Perbedaan antara Panggang dan Panggang

Perbedaan utama: Panggang dan panggang adalah dua metode memasak panas kering. Memanggang pada umumnya dilakukan dengan menggunakan sedikit lemak dengan makanan. Bentuk makanan umumnya tetap sama setelah dimasak. Di sisi lain, memanggang cenderung mengubah keadaan makanan yang dimasak. Daging umumnya dipanggang, sedangkan makanan berbasis tepung umumnya dipanggang.

Panggang dan panggang, kedua istilah ini terkait dengan dua metode memasak panas-kering di mana udara panas dan kering digunakan untuk memasak. Secara umum, istilah ini digunakan secara bergantian. Namun, beberapa perbedaan ditunjukkan oleh para koki.

Memanggang dan memanggang kedua kata ini umumnya digunakan dalam konteks memasak dengan menggunakan oven. Keduanya menggunakan panas kering untuk memasak. Awalnya, istilah panggang digunakan untuk memasak di atas api terbuka saja. Namun, sekarang istilah ini juga digunakan dalam konteks oven karena sebagian besar oven menggunakan teknik konveksi untuk coking.

Istilah panggang umumnya digunakan untuk makanan yang hadir dalam struktur padat. Itu dipanggang untuk membuatnya lebih lembut di dalam. Proses ini umumnya membentuk kerak renyah atau non-renyah yang bagus di bagian luar makanan padat. Namun, memanggang umumnya dikaitkan dengan barang beragi. Misalnya, kue atau pai dipanggang daripada dipanggang. Mereka cenderung naik selama proses memanggang.

Memanggang pada dasarnya membutuhkan oven, sedangkan memanggang dapat dilakukan di atas atau bahkan di atas api dengan menggunakan sumber panas seperti gas, arang atau listrik. Memanggang biasanya tidak mengubah bentuk makanan, sedangkan memanggang biasanya mengubah bentuk makanan dari cair, pasta atau bubuk menjadi bentuk padat. Umumnya, memanggang membutuhkan suhu yang lebih tinggi daripada memanggang. Penting untuk disebutkan bahwa perbedaan-perbedaan ini juga memiliki beberapa pengecualian.

Memanggang membutuhkan oven jenis lingkungan tertutup, sedangkan memanggang dapat dilakukan di lingkungan terbuka dan dekat. Memanggang dilakukan dengan menggunakan beberapa jenis lemak, yang dapat ditambahkan dalam bentuk minyak yang disikat pada sayuran, daging dll. Jika tidak ada lemak yang digunakan, pemanggangan sering disebut sebagai pemanggangan kering. Memanggang berbeda dari memanggang karena tidak melibatkan lemak. Ini bisa dilakukan dengan sedikit lemak atau tanpa lemak di sekitar makanan.

Memanggang juga dapat dianggap sebagai metode memanggang di mana makanan dipanggang terbuka.

Perbandingan antara Panggang dan Panggang:

Memanggang

Membakar

Definisi

Secara tradisional, ini mengacu pada metode memasak panas kering di mana panas digunakan untuk memasak makanan di tempat terbuka. Bentuk makanan umumnya tetap sama setelah dimasak.

Memanggang adalah metode memasak panas kering lainnya yang cenderung mengubah keadaan makanan yang dimasak.

Untuk makanan

Biasanya untuk makanan padat (hampir semua jenis daging dan sayuran tertentu)

Biasanya untuk makanan yang terbuat dari cairan, pasta atau bubuk (untuk membuat pai, kue, dan kue)

Suhu

Umumnya lebih tinggi

Umumnya lebih rendah dari yang dipanggang

Jenis lingkungan yang dibutuhkan

Ditutup atau dibuka

Tutup

Lemak digunakan untuk memasak

Ya (kecuali memanggang kering)

Sedikit atau tidak sama sekali

Biasanya dilakukan

Di panci terbuka

Dalam oven

Direkomendasikan

Artikel Yang Berhubungan

  • perbandingan populer: Perbedaan antara Kecerdasan dan Kreativitas

    Perbedaan antara Kecerdasan dan Kreativitas

    Perbedaan utama: Kecerdasan adalah kualitas menjadi sangat pintar dan berpengetahuan luas. Kreativitas adalah kemampuan untuk menyebabkan atau eksis. Itu adalah nilai subjektif. Keduanya, kecerdasan dan kreativitas adalah kemampuan mental. Ini adalah proses yang panjang untuk mendapatkan pengetahuan terperinci tentang istilah-istilah ini
  • perbandingan populer: Perbedaan antara RTGS dan ECS

    Perbedaan antara RTGS dan ECS

    Perbedaan Utama: 'RTGS' adalah singkatan dari Real Time Gross Settlement. Ini adalah sistem online di mana dana dapat ditransfer dari satu lembaga ke lembaga lainnya secara real time. 'ECS' adalah singkatan dari Electronic Clearing Service. Ini adalah mode transfer dana elektronik di mana transfer massal dilakukan dari satu akun ke yang lain
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Cappuccino dan Mocha

    Perbedaan antara Cappuccino dan Mocha

    Perbedaan utama : Cappuccino dan Mocha adalah dua minuman kopi yang dinikmati secara luas oleh orang-orang di seluruh dunia. Perbedaan utama antara keduanya didasarkan pada bahan dan gaya pembuatannya. Mocha, juga dikenal sebagai 'Mocaccino' atau 'Café Mocha', adalah varian kopi. Namanya berasal dari kota pantai Mocha di Yaman, yang merupakan pengekspor kopi yang dominan pada abad ke-15.
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Sekuler dan Demokrat

    Perbedaan antara Sekuler dan Demokrat

    Perbedaan utama : Sekuler berarti tidak peduli atau terkait dengan agama. Demokratis adalah konsep yang berkaitan dengan prinsip-prinsip demokrasi. Sekuler dan Demokrasi adalah dua istilah yang tidak terkait. Artikel ini membantu menyederhanakan dan membedakan antara dua ideologi. Sekuler tidak memasukkan agama dalam sistem politik
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Vaseline dan Petroleum Jelly

    Perbedaan antara Vaseline dan Petroleum Jelly

    Perbedaan Utama: Vaseline adalah jenis petroleum jelly yang digunakan untuk berbagai tujuan seperti lotion, pembersih, pelumas, dll. Di sisi lain, petroleum jelly adalah jeli jernih yang terdiri dari campuran hidrokarbon, yang digunakan sebagai pelumas atau salep. Vaseline adalah salah satu produk rumah tangga paling populer
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Sterilisasi dan Sanitasi

    Perbedaan antara Sterilisasi dan Sanitasi

    Perbedaan Utama: Sterilisasi mengacu pada proses menghilangkan semua pertumbuhan mikroba dari permukaan benda apa pun. Sanitasi adalah proses pembersihan sesuatu atau mengurangi jumlah kehidupan mikroba pada produk tertentu. Istilah sanitasi dan sterilisasi adalah istilah yang ditemukan dalam pembersihan
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Atas dan Atas

    Perbedaan antara Atas dan Atas

    Perbedaan utama : Keduanya, di atas dan di atas, adalah preposisi yang digunakan dalam konteks sesuatu untuk ditempatkan pada posisi yang lebih tinggi daripada yang lain. Perbedaan utama adalah untuk mengetahui, kapan dan bagaimana mereka harus digunakan. Above and Over adalah dua kata yang digunakan dalam bahasa Inggris dan mereka sering bingung dalam hal penggunaannya
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Gray dan Gray

    Perbedaan antara Gray dan Gray

    Perbedaan Utama: Abu-abu mengacu pada warna antara antara hitam dan putih. Di AS, abu-abu dieja sebagai abu-abu. Dengan demikian, tidak ada perbedaan di antara keduanya. Abu-abu dan abu-abu, sering membuat kebingungan ketika harus menulis. Banyak orang berpikir bahwa abu-abu keliru dieja 'abu-abu', yang merupakan warna
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Samsung Galaxy Tab 3 8.0 dan Samsung Galaxy Note 8.0

    Perbedaan antara Samsung Galaxy Tab 3 8.0 dan Samsung Galaxy Note 8.0

    Perbedaan Utama: Samsung telah menambahkan tablet lain ke jajaran yang terus berkembang. Tab 3 8-inci mengikuti Tab 3 7-inci yang diluncurkan sebelumnya pada tahun 2013. Tablet ini dilengkapi dengan layar sentuh kapasitif TFT 8 inci yang menawarkan kepadatan sekitar 189 ppi piksel. Perangkat ini hadir dalam tiga varian berbeda: Wi-Fi, 3G dan 4G

Pilihan Editor

Perbedaan antara MPEG2 dan MPEG4

Perbedaan utama: MPEG adalah kependekan dari Moving Picture Experts Group. MPEG2 dirilis pada tahun 1995 dan secara efektif merupakan penerus MPEG1. Ini mirip MPEG1, dan bertujuan untuk memperbaiki format sebelumnya. MPEG2 mencakup pengkodean umum gambar bergerak dan informasi audio terkait. MPEG4 dirilis pada tahun 1999 dan dikembangkan sebagai metode pengkodean untuk perangkat dengan sumber daya terbatas, terutama perangkat portabel seperti pemutar media dan ponsel