Perbedaan antara Makanan India Selatan dan Makanan India Utara

Perbedaan utama: Masakan India Utara telah sangat dipengaruhi oleh orang Arab dan Persia dan hidangannya jauh lebih berat dan berkrim. Hidangan India Selatan sangat dipengaruhi oleh beras dan kelapa dan hidangan tersebut memiliki kadar air yang lebih tinggi.

India adalah negara yang sangat beragam dan memiliki beragam budaya yang berbeda dalam hal bahasa, tradisi, dan tentu saja masakan. India memiliki banyak variasi dalam hal memasak dan berbagai bagian India, seperti Utara, Selatan, Timur dan Barat semuanya menggunakan metode dan bahan yang berbeda untuk memasak. Dipercayai bahwa gaya yang berbeda muncul dari fakta bahwa bangsa Arya akhirnya menetap di Utara, sedangkan bangsa Dravida menetap di Selatan. Mari kita lihat perbedaan besar antara makanan Utara dan Selatan; bersama dengan cara untuk membedakan mereka.

Tanaman pokok di India Utara adalah gandum, jadi sebagian besar hidangan didasarkan di sekitar tanaman ini. Tanaman ini terutama digunakan untuk membuat naan, paratha, rotis, chapatti, dll. Karena lokasi geografisnya memiliki pengaruh Asia Tengah yang kuat dalam makanannya. Makanan ini sangat dibentuk oleh gaya memasak Persia dan Mughlai. Makanannya bisa vegetarian maupun non-vegetarian. India Utara menanam berbagai buah musiman segar, sayuran, dan rempah-rempah, yang semuanya ditemukan di berbagai hidangan.

Basis makanan India Utara termasuk bawang, tomat, jahe dan bawang putih. Roti yang dipengaruhi oleh orang Arab termasuk tandoori rotis dan naans. Makanan India Utara sangat bergantung pada kari, rempah-rempah, ghee, dan minyak. Meskipun nasi putih juga merupakan bagian dari masakan, itu lebih umum dibuat menjadi pulaos (pilafs) atau biryanais. Makanannya menggunakan minyak nabati seperti bunga matahari, kanola, dan terkadang mustard. Ghee biasanya dicadangkan untuk acara khusus memasak atau digunakan terutama dalam permen dan makanan penutup. Rempah-rempah dan bahan-bahan yang digunakan termasuk ketumbar, jinten, cabe merah kering, kunyit, bubuk cabai, kapulaga, kayu manis, cengkeh, garam masala, adas manis / adas, dll. yoghurt untuk basa dan agak pedas.

Hidangan India Sothern yang paling umum termasuk nasi dan kelapa di piring mereka, karena beras adalah tanaman pokok di India Selatan. Kelapa digunakan untuk membuat berbagai jenis chutney, dan kari. Campuran nasi dan lentil digunakan untuk membuat makanan paling populer di Selatan; Renungan Sepekan dan Idlis. Hidangan makanan laut juga biasa ditemukan di Selatan. Dibandingkan dengan utara, hidangan di selatan dianggap lebih sehat karena tidak termasuk krim dan ghee yang kaya. Hidangan selatan juga bisa vegetarian dan non-vegetarian. Hidangan India Selatan jauh lebih spicier daripada hidangan utara.

Hidangan selatan dikatakan memiliki rasa yang tajam dan intens. Makanan umumnya dikelilingi sekitar nasi dipasangkan dengan sambaar, rasam, sayuran kering dan kari dan banyak salam berbasis kelapa. Kari memiliki kandungan air yang lebih tinggi dan memiliki manfaat gizi lebih karena penggunaan buah kelapa dan asli. Makanan India Selatan termasuk masakan yang ditemukan di negara bagian Andhra Pradesh, Karnataka, Kerala dan Tamil Nadu. Hidangan India Selatan yang populer termasuk dosa, idli, sambar, vadas, rasam, dan uthappam. Makanan penutup India Selatan yang paling populer adalah Payasam, yang mirip dengan kheer di utara.

Masakan India Utara dan Selatan masing-masing menawarkan beberapa makanan dan manisan yang luar biasa, sementara beberapa orang lebih suka satu daripada yang lainnya. Bahkan dengan perbedaan budaya, makanan selatan populer di utara dan makanan utara telah mengembangkan basis penggemar di selatan.

Direkomendasikan

Artikel Yang Berhubungan

  • perbandingan populer: Perbedaan antara B.Sc.  dan BS

    Perbedaan antara B.Sc. dan BS

    Perbedaan Utama: B.Sc. singkatan dari Bachelor of Science. Ini mengacu pada gelar yang diberikan pada penyelesaian program sarjana sains tiga hingga lima tahun. BS hanya bahasa gaul untuk Bachelor of Science. Dengan demikian, tidak ada perbedaan di antara keduanya. B.Sc. atau BS mengacu pada gelar akademik sarjana
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Visa dan Izin Kerja

    Perbedaan antara Visa dan Izin Kerja

    Perbedaan Utama: VISA adalah singkatan dari Visitor's Intend to Stay Abroad dan merupakan dokumen yang memberi orang itu hak untuk masuk atau meninggalkan wilayah tempat dikeluarkannya. Izin kerja, di sisi lain, adalah istilah umum untuk otorisasi hukum yang memungkinkan seseorang untuk bekerja. Setiap kali mengunjungi atau pindah ke negara baru, dari sekian banyak dokumen yang diperlukan, satu adalah visa atau izin kerja
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Rambut dan Bulu

    Perbedaan antara Rambut dan Bulu

    Perbedaan utama: Rambut dan Bulu pada dasarnya adalah hal yang sama. Rambut digunakan dalam konteks manusia, sedangkan bulu digunakan untuk merujuk pada hewan. Rambut dan bulu terutama adalah hal yang sama. Keduanya merupakan perlindungan luar pada kulit mamalia. Rambut biasanya digunakan dalam konteks manusia, sedangkan bulu digunakan dalam konteks mamalia non-manusia
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Distributor dan Pengecer

    Perbedaan antara Distributor dan Pengecer

    Perbedaan utama : Perbedaan utama antara distributor dan pengecer adalah, distributor memasok produk, barang dan / atau jasa, sementara pengecer menjual produk, barang, dan / atau layanan. Distributor adalah orang yang mendistribusikan barang, produk, dan / atau jasa kepada pihak berwenang masing-masing, yang dapat meliputi siapa saja, pengecer, pemasok, dll
  • perbandingan populer: Perbedaan antara DBA dan DBMS

    Perbedaan antara DBA dan DBMS

    Perbedaan utama: DBA mengacu pada administrator basis data, sedangkan DBMS mengacu pada sistem manajemen basis data. DBA dikaitkan dengan desain, implementasi, pemeliharaan, dan perbaikan basis data organisasi. DBMS pada dasarnya mengelola sejumlah besar data terstruktur dengan keunggulan pemrosesan kueri, mengendalikan akses ke data, berbagi data dan pengambilan yang tepat serta modifikasi data
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Republik dan Monarki

    Perbedaan antara Republik dan Monarki

    Perbedaan utama : Monarki adalah bentuk pemerintahan yang diperintah oleh seorang raja, ratu atau kaisar. Republik adalah bentuk pemerintahan di mana rakyat atau wakilnya yang terpilih memiliki kekuasaan tertinggi. Republik dan monarki adalah dua bentuk pemerintahan yang berbeda. Sementara monarki adalah norma pada suatu waktu, ini telah berubah seiring waktu
  • perbandingan populer: Perbedaan antara SGML dan XHTML

    Perbedaan antara SGML dan XHTML

    Perbedaan utama : SGML dan XHTML, keduanya adalah bahasa pemrograman, yang digunakan untuk menyalin dokumen digital. XHTML adalah produksi bahasa XML, sedangkan SGML berasal dari GML. SGML telah menghasilkan kode HTML. SGML dan XHTML, keduanya dianggap sebagai bahasa markup. Dalam teknologi komputer, bahasa markup adalah sekumpulan kata dan simbol yang menyorot teks untuk menentukannya untuk dokumen web
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Samsung Galaxy Tab 3 8.0 dan Samsung Galaxy Tab 3 7.0

    Perbedaan antara Samsung Galaxy Tab 3 8.0 dan Samsung Galaxy Tab 3 7.0

    Perbedaan Utama: Samsung telah menambahkan tablet lain ke jajaran yang terus berkembang. Tab 3 8-inci mengikuti Tab 3 7-inci yang diluncurkan sebelumnya pada tahun 2013. Tablet ini dilengkapi dengan layar sentuh kapasitif TFT 8 inci yang menawarkan kepadatan sekitar 189 ppi piksel. Perangkat ini hadir dalam tiga varian berbeda: Wi-Fi, 3G dan 4G
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Es dan Salju

    Perbedaan antara Es dan Salju

    Perbedaan utama: Es adalah bentuk padat air. Itu diperoleh dengan air beku. Di sisi lain, salju adalah curah hujan beku yang terbentuk ketika uap air atmosfer membeku di bawah suhu yang sangat dingin. Salju terdiri dari kristal es yang dikenal sebagai serpihan salju. Keduanya berbeda dalam proses transisi dari air ke bentuk padat

Pilihan Editor

Perbedaan antara Osmosis dan Dialisis

Perbedaan Kunci: Osmosis adalah jenis difusi, di mana molekul-molekul bercampur melalui membran semi-permeabel ke larutan yang lebih pekat dari larutan yang lebih encer. Dialisis adalah proses medis yang membantu melakukan fungsi ginjal ketika ginjal tidak lagi dapat bekerja. Ada proses tertentu yang terjadi dalam tubuh manusia yang diperlukan untuk kelangsungan hidup manusia