Perbedaan antara Bawang dan Bawang Merah

Perbedaan utama: Bawang tumbuh sebagai umbi dewasa per tanaman, yang ketika dipotong terbuka, memperlihatkan banyak lapisan. Bawang merah, seperti bawang putih, tumbuh dalam kelompok umbi. Mereka memiliki tekstur keras, manis, aromatik, dan rasa pedas.

Bawang dan bawang merah biasa digunakan secara bergantian. Banyak yang bahkan tidak mengenali perbedaan antara keduanya. Karena kesamaan di antara mereka, banyak yang benar-benar percaya bahwa bawang merah hanyalah bawang yang lebih kecil. Ketika dalam kenyataannya, mereka adalah dua spesies yang berbeda.

Bawang adalah umbi besar yang tumbuh di bawah tanah. Bawang tumbuh sebagai umbi matang dewasa per tanaman, yang ketika dipotong terbuka, mengungkapkan beberapa lapisan. Bawang merah, di sisi lain mirip dengan bawang, tetapi rasanya lebih ringan. Mereka cenderung tumbuh dalam kelompok umbi, seperti bawang putih. Bawang merah adalah tanaman asli dari Asia Tengah dan Tenggara.

Bawang dan bawang merah keduanya paling sering digunakan dalam memasak. Mereka memiliki kegunaan yang sama dalam persiapan makanan, dan dapat digunakan secara bergantian untuk sebagian besar. Mereka dapat dimakan mentah, diasamkan, bubuk, dikeringkan, atau dimasak dan dikaramelisasi. Bawang merah cenderung memiliki tekstur yang lebih kencang, dan rasa yang lebih manis, aromatik, dan tajam. Selera mereka didefinisikan lebih seperti persilangan antara bawang putih dan bawang. Banyak yang lebih suka bawang merah daripada bawang merah, karena bawang merah memiliki rasa bawang yang lebih lembut, dibandingkan dengan bawang merah yang tajam, pedas, tajam, dan tajam.

Baik bawang merah dan bawang merah dianggap sehat dan direkomendasikan sebagai bagian dari diet sehat dan bergizi. Semua varietas bawang bombai memiliki fenol dan flavonoid, yang dikenal sebagai vitamin P dan sitrin, yang memiliki sifat anti-inflamasi, anti-mikroba, anti-kanker, dan anti-alergi. Bawang cenderung mengandung lebih banyak senyawa ini daripada bawang. Juga, mengkonsumsi banyak bawang sangat bermanfaat bagi wanita karena bawang membantu menghancurkan osteoklas, sel tulang yang memecah tulang dan menyebabkan osteoporosis.

Perbandingan lengkap antara bawang dan bawang merah:

Bawang

Bawang Merah

Kerajaan

Plantae

Plantae

Memesan

Asparagales

Asparagales

Keluarga

Amaryllidaceae

Amaryllidaceae

Subfamili

Allioideae

Allioideae

Marga

Allium

Allium

Jenis

A. cepa

A. cepa var. agregat

Deskripsi

Lampu besar yang tumbuh di bawah tanah. Tumbuh sebagai umbi dewasa per tanaman. Bola lampu, ketika dipotong terbuka, mengungkapkan beberapa lapisan.

Tampak seperti bawang kecil, memanjang dengan kulit tembaga, kemerahan, atau abu-abu. Saat dikupas, bawang merah dipisahkan menjadi cengkeh seperti bawang putih.

Warna dan jenis

Bawang umum biasanya tersedia dalam tiga warna: kuning, merah, dan putih. Bawang kuning, juga disebut bawang coklat, beraroma penuh dan merupakan makanan andalan untuk memasak hampir apa saja. Bawang merah adalah pilihan yang baik untuk kegunaan segar atau dalam memanggang dan memasak. Bawang putih adalah bawang tradisional yang digunakan dalam masakan Meksiko klasik. Mereka memiliki warna emas dan rasa manis ketika ditumis.

Warna kulit dapat bervariasi dari coklat keemasan hingga abu-abu hingga merah, dan daging mereka yang putih pucat biasanya diwarnai dengan hijau atau magenta.

Rasa

Rasa belerang tajam, pedas, persisten, bahkan terasa menjengkelkan, tetapi ketika ditumis, bawang menjadi manis dan jauh lebih pedas.

Rasa bawang yang lembut, antara rasa bawang putih dan bawang, lebih manis dari bawang. Padukan dengan ayam dan ikan.

Manfaat

Fenol dan flavonoid, dikenal sebagai vitamin P dan sitrin, yang memiliki sifat anti-inflamasi, anti-mikroba, anti-kanker, dan anti-alergi.

Lebih banyak fenol dan flavonoid, yang dikenal sebagai vitamin P dan sitrin, yang memiliki sifat anti-inflamasi, anti-mikroba, anti-kanker, dan anti-alergi.

Penggunaan dalam memasak

Memasak segar, mentah dalam salad dingin, sebagai bahan pengental kari, acar bawang, sebagai sisi yang disajikan dengan ikan dan keripik.

Memasak segar, acar, sebagai bumbu dasar, sebagai bumbu (diiris halus dan digoreng).

Penggunaan dalam pengobatan

Klaim luas telah dibuat untuk efektivitas bawang terhadap kondisi mulai dari flu biasa hingga penyakit jantung, diabetes, osteoporosis, dan penyakit lainnya. Mereka mengandung senyawa kimia yang diyakini memiliki sifat antiinflamasi, anti kolesterol, antikanker, dan antioksidan, seperti quercetin. Studi pendahuluan telah menunjukkan peningkatan konsumsi bawang mengurangi risiko kanker kepala dan leher. Mengkonsumsi banyak bawang sangat bermanfaat bagi wanita karena bawang membantu menghancurkan osteoklas, sel tulang yang memecah tulang dan menyebabkan osteoporosis. Mereka juga digunakan untuk menyembuhkan lepuh, bisul, dan bahkan sakit tenggorokan.

Perawatan untuk sakit tenggorokan dengan madu.

Penggunaan lainnya

Kulit bawang telah digunakan untuk pewarna. Banyak yang percaya bahwa mereka adalah afrodisiak. Bawang pernah diresepkan oleh dokter untuk membantu infertilitas pada wanita.

Beberapa percaya mereka menjadi afrodisiak, karena mereka sering dipertukarkan dengan bawang.

Direkomendasikan

Artikel Yang Berhubungan

  • perbedaan antara: Perbedaan antara Sony Xperia SP dan HTC One

    Perbedaan antara Sony Xperia SP dan HTC One

    Perbedaan Utama: Xperia SP adalah ponsel layar sentuh kapasitif TFT 4, 6 inci yang telah dibungkus dengan bodi semua-aluminium. Tebal kurang dari 10mm dan beratnya sekitar 155 gram. Layar menawarkan tampilan realitas HD dan didukung oleh Mobile BRAVIA Engine 2. SP bekerja pada jaringan 2G, 3G, dan LTE (tergantung pada ketersediaan pasar dan menggunakan prosesor Qualcomm Snapdragon Dual Core 1, 7 GHz
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Faktur Pajak dan Faktur Eceran

    Perbedaan antara Faktur Pajak dan Faktur Eceran

    Perbedaan Utama: Perbedaan utama antara keduanya adalah bahwa faktur pajak dihasilkan ketika perusahaan menjual produk ke distributor atau orang yang berencana menjual kembali produk tersebut. Sedangkan faktur ritel, dihasilkan ketika penjualan adalah untuk pengguna akhir, yaitu seseorang yang akan menggunakan produk dan tidak menjualnya
  • perbedaan antara: Perbedaan antara iPhone 6 dan Samsung Galaxy S5

    Perbedaan antara iPhone 6 dan Samsung Galaxy S5

    Perbedaan Utama: Perbedaan terbesar dan paling diperdebatkan antara keduanya adalah fakta bahwa iPhone menjalankan sistem operasi iOS Apple, sedangkan Samsung Galaxy S5 berjalan di Google Android. IPhone 6 diluncurkan bersama dengan iOS 8, sementara Samsung Galaxy S5 menampilkan Android versi 4.4.2, juga dikenal sebagai KitKat
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Hiking dan Camping

    Perbedaan antara Hiking dan Camping

    Perbedaan utama: Hiking pada dasarnya berjalan di alam di jalur apa pun atau di jalur tertentu. Berjalan kaki hanya mengharuskan orang untuk berjalan dengan kecepatan normal ke cepat untuk mengurangi berat badan serta mendapatkan udara segar dari alam. Berkemah adalah kegiatan di luar ruangan yang mengharuskan seseorang untuk tidur di luar di tenda atau di bawah bintang-bintang
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Santa Claus dan St. Nikholas

    Perbedaan antara Santa Claus dan St. Nikholas

    Perbedaan utama: Santa Claus adalah pria berperut besar yang memberikan hadiah kepada anak-anak yang baik pada Natal. St. Nikolaos adalah seorang suci yang lahir pada tahun 270 M dan membantu siapa pun yang membutuhkan. Santa Claus berasal dari St. Nikolaos. Natal adalah salah satu liburan paling dinanti tahun ini
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Pembesaran dan Resolusi

    Perbedaan antara Pembesaran dan Resolusi

    Perbedaan Kunci: Pembesaran adalah proses memperbesar objek dengan menggunakan instrumen optik. Dalam perbesaran, sebuah objek yang berukuran kecil biasanya diperbesar menggunakan perangkat seperti kaca pembesar atau mikroskop. Resolusi adalah istilah yang digunakan untuk menggambarkan kerenyahan dan detail suatu gambar
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Minyak Mustard dan Minyak Sayur

    Perbedaan antara Minyak Mustard dan Minyak Sayur

    Perbedaan utama: Umumnya, Minyak Nabati diperoleh dari berbagai tanaman dan sumbernya. Kategori ini juga termasuk Minyak Mustard yang diperoleh dari biji mustard. Saat ini, Minyak digunakan sebagai pengganti dalam banyak bahan, bersama dengan minyak kuliner dan obat-obatan juga digunakan dalam jumlah besar untuk keperluan industri
  • perbedaan antara: Perbedaan antara iPhone 6 dan iPhone 5C

    Perbedaan antara iPhone 6 dan iPhone 5C

    Perbedaan Utama: Pada bulan September 2014, Apple mengumumkan dua ponsel terbarunya: iPhone 6 dan iPhone 6 Plus. Mereka mengikuti iPhone 5, iPhone 5S dan iPhone 5C. IPhone 6 memiliki layar lebih besar, tepi bundar, dan perangkat keras yang lebih baru dibandingkan dengan iPhone 5C. Pada bulan September 2014, Apple mengumumkan dua ponsel terbarunya: iPhone 6 dan iPhone 6 Plus
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Afiliasi dan Anak Perusahaan

    Perbedaan antara Afiliasi dan Anak Perusahaan

    Perbedaan Utama: 'Afiliasi' adalah jenis hubungan antar perusahaan di mana perusahaan memiliki kurang dari mayoritas saham perusahaan lain. 'Anak perusahaan', juga dikenal sebagai perusahaan anak, adalah perusahaan yang sepenuhnya atau sebagian dimiliki oleh perusahaan induk. Ketika datang ke terminologi bisnis, ada banyak kata yang akhirnya bisa membingungkan seseorang; dua kata ini adalah afiliasi dan anak perusahaan

Pilihan Editor

Perbedaan antara Rekayasa Perangkat Lunak dan Teknik Komputer

Perbedaan Utama: Rekayasa Perangkat Lunak adalah bidang mempelajari, merancang, dan membangun solusi praktis untuk suatu masalah. Tujuan dari seorang insinyur perangkat lunak adalah untuk memahami masalah di dalam komputer dan membuat perangkat lunak yang memudahkan masalah. Teknik Komputer, juga dikenal sebagai Teknik Sistem Komputer, adalah kursus yang menggabungkan Teknik Listrik dan Ilmu Komputer yang diperlukan untuk mengembangkan sistem komputer