Perbedaan utama: Buah-buahan adalah kulit yang lembut, produk yang rasanya manis dan mengandung biji kecil. Kacang adalah gabungan dari buah dan biji. Ini adalah buah kering yang memiliki satu atau dua biji yang menyatu dengan dinding ovarium yang mengeras.

Secara tradisional, buah-buahan dan kacang-kacangan memiliki definisi yang sangat mirip dan karena itu keduanya sering digunakan secara bergantian. Namun, keduanya berbeda satu sama lain dalam beberapa cara berbeda. Buah sebenarnya adalah indung telur matang dari bunga atau tanaman yang mengandung biji, sedangkan kacang-kacangan adalah gabungan dari buah dan kacang. Lapisan luar yang keras dari kacang secara ilmiah dianggap sebagai buah, meskipun kita tidak mengkonsumsinya.

Buah berasal dari ovarium matang dari tanaman berbunga, dalam beberapa kasus juga bisa berasal dari jaringan aksesori. Tanaman menyebarkan bijinya melalui buah-buahan, yang kemudian menghasilkan lebih banyak tanaman. Sebagian besar tanaman menghasilkan buah yang dapat dimakan yang memiliki kulit lembut, halus dan berair di bagian dalam. Buah-buahan berperan aktif dalam makanan manusia dan hewan dan merupakan sumber nutrisi yang sangat besar. Banyak manusia juga bergantung pada buah sebagai sumber makanan, hanya memakan buah. Secara botani, banyak sayuran serta biji-bijian sereal dapat diklasifikasikan dalam buah, meskipun menurut definisi kuliner, ini dikelompokkan secara terpisah. Menurut botani, 'buah adalah indung telur yang matang atau karpel tanaman yang mengandung biji.'

Ada tiga jenis buah yang berbeda: buah apocarpous, buah sinkarpous dan beberapa buah. Buah apocarpous adalah buah yang berkembang dari satu bunga yang memiliki satu atau lebih karpel yang terpisah. Buah Syncarpous adalah buah yang berkembang dari satu gynoecium yang memiliki dua atau lebih karpel yang menyatu. Buah multipel adalah buah yang tumbuh dari berbagai jenis bunga yang disatukan. Buah-buahan dikenal karena lapisan luarnya yang lembut, lapisan dalam yang manis dan berair dan biji-bijian yang umumnya ada di tengah. Beberapa daging dapat dimakan seperti apel, anggur, dll, sedangkan buah-buahan lainnya memerlukan pengupasan lapisan luar seperti melon atau pisang. Lapisan dalam dapat dikonsumsi sebagaimana adanya atau dapat diperas untuk menghilangkan jus. Buah dan jusnya sangat sehat dan rendah kalori.

Kacang adalah campuran buah dan biji. Secara botani, cangkang keras kacang sebenarnya adalah buah, sedangkan lapisan dalam yang bisa kita konsumsi adalah biji. Meskipun dalam konteks kuliner, sejumlah biji kering dapat disebut sebagai kacang-kacangan, hanya orang-orang yang memasukkan buah indehiscent dianggap sebagai kacang benar dalam konteks botani. Indehiscent berarti mereka tidak terbuka pada saat jatuh tempo. Kacang didefinisikan sebagai 'buah kering sederhana dengan satu biji (jarang dua) di mana dinding ovarium menjadi sangat keras (berbatu atau berkayu) pada saat jatuh tempo, dan di mana benih tetap melekat atau menyatu dengan dinding ovarium.'

Banyak orang yang pada akhirnya membingungkan kacang dengan kacang-kacangan seperti kacang, almond, kelapa, namun ini tidak dianggap sebagai kacang, secara botani. Kacang biasanya diasosiasikan dengan outershell keras dan halus yang harus dipecah agar memiliki akses yang lebih baik ke benih. Benih adalah bagian yang sering dimakan dan digunakan dalam makanan manusia dan hewan. Benih dapat dikonsumsi mentah, dapat dipanggang atau ditambahkan sebagai bumbu tambahan untuk makanan lain. Kacang juga tidak memiliki jus, tetapi bisa mengeluarkan minyak. Kernel atau cangkang digunakan untuk menghasilkan benda-benda seperti serat, dll. Mirip dengan buah-buahan, kacang-kacangan juga dapat memberikan manfaat yang lebih baik dan merupakan tambahan yang sehat untuk diet.

	Buah	Kacang
Definisi	Buah-buahan adalah kulit yang lembut, produk yang rasanya manis dan mengandung biji kecil.	Kacang adalah gabungan dari buah dan biji. Ini adalah buah kering yang memiliki satu atau dua biji yang menyatu dengan dinding ovarium yang mengeras.
Kulit	Tidak ada shell	Cangkang keras menutupi benih.
Kulit	Lembut	Keras, kasar
Jus	iya nih	Tanpa jus
Nilai gizi	Buah-buahan kaya serat, air, vitamin C dan gula. Konsumsi buah secara teratur dikaitkan dengan berkurangnya risiko kanker, penyakit kardiovaskular, stroke, penyakit Alzheimer, katarak, dan beberapa penurunan fungsional yang terkait dengan penuaan. Buah-buahan juga dapat membantu mengurangi batu ginjal dan pengeroposan tulang. Mereka memiliki kalori rendah dan dapat dimasukkan ke dalam diet.	Mengurangi kemungkinan penyakit jantung koroner (PJK), tinggi asam lemak Omega 3, indeks glikemik rendah (GI), membantu pasien diabetes, mengandung linoleat, asam linolenat, lemak tak jenuh dan Arginine, yang dapat membantu membuat dinding arteri lebih fleksibel dan kurang rentan terhadap penyumbatan. Kacang adalah sumber vitamin E dan B2 yang baik, kaya akan protein, folat, serat, dan mineral penting seperti magnesium, fosfor, kalium, tembaga, dan selenium.
Contohnya	Labu, melon, pisang, beri, apel, delima, prem, dll.	Chestnut, hazelnut, walnut, butternut, hickory, wingnut, dll