Perbedaan antara Minyak Bunga Matahari dan Minyak Zaitun

Perbedaan utama: Minyak bunga matahari dan Zaitun adalah jenis minyak goreng yang paling dikenal. Perbedaan utama terletak pada asalnya; yaitu minyak bunga matahari diperoleh dari biji bunga matahari yang dihancurkan, sedangkan minyak zaitun diperoleh dari zaitun yang dihancurkan.

Saat ini ada jenis minyak dan jenisnya yang tersedia di toko dan pasar, di mana yang lebih berkembang adalah minyak bunga matahari dan minyak zaitun. Minyak bunga matahari lebih umum digunakan dalam kehidupan sehari-hari dibandingkan dengan minyak zaitun. Keduanya, minyak memiliki kepentingan sesuai dengan konten dan komponennya.

Minyak bunga matahari diperoleh dengan mengekstraksi minyak dari biji bunga matahari. Ini adalah jenis minyak non-volatil yang biasanya digunakan dalam varietas teknik memasak seperti menggoreng, memanggang dan menggoreng. Bersamaan dengan aplikasi memasak, minyak ini juga memiliki banyak keunggulan dibandingkan kulit, dan karenanya digunakan dalam formulasi kosmetik sebagai emolien. Minyak ini pertama kali diproduksi secara industri di Kekaisaran Rusia pada tahun 1835. Ini adalah campuran tak jenuh tunggal (MUFA) / tak jenuh ganda (PUFA) yang sebagian besar terdiri dari asam oleat (omega-9) -minyak asam linoleat (omega-6). Minyak ini juga mengandung banyak vitamin E, sterol, squalene, dan hidrokarbon alifatik lainnya, terpene dan metil keton (terutama metil keton nonil). Selain itu, minyak ini dikenal sebagai salah satu minyak yang paling umum digunakan dalam memasak.

Minyak bunga matahari terdiri dari konstituen berikut:

  • Asam palmitat (jenuh): 4–9%
  • Asam stearat (jenuh): 1-7%
  • Asam oleat (omega-9 tak jenuh tunggal): 14–40%
  • Asam linoleat (polyunsaturated omega-6): 48-74%

Minyak zaitun adalah lemak yang dihasilkan dari biji zaitun. Tanaman pohon zaitun secara tradisional milik Cekungan Mediterania. Minyak zaitun dikenal karena efek kesehatannya dan saran dalam ilmu makanan; mereka digunakan dalam memasak dan disarankan oleh ahli diet dalam tips kesehatan. Mereka berlaku dalam memasak, kosmetik, obat-obatan, dan sabun dan sebagai bahan bakar untuk lampu minyak tradisional. Ada berbagai bentuk dan jenis yang berbeda sesuai dengan zaitun dan sifatnya, masing-masing dengan rasa dan tekstur tertentu. Minyak zaitun dikategorikan menurut nilainya, yaitu: Perawan: berarti minyak diproduksi hanya dengan menggunakan cara mekanis, tanpa perawatan kimia. Minyak Lampante: minyak zaitun yang diekstraksi dengan metode perawan (mekanis) tetapi tidak cocok sebagai makanan; lampante adalah bahasa Italia untuk "lamp". Minyak olahan: berarti minyak telah diperlakukan secara kimia untuk menetralkan rasa yang kuat (ditandai dengan cacat) dan menetralkan kandungan asam (asam lemak bebas).

Minyak zaitun terdiri dari komposisi lemak berikut:

Lemak jenuh:

  • Asam palmitat: 7, 5-20, 0%
  • Asam stearat: 0, 5-5, 0%
  • Asam arakidat: <0, 6%
  • Asam Behenic: <0, 3%
  • Asam miristat: <0, 05%
  • Asam lignoserat: <0, 2%

Lemak tak jenuh:

  • Asam Oleat tak jenuh tunggal: 55, 0–83, 0%
  • Asam palmitoleat: 0, 3–3, 5%
  • Asam Linoleat tak jenuh ganda: 3.5–21.0%
  • Asam α-Linolenat: <1, 0%

Baik, bunga matahari dan minyak zaitun memiliki kesamaan dasar, yaitu mereka digunakan dalam perawatan kulit dan kardiovaskular. Minyak zaitun mengandung lebih sedikit lemak dibandingkan dengan minyak bunga matahari; karena itu lebih disukai oleh orang yang sadar kesehatan. Sementara, minyak bunga matahari memiliki kandungan vitamin E tinggi, Minyak Zaitun, di sisi lain, kaya akan kandungan klorofil, karotenoid dan vitamin E. Mereka terdiri dari berbagai jenis dan dikategorikan sesuai; karenanya mereka disarankan oleh dokter dan ahli diet sesuai dengan jenis masalah kesehatan yang dihadapi seseorang.

Perbandingan antara Minyak Bunga Matahari dan Minyak Zaitun:

Minyak bunga matahari

Minyak zaitun

Diperoleh dari

Biji bunga matahari hancur.

Biji zaitun hancur.

Sejarah dan asal

Rusia

Cekungan Mediterania

Asal-usul ilmiah

Helianthus annuus

buah Olea europaea ; keluarga Oleaceae

Jenis dan Standar Minyak

  • Linoleic tinggi
  • Oleic tinggi
  • Mid Oleic
  • Zaitun ekstra virgin
  • Minyak zaitun murni
  • Minyak zaitun olahan
  • Minyak Pomace zaitun

Mayor efektif dalam

Minyak bunga matahari juga membantu kulit dan perawatannya; ini membantu menjaga kelembabannya. Bersamaan dengan perawatan kulit itu juga membantu dalam masalah kardiovaskular tubuh.

Minyak zaitun dikenal karena perawatan diabetesnya, karena dapat mengontrol kadar gula darah dan menurunkan kadar trigliserida yang menyebabkan risiko penyakit jantung.

Mengandung

Minyak bunga matahari bertindak sebagai antioksidan karena kaya akan vitamin E.

Minyak zaitun kaya akan antioksidan seperti klorofil, karotenoid dan vitamin E.

Keuntungan sehat

  • Manfaat Kardiovaskular
  • Mencegah Artritis
  • Pencegahan Asma dan Kanker Usus Besar
  • Menurunkan Kolesterol
  • Pencegahan Kanker Lainnya
  • Perkelahian Radikal Bebas
  • Pengurangan Masalah Jantung
  • Sistem Saraf Sehat
  • Pencegahan Infeksi Bayi
  • Pemeliharaan Sistem Kekebalan Tubuh yang Sehat
  • Memperbaiki Tubuh
  • Mengurangi Risiko Kanker Payudara
  • Pertahankan Tingkat Kolesterol Sehat
  • Extra Virgin Olive Oil melindungi terhadap Penyakit Alzheimer
  • Membantu Mencegah Pankreatitis Akut
  • Melindungi Hati
  • Melindungi dari Ulcerative Colitis
  • Membantu Mencegah Stroke

Direkomendasikan

Artikel Yang Berhubungan

  • perbandingan populer: Perbedaan antara Telepon Android Berakar dan Tanpa Root

    Perbedaan antara Telepon Android Berakar dan Tanpa Root

    Perbedaan utama: Ponsel Android yang di-rooting memberikan tingkat fasilitas yang lebih tinggi kepada pengguna. Pengguna dapat menyesuaikan dan mengubah aplikasi dan pengaturan sistem seperti yang diinginkan. Di sisi lain, ponsel Android yang tidak di-root adalah kebalikan dari ponsel android yang di-root
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Pulau dan Benua

    Perbedaan antara Pulau dan Benua

    Perbedaan Utama: Kamus Merriam-Webster mendefinisikan sebuah pulau sebagai, “sebidang tanah yang dikelilingi oleh air dan lebih kecil dari sebuah benua.” Mitos Benua: Kritik Metageografi menyatakan, “Benua dipahami sebagai massa besar, kontinu, dan terpisah. tanah, idealnya dipisahkan oleh hamparan air. ”Ben
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Otoritas dan Akuntabilitas

    Perbedaan antara Otoritas dan Akuntabilitas

    Perbedaan utama: Dalam fungsi bisnis, 'otoritas' dan 'akuntabilitas' adalah peran yang saling bahu membahu. Otoritas adalah hak atau kekuasaan yang diberikan kepada individu, sedangkan Akuntabilitas adalah kemampuan untuk menangani otoritas dari semua aspek. Otoritas adalah seperangkat hak yang dikeluarkan untuk seorang individu
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Audio Mobil dan Audio Rumah

    Perbedaan antara Audio Mobil dan Audio Rumah

    Perbedaan utama: Audio mobil menggambarkan sistem suara yang dipasang pada mobil atau kendaraan lain. Mereka umumnya sistem 'stok', atau sistem OEM, serta peralatan untuk mengganti, meningkatkan, atau memperluas sistem stok. Audio rumah, di sisi lain, mengacu pada elektronik audio yang digunakan di rumah seperti stereo rak dan penerima suara surround
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Pemanas Air dan Geyser

    Perbedaan antara Pemanas Air dan Geyser

    Perbedaan utama: Pemanas air mengacu pada semua jenis sistem yang digunakan untuk memanaskan air. Pemanas air ini bisa berupa listrik atau bahan bakar. Di Inggris dan beberapa negara persemakmuran, geyser digunakan untuk menunjukkan jenis pemanas air yang digunakan untuk keperluan rumah tangga. Pemanas air mengacu pada semua jenis sistem yang digunakan untuk memanaskan air
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Gigabit dan Gigabyte

    Perbedaan antara Gigabit dan Gigabyte

    Perbedaan Utama: A Gigabit dan Gigabyte , keduanya digunakan sebagai ukuran kapasitas penyimpanan. Satu gigabit sama dengan 1 juta bit, sedangkan, gigabyte sama dengan 8000 juta bit. Banyak yang percaya bahwa Gigabit dan Gigabyte adalah sinonim satu sama lain, tetapi sebenarnya tidak. Singkatan dari kedua istilah, Gigabit dan Gigabyte adalah GB, tetapi untuk gigabit disingkat G atau Gb dan untuk gigabyte disingkat sebagai GB
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Noun dan Common Noun

    Perbedaan antara Noun dan Common Noun

    Perbedaan utama: Kata benda adalah kata yang digunakan untuk menyebut seseorang, benda, tempat, kejadian, dll. Kata benda umum adalah jenis kata benda yang biasanya kita gunakan dalam pidato dan teks kita. Kata benda adalah elemen intrinsik dari bahasa Inggris. Bahkan, mereka tampil dalam delapan bagian wajib bicara tata bahasa Inggris
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Lipstik dan Lip Tint

    Perbedaan antara Lipstik dan Lip Tint

    Perbedaan utama: Lipstik dan rona bibir, keduanya merupakan produk kosmetik dan diaplikasikan pada bibir. Perbedaan mendasar antara kedua produk tersebut adalah bahwa lipstik mengandung lilin dengan minyak, antioksidan dan emolien, sedangkan warna bibir tidak mengandung lilin. Menerapkan warna bibir bukanlah tren mode saat ini
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Brosur dan Prospektus

    Perbedaan antara Brosur dan Prospektus

    Perbedaan utama: Brosur dan Pamflet keduanya sinonim. Brosur adalah buku kecil atau pamflet yang digunakan untuk memberi tahu orang-orang tentang produk baru, yang telah diperkenalkan oleh perusahaan atau organisasi. Di sisi lain, prospektus adalah iklan cetak yang menawarkan berbagai pilihan dan rencana tindakan

Pilihan Editor

Perbedaan antara PDB dan Pendapatan Nasional

Perbedaan Utama: PDB digunakan untuk menghitung semua produk atau layanan yang diproduksi dalam batas-batas suatu negara dan merupakan bagian kecil dari pendapatan Nasional. Di sisi lain, pendapatan nasional adalah jumlah dari semua pendapatan yang dihasilkan suatu negara termasuk PDB, GNP, GNI dan pendapatan dari luar negeri