Perbedaan antara Minyak Safflower dan Minyak Zaitun

Perbedaan utama : Perbedaan utama antara kedua minyak didasarkan pada ekstraksi dari biji masing-masing, di mana minyak safflower diperoleh dari biji safflower dan minyak zaitun diperoleh dari biji zaitun murni atau buah zaitun.

Minyak dianggap sangat diperlukan dalam hal memasak dan ada beberapa hidangan yang bisa dimasak tanpa minyak atau lemak dalam beberapa bentuk. Ada begitu banyak jenis minyak goreng yang tersedia seperti minyak bunga matahari, minyak kelapa, minyak kanola, dll. Jadi, memilih minyak yang tepat untuk dapur sangat penting dan dapat memiliki dampak besar pada kesehatan. Juga, minyak ini menambah rasa, rasa, dan aroma tertentu yang berbeda pada hidangan.

Minyak safir dan minyak zaitun adalah dua dari banyak minyak yang memenuhi kriteria minyak goreng yang sehat. Kedua minyak goreng ini memiliki kadar lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda yang tinggi. Seringkali, minyak zaitun dibandingkan dengan minyak safflower karena nilai gizinya yang sama, dan manfaat kesehatannya hampir sama. Namun, faktor-faktor lain seperti titik merokok minyak, viskositasnya, aroma dan rasanya, dll membantu membedakan antara dua minyak.

Padahal, ada metode umum ekstraksi yang mempengaruhi nilai gizi minyak, di mana minyak safflower diekstraksi secara mekanis tanpa perlakuan panas atau kimia, dan minyak zaitun juga diekstraksi dengan proses mekanis mentah dengan menekan masing-masing, safflower dan biji zaitun.

Seperti disebutkan sebelumnya, minyak safflower kaya akan lemak tak jenuh ganda, yang mengandung banyak asam lemak esensial omega-3 dan omega-6. Asam lemak ini telah dikenal untuk membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh terhadap penyakit, dan juga membantu mengatur kesehatan mental. Minyak ini sangat ideal untuk memasak dalam api sedang sampai sedang, yang berarti menumis dan tumis dapat dengan mudah dilakukan dalam minyak safflower. Minyak ini juga berfungsi sebagai pengganti minyak wijen yang baik, cerdas dan sehat. Minyak safflower juga bisa digunakan untuk membuat kue; karena rasa minyak yang bersahaja membantu bahan lainnya bersinar dengan indah.

Di sisi lain, minyak zaitun tidak hanya rendah kalori dan lemak jenuh-jenuh; itu penuh dengan asam lemak Omgea-3 dan Omega-6, yang sangat bagus untuk tubuh. Minyak zaitun sangat ideal untuk memasak dengan api kecil, dan untuk masakan tanpa panas. Hal ini dianggap sebagai pembalut yang ideal dalam salad hijau, hidangan dingin, dan makanan yang mengandung lebih sedikit minyak. Dan, karena ada banyak hidangan yang didasarkan pada minyak goreng ini, tidak perlu diganti. Juga, karena citarasa minyak zaitun yang berbeda, ia dengan mudah menyatu dengan sisa hidangan dan menambah kedalaman dan cita rasa apa pun mulai dari salad tiga kacang hingga saus pasta tradisional hingga telur dadar yang sederhana.

Jadi, dari penjelasan di atas, sangat jelas bahwa kedua minyak goreng itu sehat, bermanfaat, bergizi dan penting dalam cara masing-masing. Dan, perbedaan lebih lanjut antara kedua minyak dapat dibaca pada tabel di bawah ini.

Perbandingan antara Minyak Safflower dan Minyak Zaitun:

Minyak Safflower

Minyak zaitun

Diperoleh dari

Biji safflower.

Biji zaitun.

Level tinggi

Ini mengandung tingkat tinggi lemak tak jenuh ganda.

Ini mengandung kadar lemak tak jenuh tunggal yang tinggi.

Titik asap

  • Memiliki titik merokok yang tinggi.
  • Ini adalah 490 ° F.
  • Memiliki titik merokok yang rendah.
  • Ini adalah 391 ° F.

Jenis

Ada dua jenis minyak safflower:

  • Asam oleat.
  • Asam linoleat.

Ada tiga jenis minyak zaitun:

  • Minyak zaitun ringan.
  • Minyak zaitun murni.
  • Minyak zaitun extra virgin.

Konten

Ini hanya mengandung asam lemak Omega-6.

Ini mengandung asam lemak Omega-6 dan Omega-3.

Vitamin

Ini mengandung jumlah tinggi Vitamin E.

Ini mengandung vitamin K dalam jumlah tinggi

Digunakan dalam

Ini digunakan dalam memasak, salad dressing dan dalam produksi margarin.

Dapat digunakan sebagai dingin atau mentah; ini banyak digunakan untuk salad dressing, tumis ringan dan cepat.

Terbaik untuk

Paling baik bila dimasak dalam api sedang sampai sedang.

Paling baik dimasak dengan api kecil atau tanpa panas.

Harga

Ini lebih murah daripada minyak zaitun.

Ini lebih mahal daripada minyak safflower.

Keuntungan sehat

  • Mengurangi Masalah seperti:
  • Kekurangan (asam lemak)
  • Angina pektoris / penyakit arteri koroner
  • Aterosklerosis (peroksidasi lipid)
  • Gangguan kardiovaskular
  • Hepatitis kronis (hepatitis C)
  • Cystic fibrosis
  • Diabetes mellitus tipe 2
  • Hyperlipidemia keluarga
  • Ataksia Friedreich
  • Hiperkolesterolemia
  • Hipertensi (tekanan darah tinggi)
  • Gangguan ginjal
  • Malnutrisi (protein-energi)
  • Suplemen gizi (susu formula)
  • Kondisi kulit (phrynoderma)
  • Nutrisi parenteral total
  • Toksisitas (lithium)
  • Ini membantu dalam mengurangi Risiko Kanker Payudara.
  • Ini mempertahankan tingkat kolesterol yang sehat.
  • Minyak Zaitun Extra Virgin digunakan untuk perlindungan terhadap Penyakit Alzheimer.
  • Ini membantu mencegah pankreatitis akut.
  • Ini melindungi Hati.
  • Melindungi dari Ulcerative Colitis
  • Membantu Mencegah Stroke
Direkomendasikan

Artikel Yang Berhubungan

  • perbandingan populer: Perbedaan antara VIP dan VVIP

    Perbedaan antara VIP dan VVIP

    Perbedaan Utama: VIP adalah singkatan dari Very Important Person Person, sementara VVIP adalah singkatan dari Very Very Important Person. VIP diperlakukan lebih penting daripada orang normal. VVIP adalah orang yang diperlakukan lebih penting daripada VIP. Meskipun orang-orang mengklaim semua sama, atau menuntut kesetaraan semua, kebenaran masalahnya adalah bahwa tidak semua sama, beberapa lebih setara daripada yang lain
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Perangkat Lunak Sistem dan Perangkat Lunak Aplikasi

    Perbedaan antara Perangkat Lunak Sistem dan Perangkat Lunak Aplikasi

    Perbedaan Utama: Perangkat lunak sistem mengacu pada program yang mengoordinasikan tugas perangkat keras dan program. Dengan demikian, secara langsung terkait dengan perangkat keras komputer. Di sisi lain, perangkat lunak aplikasi mengacu pada program yang membantu pengguna untuk melakukan tugas tertentu
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Penemuan dan Penemuan

    Perbedaan antara Penemuan dan Penemuan

    Perbedaan utama: Penemuan dikenal sebagai tindakan mendeteksi sesuatu yang sudah ada sebelumnya dan telah ada sejak lama. Penemuan menggunakan objek, ide atau teori yang sudah ada sebelumnya untuk membuat objek, ide atau teori baru yang belum ada. Penemuan dan penemuan mungkin tampak serupa karena sesuatu yang baru diungkapkan, tetapi mereka adalah dua kata yang berbeda dan memiliki arti yang berbeda
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Burger dan Hamburger

    Perbedaan antara Burger dan Hamburger

    Perbedaan utama: Burger dimasak dengan menempatkan daging atau sayuran di sela-sela potongan roti bundar, sedangkan Hamburger juga merupakan jenis burger yang terdiri dari patty daging tanah yang dimasak sebagai isian. Burger dan hamburger adalah makanan cepat saji yang menggiurkan. Secara umum kita semua akrab dengan kata burger dan sedikit yang bingung antara dua istilah karena kadang-kadang orang berpikir mereka berdua sama atau hanmburger adalah nama lengkap burger
  • perbandingan populer: Perbedaan Antara Plasma dan LCD

    Perbedaan Antara Plasma dan LCD

    Perbedaan utama: LCD (Liquid Crystal Display) adalah display yang menggunakan kristal cair yang diapit dua lembar bahan polarisasi. Panel plasma memiliki sel-sel kecil gas mulia (neon dan xenon) dan sejumlah kecil merkuri dalam ruang terkotak di antara dua panel kaca. LCD lebih ramping dan mengkonsumsi lebih sedikit listrik dibandingkan dengan plasma
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Parah dan Kronis

    Perbedaan antara Parah dan Kronis

    Perbedaan utama: Dalam pengobatan, 'parah' dan 'kronis' adalah jenis penyakit, yang sama sekali berbeda satu sama lain. Penyakit berat umumnya menunjukkan intensitas penyakit seseorang; sedangkan, penyakit kronis menunjukkan rentang waktu penyakit. Penyakit berat adalah jenis penyakit umum yang intens, seperti nyeri, batuk, sakit kepala, sakit perut parah, dll
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Hoax, Prank dan Joke

    Perbedaan antara Hoax, Prank dan Joke

    Perbedaan utama: Lelucon adalah anekdot lucu yang menimbulkan humor. Prank adalah sejenis lelucon praktis atau trik nakal yang dilakukan pada seseorang. Hoax adalah tindakan menipu yang menipu seseorang untuk mendapatkan keuntungan. Lelucon dan lelucon sering dikaitkan dengan kesenangan dan hiburan, sedangkan tipuan sebagian besar terkait dengan tindakan jahat
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Yoga dan Meditasi

    Perbedaan antara Yoga dan Meditasi

    Perbedaan utama: Yoga terdiri dari semua bentuk termasuk stabilitas internal, eksternal dan mental. Meditasi hanya terdiri dari stabilitas mental, yang diperoleh melalui yoga. Yoga adalah bentuk latihan latihan tradisional. Itu dipraktekkan dari zaman kuno di semua agama. Ini adalah sumber untuk mendapatkan stabilitas tubuh secara keseluruhan
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Permen, Toffee, dan Cokelat

    Perbedaan antara Permen, Toffee, dan Cokelat

    Perbedaan utama: Permen rebus, juga dikenal sebagai permen gula, dibuat dari gula dan air atau susu. Toffee adalah jenis permen, di mana gula atau tetes tebu dicampur dengan mentega dan kadang-kadang tepung, dan dipanaskan sampai titik karamelisasi. Cokelat, di sisi lain, bervariasi dari permen. Alih-alih dibuat terutama dari gula, cokelat sebenarnya dibuat dari biji pohon kakao Theobroma tropis

Pilihan Editor

Perbedaan antara VPN dan APN

Perbedaan Utama: VPN, kependekan dari, Virtual Private Network, adalah jaringan yang melindungi informasi pribadi yang dikirim melalui jaringan telekomunikasi publik. APN, singkatan dari, Access Point Name, melindungi informasi rahasia yang dikirim melalui jaringan telekomunikasi publik. VPN (Virtual Private Network) dan APN (Access Point Name) adalah dua cara berbeda bagi orang untuk bertukar data melalui jaringan