Perbedaan antara Oat dan Gandum

Perbedaan utama: Oat telah menjadi biji-bijian sarapan yang populer karena banyak khasiat sehatnya. Dengan pergeseran ke arah hidup sehat, hampir semua orang telah mendengar tentang gandum atau telah memasukkan gandum ke dalam makanan mereka. Avena sativa atau gandum adalah spesies biji-bijian sereal yang ditanam untuk bijinya, juga dikenal dengan nama yang sama. Gandum, milik genus Triticum, di bawah kerajaan Plantae juga merupakan anggota keluarga rumput dan dianggap sebagai biji-bijian sereal.

Oat dan gandum adalah dua jenis biji-bijian yang merupakan bagian dari keluarga rumput. Ini adalah bagian umum dari diet harian kita. Sementara gandum dan gandum telah menjadi bagian populer dari makanan manusia selama berabad-abad, gandum baru-baru ini semakin populer karena menjadi pilihan yang lebih sehat.

Oat telah menjadi biji-bijian sarapan yang populer karena banyak khasiat sehatnya. Dengan pergeseran ke arah hidup sehat, hampir semua orang telah mendengar tentang gandum atau telah memasukkan gandum ke dalam makanan mereka. Ada berbagai jenis oat yang telah diluncurkan ke pasaran.

Avena sativa atau gandum adalah spesies biji-bijian sereal yang ditanam untuk bijinya, juga dikenal dengan nama yang sama. Oat termasuk dalam klasifikasi yang sama dengan gandum, gandum hitam, jelai dan merupakan sereal sarapan yang populer di banyak bagian dunia. Oat tumbuh di daerah beriklim sedang dan memiliki kebutuhan panas musim panas yang lebih rendah. Mereka juga sangat toleran dan mampu berkembang dalam kondisi tanah yang buruk, di mana tanaman lain mati. Mereka juga dapat tumbuh di cuaca basah dan dingin, seperti Eropa Barat Laut. Oat terutama dianggap sebagai gulma sebelum akhirnya didomestikasi.

Oats memiliki berbagai kegunaan selain digunakan sebagai sereal sarapan. Oat awalnya digunakan sebagai pakan ternak dan merupakan bagian dari makanan sehari-hari kuda domestik, sapi dan ayam. Ini juga digunakan di beberapa merek makanan anjing dan kucing. Oat juga dikenal sebagai rumput kucing, karena kucing menikmati makan gandum muda yang lembut. Oat juga dapat digiling menjadi tepung, yang dapat digunakan dalam bubur, oatcakes, kue gandum, dan roti gandum. Oat juga digunakan di muesli (sajian sarapan) dan bar granola. Di beberapa negara Eropa, oat digunakan untuk menyeduh bir. Oat juga dapat digunakan sebagai tempat tidur kuda atau sapi, karena lunak, bebas debu dan memiliki sifat penyerap. Oat juga dikenal untuk menenangkan kondisi kulit dan ditemukan dalam beberapa kosmetik, serta digunakan untuk tujuan pengobatan.

Ada berbagai cara penggilingan gandum, dikemas dan dijual:

  • Rolled Oats: Oat digulung adalah gandum gandum utuh yang diratakan oleh rol baja untuk membuatnya lebih cepat untuk memasak. Ini dapat dibagi lagi menjadi gulungan tebal dan gulungan tipis, di mana gulungan tebal hanya lebih tebal dalam ukuran.
  • Quick Oats: Oat ini telah dipotong-potong kecil sebelum diratakan membuatnya lebih cepat untuk dimasak, kemudian digulingkan.
  • Instant Oats: Oat instan adalah oat cepat, yang sebelumnya dikukus dan kemudian dikemas. Konsumen hanya perlu menambahkan air panas untuk membuatnya siap.
  • Oat Groats / Scottish Oats / Steel Cut Oats: Oat ini paling dekat dengan gandum gandum utuh. Menir gandum dipotong-potong kecil dengan pisau baja dan dikemas.
  • Oat Bran: Oat dedak mirip dengan dedak gandum yang dipisahkan dari gandum dan dikemas dan dijual secara terpisah.

Oat, dalam bentuk apa pun, adalah makanan yang sangat sehat dan merupakan sumber tiamin, zat besi, dan serat makanan yang sangat baik. Gandum murni juga satu-satunya sumber senyawa antioksidan yang dikenal sebagai avenanthramides, yang diyakini membantu melindungi sistem peredaran darah dari arteriosclerosis. Oats juga berperan penting dalam menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh, mencegah gagal jantung, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menstabilkan gula darah, menurunkan risiko Diabetes Tipe 2, dll.

Gandum, milik genus Triticum, di bawah kerajaan Plantae juga merupakan anggota keluarga rumput dan dianggap sebagai biji-bijian sereal. Gandum juga merupakan salah satu sereal pertama yang telah didomestikasi bersama dengan gandum. Itu juga mudah dijinakkan karena kemampuannya untuk melakukan penyerbukan sendiri. Gandum berasal dari wilayah Levant di Timur Dekat dan Dataran Tinggi Ethiopia.

Ada berbagai jenis spesies gandum termasuk gandum liar, gandum einkorn, dan gandum biasa. Gandum biasa adalah gandum yang paling populer digunakan di seluruh dunia dan nama ilmiahnya adalah Triticum aesativum. Ini adalah heksaploid, yang berisi enam set kromosom. Ini adalah sereal yang paling banyak diproduksi ketiga di dunia, menurut sebuah studi 2010. Gandum dapat ditanam dalam dua musim, musim semi (dikenal sebagai gandum musim semi) dan musim dingin (dikenal sebagai gandum musim dingin). Rumput gandum dapat tumbuh antara 2 dan 4 kaki. Ini menyerupai sereal rumput lainnya, dengan tangkai tinggi yang berakhir di gugusan kernel yang rapat di bagian atas. Ketika gandum matang, tangkai biasanya tertekuk karena berat biji.

Gandum digunakan dalam berbagai aplikasi di seluruh dunia. Penggunaan gandum yang paling umum termasuk sebagai makanan pokok di banyak negara seperti tepung dan roti. Itu juga digunakan sebagai mulsa, bahan konstruksi, fermentasi minuman beralkohol suling, biofuel dan tempat tidur hewan. Gandum dapat dikonsumsi dalam tiga bentuk berbeda, yang paling umum dikenal sebagai gandum putih, di mana seluruh gandum dipreteli sampai ke endosperma, menghilangkan dedak dan kuman. Bekatul dan kuman dapat dikemas dan dijual secara terpisah. Gandum yang tidak dilucuti dan dijual utuh, dengan dedak dan kuman dikenal sebagai gandum utuh dan menawarkan manfaat kesehatan paling banyak.

Gandum menawarkan protein, lemak, karbohidrat, serat makanan, zat besi, magnesium, vitamin B, folat, kalsium, mangan, seng, kalium dan pati. Dikatakan menawarkan manfaat kesehatan seperti kurang karbohidrat, membantu mengurangi risiko sindrom metabolik, diabetes tipe 2, mengurangi peradangan kronis, membantu mencegah batu empedu, memberikan perlindungan terhadap kanker payudara, dll.

Haver

Gandum

Kerajaan

Plantae

Plantae

Memesan

Poales

Poales

Keluarga

Poaceae

Poaceae

Subfamili

Pooideae

Pooideae

Marga

Avena

Triticum

Jenis

Oat, oat liar, oatmeal, dan oat gulung

Sekitar 12 spesies

Gandum biasa, Eja, Durum, Emmer, dan Einkorn
Setidaknya 23 spesies

Penggunaan

Digulung atau dihancurkan menjadi oatmeal, ditumbuk menjadi tepung oat halus, berbagai makanan panggang, sereal seperti muesli dan granola, pembuatan bir, pakan kuda, kondisi kulit, alas tidur hewan dan beberapa keperluan pengobatan.

Roti, tepung, mulsa, bahan konstruksi, fermentasi, biofuel, dan selimut binatang.

Nutrisi

Karbohidrat, serat makanan, lemak, protein, folat, kalsium, zat besi, magnesium, kalium dan asam pantotenat.

Protein, lemak, karbohidrat, serat makanan, zat besi, magnesium, vitamin B, folat, kalsium, mangan, seng, kalium dan pati.

Penyakit tanaman

Oat relatif bebas dari penyakit dan hama dengan pengecualian penyakit daun, seperti karat daun dan karat batang. Beberapa ulat lepidopteran memakan tanaman tetapi ini jarang menjadi hama utama.

Ada banyak penyakit yang bisa disebabkan oleh jamur, bakteri, dan virus. Banyak penyakit yang dapat menginfeksi tanaman telah dikategorikan menjadi: penyakit yang ditularkan melalui benih, penyakit daun dan busuk daun, penyakit busuk mahkota dan akar dan penyakit virus. Burung, hewan, hewan pengerat dan serangga juga dapat menyebabkan kerusakan pada tanaman dengan memakan benih yang baru ditanam atau tanaman baru.

Keuntungan sehat

Makanan kesehatan dianggap mengurangi kolesterol LDL (buruk) yang lebih rendah, dan kemungkinan risiko penyakit jantung. Oat, setelah jagung (jagung), memiliki kandungan lemak tertinggi dari semua sereal. Protein oat hampir setara kualitasnya dengan protein kedelai, yang menurut penelitian Organisasi Kesehatan Dunia sama dengan daging, susu, dan protein telur.

Manfaat kesehatan gandum tergantung pada bentuk yang dikonsumsi. Gandum paling bermanfaat dalam seluruh bentuknya, yang dikenal sebagai gandum utuh. gandum utuh memiliki lebih sedikit karbohidrat, mengurangi risiko sindrom metabolik, risiko diabetes tipe 2, mengurangi peradangan kronis, membantu mencegah batu empedu, memberikan perlindungan terhadap kanker payudara, dll.

Direkomendasikan

Artikel Yang Berhubungan

  • perbandingan populer: Perbedaan antara Cepat dan Cepat

    Perbedaan antara Cepat dan Cepat

    Perbedaan Kunci: Cepat adalah segala sesuatu yang menentukan gerakan. Istilahnya, Cepat biasanya digunakan untuk menentukan tingkat. Cepat dan cepat sering digunakan secara bergantian. Keduanya menciptakan kebingungan karena keduanya digunakan untuk hal yang serupa. Ada perbedaan antara kedua istilah, namun mereka juga digunakan sebagai sinonim
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Strategi Tes dan Rencana Tes

    Perbedaan antara Strategi Tes dan Rencana Tes

    Perbedaan Utama: Strategi pengujian menguraikan pendekatan pengujian yang ingin diambil perusahaan. Tujuan dari strategi pengujian adalah untuk menginformasikan manajer proyek, penguji, dan pengembang tentang beberapa masalah utama dari proses pengujian. Rencana pengujian, di sisi lain, adalah dokumen terperinci yang mencantumkan pendekatan sistematis untuk menguji sistem
  • perbandingan populer: Perbedaan antara WAV dan Format File Audio AIFF

    Perbedaan antara WAV dan Format File Audio AIFF

    Perbedaan utama: WAV dan AIFF pada dasarnya adalah tipe file yang sama. WAV adalah singkatan dari Waveform Audio File Format. Di sisi lain, AIFF adalah singkatan dari Audio Interchange File Format. WAV dan AIFF pada dasarnya adalah tipe file yang sama. Mereka adalah format yang tidak terkompresi, yang berarti mereka adalah salinan yang tepat dari audio sumber asli
  • perbandingan populer: Perbedaan antara ID Apple dan Akun iTunes

    Perbedaan antara ID Apple dan Akun iTunes

    Perbedaan Utama: Akun iTunes ditautkan dengan ID Apple; keduanya saling tergantung. ID Apple adalah akun, yang digunakan untuk masuk ke berbagai toko "i". iTunes sendiri adalah media player, di mana orang membutuhkan ID Apple untuk mengunduh berbagai aplikasi. iTunes sendiri adalah aplikasi pemutar media dan perpustakaan media yang dikembangkan oleh Apple Inc
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Jyotish dan Tantrik

    Perbedaan antara Jyotish dan Tantrik

    Perbedaan utama: Jyotish adalah 'Karma-phala-vipāka-kāla-vidhānam', yaitu seperangkat aturan yang terkait dengan tindakan masa lalu. Tantriks adalah mereka yang harus melakukan segala sesuatu yang berkaitan dengan konsep yang sangat teoretis dan tanpa penerapan praktis yang jelas. Jyotish dan Tantrik adalah ahli nujum. O
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Blackhead dan Jerawat

    Perbedaan antara Blackhead dan Jerawat

    Perbedaan utama: Komedo terlihat seperti kantong hitam tertanam di kulit. Namun, beberapa komedo bisa berwarna kekuningan. Jerawat muncul sebagai benjolan di kulit, yang terlihat merah dan bengkak. Komedo dan jerawat adalah contoh umum dari jerawat. Jerawat, juga dikenal sebagai jerawat kistik atau Jerawat vulgaris adalah kondisi kulit umum yang dapat mempengaruhi remaja, dewasa dan bahkan anak-anak
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Virus dan Malware

    Perbedaan antara Virus dan Malware

    Perbedaan Utama: Virus adalah program atau kode yang melampirkan diri mereka ke file dan program dan berjalan di dalam komputer tanpa sepengetahuan pengguna. Malware, kependekan dari perangkat lunak berbahaya, adalah istilah umum yang mencakup semua jenis perangkat lunak atau program yang dapat digunakan untuk mengganggu kemampuan komputasi normal
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Jogging dan Berlari di Treadmill

    Perbedaan antara Jogging dan Berlari di Treadmill

    Perbedaan utama: Jogging mengacu pada berlari atau berlari dengan kecepatan lambat atau lembut. Ini adalah bentuk latihan aerobik yang efektif. Di sisi lain, menjalankan treadmill melibatkan mesin yang disebut treadmill. Treadmill adalah mesin atau peralatan yang terdiri dari permukaan yang dikenal sebagai sabuk treadmill
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Bilangan Nyata dan Integer

    Perbedaan antara Bilangan Nyata dan Integer

    Perbedaan Kunci: Bilangan real adalah angka yang dapat mengambil nilai apa pun pada garis bilangan. Ini bisa berupa angka rasional dan irasional. Bilangan rasional adalah bilangan yang dapat diekspresikan dalam bentuk pecahan tetapi dengan penyebut bukan nol. Bilangan bulat adalah tipe bilangan bulat yang tidak dalam bentuk pecahan

Pilihan Editor

Perbedaan antara MDF dan Kayu Lapis

Perbedaan utama: MDF berarti papan serat kepadatan menengah. Ini adalah produk kayu yang direkayasa. Itu dibuat dengan memecah residu kayu menjadi serat kayu. Serat kayu ini kemudian dikombinasikan dengan lilin dan pengikat resin. Campuran kemudian diratakan dan dibuat menjadi panel dengan menerapkan suhu dan tekanan tinggi