Perbedaan antara Minyak Mustard dan Minyak Suling

Perbedaan utama: Secara umum, minyak mustard diperoleh dari biji mustard, sedangkan minyak sulingan adalah minyak goreng umum yang diperoleh dengan memurnikan minyak mentah.

Minyak dan bentuknya berlaku di berbagai sektor industri dan memasak. Secara global, pasar minyak dan industri berbagi bagian utama di sektor ekonomi dunia. Minyak yang digunakan dalam memasak dan aplikasi lainnya tidak dalam bentuk aslinya. Minyak ini adalah produk akhir, yang diperoleh setelah serangkaian metode pemurnian. Minyak mentah setelah melewati berbagai metode pemurnian dan pemurnian menghasilkan ke dalam bentuk murni dari minyak nabati.

Minyak goreng dapat disuling, tidak dimurnikan atau dalam kombinasi. Minyak olahan adalah minyak yang memiliki senyawa yang tidak sesuai seperti, logam, protein, asam lemak bebas, karbohidrat dan senyawa kimia lainnya yang dihilangkan dari minyak mentah menggunakan metode dan agen yang tepat seperti agen kaustik, pencucian, dan sentrifugasi. Minyak olahan telah masuk ke dalam rantai makanan manusia. Mereka memainkan sumber atau elemen utama dalam membangun sel-sel tubuh manusia. Pemurnian minyak adalah proses di mana minyak mentah; yaitu minyak alami dari sayuran yang disuling untuk menghilangkan zat apa pun yang dapat menyebabkan rasa, bau, warna yang tidak diinginkan, atau untuk menjaga standarisasi.

Minyak goreng yang ditujukan untuk pasar makanan kesehatan sering tidak dimurnikan, yang dapat menghasilkan produk yang kurang stabil tetapi meminimalkan paparan suhu tinggi dan pemrosesan bahan kimia. Tetapi hari ini, sebagian besar penyempurnaan minyak goreng komersial skala besar umumnya melibatkan semua metode pemurnian untuk mencapai produk yang seragam dalam hal rasa, bau dan penampilan, dan memiliki umur simpan yang lebih lama.

Minyak mustard adalah jenis minyak nabati yang diperoleh dari biji mustard lokal. Terutama, minyak sangat diminati di wilayah India Utara. Minyak dalam bentuk kasarnya dikenal karena warnanya yang khas dan bau yang menyengat. Minyak mustard adalah minyak terbesar ketiga di antara minyak goreng lainnya. Sebagai manfaat kesehatan, minyak dianggap terlalu bermanfaat dalam aspek kesehatan, Mengurangi Risiko Penyakit Kardiovaskular, Merangsang Pencernaan, Mengurangi Risiko Kanker, Antibakteri, Antijamur dan Tindakan Antiinflamasi, Meredakan Pilek dan Batuk, Digunakan untuk Memijat, Baik untuk Kulit dan Rambut dan Meredakan Nyeri Sendi. Selain memasak minyak juga berlaku di sektor Ayurvedic, karena minyak ini dikenal karena sifat penyembuhan dan obat-obatannya dan juga dianggap bermanfaat untuk rambut, kulit dan tubuh.

Minyak mustard juga merupakan jenis minyak goreng olahan, yang diperoleh dari bentuk kasarnya. Minyak mentah mustard tidak dapat dikonsumsi secara langsung karena mengandung beberapa racun dan bahan kimia yang perlu diolah dan dihilangkan untuk mengonsumsi minyak tersebut. Sebelumnya, minyak itu dianggap alergi dan beracun karena mengandung asam erucic yang memiliki efek negatif pada tubuh manusia. Karenanya, minyak itu dilarang di beberapa negara. Tetapi hari ini setelah penelitian dan pekerjaan yang sukses; minyak bebas dari sifat beracun dan karenanya layak dikonsumsi. Minyak dianggap terbaik dalam sifat anti-bakteri dan anti-infeksi, yang mencegah tubuh dari menghadapi masalah infeksi tersebut.

Perbandingan antara Minyak Mustard dan Minyak Suling:

Minyak mustar

Minyak yang dimurnikan

Diekstrak dari

biji-biji mustar

tergantung pada berbagai jenis sumber

Jenis minyak

Mustard mentah dan minyak mustard olahan tersedia

Minyak olahan:

  • Minyak canola
  • Minyak Ricebran
  • Minyak kedelai
  • Minyak bunga matahari

Bagaimana minyak diperoleh

Minyak mustard olahan:

Minyak harus dimurnikan dengan Netralisasi dengan alkali dan / atau Pemurnian Fisik menggunakan pelarut food grade yang diijinkan diikuti oleh Bleaching dengan tanah penyerap dan / atau karbon aktif dan Deodorisasi dengan uap

Proses yang terlibat dalam teknik penyempurnaan:

  • Penyulingan
  • Degumming
  • Netralisasi atau Deasidifikasi
  • Pemutihan
  • Dewaxing atau Winterizing
  • Penghilang bau badan
  • Selain pengawet
  • Penyaringan
Direkomendasikan

Artikel Yang Berhubungan

  • perbandingan populer: Perbedaan antara Pengalaman dan Keahlian

    Perbedaan antara Pengalaman dan Keahlian

    Perbedaan Utama: Pengalaman adalah pengetahuan atau keterampilan yang diperoleh selama beberapa tahun. Keahlian adalah pengetahuan atau keterampilan yang diperoleh tidak relevan dengan jumlah atau tahun, melainkan dari praktik. Saat mencari pekerjaan, istilah 'pengalaman' dan 'keahlian' sangat umum
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Samsung Galaxy S4 Active dan HTC One

    Perbedaan antara Samsung Galaxy S4 Active dan HTC One

    Perbedaan Utama: Samsung mengumumkan bahwa mereka telah menambahkan telepon baru ke jajarannya yang menggabungkan kekasaran dari Samsung Xcover yang lebih tua dengan fitur dan semangat Galaxy S4 yang baru. S4 Active tahan debu dan air. Ponsel ini dilengkapi dengan layar sentuh kapasitif TFT 5 inci Full HD yang berbeda dari AMOLED yang digunakan dalam S4
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Hippopotamus dan Badak

    Perbedaan antara Hippopotamus dan Badak

    Perbedaan utama: Hippopotamus adalah hewan semi akuatik yang besar dan herbivora yang termasuk dalam keluarga Hippopotamidae dari kelas Mammalia. Badak adalah berkuku besar, berat, berkumis aneh herbivora yang milik keluarga Rhinocerotidae kelas Mammalia. Keduanya berbeda dalam banyak karakteristik; namun ciri paling khas dari seekor Hippopotamus adalah bahwa telinga, mata, dan lubang hidungnya ada di atas kepala
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Ikan dan Udang

    Perbedaan antara Ikan dan Udang

    Perbedaan utama : Udang dan ikan memiliki penampilan dan fitur yang sama karena keduanya memiliki sirip, namun udang bukan ikan. Udang adalah krustasea, diidentifikasi oleh cangkangnya dan tidak memiliki tulang belakang, sedangkan ikan dapat diidentifikasi dengan kurangnya tulang punggung dan kemampuan untuk bernapas dalam air
  • perbandingan populer: Perbedaan antara DSL dan Kabel

    Perbedaan antara DSL dan Kabel

    Perbedaan utama: DSL terhubung ke internet dengan menggunakan jaringan telepon lokal, sedangkan, akses internet kabel menggunakan koneksi kabel. Digital subscriber line (DSL) dan kabel adalah metode yang berbeda untuk terhubung ke internet. Keduanya dianggap sebagai koneksi broadband berkecepatan tinggi
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Microsoft Surface Pro dan Microsoft Surface RT

    Perbedaan antara Microsoft Surface Pro dan Microsoft Surface RT

    Perbedaan utama: Pada saat dirilis, Microsoft Surface disebut-sebut sebagai persilangan sempurna antara tablet dan laptop. Ini awalnya dirilis Februari 2013. Microsoft Surface Pro menampilkan layar ClearType HD 10, 6 inci dengan kepadatan sekitar 208 ppi piksel. Layarnya full HD, fitur yang tidak selalu tersedia di sebagian besar tablet
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Nebula dan Supernova

    Perbedaan antara Nebula dan Supernova

    Perbedaan Utama: Nebula adalah awan di angkasa yang terdiri dari gas atau kotoran / debu (mis. Awan terbentuk setelah bintang meledak). Supernova adalah tahap terakhir dari kehidupan bintang dan merupakan ledakan yang sangat besar dari bintang mati. Nebula dan Supernova adalah dua konsep yang terkait dengan bintang, dan mereka saling terkait satu sama lain
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Sinisme dan Kritik

    Perbedaan antara Sinisme dan Kritik

    Perbedaan utama: Sinisme mencerminkan sikap menghina atau menghina dari berbagai ide atau solusi, sedangkan kritik mendefinisikan sikap menghakimi dan di dunia modern itu sering dianggap sebagai pendapat negatif. Antisthenes of Athens (c.445-c.360 SM) dikenal sebagai pendiri Sinisme. Nama 'sinis' berasal dari kata Yunani 'kuon' yang berarti 'anjing'
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Hub dan Switch

    Perbedaan antara Hub dan Switch

    Perbedaan Utama: Hub adalah perangkat yang menghubungkan beberapa perangkat Ethernet pada satu jaringan dan menjadikannya bertindak bersama sebagai satu jaringan. Hub tidak mengumpulkan informasi dan input dalam satu hasil port sebagai output di semua port di jaringan. Switch adalah perangkat jaringan yang melakukan pekerjaan yang sama dengan hub tetapi dianggap sebagai hub yang lebih cerdas karena mengumpulkan informasi tentang paket data yang diterimanya dan meneruskannya hanya ke jaringan yang dimaksudkan

Pilihan Editor

Perbedaan Antara Yoga dan Tai Chi

Perbedaan utama: Yoga, suatu bentuk olahraga dan meditasi, paling umum dipraktikkan di India dan dikenal karena mendisiplinkan bentuk fisik, mental, dan spiritual. Yoga yang paling umum dipraktikkan di negara-negara Barat adalah yoga Hatha dan asana-nya. Yoga umumnya dikaitkan dengan meditasi dan 'prana' atau 'kehidupan'