Perbedaan antara Minyak Mustard dan Minyak Suling

Perbedaan utama: Secara umum, minyak mustard diperoleh dari biji mustard, sedangkan minyak sulingan adalah minyak goreng umum yang diperoleh dengan memurnikan minyak mentah.

Minyak dan bentuknya berlaku di berbagai sektor industri dan memasak. Secara global, pasar minyak dan industri berbagi bagian utama di sektor ekonomi dunia. Minyak yang digunakan dalam memasak dan aplikasi lainnya tidak dalam bentuk aslinya. Minyak ini adalah produk akhir, yang diperoleh setelah serangkaian metode pemurnian. Minyak mentah setelah melewati berbagai metode pemurnian dan pemurnian menghasilkan ke dalam bentuk murni dari minyak nabati.

Minyak goreng dapat disuling, tidak dimurnikan atau dalam kombinasi. Minyak olahan adalah minyak yang memiliki senyawa yang tidak sesuai seperti, logam, protein, asam lemak bebas, karbohidrat dan senyawa kimia lainnya yang dihilangkan dari minyak mentah menggunakan metode dan agen yang tepat seperti agen kaustik, pencucian, dan sentrifugasi. Minyak olahan telah masuk ke dalam rantai makanan manusia. Mereka memainkan sumber atau elemen utama dalam membangun sel-sel tubuh manusia. Pemurnian minyak adalah proses di mana minyak mentah; yaitu minyak alami dari sayuran yang disuling untuk menghilangkan zat apa pun yang dapat menyebabkan rasa, bau, warna yang tidak diinginkan, atau untuk menjaga standarisasi.

Minyak goreng yang ditujukan untuk pasar makanan kesehatan sering tidak dimurnikan, yang dapat menghasilkan produk yang kurang stabil tetapi meminimalkan paparan suhu tinggi dan pemrosesan bahan kimia. Tetapi hari ini, sebagian besar penyempurnaan minyak goreng komersial skala besar umumnya melibatkan semua metode pemurnian untuk mencapai produk yang seragam dalam hal rasa, bau dan penampilan, dan memiliki umur simpan yang lebih lama.

Minyak mustard adalah jenis minyak nabati yang diperoleh dari biji mustard lokal. Terutama, minyak sangat diminati di wilayah India Utara. Minyak dalam bentuk kasarnya dikenal karena warnanya yang khas dan bau yang menyengat. Minyak mustard adalah minyak terbesar ketiga di antara minyak goreng lainnya. Sebagai manfaat kesehatan, minyak dianggap terlalu bermanfaat dalam aspek kesehatan, Mengurangi Risiko Penyakit Kardiovaskular, Merangsang Pencernaan, Mengurangi Risiko Kanker, Antibakteri, Antijamur dan Tindakan Antiinflamasi, Meredakan Pilek dan Batuk, Digunakan untuk Memijat, Baik untuk Kulit dan Rambut dan Meredakan Nyeri Sendi. Selain memasak minyak juga berlaku di sektor Ayurvedic, karena minyak ini dikenal karena sifat penyembuhan dan obat-obatannya dan juga dianggap bermanfaat untuk rambut, kulit dan tubuh.

Minyak mustard juga merupakan jenis minyak goreng olahan, yang diperoleh dari bentuk kasarnya. Minyak mentah mustard tidak dapat dikonsumsi secara langsung karena mengandung beberapa racun dan bahan kimia yang perlu diolah dan dihilangkan untuk mengonsumsi minyak tersebut. Sebelumnya, minyak itu dianggap alergi dan beracun karena mengandung asam erucic yang memiliki efek negatif pada tubuh manusia. Karenanya, minyak itu dilarang di beberapa negara. Tetapi hari ini setelah penelitian dan pekerjaan yang sukses; minyak bebas dari sifat beracun dan karenanya layak dikonsumsi. Minyak dianggap terbaik dalam sifat anti-bakteri dan anti-infeksi, yang mencegah tubuh dari menghadapi masalah infeksi tersebut.

Perbandingan antara Minyak Mustard dan Minyak Suling:

Minyak mustar

Minyak yang dimurnikan

Diekstrak dari

biji-biji mustar

tergantung pada berbagai jenis sumber

Jenis minyak

Mustard mentah dan minyak mustard olahan tersedia

Minyak olahan:

  • Minyak canola
  • Minyak Ricebran
  • Minyak kedelai
  • Minyak bunga matahari

Bagaimana minyak diperoleh

Minyak mustard olahan:

Minyak harus dimurnikan dengan Netralisasi dengan alkali dan / atau Pemurnian Fisik menggunakan pelarut food grade yang diijinkan diikuti oleh Bleaching dengan tanah penyerap dan / atau karbon aktif dan Deodorisasi dengan uap

Proses yang terlibat dalam teknik penyempurnaan:

  • Penyulingan
  • Degumming
  • Netralisasi atau Deasidifikasi
  • Pemutihan
  • Dewaxing atau Winterizing
  • Penghilang bau badan
  • Selain pengawet
  • Penyaringan
Direkomendasikan

Artikel Yang Berhubungan

  • perbandingan populer: Perbedaan antara Makanan Kontinental dan Cina

    Perbedaan antara Makanan Kontinental dan Cina

    Perbedaan utama : Makanan kontinental mengacu pada masakan yang mencakup hidangan budaya Barat yang terkenal. Masakan Cina termasuk gaya yang berasal dari berbagai daerah di Cina dan orang-orangnya. Masakan Kontinental dan Cina adalah dua bentuk makanan populer, yang sangat dihargai oleh orang-orang di seluruh dunia
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Curling dan Ice Hockey

    Perbedaan antara Curling dan Ice Hockey

    Perbedaan utama : Curling adalah olahraga di mana pemain melewati batu dari satu ujung selembar es, ke area target yang terletak di ujung lainnya. Hoki es adalah olahraga tim yang terdiri dari enam pemain di setiap sisi, yang dimenangkan dengan mencetak gol terbanyak di gawang lawan. Curling dimainkan antara dua tim, masing-masing memiliki empat pemain
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Ortopedi dan Ortopedi

    Perbedaan antara Ortopedi dan Ortopedi

    Perbedaan utama: Ortopedi atau Ortopedi adalah cabang kedokteran yang berurusan dengan koreksi kelainan bentuk tulang atau otot. Istilah 'ortopedi' adalah ejaan yang diterima secara umum untuk spesialisasi di bidang yang relevan, tetapi 'ortopedi' adalah ejaan medis yang benar dari istilah tersebut
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Eon dan Era

    Perbedaan antara Eon dan Era

    Perbedaan utama : Kata-kata Eon dan Era dapat membuat sedikit kebingungan tentang mereka yang sama. Namun, Eon adalah periode waktu yang tidak terbatas yang dibagi menjadi banyak era, yang pada gilirannya mengenali periode waktu tertentu yang ditandai oleh beberapa perubahan berbeda. Kata-kata seperti eon, epoch, era adalah satuan pengukur waktu
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Angkatan Darat dan Marinir

    Perbedaan antara Angkatan Darat dan Marinir

    Perbedaan utama: Angkatan Darat dan Korps Marinir adalah dua bagian berbeda dari militer suatu negara. Tentara adalah cabang militer darat yang bertanggung jawab untuk menangani ancaman yang dihadapi di darat. Di banyak negara, Marinir adalah bagian dari angkatan laut. Namun, di beberapa negara seperti Amerika Serikat dan Inggris, Marinir adalah departemen terpisah di bawah komando independen
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Kereta dan Metro

    Perbedaan antara Kereta dan Metro

    Perbedaan utama: Kereta api didefinisikan sebagai moda transportasi yang efektif untuk melakukan perjalanan jarak jauh dan berjalan di rel rel; kereta biasanya berjalan di luar batas kota sedangkan metro adalah kereta yang dirancang khusus untuk berjalan di kota-kota metropolitan dan pinggiran kota yang mencakup jarak yang lebih pendek daripada dibandingkan dengan kereta api
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Memilih dan Memilih

    Perbedaan antara Memilih dan Memilih

    Perbedaan utama: Ketika kita memilih sesuatu, itu pada dasarnya berarti bahwa setelah periode pertimbangan kita telah mengambil keputusan untuk memilih satu hal dari berbagai pilihan. Tindakan yang sedang dilakukan adalah dalam present tense, mereka sedang terjadi sekarang. Sekarang kata "Memilih" hanya berbeda dalam arti bahwa mereka sudah terjadi
  • perbandingan populer: Perbedaan antara HD dan Full HD

    Perbedaan antara HD dan Full HD

    Perbedaan Utama: HD umumnya mengacu pada gambar dengan 720 garis horizontal atau lebih. Resolusi 720p secara komersial dikenal sebagai HD Ready. Sedangkan, produk yang mampu menampilkan video 1080p diberi label sebagai Full HD. HD atau Definisi Tinggi adalah hal yang populer saat ini. Tampaknya semua orang menginginkan televisi HD atau ingin menonton video HD
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Parlemen dan Dewan Legislatif

    Perbedaan antara Parlemen dan Dewan Legislatif

    Perbedaan utama: Parlemen dan Dewan Legislatif adalah nama yang diberikan kepada legislatif. Legislatif tidak lebih dari organisasi pembuat keputusan. Yang paling umum, dan mungkin satu-satunya perbedaan antara keduanya adalah bahwa sementara nama Dewan Legislatif dapat diberikan kepada legislatif manapun, nama Parlemen dicadangkan untuk legislatif di bawah sistem gaya Westminster

Pilihan Editor

Perbedaan antara Samsung Galaxy Mega 5.8 dan Galaxy Note II

Perbedaan utama: Samsung kini telah memperluas penawaran dalam kategori phablet dengan memperkenalkan Samsung Galaxy Mega 5.8 dan Samsung Galaxy Mega 6.3. Samsung Galaxy Mega 5.8 dinamai demikian karena layar sentuh kapasitif TFT 5, 8 inci, dengan resolusi 540 x 960 piksel. Ponsel ini ditenagai oleh prosesor Dual-core 1, 4 GHz dengan RAM 1, 5 GB