Perbedaan antara Susu dan Buttermilk

Perbedaan Utama: Susu adalah cairan keputihan yang diproduksi oleh kelenjar susu mamalia. Itu juga diperoleh dari berbagai biji. Buttermilk tradisional adalah zat yang merupakan zat sisa setelah mentega diaduk dari krim. Mentega yang lebih umum sekarang digunakan untuk merujuk pada minuman fermentasi ini.

Susu dan buttermilk adalah dua produk susu yang juga merupakan minuman. Susu dan buttermilk berbeda satu sama lain dalam arti bahwa susu diproduksi oleh kelenjar susu di mamalia. Buttermilk adalah susu yang tersisa saat mentega keluar dari krim. Kedua manfaat kesehatan yang tinggi ini harus dimasukkan ke dalam makanan sehari-hari.

Susu adalah cairan keputihan yang diproduksi oleh kelenjar susu mamalia dan merupakan sumber nutrisi utama bagi mamalia muda. Ada dua jenis susu untuk dikonsumsi, yang diproduksi untuk memberi makan bayi, sedangkan yang kedua diproduksi oleh hewan-hewan tertentu untuk memberi makan manusia dari segala usia. Susu yang diproduksi oleh ibu untuk memberi makan bayinya diperlukan untuk anak selama tahap perkembangan karena merupakan satu-satunya sumber nutrisi yang diterima anak sampai mencapai tahap pertumbuhan tertentu. ASI sarat dengan nutrisi dan anti-tubuh yang dapat membantu memperkuat sistem kekebalan bayi dan menjauhkannya dari penyakit.

Sebagai produk pertanian, susu diproduksi dalam jumlah besar oleh sapi, kerbau, unta, kambing, domba, dll agar dikonsumsi oleh manusia sebagai makanan. India adalah produsen susu terbesar, tetapi tidak mengimpor susu atau mengekspor susu. Selandia Baru, Uni Eropa, Australia dan AS adalah pengekspor susu terbesar, sedangkan Cina dan Rusia adalah pengimpor terbesar. Susu dianjurkan oleh ahli gizi untuk dilanjutkan bahkan setelah tahap bayi telah berlalu. Susu juga digunakan untuk membuat berbagai produk susu seperti krim, mentega, yogurt, kefir, es krim, keju, dll. Manusia adalah satu-satunya makhluk di dunia yang mengkonsumsi susu melewati masa bayi. Berbagai jenis susu lainnya termasuk zat keputihan yang diekstrak dari biji seperti susu kedelai, susu beras, susu almond, dan santan.

Susu juga digunakan dalam berbagai resep seperti kue, kue, roti, sup, saus pasta, dll. Susu menawarkan berbagai manfaat kesehatan termasuk probiotik tinggi yang membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melawan penyakit. Susu juga merupakan sumber utama kalsium, fosfor, magnesium, dan protein yang membantu memperkuat tulang dan gigi. Susu juga dapat membantu mengurangi tekanan darah, penyakit kardiovaskular, diabetes tipe 2 dan kanker. Berlawanan dengan kepercayaan populer bahwa susu membantu menambah berat badan, susu dalam jumlah sedang dapat membantu mengurangi berat badan menurut penelitian.

Buttermilk mengacu pada dua bentuk minuman yang berbeda: tradisional dan berbudaya. Buttermilk tradisional adalah zat yang merupakan zat sisa setelah mentega diaduk dari krim. Buttermilk yang dikultur adalah fermentasi susu buatan yang menyebabkannya menebal. Mentega yang lebih umum sekarang digunakan untuk merujuk pada minuman fermentasi ini. Minuman ini biasanya ditemukan di daerah beriklim hangat, seperti Timur Tengah, Pakistan, India dan di daerah beriklim dingin seperti Jerman, Polandia, Skandinavia dan Belanda.

Minuman ini dibuat dari susu sapi dan difermentasi dengan bakteri asam laktat, yang menyebabkan susu menebal dan memperoleh rasa asam dan asam. Dua jenis bakteri yang digunakan untuk fermentasi termasuk Streptococcus lactis atau Lactobacillus bulgaricus. Bakteri memfermentasi laktosa dalam susu, menghasilkan asam laktat. Buttermilk tradisional memiliki rasa yang kurang asam dan tajam dibandingkan dengan buttermilk yang dibudidayakan. Di India, istilah buttermilk mengacu pada cairan yang tersisa setelah mengekstraksi mentega dari yogurt yang dihaluskan. Selain dikonsumsi mentah, buttermilk juga digunakan dalam berbagai resep untuk biskuit, pancake, dan roti jagung. Ini juga dapat digunakan sebagai pengganti susu dan yogurt.

Buttermilk menawarkan berbagai manfaat kesehatan seperti probiotik yang tinggi (juga dikenal sebagai bakteri baik). Probiotik membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, serta memecah laktosa menjadi asam laktat. Buttermilk baik untuk sistem pencernaan. Ia juga dikenal untuk mencegah infeksi vagina dan saluran kemih. Buttermilk, mirip dengan susu telah menawarkan dosis kalsium, bersama dengan iboflavin, vitamin B12, seng dan protein. Buttermilk juga disarankan untuk dikonsumsi oleh orang-orang yang tidak toleran terhadap laktosa, karena minumannya rendah laktosa karena bakteri yang mengubah laktosa menjadi asam laktat. Buttermilk juga disarankan ketika diet karena memiliki kalori lebih rendah dibandingkan dengan susu, tetapi menawarkan manfaat kesehatan yang hampir sama.

Mentega susu

susu

Definisi

Buttermilk adalah zat yang tersisa setelah mentega dikeluarkan dari susu. Ini dikenal sebagai buttermilk tradisional. Buttermilk juga mengacu pada minuman fermentasi.

Susu adalah zat keputihan yang diproduksi oleh kelenjar susu dan merupakan sumber nutrisi utama bagi mamalia muda dan juga manusia.

Asal

Susu mentega tradisional berasal dari Asia Selatan.

Susu diproduksi oleh semua mamalia betina untuk memberi makan anak mereka.

Proses pembuatan

Dimulai dengan susu segar, kemudian diaduk hingga terpisah menjadi mentega dan zat berair. Zat berair ini dikenal sebagai buttermilk tradisional. Susu mentega buatan adalah susu sapi yang difermentasi menggunakan bakteri asam laktat, yang membuat susu lebih tebal.

Susu diproduksi oleh kelenjar susu di tubuh ibu. Susu juga diproduksi dari mamalia lain seperti sapi dan kerbau untuk konsumsi manusia.

Keuntungan sehat

Probiotik tinggi (juga dikenal sebagai bakteri baik). Probiotik membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, serta memecah laktosa menjadi asam laktat. Buttermilk baik untuk sistem pencernaan. Ia juga dikenal untuk mencegah infeksi vagina dan saluran kemih. Buttermilk, mirip dengan susu telah menawarkan dosis kalsium, bersama dengan iboflavin, vitamin B12, seng dan protein.

Susu kaya akan probiotik yang membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melawan penyakit. Susu juga merupakan sumber utama kalsium, fosfor, magnesium, dan protein yang membantu memperkuat tulang dan gigi. Susu juga dapat membantu mengurangi tekanan darah, penyakit kardiovaskular, diabetes tipe 2 dan kanker. Ini juga dapat memainkan peran besar dalam menurunkan berat badan.

Rasa

Buttermilk memiliki rasa tajam dan pahit yang disebabkan oleh bakteri penghasil asam.

Susu tidak memiliki rasa pahit.

Penggunaan lainnya

Selain digunakan sebagai minuman, itu juga dapat digunakan dalam resep untuk biskuit, pancake, dan roti jagung. Ini juga dapat digunakan sebagai pengganti susu dan yogurt.

Selain minum mentah untuk nutrisi, susu dapat ditambahkan ke sejumlah produk seperti kue, kue, roti, sup, saus pasta, dll.

Direkomendasikan

Artikel Yang Berhubungan

  • perbandingan populer: Perbedaan antara Gejala dan Sindrom

    Perbedaan antara Gejala dan Sindrom

    Perbedaan utama: Gejala adalah hal-hal yang hanya dapat dirasakan oleh pasien. Ini adalah hal-hal yang dialami pasien tentang penyakit, cedera atau penyakit. Ini harus dijelaskan kepada dokter, agar dia dapat mendiagnosis pasien. Sindrom adalah kelompok berbagai fitur, tanda, gejala, fenomena atau karakteristik yang dapat dikenali secara klinis
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Syiah dan Ismaili

    Perbedaan antara Syiah dan Ismaili

    Perbedaan utama: Syiah adalah salah satu dari dua sekte utama Islam, yang lain adalah Sunni. Ismaili adalah divisi dalam sekte Syiah. Pembagian ini karena pemilihan seorang Imam. Islam dibagi menjadi sekte utama: Sunni dan Syiah. Syiah selanjutnya dibagi menjadi sekte yang lebih kecil karena perbedaan teologis dan politis
  • perbandingan populer: Perbedaan antara B.Sc.  dan BS

    Perbedaan antara B.Sc. dan BS

    Perbedaan Utama: B.Sc. singkatan dari Bachelor of Science. Ini mengacu pada gelar yang diberikan pada penyelesaian program sarjana sains tiga hingga lima tahun. BS hanya bahasa gaul untuk Bachelor of Science. Dengan demikian, tidak ada perbedaan di antara keduanya. B.Sc. atau BS mengacu pada gelar akademik sarjana
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Noun dan Pronoun

    Perbedaan antara Noun dan Pronoun

    Perbedaan Utama: Kata benda digunakan untuk menyebut orang, tempat, benda, peristiwa, kejadian, dll. Kata ganti adalah kata yang cocok untuk menggantikan kata benda dalam kalimat. Kata benda adalah kata-kata yang digunakan untuk mengidentifikasi orang, tempat, objek, dll. Kata benda adalah salah satu dari delapan bagian pidato dalam bahasa Inggris
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Been dan Being

    Perbedaan antara Been dan Being

    Perbedaan utama: Kata-kata 'pernah' dan 'makhluk' adalah bentuk kata kerja. 'Been' digunakan dalam bentuk lampau, sedangkan 'Being' digunakan dalam bentuk lampau. Baik kata 'pernah' maupun 'makhluk' adalah bentuk-bentuk kata kerja bantu utama 'be' , dan digunakan dalam struktur tata bahasa yang berbeda
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Konferensi dan Rapat

    Perbedaan antara Konferensi dan Rapat

    Perbedaan Utama: Konferensi adalah acara yang diselenggarakan untuk organisasi laba atau nirlaba untuk membahas masalah ini atau masalah mendesak. Secara umum, pertemuan mengacu pada pertemuan orang-orang yang memiliki tujuan tertentu. Rapat umumnya dimaksudkan untuk beberapa diskusi formal atau informal
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Energi Kinetik dan Momentum

    Perbedaan antara Energi Kinetik dan Momentum

    Perbedaan utama: Energi kinetik adalah energi yang dimiliki oleh suatu objek, karena gerakannya. Ini setara dengan pekerjaan yang diperlukan untuk mempercepat objek. Momentum dideskripsikan sebagai kuantitas yang menyatakan resistensi objek terhadap berhenti. Oleh karena itu, ini juga dapat didefinisikan sebagai "Inersia in Motion
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Permen, Toffee, dan Cokelat

    Perbedaan antara Permen, Toffee, dan Cokelat

    Perbedaan utama: Permen rebus, juga dikenal sebagai permen gula, dibuat dari gula dan air atau susu. Toffee adalah jenis permen, di mana gula atau tetes tebu dicampur dengan mentega dan kadang-kadang tepung, dan dipanaskan sampai titik karamelisasi. Cokelat, di sisi lain, bervariasi dari permen. Alih-alih dibuat terutama dari gula, cokelat sebenarnya dibuat dari biji pohon kakao Theobroma tropis
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Kacang polong dan Kacang

    Perbedaan antara Kacang polong dan Kacang

    Perbedaan utama: Kacang adalah polong atau biji tanaman besar dari beberapa genera keluarga Fabaceae (juga dikenal sebagai Leguminosae). Meskipun menurut bahasa Inggris, 'kacang' juga mengacu pada beberapa biji atau organ lain (polong), yang mirip dengan biji atau polong leguminasae. Kacang polong adalah jenis kacang dan nama ini paling umum digunakan untuk merujuk pada biji bulat kecil atau biji-polong buah polong Pisum sativum

Pilihan Editor

Perbedaan antara Samsung Galaxy Tab 3 8.0 dan Samsung Galaxy Tab 3 7.0

Perbedaan Utama: Samsung telah menambahkan tablet lain ke jajaran yang terus berkembang. Tab 3 8-inci mengikuti Tab 3 7-inci yang diluncurkan sebelumnya pada tahun 2013. Tablet ini dilengkapi dengan layar sentuh kapasitif TFT 8 inci yang menawarkan kepadatan sekitar 189 ppi piksel. Perangkat ini hadir dalam tiga varian berbeda: Wi-Fi, 3G dan 4G