Perbedaan utama: Sebagian besar jenis bir sebenarnya dibuat dari gandum, meskipun butiran malt lainnya seperti gandum, hop, dll dapat digunakan. Cider, di sisi lain, terutama dibuat dari pulp apel atau jus apel, tetapi apel tetap.
Bir dianggap sebagai salah satu minuman beralkohol tertua yang masih diminum hingga saat ini. Setelah air dan teh, itu juga merupakan minuman ketiga yang paling sering diminum. Namun, banyak orang tidak menyadari bahwa sari buah apel hampir seusia dengan bir. Faktanya, sari buah lebih populer di kalangan pendatang Amerika Utara awal karena bahan sari buah apel lebih mudah tersedia daripada bahan untuk bir.
Bahan-bahan ini sebenarnya adalah perbedaan utama antara bir dan sari. Sebagian besar jenis bir sebenarnya dibuat dari gandum, meskipun butiran malt lainnya seperti gandum, hop, dll dapat digunakan. Cider, di sisi lain, terutama dibuat dari pulp apel atau jus apel, tetapi apel tetap. Meskipun ciders dapat dibuat dari buah-buahan lain, ciders tidak akan dilabeli sebagai ciders, meskipun prosesnya mungkin sama atau serupa. Misalnya: minuman yang terbuat dari jus pir yang difermentasi, melalui proses fermentasi yang serupa diberi label dan dijual sebagai Perry. Hanya minuman fermentasi apel yang bisa disebut ciders.
