkinkan hingga 4 sentuhan. Layarnya anti gores dan memiliki lapisan anti pecah. Layar sentuh memberikan kepadatan sekitar 275 ppi piksel bersama dengan teknologi WhiteMagic, yang menambahkan piksel putih ekstra dengan warna merah, biru, dan hijau yang sudah ada
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Riset Pasar dan Riset Pemasaran

    Perbedaan antara Riset Pasar dan Riset Pemasaran

    Perbedaan Utama: Riset pasar adalah bagian dari riset pemasaran. Riset Pemasaran memiliki cakupan yang jauh lebih besar karena berkaitan dengan melakukan penelitian tentang produk, serta preferensi konsumen; sedangkan, riset pasar hanya berkaitan dengan mengumpulkan informasi tentang pasar. Riset Pasar dan Pemasaran Penelitian sering digunakan secara bergantian, dan dalam beberapa konteks, terutama untuk orang di luar industri
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Ateisme dan Teisme

    Perbedaan antara Ateisme dan Teisme

    Perbedaan utama: Ateisme dan Teisme keduanya berhubungan dengan agama dan keberadaan Tuhan. Perbedaan utama antara Atheisme dan Teisme adalah kenyataan bahwa teisme adalah kepercayaan akan keberadaan Tuhan, sedangkan Atheisme adalah keyakinan pada tidak adanya Tuhan. Agama dan kepercayaan adalah masalah pribadi, dikatakan bahwa apa yang seseorang yakini adalah antara dia dan Tuhannya
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Lenovo IdeaPad Yoga 11 dan iPad

    Perbedaan antara Lenovo IdeaPad Yoga 11 dan iPad

    Perbedaan utama: Aspek unik Lenovo IdeaPad Yoga 11 adalah bahwa ia adalah laptop yang dapat dikonversi dengan multi-mode 360 ​​deg Flip design. Ini memungkinkan perangkat untuk mengambil empat mode desain. Ini termasuk Mode Laptop, Mode Tablet, Mode Tenda dan akhirnya, Mode Stand. Lenovo IdeaPad Yoga 11 memiliki fitur layar definisi tinggi 11, 6 inci dan berat 1, 27 kg (2, 8 lbs). In
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Samsung Galaxy S6 Edge dan S6 Edge Plus

    Perbedaan antara Samsung Galaxy S6 Edge dan S6 Edge Plus

    Perbedaan Utama: Samsung Galaxy S6 Edge Plus memiliki banyak fitur yang sama dengan Edge asli, tetapi menawarkan layar yang lebih besar, cobalah 5, 7 inci yang sangat besar dibandingkan dengan 5.1 yang ditawarkan di Edge. Dalam upaya untuk menonjol dari ponsel sebelumnya dan membuat tanda di segmen smartphone kelas atas, Samsung memperkenalkan Galaxy S6 Edge pada April 2015
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Baterai Alkaline dan Lithium

    Perbedaan antara Baterai Alkaline dan Lithium

    Perbedaan utama: Baterai alkaline tergantung pada reaksi antara seng dan mangan dioksida, sedangkan baterai lithium menggunakan logam lithium atau senyawa lithium sebagai anoda. Baterai adalah kebutuhan pokok rumah. Setiap rumah tangga memiliki perangkat kecil atau portabel yang membutuhkan baterai. Ini mungkin termasuk jam alarm, pengontrol jarak jauh, mainan, lampu senter, kamera digital, dll
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Samsung Galaxy S5 dan S4

    Perbedaan antara Samsung Galaxy S5 dan S4

    Perbedaan Utama: Samsung Galaxy S5 adalah smartphone terbaru dari Samsung. S5 tahan debu dan air, dan memiliki pemindai sidik jari selain monitor detak jantung di bagian belakang yang berpasangan dengan S Health App yang diperbarui. S5 juga telah ditingkatkan ke USB 3.0 yang memungkinkan transfer data lebih cepat
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Mal dan Outlet

    Perbedaan antara Mal dan Outlet

    Perbedaan utama: Mal atau mal adalah ruang tertutup besar yang sering ditandai dengan banyak toko yang menjual barang dagangan kepada publik. Mal bisa berukuran sedang hingga besar, tergantung pada konstruksi dan jumlah toko yang ingin dipegang. Outlet store adalah toko kecil yang menjual barang dagangan langsung ke publik dari perusahaan
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Gel Rambut dan Pasta Rambut

    Perbedaan antara Gel Rambut dan Pasta Rambut

    Perbedaan utama: Ada banyak produk yang tersedia di pasaran untuk gaya rambut, termasuk tetapi tidak terbatas pada gel rambut dan pasta rambut. Gel rambut adalah formula berbasis gel yang dapat digunakan untuk menata rambut. Gel rambut terutama berbasis alkohol; Namun, beberapa gel berbasis air juga tersedia

Pilihan Editor

Perbedaan antara Uap Air dan Uap

Perbedaan utama: Uap air adalah ketika molekul air ada di udara, sedangkan uap adalah air yang dipanaskan hingga berubah menjadi gas. Dalam ilmu yang disederhanakan, keduanya disebut sebagai kondisi gas dalam air. Uap biasanya berwarna putih atau tembus cahaya, sedangkan uap air bisa jernih atau tembus cahaya