Perbedaan utama: Di SQL server, keduanya merujuk ke tipe data. Varchar adalah singkatan dari string karakter panjang variabel. Varchar menyimpan data ASCII, sedangkan Nvarchar menyimpan data UNICODE.

Tipe data memainkan peran penting dalam menggambarkan bentuk data. Ini berguna untuk penyimpanan data. Dua tipe data tersebut adalah varchar dan nvarchar. Varchar adalah singkatan dari string karakter panjang variabel. Varchar pada dasarnya menempati jumlah byte yang sama dengan jumlah karakter yang disimpan dalam kolom. Varchar digunakan ketika karakter non-Unicode disimpan. Ini mengalokasikan memori tergantung pada jumlah karakter yang dimasukkan. Misalnya, varchar (30) pada awalnya akan mengalokasikan memori nol karakter selama waktu deklarasi. Namun, mari kita asumsikan bahwa hanya 20 karakter yang dimasukkan, maka dalam hal ini, memori akan dialokasikan hanya untuk 20 karakter tersebut.

Nvarchar sepi sama dengan varchar. Namun, ini digunakan untuk menyimpan karakter Unicode, dan dengan demikian seseorang dapat menyimpan beberapa bahasa dalam database. Nvarchar lebih disukai daripada varchar, karena tidak memerlukan konversi pengkodean untuk membaca atau menulis ke database setiap kali. Di sisi lain, konversi membutuhkan waktu dan rentan terhadap kesalahan. Namun, seseorang hanya boleh menggunakan nvarchar jika ada kebutuhan untuk menyimpan data dari berbagai bahasa yaitu collation yang membutuhkan dua byte untuk menyimpan satu karakter.

Perbandingan antara Varchar dan Nvarchar di Sql Server:

	Varchar (n)	Nvarchar (n)
Definisi	Varchar menyimpan data ASCII	Nvarchar menyimpan data UNICODE.
Jumlah byte untuk setiap karakter	1	2
Parameter n rentang opsional	Nilai Parameter opsional n dapat dari 1 hingga 8000. Dapat menyimpan maksimum 8000 karakter Non-Unicode.	Nilai Parameter opsional n dapat dari 1 hingga 4000. Dapat menyimpan maksimum 4000 karakter Unicode / Non-Unicode
Penyimpanan	Maksimum 8000 karakter Non-Unicode	Maksimum 4000 karakter Unicode / Non-Unicode.
Halaman kode	Berbagai jenis halaman kode	Halaman kode universal unicode
Hemat memori	Lima puluh persen ruang memori disimpan lebih banyak daripada dibandingkan dengan nvarchar	Lebih sedikit memori yang disimpan secara komparatif.
Eksekusi query	Cepat	Relatif lambat