Perbedaan antara Oat dan Gandum

Perbedaan utama: Oat telah menjadi biji-bijian sarapan yang populer karena banyak khasiat sehatnya. Dengan pergeseran ke arah hidup sehat, hampir semua orang telah mendengar tentang gandum atau telah memasukkan gandum ke dalam makanan mereka. Avena sativa atau gandum adalah spesies biji-bijian sereal yang ditanam untuk bijinya, juga dikenal dengan nama yang sama. Gandum, milik genus Triticum, di bawah kerajaan Plantae juga merupakan anggota keluarga rumput dan dianggap sebagai biji-bijian sereal.

Oat dan gandum adalah dua jenis biji-bijian yang merupakan bagian dari keluarga rumput. Ini adalah bagian umum dari diet harian kita. Sementara gandum dan gandum telah menjadi bagian populer dari makanan manusia selama berabad-abad, gandum baru-baru ini semakin populer karena menjadi pilihan yang lebih sehat.

Oat telah menjadi biji-bijian sarapan yang populer karena banyak khasiat sehatnya. Dengan pergeseran ke arah hidup sehat, hampir semua orang telah mendengar tentang gandum atau telah memasukkan gandum ke dalam makanan mereka. Ada berbagai jenis oat yang telah diluncurkan ke pasaran.

Avena sativa atau gandum adalah spesies biji-bijian sereal yang ditanam untuk bijinya, juga dikenal dengan nama yang sama. Oat termasuk dalam klasifikasi yang sama dengan gandum, gandum hitam, jelai dan merupakan sereal sarapan yang populer di banyak bagian dunia. Oat tumbuh di daerah beriklim sedang dan memiliki kebutuhan panas musim panas yang lebih rendah. Mereka juga sangat toleran dan mampu berkembang dalam kondisi tanah yang buruk, di mana tanaman lain mati. Mereka juga dapat tumbuh di cuaca basah dan dingin, seperti Eropa Barat Laut. Oat terutama dianggap sebagai gulma sebelum akhirnya didomestikasi.

Oats memiliki berbagai kegunaan selain digunakan sebagai sereal sarapan. Oat awalnya digunakan sebagai pakan ternak dan merupakan bagian dari makanan sehari-hari kuda domestik, sapi dan ayam. Ini juga digunakan di beberapa merek makanan anjing dan kucing. Oat juga dikenal sebagai rumput kucing, karena kucing menikmati makan gandum muda yang lembut. Oat juga dapat digiling menjadi tepung, yang dapat digunakan dalam bubur, oatcakes, kue gandum, dan roti gandum. Oat juga digunakan di muesli (sajian sarapan) dan bar granola. Di beberapa negara Eropa, oat digunakan untuk menyeduh bir. Oat juga dapat digunakan sebagai tempat tidur kuda atau sapi, karena lunak, bebas debu dan memiliki sifat penyerap. Oat juga dikenal untuk menenangkan kondisi kulit dan ditemukan dalam beberapa kosmetik, serta digunakan untuk tujuan pengobatan.

Ada berbagai cara penggilingan gandum, dikemas dan dijual:

  • Rolled Oats: Oat digulung adalah gandum gandum utuh yang diratakan oleh rol baja untuk membuatnya lebih cepat untuk memasak. Ini dapat dibagi lagi menjadi gulungan tebal dan gulungan tipis, di mana gulungan tebal hanya lebih tebal dalam ukuran.
  • Quick Oats: Oat ini telah dipotong-potong kecil sebelum diratakan membuatnya lebih cepat untuk dimasak, kemudian digulingkan.
  • Instant Oats: Oat instan adalah oat cepat, yang sebelumnya dikukus dan kemudian dikemas. Konsumen hanya perlu menambahkan air panas untuk membuatnya siap.
  • Oat Groats / Scottish Oats / Steel Cut Oats: Oat ini paling dekat dengan gandum gandum utuh. Menir gandum dipotong-potong kecil dengan pisau baja dan dikemas.
  • Oat Bran: Oat dedak mirip dengan dedak gandum yang dipisahkan dari gandum dan dikemas dan dijual secara terpisah.

Oat, dalam bentuk apa pun, adalah makanan yang sangat sehat dan merupakan sumber tiamin, zat besi, dan serat makanan yang sangat baik. Gandum murni juga satu-satunya sumber senyawa antioksidan yang dikenal sebagai avenanthramides, yang diyakini membantu melindungi sistem peredaran darah dari arteriosclerosis. Oats juga berperan penting dalam menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh, mencegah gagal jantung, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menstabilkan gula darah, menurunkan risiko Diabetes Tipe 2, dll.

Gandum, milik genus Triticum, di bawah kerajaan Plantae juga merupakan anggota keluarga rumput dan dianggap sebagai biji-bijian sereal. Gandum juga merupakan salah satu sereal pertama yang telah didomestikasi bersama dengan gandum. Itu juga mudah dijinakkan karena kemampuannya untuk melakukan penyerbukan sendiri. Gandum berasal dari wilayah Levant di Timur Dekat dan Dataran Tinggi Ethiopia.

Ada berbagai jenis spesies gandum termasuk gandum liar, gandum einkorn, dan gandum biasa. Gandum biasa adalah gandum yang paling populer digunakan di seluruh dunia dan nama ilmiahnya adalah Triticum aesativum. Ini adalah heksaploid, yang berisi enam set kromosom. Ini adalah sereal yang paling banyak diproduksi ketiga di dunia, menurut sebuah studi 2010. Gandum dapat ditanam dalam dua musim, musim semi (dikenal sebagai gandum musim semi) dan musim dingin (dikenal sebagai gandum musim dingin). Rumput gandum dapat tumbuh antara 2 dan 4 kaki. Ini menyerupai sereal rumput lainnya, dengan tangkai tinggi yang berakhir di gugusan kernel yang rapat di bagian atas. Ketika gandum matang, tangkai biasanya tertekuk karena berat biji.

Gandum digunakan dalam berbagai aplikasi di seluruh dunia. Penggunaan gandum yang paling umum termasuk sebagai makanan pokok di banyak negara seperti tepung dan roti. Itu juga digunakan sebagai mulsa, bahan konstruksi, fermentasi minuman beralkohol suling, biofuel dan tempat tidur hewan. Gandum dapat dikonsumsi dalam tiga bentuk berbeda, yang paling umum dikenal sebagai gandum putih, di mana seluruh gandum dipreteli sampai ke endosperma, menghilangkan dedak dan kuman. Bekatul dan kuman dapat dikemas dan dijual secara terpisah. Gandum yang tidak dilucuti dan dijual utuh, dengan dedak dan kuman dikenal sebagai gandum utuh dan menawarkan manfaat kesehatan paling banyak.

Gandum menawarkan protein, lemak, karbohidrat, serat makanan, zat besi, magnesium, vitamin B, folat, kalsium, mangan, seng, kalium dan pati. Dikatakan menawarkan manfaat kesehatan seperti kurang karbohidrat, membantu mengurangi risiko sindrom metabolik, diabetes tipe 2, mengurangi peradangan kronis, membantu mencegah batu empedu, memberikan perlindungan terhadap kanker payudara, dll.

Haver

Gandum

Kerajaan

Plantae

Plantae

Memesan

Poales

Poales

Keluarga

Poaceae

Poaceae

Subfamili

Pooideae

Pooideae

Marga

Avena

Triticum

Jenis

Oat, oat liar, oatmeal, dan oat gulung

Sekitar 12 spesies

Gandum biasa, Eja, Durum, Emmer, dan Einkorn
Setidaknya 23 spesies

Penggunaan

Digulung atau dihancurkan menjadi oatmeal, ditumbuk menjadi tepung oat halus, berbagai makanan panggang, sereal seperti muesli dan granola, pembuatan bir, pakan kuda, kondisi kulit, alas tidur hewan dan beberapa keperluan pengobatan.

Roti, tepung, mulsa, bahan konstruksi, fermentasi, biofuel, dan selimut binatang.

Nutrisi

Karbohidrat, serat makanan, lemak, protein, folat, kalsium, zat besi, magnesium, kalium dan asam pantotenat.

Protein, lemak, karbohidrat, serat makanan, zat besi, magnesium, vitamin B, folat, kalsium, mangan, seng, kalium dan pati.

Penyakit tanaman

Oat relatif bebas dari penyakit dan hama dengan pengecualian penyakit daun, seperti karat daun dan karat batang. Beberapa ulat lepidopteran memakan tanaman tetapi ini jarang menjadi hama utama.

Ada banyak penyakit yang bisa disebabkan oleh jamur, bakteri, dan virus. Banyak penyakit yang dapat menginfeksi tanaman telah dikategorikan menjadi: penyakit yang ditularkan melalui benih, penyakit daun dan busuk daun, penyakit busuk mahkota dan akar dan penyakit virus. Burung, hewan, hewan pengerat dan serangga juga dapat menyebabkan kerusakan pada tanaman dengan memakan benih yang baru ditanam atau tanaman baru.

Keuntungan sehat

Makanan kesehatan dianggap mengurangi kolesterol LDL (buruk) yang lebih rendah, dan kemungkinan risiko penyakit jantung. Oat, setelah jagung (jagung), memiliki kandungan lemak tertinggi dari semua sereal. Protein oat hampir setara kualitasnya dengan protein kedelai, yang menurut penelitian Organisasi Kesehatan Dunia sama dengan daging, susu, dan protein telur.

Manfaat kesehatan gandum tergantung pada bentuk yang dikonsumsi. Gandum paling bermanfaat dalam seluruh bentuknya, yang dikenal sebagai gandum utuh. gandum utuh memiliki lebih sedikit karbohidrat, mengurangi risiko sindrom metabolik, risiko diabetes tipe 2, mengurangi peradangan kronis, membantu mencegah batu empedu, memberikan perlindungan terhadap kanker payudara, dll.

Direkomendasikan

Artikel Yang Berhubungan

  • perbedaan antara: Perbedaan antara Java dan JavaScript

    Perbedaan antara Java dan JavaScript

    Perbedaan utama: Java adalah bahasa pemrograman, yang telah dipengaruhi oleh bahasa C. Ini banyak mengambil sintaksnya dari C dan C ++, namun memiliki lebih sedikit fasilitas tingkat rendah daripada keduanya. Java adalah bahasa pemrograman untuk tujuan umum yang dirancang untuk memiliki lebih sedikit ketergantungan implementasi dibandingkan dengan bahasa sebelumnya
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Pachisi, Ludo dan Parcheesi

    Perbedaan antara Pachisi, Ludo dan Parcheesi

    Perbedaan Utama: Ludo dan Parcheesi adalah dua permainan papan berbeda yang sifatnya hampir sama. Keduanya telah berkembang dari permainan India kuno yang disebut Pachisi. Ketiganya memiliki tujuan yang sama yaitu untuk mendapatkan empat token seseorang di garis finish terlebih dahulu. Ludo dan Parcheesi adalah dua permainan papan yang berbeda yang sangat mirip
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Staf, Pekerja dan Karyawan

    Perbedaan antara Staf, Pekerja dan Karyawan

    Perbedaan utama: Staf, pekerja, dan karyawan adalah tiga istilah yang sangat mirip satu sama lain dan semua merujuk pada seseorang yang bekerja. Staf adalah "sekelompok orang yang bekerja untuk organisasi atau bisnis." Seorang pekerja adalah "orang yang melakukan pekerjaan tertentu untuk mendapatkan uang
  • perbedaan antara: Perbedaan antara X-Ray dan MRI

    Perbedaan antara X-Ray dan MRI

    Perbedaan Utama: Sinar-X menggunakan radiasi untuk menangkap gambar struktur internal. MRI menggunakan radiasi magnetik untuk menangkap gambar. Sinar-X terutama digunakan untuk cedera tulang. MRI dapat digunakan untuk cedera jaringan lunak, kanker, tumor, dll. Bidang sains dan kedokteran menerima dorongan teknologi besar dengan penemuan sinar-X
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Sony Xperia J dan Sony Xperia P

    Perbedaan antara Sony Xperia J dan Sony Xperia P

    Perbedaan utama: Xperia J diumumkan pada Oktober 2012 sebagai varian yang lebih murah dari Xperia T, menghasilkan ponsel dengan desain yang mirip dengan T. Xperia J menampilkan layar sentuh TFT anti gores 4 inci yang menawarkan kerapatan piksel sebesar 245. Sony Xperia P memiliki layar sentuh TFT 4 inci yang memungkinkan hingga 4 sentuhan
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Tato dan Seni Tubuh

    Perbedaan antara Tato dan Seni Tubuh

    Perbedaan Utama: Perbedaan utama antara Tato dan Seni Tubuh adalah bahwa Tato adalah jenis seni tubuh, sedangkan tubuh lebih merupakan istilah umum yang mencakup berbagai teknik seni. Tato dan seni tubuh adalah dua fenomena yang telah menggemparkan dunia dalam beberapa waktu belakangan ini. Ini adalah tren baru yang menyebabkan semua orang ikut-ikutan
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Bipolar dan ADHD

    Perbedaan antara Bipolar dan ADHD

    Perbedaan utama: Gangguan bipolar adalah suatu kondisi di mana orang mengalami perubahan suasana hati yang luas. Seseorang mungkin mulai bahagia dan kemudian dengan cepat menjadi sedih atau tertekan. Attention deficit-hyperactivity disorder (ADHD) adalah gangguan medis yang ditandai dengan kurangnya perhatian, hiperaktif, dan impulsif yang berlebihan
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Microwave dan Oven

    Perbedaan antara Microwave dan Oven

    Perbedaan Utama: Oven adalah ruang berinsulasi termal yang digunakan untuk memanaskan, membuat, atau mengeringkan suatu zat. Ini paling sering digunakan untuk memasak. Oven microwave adalah jenis oven yang menggunakan gelombang mikro untuk memanaskan makanan. Oven microwave adalah jenis oven yang menggunakan gelombang mikro untuk memanaskan makanan
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Adsorpsi dan Absorpsi

    Perbedaan antara Adsorpsi dan Absorpsi

    Perbedaan Kunci: Penyerapan adalah fenomena massal di mana menyerap sepenuhnya menembus ke dalam tubuh benda padat atau cair untuk membentuk senyawa atau solusi. Di sisi lain, adsorpsi adalah fenomena permukaan di mana molekul-molekul dari suatu adsorbat berkonsentrasi hanya pada permukaan adsorben. Banyak orang menganggap penyerapan dan adsorpsi sama

Pilihan Editor

Perbedaan antara Yogurt dan Dahi

Perbedaan utama: Berasal dalam gaya yang serupa, Yogurt dan Dahi adalah makanan susu yang digunakan dan dikonsumsi secara luas. Perbedaan yang mencolok antara keduanya adalah bahwa Yogurt disiapkan dengan mempasteurisasi susu, sedangkan Dahi disiapkan dengan merebus susu, kemudian mendinginkannya pada suhu kamar, dan akhirnya menambahkan dadih asam ringan pada hari sebelumnya ke dalamnya