Perbedaan utama: Selai kacang pada dasarnya adalah pasta makanan yang dibuat dari kacang tanah kering. Padahal, jelly adalah jenis pengawet buah yang bening atau tembus cahaya dan terbuat dari jus buah.
Selai kacang pada dasarnya adalah pasta makanan yang dibuat dari kacang tanah panggang kering. Padahal, jelly adalah jenis pengawet buah yang bening atau tembus cahaya dan terbuat dari jus buah.
Tabel ini mencantumkan beberapa perbedaan antara Selai Kacang dan Jelly:
Selai kacang | Jeli | |
Kategori | Mentega kacang | Cagar Alam Buah |
Deskripsi | Pasta makanan dibuat terutama dari kacang tanah kering panggang. | Sebaran buah bening atau bening yang terbuat dari buah manis atau jus sayuran. Jelly dapat dibuat dari bahan-bahan manis, gurih atau panas. |
Mirip dengan | Pasta giling | Mirip dengan Jam |
Penggunaan Paling Awal | Kacang diketahui telah dihaluskan menjadi pasta oleh suku Aztec Pribumi Amerika, yang mendominasi Meksiko tengah selama abad ke-14 hingga ke-16. | Cara untuk melestarikan dan menyimpan buah untuk musim dingin. Sebuah proses yang berasal dari abad ke abad. Setelah Perang Dunia II, pengawet buah mulai menggunakan pektin sebagai agen pembentuk gel. |
Bagaimana itu dibuat | Kacang biasanya digiling menjadi pasta halus. Minyak nabati dapat ditambahkan ke pasta agar minyak kacang tidak terpisah dari kacang tanah. | Jelly dibuat dengan merebus jus buah dengan gula dan air. Ketika campuran mencapai suhu 104 ° C (219 ° F), asam dan pektin dalam buah bereaksi dengan gula, dan jeli akan mengental. Pektin tambahan dapat ditambahkan. |
Keuntungan sehat | Selai kacang memiliki tingkat lemak tak jenuh tunggal dan resveratrol yang tinggi. Menyediakan protein, vitamin B3 dan E, magnesium, folat, serat makanan, arginin, dan asam p-coumaric antioksidan tingkat tinggi. | Jelly memberi sebagian besar manfaat dari buah yang dibuat. Buah-buahan rendah lemak, natrium, dan sama sekali tidak memiliki kolesterol. Buah-buahan umumnya merupakan sumber penting dari banyak nutrisi penting, termasuk serat makanan, vitamin C, folat (asam folat) dan kalium. |
Kekurangan Kesehatan | Alergi kacang menyebabkan syok anafilaksis, jumlah kalori tinggi. Tergantung pada merek, mungkin tinggi asam lemak trans yang menyebabkan aterosklerosis, penyakit jantung koroner, dan stroke, serta meningkatkan kemungkinan arteri yang tersumbat. | Satu-satunya kekurangan jeli adalah bahwa ia telah menambahkan gula dan karenanya memiliki lebih banyak kalori daripada hanya buah-buahan. |