Perbedaan antara Makanan India Selatan dan Makanan India Utara

Perbedaan utama: Masakan India Utara telah sangat dipengaruhi oleh orang Arab dan Persia dan hidangannya jauh lebih berat dan berkrim. Hidangan India Selatan sangat dipengaruhi oleh beras dan kelapa dan hidangan tersebut memiliki kadar air yang lebih tinggi.

India adalah negara yang sangat beragam dan memiliki beragam budaya yang berbeda dalam hal bahasa, tradisi, dan tentu saja masakan. India memiliki banyak variasi dalam hal memasak dan berbagai bagian India, seperti Utara, Selatan, Timur dan Barat semuanya menggunakan metode dan bahan yang berbeda untuk memasak. Dipercayai bahwa gaya yang berbeda muncul dari fakta bahwa bangsa Arya akhirnya menetap di Utara, sedangkan bangsa Dravida menetap di Selatan. Mari kita lihat perbedaan besar antara makanan Utara dan Selatan; bersama dengan cara untuk membedakan mereka.

Tanaman pokok di India Utara adalah gandum, jadi sebagian besar hidangan didasarkan di sekitar tanaman ini. Tanaman ini terutama digunakan untuk membuat naan, paratha, rotis, chapatti, dll. Karena lokasi geografisnya memiliki pengaruh Asia Tengah yang kuat dalam makanannya. Makanan ini sangat dibentuk oleh gaya memasak Persia dan Mughlai. Makanannya bisa vegetarian maupun non-vegetarian. India Utara menanam berbagai buah musiman segar, sayuran, dan rempah-rempah, yang semuanya ditemukan di berbagai hidangan.

Basis makanan India Utara termasuk bawang, tomat, jahe dan bawang putih. Roti yang dipengaruhi oleh orang Arab termasuk tandoori rotis dan naans. Makanan India Utara sangat bergantung pada kari, rempah-rempah, ghee, dan minyak. Meskipun nasi putih juga merupakan bagian dari masakan, itu lebih umum dibuat menjadi pulaos (pilafs) atau biryanais. Makanannya menggunakan minyak nabati seperti bunga matahari, kanola, dan terkadang mustard. Ghee biasanya dicadangkan untuk acara khusus memasak atau digunakan terutama dalam permen dan makanan penutup. Rempah-rempah dan bahan-bahan yang digunakan termasuk ketumbar, jinten, cabe merah kering, kunyit, bubuk cabai, kapulaga, kayu manis, cengkeh, garam masala, adas manis / adas, dll. yoghurt untuk basa dan agak pedas.

Hidangan India Sothern yang paling umum termasuk nasi dan kelapa di piring mereka, karena beras adalah tanaman pokok di India Selatan. Kelapa digunakan untuk membuat berbagai jenis chutney, dan kari. Campuran nasi dan lentil digunakan untuk membuat makanan paling populer di Selatan; Renungan Sepekan dan Idlis. Hidangan makanan laut juga biasa ditemukan di Selatan. Dibandingkan dengan utara, hidangan di selatan dianggap lebih sehat karena tidak termasuk krim dan ghee yang kaya. Hidangan selatan juga bisa vegetarian dan non-vegetarian. Hidangan India Selatan jauh lebih spicier daripada hidangan utara.

Hidangan selatan dikatakan memiliki rasa yang tajam dan intens. Makanan umumnya dikelilingi sekitar nasi dipasangkan dengan sambaar, rasam, sayuran kering dan kari dan banyak salam berbasis kelapa. Kari memiliki kandungan air yang lebih tinggi dan memiliki manfaat gizi lebih karena penggunaan buah kelapa dan asli. Makanan India Selatan termasuk masakan yang ditemukan di negara bagian Andhra Pradesh, Karnataka, Kerala dan Tamil Nadu. Hidangan India Selatan yang populer termasuk dosa, idli, sambar, vadas, rasam, dan uthappam. Makanan penutup India Selatan yang paling populer adalah Payasam, yang mirip dengan kheer di utara.

Masakan India Utara dan Selatan masing-masing menawarkan beberapa makanan dan manisan yang luar biasa, sementara beberapa orang lebih suka satu daripada yang lainnya. Bahkan dengan perbedaan budaya, makanan selatan populer di utara dan makanan utara telah mengembangkan basis penggemar di selatan.

Direkomendasikan

Artikel Yang Berhubungan

  • perbedaan antara: Perbedaan antara Android Gingerbread dan Ice Cream Sandwich

    Perbedaan antara Android Gingerbread dan Ice Cream Sandwich

    Perbedaan Utama: Gingerbread dirilis pada 6 Desember 2010 dan merupakan peningkatan dari Android Froyo. Gingerbread dirancang khusus untuk smartphone, sementara perusahaan memperkenalkan versi lengkap lainnya, dengan nama kode Honeycomb untuk tablet. Ice Cream Sandwich dirilis secara publik pada 19 Oktober 2011, dengan kode sumber untuk OS menjadi publik pada 14 November 2011
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Ayah dan Ayah

    Perbedaan antara Ayah dan Ayah

    Perbedaan utama: Seorang ayah adalah orang tua laki-laki dari anak itu; leluhurnya. Mereka berbagi DNA dengan anak, tetapi dia mungkin atau mungkin tidak berbagi tanggung jawab dalam pertumbuhan dan perkembangan anak. Ayah adalah istilah kasih sayang dan keakraban. Ayah adalah seseorang yang secara aktif berpartisipasi dalam pertumbuhan dan perkembangan anak
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Sony Xperia J dan Sony Xperia T

    Perbedaan antara Sony Xperia J dan Sony Xperia T

    Perbedaan utama: Xperia J diumumkan pada Oktober 2012 sebagai varian yang lebih murah dari Xperia T, menghasilkan ponsel dengan desain yang mirip dengan T. Xperia J menampilkan layar sentuh TFT anti gores 4 inci yang menawarkan kerapatan piksel 245. Sony Xperia T adalah smartphone pertama Sony yang dibangun di atas platform Snapdragon S4 Qualcomm
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Ophthalmology dan Optometry

    Perbedaan antara Ophthalmology dan Optometry

    Perbedaan utama : Perbedaan utama adalah bahwa oftalmologi adalah bidang medis, sedangkan optometri tidak. Ini berarti bahwa dokter mata adalah seorang Dokter Medis dengan gelar MD. Seorang ahli kacamata adalah seorang profesional terlatih; namun mereka tidak memiliki gelar MD. Oftalmologi dan optometri keduanya adalah bidang perawatan mata
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Gerakan Longgar dan Diare

    Perbedaan antara Gerakan Longgar dan Diare

    Perbedaan utama: Istilah Loose Motion dan Diare umumnya digunakan secara bergantian. Gerakan yang longgar tidak lebih dari bangku yang longgar. Ini adalah saat, fesesnya longgar, cair, atau berair dari biasanya. Diare adalah kondisi memiliki setidaknya tiga gerakan longgar setiap hari. Istilah Loose Motion dan Diare umumnya digunakan secara bergantian
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Siapa dan Siapa

    Perbedaan antara Siapa dan Siapa

    Perbedaan Utama: Istilah 'siapa' terutama digunakan untuk merujuk pada seseorang dan digunakan pertanyaan untuk bertanya tentang orang itu. Ini juga dapat digunakan untuk memberikan informasi lebih lanjut tentang seseorang, biasanya yang telah disebutkan sebelumnya. Yang penggunaannya lebih kuno di mana ia digunakan alih-alih 'siapa' sebagai objek kata kerja atau preposisi
  • perbedaan antara: Perbedaan antara FBI dan CIA

    Perbedaan antara FBI dan CIA

    Perbedaan Utama: Biro Investigasi Federal (FBI) adalah agen pemerintah yang bekerja di bawah Departemen Kehakiman Amerika Serikat. Central Intelligence Agency (CIA) adalah agen intelijen sipil independen Amerika Serikat yang bertanggung jawab untuk memberikan intelijen mengenai keamanan nasional kepada para pembuat kebijakan AS
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Gangguan Schizoafektif dan Skizofrenia

    Perbedaan antara Gangguan Schizoafektif dan Skizofrenia

    Perbedaan utama: Gangguan Schizoafektif adalah kondisi mental di mana seseorang menunjukkan suasana hati abnormal dan komponen psikotik yang berulang. Gangguan ini konstan dan tidak hilang. Orang tersebut dapat terus-menerus bahagia dan kemudian tertekan atau mereka mungkin merupakan campuran dari keduanya bahagia dan tertekan pada saat yang sama
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Niger dan Nigeria

    Perbedaan antara Niger dan Nigeria

    Perbedaan utama: Niger dan Nigeria adalah dua negara berbeda yang terletak di benua Afrika. Niger adalah negara yang terkunci daratan di Afrika Barat. Sebagai perbandingan, Nigeria adalah negara kosta di Afrika. Mereka adalah tetangga yang berbagi perbatasan. Karena betapa miripnya nama-nama itu, banyak orang beranggapan bahwa Niger dan Nigeria adalah sama dan bahwa nama-nama itu adalah variasi satu sama lain

Pilihan Editor

Perbedaan antara Alkitab Katolik dan Kristen

Perbedaan utama: Alkitab Katolik memuat empat puluh enam buku asli Perjanjian Lama, (yang mencakup tujuh buku Apokrifa) dan dua puluh tujuh buku Perjanjian Baru. Alkitab Protestan hanya mencakup tiga puluh sembilan buku Perjanjian Lama dan dua puluh tujuh buku Perjanjian Baru. Masalah utama ketika membedakan antara Katolik dan Kristen muncul ketika banyak yang tidak menyadari bahwa Katolik Roma adalah sekte Kristen, sama seperti Gereja Ortodoks Timur, dan berbagai denominasi Protestan