Perbedaan antara Susu dan Buttermilk

Perbedaan Utama: Susu adalah cairan keputihan yang diproduksi oleh kelenjar susu mamalia. Itu juga diperoleh dari berbagai biji. Buttermilk tradisional adalah zat yang merupakan zat sisa setelah mentega diaduk dari krim. Mentega yang lebih umum sekarang digunakan untuk merujuk pada minuman fermentasi ini.

Susu dan buttermilk adalah dua produk susu yang juga merupakan minuman. Susu dan buttermilk berbeda satu sama lain dalam arti bahwa susu diproduksi oleh kelenjar susu di mamalia. Buttermilk adalah susu yang tersisa saat mentega keluar dari krim. Kedua manfaat kesehatan yang tinggi ini harus dimasukkan ke dalam makanan sehari-hari.

Susu adalah cairan keputihan yang diproduksi oleh kelenjar susu mamalia dan merupakan sumber nutrisi utama bagi mamalia muda. Ada dua jenis susu untuk dikonsumsi, yang diproduksi untuk memberi makan bayi, sedangkan yang kedua diproduksi oleh hewan-hewan tertentu untuk memberi makan manusia dari segala usia. Susu yang diproduksi oleh ibu untuk memberi makan bayinya diperlukan untuk anak selama tahap perkembangan karena merupakan satu-satunya sumber nutrisi yang diterima anak sampai mencapai tahap pertumbuhan tertentu. ASI sarat dengan nutrisi dan anti-tubuh yang dapat membantu memperkuat sistem kekebalan bayi dan menjauhkannya dari penyakit.

Sebagai produk pertanian, susu diproduksi dalam jumlah besar oleh sapi, kerbau, unta, kambing, domba, dll agar dikonsumsi oleh manusia sebagai makanan. India adalah produsen susu terbesar, tetapi tidak mengimpor susu atau mengekspor susu. Selandia Baru, Uni Eropa, Australia dan AS adalah pengekspor susu terbesar, sedangkan Cina dan Rusia adalah pengimpor terbesar. Susu dianjurkan oleh ahli gizi untuk dilanjutkan bahkan setelah tahap bayi telah berlalu. Susu juga digunakan untuk membuat berbagai produk susu seperti krim, mentega, yogurt, kefir, es krim, keju, dll. Manusia adalah satu-satunya makhluk di dunia yang mengkonsumsi susu melewati masa bayi. Berbagai jenis susu lainnya termasuk zat keputihan yang diekstrak dari biji seperti susu kedelai, susu beras, susu almond, dan santan.

Susu juga digunakan dalam berbagai resep seperti kue, kue, roti, sup, saus pasta, dll. Susu menawarkan berbagai manfaat kesehatan termasuk probiotik tinggi yang membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melawan penyakit. Susu juga merupakan sumber utama kalsium, fosfor, magnesium, dan protein yang membantu memperkuat tulang dan gigi. Susu juga dapat membantu mengurangi tekanan darah, penyakit kardiovaskular, diabetes tipe 2 dan kanker. Berlawanan dengan kepercayaan populer bahwa susu membantu menambah berat badan, susu dalam jumlah sedang dapat membantu mengurangi berat badan menurut penelitian.

Buttermilk mengacu pada dua bentuk minuman yang berbeda: tradisional dan berbudaya. Buttermilk tradisional adalah zat yang merupakan zat sisa setelah mentega diaduk dari krim. Buttermilk yang dikultur adalah fermentasi susu buatan yang menyebabkannya menebal. Mentega yang lebih umum sekarang digunakan untuk merujuk pada minuman fermentasi ini. Minuman ini biasanya ditemukan di daerah beriklim hangat, seperti Timur Tengah, Pakistan, India dan di daerah beriklim dingin seperti Jerman, Polandia, Skandinavia dan Belanda.

Minuman ini dibuat dari susu sapi dan difermentasi dengan bakteri asam laktat, yang menyebabkan susu menebal dan memperoleh rasa asam dan asam. Dua jenis bakteri yang digunakan untuk fermentasi termasuk Streptococcus lactis atau Lactobacillus bulgaricus. Bakteri memfermentasi laktosa dalam susu, menghasilkan asam laktat. Buttermilk tradisional memiliki rasa yang kurang asam dan tajam dibandingkan dengan buttermilk yang dibudidayakan. Di India, istilah buttermilk mengacu pada cairan yang tersisa setelah mengekstraksi mentega dari yogurt yang dihaluskan. Selain dikonsumsi mentah, buttermilk juga digunakan dalam berbagai resep untuk biskuit, pancake, dan roti jagung. Ini juga dapat digunakan sebagai pengganti susu dan yogurt.

Buttermilk menawarkan berbagai manfaat kesehatan seperti probiotik yang tinggi (juga dikenal sebagai bakteri baik). Probiotik membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, serta memecah laktosa menjadi asam laktat. Buttermilk baik untuk sistem pencernaan. Ia juga dikenal untuk mencegah infeksi vagina dan saluran kemih. Buttermilk, mirip dengan susu telah menawarkan dosis kalsium, bersama dengan iboflavin, vitamin B12, seng dan protein. Buttermilk juga disarankan untuk dikonsumsi oleh orang-orang yang tidak toleran terhadap laktosa, karena minumannya rendah laktosa karena bakteri yang mengubah laktosa menjadi asam laktat. Buttermilk juga disarankan ketika diet karena memiliki kalori lebih rendah dibandingkan dengan susu, tetapi menawarkan manfaat kesehatan yang hampir sama.

Mentega susu

susu

Definisi

Buttermilk adalah zat yang tersisa setelah mentega dikeluarkan dari susu. Ini dikenal sebagai buttermilk tradisional. Buttermilk juga mengacu pada minuman fermentasi.

Susu adalah zat keputihan yang diproduksi oleh kelenjar susu dan merupakan sumber nutrisi utama bagi mamalia muda dan juga manusia.

Asal

Susu mentega tradisional berasal dari Asia Selatan.

Susu diproduksi oleh semua mamalia betina untuk memberi makan anak mereka.

Proses pembuatan

Dimulai dengan susu segar, kemudian diaduk hingga terpisah menjadi mentega dan zat berair. Zat berair ini dikenal sebagai buttermilk tradisional. Susu mentega buatan adalah susu sapi yang difermentasi menggunakan bakteri asam laktat, yang membuat susu lebih tebal.

Susu diproduksi oleh kelenjar susu di tubuh ibu. Susu juga diproduksi dari mamalia lain seperti sapi dan kerbau untuk konsumsi manusia.

Keuntungan sehat

Probiotik tinggi (juga dikenal sebagai bakteri baik). Probiotik membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, serta memecah laktosa menjadi asam laktat. Buttermilk baik untuk sistem pencernaan. Ia juga dikenal untuk mencegah infeksi vagina dan saluran kemih. Buttermilk, mirip dengan susu telah menawarkan dosis kalsium, bersama dengan iboflavin, vitamin B12, seng dan protein.

Susu kaya akan probiotik yang membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melawan penyakit. Susu juga merupakan sumber utama kalsium, fosfor, magnesium, dan protein yang membantu memperkuat tulang dan gigi. Susu juga dapat membantu mengurangi tekanan darah, penyakit kardiovaskular, diabetes tipe 2 dan kanker. Ini juga dapat memainkan peran besar dalam menurunkan berat badan.

Rasa

Buttermilk memiliki rasa tajam dan pahit yang disebabkan oleh bakteri penghasil asam.

Susu tidak memiliki rasa pahit.

Penggunaan lainnya

Selain digunakan sebagai minuman, itu juga dapat digunakan dalam resep untuk biskuit, pancake, dan roti jagung. Ini juga dapat digunakan sebagai pengganti susu dan yogurt.

Selain minum mentah untuk nutrisi, susu dapat ditambahkan ke sejumlah produk seperti kue, kue, roti, sup, saus pasta, dll.

Direkomendasikan

Artikel Yang Berhubungan

  • perbandingan populer: Perbedaan antara Air Permukaan dan Air Tanah

    Perbedaan antara Air Permukaan dan Air Tanah

    Perbedaan Utama: Air permukaan adalah air yang ditemukan di permukaan bumi, seperti danau, kolam, lautan, dll. Air tanah adalah air yang telah meresap dan disimpan ke dalam tanah. Air permukaan dan air tanah adalah dua sumber daya yang melaluinya kita menerima air untuk keperluan kita seperti minum, mencuci, memasak, dll
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Puma dan Cheetah

    Perbedaan antara Puma dan Cheetah

    Perbedaan utama: Puma dan Cheetah adalah kucing besar yang sama sekali berbeda. Puma adalah kucing besar dan ramping dengan kepala kecil. Puma didominasi cokelat muda, meskipun individu bervariasi dari abu-abu hingga coklat kemerahan. Di sisi lain, Cheetah adalah ukuran yang lebih kecil, mantel berbintik, kepala kecil, telinga dan "garis-garis air mata" khas yang membentang dari sudut mata ke sisi hidung
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Panthera Onca (Jaguar) vs Panthera Pardua (Leopard)

    Perbedaan antara Panthera Onca (Jaguar) vs Panthera Pardua (Leopard)

    Perbedaan utama: Jaguar dan Macan tutul berasal dari keluarga Felidae yang sama, tetapi mereka berasal dari spesies yang berbeda. Jaguar adalah spesies onta Panthera, sedangkan macan tutul adalah spesies Panthera pardus. Orang mengalami kesulitan dalam membedakan antara dua kucing besar, Jaguar dan macan tutul
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Perlindungan Data dan Keamanan Data

    Perbedaan antara Perlindungan Data dan Keamanan Data

    Perbedaan Utama: Keamanan data berkaitan dengan perlindungan basis data dari segala jenis tindakan atau kekuatan yang dapat berbahaya bagi basis data. Istilah ini umumnya digunakan untuk mengamankan data dari aksesibilitas pengguna yang tidak sah. Perlindungan data dapat digunakan dalam dua konteks. Pertama, dapat digunakan sama dengan keamanan data
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Penemuan dan Penemuan

    Perbedaan antara Penemuan dan Penemuan

    Perbedaan utama: Penemuan dikenal sebagai tindakan mendeteksi sesuatu yang sudah ada sebelumnya dan telah ada sejak lama. Penemuan menggunakan objek, ide atau teori yang sudah ada sebelumnya untuk membuat objek, ide atau teori baru yang belum ada. Penemuan dan penemuan mungkin tampak serupa karena sesuatu yang baru diungkapkan, tetapi mereka adalah dua kata yang berbeda dan memiliki arti yang berbeda
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Penjarahan dan Mencuri

    Perbedaan antara Penjarahan dan Mencuri

    Perbedaan utama: Mencuri biasanya mengacu pada aktivitas untuk mengambil barang milik orang lain tanpa izin atau hak hukum, sedangkan penjarahan adalah jenis pencurian yang biasanya terjadi selama perang, kerusuhan, dll. Orang-orang cenderung untuk mengamankan barang-barang berharga mereka untuk menjauhkan mereka dari mata pencuri
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Sumbu dan Sumbu

    Perbedaan antara Sumbu dan Sumbu

    Perbedaan Kunci: Keduanya berbeda dalam ejaannya, tetapi tidak memiliki arti yang berbeda. Sumbu adalah istilah tunggal, sedangkan sumbu adalah bentuk jamak dari sumbu. Orang sering bingung tentang istilah sumbu dan sumbu. Mereka terlihat dan terdengar mirip dan karena itu, sering kali orang menggunakannya secara bergantian
  • perbandingan populer: Perbedaan antara iPhone 5S dan Samsung Galaxy Note 3

    Perbedaan antara iPhone 5S dan Samsung Galaxy Note 3

    Perbedaan utama: iPhone 5S adalah ponsel cerdas terbaru dari Apple. Ini fitur Apple OS 7 dan tersedia dalam 3 warna: putih, hitam dan emas. Samsung Galaxy Note 3 adalah smartphone terbaru oleh Samsung Corporation. Itu diresmikan pada 4 September 2013, di IFA Berlin dengan Galaxy Gear, sebuah jam tangan pintar yang seharusnya berfungsi sebagai perangkat pendamping untuk ponsel Galaxy
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Psikolog dan Psikiater

    Perbedaan antara Psikolog dan Psikiater

    Perbedaan utama: Baik psikolog dan psikiater melakukan psikoterapi dan penelitian, tetapi psikiater adalah dokter medis, sedangkan psikolog memiliki gelar Ph.D. Seorang psikiater diizinkan untuk meresepkan obat, melakukan pemeriksaan fisik, memesan dan menginterpretasikan tes laboratorium, dan memesan studi pencitraan otak

Pilihan Editor

Perbedaan antara Penyimpanan dan Memori

Perbedaan Utama: Dalam terminologi komputer, penyimpanan atau memori mengacu pada komponen komputer dan media perekaman yang digunakan untuk menyimpan dan menyimpan informasi digital. Secara teknis, tidak ada perbedaan antara kedua istilah tersebut. Namun, dalam penggunaan umum, penyimpanan mengacu pada hard drive dan memori mengacu pada Random Access Memory (RAM)