Perbedaan antara Bawang dan Bawang Merah

Perbedaan utama: Bawang tumbuh sebagai umbi dewasa per tanaman, yang ketika dipotong terbuka, memperlihatkan banyak lapisan. Bawang merah, seperti bawang putih, tumbuh dalam kelompok umbi. Mereka memiliki tekstur keras, manis, aromatik, dan rasa pedas.

Bawang dan bawang merah biasa digunakan secara bergantian. Banyak yang bahkan tidak mengenali perbedaan antara keduanya. Karena kesamaan di antara mereka, banyak yang benar-benar percaya bahwa bawang merah hanyalah bawang yang lebih kecil. Ketika dalam kenyataannya, mereka adalah dua spesies yang berbeda.

Bawang adalah umbi besar yang tumbuh di bawah tanah. Bawang tumbuh sebagai umbi matang dewasa per tanaman, yang ketika dipotong terbuka, mengungkapkan beberapa lapisan. Bawang merah, di sisi lain mirip dengan bawang, tetapi rasanya lebih ringan. Mereka cenderung tumbuh dalam kelompok umbi, seperti bawang putih. Bawang merah adalah tanaman asli dari Asia Tengah dan Tenggara.

Bawang dan bawang merah keduanya paling sering digunakan dalam memasak. Mereka memiliki kegunaan yang sama dalam persiapan makanan, dan dapat digunakan secara bergantian untuk sebagian besar. Mereka dapat dimakan mentah, diasamkan, bubuk, dikeringkan, atau dimasak dan dikaramelisasi. Bawang merah cenderung memiliki tekstur yang lebih kencang, dan rasa yang lebih manis, aromatik, dan tajam. Selera mereka didefinisikan lebih seperti persilangan antara bawang putih dan bawang. Banyak yang lebih suka bawang merah daripada bawang merah, karena bawang merah memiliki rasa bawang yang lebih lembut, dibandingkan dengan bawang merah yang tajam, pedas, tajam, dan tajam.

Baik bawang merah dan bawang merah dianggap sehat dan direkomendasikan sebagai bagian dari diet sehat dan bergizi. Semua varietas bawang bombai memiliki fenol dan flavonoid, yang dikenal sebagai vitamin P dan sitrin, yang memiliki sifat anti-inflamasi, anti-mikroba, anti-kanker, dan anti-alergi. Bawang cenderung mengandung lebih banyak senyawa ini daripada bawang. Juga, mengkonsumsi banyak bawang sangat bermanfaat bagi wanita karena bawang membantu menghancurkan osteoklas, sel tulang yang memecah tulang dan menyebabkan osteoporosis.

Perbandingan lengkap antara bawang dan bawang merah:

Bawang

Bawang Merah

Kerajaan

Plantae

Plantae

Memesan

Asparagales

Asparagales

Keluarga

Amaryllidaceae

Amaryllidaceae

Subfamili

Allioideae

Allioideae

Marga

Allium

Allium

Jenis

A. cepa

A. cepa var. agregat

Deskripsi

Lampu besar yang tumbuh di bawah tanah. Tumbuh sebagai umbi dewasa per tanaman. Bola lampu, ketika dipotong terbuka, mengungkapkan beberapa lapisan.

Tampak seperti bawang kecil, memanjang dengan kulit tembaga, kemerahan, atau abu-abu. Saat dikupas, bawang merah dipisahkan menjadi cengkeh seperti bawang putih.

Warna dan jenis

Bawang umum biasanya tersedia dalam tiga warna: kuning, merah, dan putih. Bawang kuning, juga disebut bawang coklat, beraroma penuh dan merupakan makanan andalan untuk memasak hampir apa saja. Bawang merah adalah pilihan yang baik untuk kegunaan segar atau dalam memanggang dan memasak. Bawang putih adalah bawang tradisional yang digunakan dalam masakan Meksiko klasik. Mereka memiliki warna emas dan rasa manis ketika ditumis.

Warna kulit dapat bervariasi dari coklat keemasan hingga abu-abu hingga merah, dan daging mereka yang putih pucat biasanya diwarnai dengan hijau atau magenta.

Rasa

Rasa belerang tajam, pedas, persisten, bahkan terasa menjengkelkan, tetapi ketika ditumis, bawang menjadi manis dan jauh lebih pedas.

Rasa bawang yang lembut, antara rasa bawang putih dan bawang, lebih manis dari bawang. Padukan dengan ayam dan ikan.

Manfaat

Fenol dan flavonoid, dikenal sebagai vitamin P dan sitrin, yang memiliki sifat anti-inflamasi, anti-mikroba, anti-kanker, dan anti-alergi.

Lebih banyak fenol dan flavonoid, yang dikenal sebagai vitamin P dan sitrin, yang memiliki sifat anti-inflamasi, anti-mikroba, anti-kanker, dan anti-alergi.

Penggunaan dalam memasak

Memasak segar, mentah dalam salad dingin, sebagai bahan pengental kari, acar bawang, sebagai sisi yang disajikan dengan ikan dan keripik.

Memasak segar, acar, sebagai bumbu dasar, sebagai bumbu (diiris halus dan digoreng).

Penggunaan dalam pengobatan

Klaim luas telah dibuat untuk efektivitas bawang terhadap kondisi mulai dari flu biasa hingga penyakit jantung, diabetes, osteoporosis, dan penyakit lainnya. Mereka mengandung senyawa kimia yang diyakini memiliki sifat antiinflamasi, anti kolesterol, antikanker, dan antioksidan, seperti quercetin. Studi pendahuluan telah menunjukkan peningkatan konsumsi bawang mengurangi risiko kanker kepala dan leher. Mengkonsumsi banyak bawang sangat bermanfaat bagi wanita karena bawang membantu menghancurkan osteoklas, sel tulang yang memecah tulang dan menyebabkan osteoporosis. Mereka juga digunakan untuk menyembuhkan lepuh, bisul, dan bahkan sakit tenggorokan.

Perawatan untuk sakit tenggorokan dengan madu.

Penggunaan lainnya

Kulit bawang telah digunakan untuk pewarna. Banyak yang percaya bahwa mereka adalah afrodisiak. Bawang pernah diresepkan oleh dokter untuk membantu infertilitas pada wanita.

Beberapa percaya mereka menjadi afrodisiak, karena mereka sering dipertukarkan dengan bawang.

Direkomendasikan

Artikel Yang Berhubungan

  • perbedaan antara: Perbedaan antara Sony Xperia P dan Nokia Lumia 720

    Perbedaan antara Sony Xperia P dan Nokia Lumia 720

    Perbedaan utama: Sony Xperia P memiliki layar sentuh TFT 4 inci yang memungkinkan hingga 4 sentuhan. Layarnya anti gores dan memiliki lapisan anti pecah. Layar sentuh memberikan kepadatan sekitar 275 ppi piksel bersama dengan teknologi WhiteMagic, yang menambahkan piksel putih ekstra dengan warna merah, biru, dan hijau yang sudah ada
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Riset Pasar dan Riset Pemasaran

    Perbedaan antara Riset Pasar dan Riset Pemasaran

    Perbedaan Utama: Riset pasar adalah bagian dari riset pemasaran. Riset Pemasaran memiliki cakupan yang jauh lebih besar karena berkaitan dengan melakukan penelitian tentang produk, serta preferensi konsumen; sedangkan, riset pasar hanya berkaitan dengan mengumpulkan informasi tentang pasar. Riset Pasar dan Pemasaran Penelitian sering digunakan secara bergantian, dan dalam beberapa konteks, terutama untuk orang di luar industri
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Ateisme dan Teisme

    Perbedaan antara Ateisme dan Teisme

    Perbedaan utama: Ateisme dan Teisme keduanya berhubungan dengan agama dan keberadaan Tuhan. Perbedaan utama antara Atheisme dan Teisme adalah kenyataan bahwa teisme adalah kepercayaan akan keberadaan Tuhan, sedangkan Atheisme adalah keyakinan pada tidak adanya Tuhan. Agama dan kepercayaan adalah masalah pribadi, dikatakan bahwa apa yang seseorang yakini adalah antara dia dan Tuhannya
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Lenovo IdeaPad Yoga 11 dan iPad

    Perbedaan antara Lenovo IdeaPad Yoga 11 dan iPad

    Perbedaan utama: Aspek unik Lenovo IdeaPad Yoga 11 adalah bahwa ia adalah laptop yang dapat dikonversi dengan multi-mode 360 ​​deg Flip design. Ini memungkinkan perangkat untuk mengambil empat mode desain. Ini termasuk Mode Laptop, Mode Tablet, Mode Tenda dan akhirnya, Mode Stand. Lenovo IdeaPad Yoga 11 memiliki fitur layar definisi tinggi 11, 6 inci dan berat 1, 27 kg (2, 8 lbs). In
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Samsung Galaxy S6 Edge dan S6 Edge Plus

    Perbedaan antara Samsung Galaxy S6 Edge dan S6 Edge Plus

    Perbedaan Utama: Samsung Galaxy S6 Edge Plus memiliki banyak fitur yang sama dengan Edge asli, tetapi menawarkan layar yang lebih besar, cobalah 5, 7 inci yang sangat besar dibandingkan dengan 5.1 yang ditawarkan di Edge. Dalam upaya untuk menonjol dari ponsel sebelumnya dan membuat tanda di segmen smartphone kelas atas, Samsung memperkenalkan Galaxy S6 Edge pada April 2015
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Baterai Alkaline dan Lithium

    Perbedaan antara Baterai Alkaline dan Lithium

    Perbedaan utama: Baterai alkaline tergantung pada reaksi antara seng dan mangan dioksida, sedangkan baterai lithium menggunakan logam lithium atau senyawa lithium sebagai anoda. Baterai adalah kebutuhan pokok rumah. Setiap rumah tangga memiliki perangkat kecil atau portabel yang membutuhkan baterai. Ini mungkin termasuk jam alarm, pengontrol jarak jauh, mainan, lampu senter, kamera digital, dll
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Samsung Galaxy S5 dan S4

    Perbedaan antara Samsung Galaxy S5 dan S4

    Perbedaan Utama: Samsung Galaxy S5 adalah smartphone terbaru dari Samsung. S5 tahan debu dan air, dan memiliki pemindai sidik jari selain monitor detak jantung di bagian belakang yang berpasangan dengan S Health App yang diperbarui. S5 juga telah ditingkatkan ke USB 3.0 yang memungkinkan transfer data lebih cepat
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Mal dan Outlet

    Perbedaan antara Mal dan Outlet

    Perbedaan utama: Mal atau mal adalah ruang tertutup besar yang sering ditandai dengan banyak toko yang menjual barang dagangan kepada publik. Mal bisa berukuran sedang hingga besar, tergantung pada konstruksi dan jumlah toko yang ingin dipegang. Outlet store adalah toko kecil yang menjual barang dagangan langsung ke publik dari perusahaan
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Gel Rambut dan Pasta Rambut

    Perbedaan antara Gel Rambut dan Pasta Rambut

    Perbedaan utama: Ada banyak produk yang tersedia di pasaran untuk gaya rambut, termasuk tetapi tidak terbatas pada gel rambut dan pasta rambut. Gel rambut adalah formula berbasis gel yang dapat digunakan untuk menata rambut. Gel rambut terutama berbasis alkohol; Namun, beberapa gel berbasis air juga tersedia

Pilihan Editor

Perbedaan antara Uap Air dan Uap

Perbedaan utama: Uap air adalah ketika molekul air ada di udara, sedangkan uap adalah air yang dipanaskan hingga berubah menjadi gas. Dalam ilmu yang disederhanakan, keduanya disebut sebagai kondisi gas dalam air. Uap biasanya berwarna putih atau tembus cahaya, sedangkan uap air bisa jernih atau tembus cahaya