Perbedaan antara Bawang dan Bawang Merah

Perbedaan utama: Bawang tumbuh sebagai umbi dewasa per tanaman, yang ketika dipotong terbuka, memperlihatkan banyak lapisan. Bawang merah, seperti bawang putih, tumbuh dalam kelompok umbi. Mereka memiliki tekstur keras, manis, aromatik, dan rasa pedas.

Bawang dan bawang merah biasa digunakan secara bergantian. Banyak yang bahkan tidak mengenali perbedaan antara keduanya. Karena kesamaan di antara mereka, banyak yang benar-benar percaya bahwa bawang merah hanyalah bawang yang lebih kecil. Ketika dalam kenyataannya, mereka adalah dua spesies yang berbeda.

Bawang adalah umbi besar yang tumbuh di bawah tanah. Bawang tumbuh sebagai umbi matang dewasa per tanaman, yang ketika dipotong terbuka, mengungkapkan beberapa lapisan. Bawang merah, di sisi lain mirip dengan bawang, tetapi rasanya lebih ringan. Mereka cenderung tumbuh dalam kelompok umbi, seperti bawang putih. Bawang merah adalah tanaman asli dari Asia Tengah dan Tenggara.

Bawang dan bawang merah keduanya paling sering digunakan dalam memasak. Mereka memiliki kegunaan yang sama dalam persiapan makanan, dan dapat digunakan secara bergantian untuk sebagian besar. Mereka dapat dimakan mentah, diasamkan, bubuk, dikeringkan, atau dimasak dan dikaramelisasi. Bawang merah cenderung memiliki tekstur yang lebih kencang, dan rasa yang lebih manis, aromatik, dan tajam. Selera mereka didefinisikan lebih seperti persilangan antara bawang putih dan bawang. Banyak yang lebih suka bawang merah daripada bawang merah, karena bawang merah memiliki rasa bawang yang lebih lembut, dibandingkan dengan bawang merah yang tajam, pedas, tajam, dan tajam.

Baik bawang merah dan bawang merah dianggap sehat dan direkomendasikan sebagai bagian dari diet sehat dan bergizi. Semua varietas bawang bombai memiliki fenol dan flavonoid, yang dikenal sebagai vitamin P dan sitrin, yang memiliki sifat anti-inflamasi, anti-mikroba, anti-kanker, dan anti-alergi. Bawang cenderung mengandung lebih banyak senyawa ini daripada bawang. Juga, mengkonsumsi banyak bawang sangat bermanfaat bagi wanita karena bawang membantu menghancurkan osteoklas, sel tulang yang memecah tulang dan menyebabkan osteoporosis.

Perbandingan lengkap antara bawang dan bawang merah:

Bawang

Bawang Merah

Kerajaan

Plantae

Plantae

Memesan

Asparagales

Asparagales

Keluarga

Amaryllidaceae

Amaryllidaceae

Subfamili

Allioideae

Allioideae

Marga

Allium

Allium

Jenis

A. cepa

A. cepa var. agregat

Deskripsi

Lampu besar yang tumbuh di bawah tanah. Tumbuh sebagai umbi dewasa per tanaman. Bola lampu, ketika dipotong terbuka, mengungkapkan beberapa lapisan.

Tampak seperti bawang kecil, memanjang dengan kulit tembaga, kemerahan, atau abu-abu. Saat dikupas, bawang merah dipisahkan menjadi cengkeh seperti bawang putih.

Warna dan jenis

Bawang umum biasanya tersedia dalam tiga warna: kuning, merah, dan putih. Bawang kuning, juga disebut bawang coklat, beraroma penuh dan merupakan makanan andalan untuk memasak hampir apa saja. Bawang merah adalah pilihan yang baik untuk kegunaan segar atau dalam memanggang dan memasak. Bawang putih adalah bawang tradisional yang digunakan dalam masakan Meksiko klasik. Mereka memiliki warna emas dan rasa manis ketika ditumis.

Warna kulit dapat bervariasi dari coklat keemasan hingga abu-abu hingga merah, dan daging mereka yang putih pucat biasanya diwarnai dengan hijau atau magenta.

Rasa

Rasa belerang tajam, pedas, persisten, bahkan terasa menjengkelkan, tetapi ketika ditumis, bawang menjadi manis dan jauh lebih pedas.

Rasa bawang yang lembut, antara rasa bawang putih dan bawang, lebih manis dari bawang. Padukan dengan ayam dan ikan.

Manfaat

Fenol dan flavonoid, dikenal sebagai vitamin P dan sitrin, yang memiliki sifat anti-inflamasi, anti-mikroba, anti-kanker, dan anti-alergi.

Lebih banyak fenol dan flavonoid, yang dikenal sebagai vitamin P dan sitrin, yang memiliki sifat anti-inflamasi, anti-mikroba, anti-kanker, dan anti-alergi.

Penggunaan dalam memasak

Memasak segar, mentah dalam salad dingin, sebagai bahan pengental kari, acar bawang, sebagai sisi yang disajikan dengan ikan dan keripik.

Memasak segar, acar, sebagai bumbu dasar, sebagai bumbu (diiris halus dan digoreng).

Penggunaan dalam pengobatan

Klaim luas telah dibuat untuk efektivitas bawang terhadap kondisi mulai dari flu biasa hingga penyakit jantung, diabetes, osteoporosis, dan penyakit lainnya. Mereka mengandung senyawa kimia yang diyakini memiliki sifat antiinflamasi, anti kolesterol, antikanker, dan antioksidan, seperti quercetin. Studi pendahuluan telah menunjukkan peningkatan konsumsi bawang mengurangi risiko kanker kepala dan leher. Mengkonsumsi banyak bawang sangat bermanfaat bagi wanita karena bawang membantu menghancurkan osteoklas, sel tulang yang memecah tulang dan menyebabkan osteoporosis. Mereka juga digunakan untuk menyembuhkan lepuh, bisul, dan bahkan sakit tenggorokan.

Perawatan untuk sakit tenggorokan dengan madu.

Penggunaan lainnya

Kulit bawang telah digunakan untuk pewarna. Banyak yang percaya bahwa mereka adalah afrodisiak. Bawang pernah diresepkan oleh dokter untuk membantu infertilitas pada wanita.

Beberapa percaya mereka menjadi afrodisiak, karena mereka sering dipertukarkan dengan bawang.

Direkomendasikan

Artikel Yang Berhubungan

  • perbedaan antara: Perbedaan antara Banyak dan Banyak

    Perbedaan antara Banyak dan Banyak

    Perbedaan utama: 'Banyak' terutama digunakan dengan kata benda yang tak terhitung. Kata benda yang tak terhitung juga hampir selalu tunggal, misalnya garam, kue, penelitian, dll. Lebih lanjut, dalam kasus di mana jumlah yang dapat dihitung dan tidak dapat dihitung tidak berlaku, 'banyak' digunakan hanya dalam pertanyaan dan kalimat negatif, tidak positif atau afirmatif
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Retina Display dan Regular Display

    Perbedaan antara Retina Display dan Regular Display

    Perbedaan Utama: Tampilan merek Retina menggambarkan tipe layar LCD yang cenderung memiliki resolusi lebih tinggi daripada model sebelumnya. Secara umum, Retina Display mungkin memiliki resolusi sekitar 300 piksel. Tampilan biasa, di sisi lain, sangat bervariasi dan dapat memiliki resolusi yang lebih tinggi atau lebih rendah tergantung pada jenis dan pembuatannya
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Diferensiasi dan Integrasi

    Perbedaan antara Diferensiasi dan Integrasi

    Perbedaan Utama : Dalam kalkulus, diferensiasi adalah proses di mana laju perubahan suatu kurva ditentukan. Integrasi adalah kebalikan dari diferensiasi. Ini meringkas semua area kecil yang terletak di bawah kurva dan menemukan total area. Diferensiasi dan Integrasi adalah dua blok kalkulus. Kalkulus diferensial dan kalkulus Integral adalah kebalikan dari satu sama lain
  • perbedaan antara: Perbedaan Antara Silikon dan Silikon

    Perbedaan Antara Silikon dan Silikon

    Perbedaan Kunci: Silikon adalah unsur metaloid yang ditemukan di inti bumi. Ini ditemukan secara luas dalam debu, pasir dan bagian dari kerak planet. Silikon adalah polimer yang dibuat dengan mencampurkan silikon dengan unsur lain seperti karbon, hidrogen dan oksigen. Meskipun silikon dan silikon dieja dengan cara yang hampir sama dan tampak seperti kata yang sama pada pandangan pertama, ini adalah dua kata yang berbeda yang merujuk pada dua hal yang sama sekali berbeda
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Berjalan dan Berlari untuk Menurunkan Berat Badan

    Perbedaan antara Berjalan dan Berlari untuk Menurunkan Berat Badan

    Perbedaan utama: Berjalan dan Berlari adalah dua metode berbeda untuk menurunkan berat badan. Jika seseorang ingin menurunkan berat badan lebih cepat, berlari adalah pilihan yang lebih baik daripada berjalan. Olahraga tidak hanya baik untuk menurunkan berat badan, tetapi juga menjaga gaya hidup yang lebih sehat
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Mengapa dan Karenanya

    Perbedaan antara Mengapa dan Karenanya

    Perbedaan utama: 'Mengapa' digunakan untuk menanyakan tentang sesuatu, atau untuk meminta penjelasan tentang suatu situasi. Ini terutama digunakan untuk mencari alasan, sebab, atau tujuan untuk sesuatu. Bertentangan dengan kepercayaan umum, 'karenanya' bukanlah derogatif dari 'di mana', meskipun mereka mungkin pernah bersinonim
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Casting dan Forging

    Perbedaan antara Casting dan Forging

    Perbedaan Utama: Penempaan dan pengecoran adalah dua teknik berbeda yang digunakan untuk mengubah bahan logam menjadi bentuk yang diinginkan dalam konteks bentuk dan ukuran. Tempa memanfaatkan kekuatan tekan, sedangkan casting memanfaatkan rongga cetakan tempat cairan logam dituangkan dan kemudian dipadatkan untuk membentuk ke dalam bentuk yang diinginkan
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Jupiter dan Zeus

    Perbedaan antara Jupiter dan Zeus

    Perbedaan utama : Baik Yupiter maupun Zeus masing-masing adalah dewa yang kuat dari mitologi Romawi dan Yunani. Mereka berdua dianggap sebagai dewa yang sama dalam waktu dan budaya yang berbeda, meskipun mereka memiliki sedikit perbedaan dalam kekuatan, senjata dan penampilan. Jupiter dan Zeus adalah dua dewa paling kuat dan prajurit gagah di antara semua dewa
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Kembar dan Klon

    Perbedaan antara Kembar dan Klon

    Perbedaan utama: Kembar adalah ketika seorang wanita melahirkan dua bayi dalam kehamilan yang sama. Kloning adalah proses dimana seorang ilmuwan dan dokter membuat salinan genetik dari suatu organisme. Kembar dan klon adalah masalah yang sangat rumit, terutama ketika datang kloning manusia, yang sedang dalam penelitian dan perdebatan

Pilihan Editor

Perbedaan antara Steroid dan Testosteron

Perbedaan Kunci: Steroid adalah senyawa organik yang larut dalam lemak yang secara alami hadir dan diproduksi dalam tubuh manusia. Ini bertanggung jawab untuk berbagai perkembangan fisiologis seperti pertumbuhan reproduksi, regenerasi jaringan, dan sintesis kalori dalam tubuh manusia. Testosteron adalah steroid yang merupakan bagian dari kelompok androgen dan diproduksi secara alami dalam tubuh manusia, baik pada pria maupun wanita