Perbedaan antara Minyak Mustard dan Minyak Suling

Perbedaan utama: Secara umum, minyak mustard diperoleh dari biji mustard, sedangkan minyak sulingan adalah minyak goreng umum yang diperoleh dengan memurnikan minyak mentah.

Minyak dan bentuknya berlaku di berbagai sektor industri dan memasak. Secara global, pasar minyak dan industri berbagi bagian utama di sektor ekonomi dunia. Minyak yang digunakan dalam memasak dan aplikasi lainnya tidak dalam bentuk aslinya. Minyak ini adalah produk akhir, yang diperoleh setelah serangkaian metode pemurnian. Minyak mentah setelah melewati berbagai metode pemurnian dan pemurnian menghasilkan ke dalam bentuk murni dari minyak nabati.

Minyak goreng dapat disuling, tidak dimurnikan atau dalam kombinasi. Minyak olahan adalah minyak yang memiliki senyawa yang tidak sesuai seperti, logam, protein, asam lemak bebas, karbohidrat dan senyawa kimia lainnya yang dihilangkan dari minyak mentah menggunakan metode dan agen yang tepat seperti agen kaustik, pencucian, dan sentrifugasi. Minyak olahan telah masuk ke dalam rantai makanan manusia. Mereka memainkan sumber atau elemen utama dalam membangun sel-sel tubuh manusia. Pemurnian minyak adalah proses di mana minyak mentah; yaitu minyak alami dari sayuran yang disuling untuk menghilangkan zat apa pun yang dapat menyebabkan rasa, bau, warna yang tidak diinginkan, atau untuk menjaga standarisasi.

Minyak goreng yang ditujukan untuk pasar makanan kesehatan sering tidak dimurnikan, yang dapat menghasilkan produk yang kurang stabil tetapi meminimalkan paparan suhu tinggi dan pemrosesan bahan kimia. Tetapi hari ini, sebagian besar penyempurnaan minyak goreng komersial skala besar umumnya melibatkan semua metode pemurnian untuk mencapai produk yang seragam dalam hal rasa, bau dan penampilan, dan memiliki umur simpan yang lebih lama.

Minyak mustard adalah jenis minyak nabati yang diperoleh dari biji mustard lokal. Terutama, minyak sangat diminati di wilayah India Utara. Minyak dalam bentuk kasarnya dikenal karena warnanya yang khas dan bau yang menyengat. Minyak mustard adalah minyak terbesar ketiga di antara minyak goreng lainnya. Sebagai manfaat kesehatan, minyak dianggap terlalu bermanfaat dalam aspek kesehatan, Mengurangi Risiko Penyakit Kardiovaskular, Merangsang Pencernaan, Mengurangi Risiko Kanker, Antibakteri, Antijamur dan Tindakan Antiinflamasi, Meredakan Pilek dan Batuk, Digunakan untuk Memijat, Baik untuk Kulit dan Rambut dan Meredakan Nyeri Sendi. Selain memasak minyak juga berlaku di sektor Ayurvedic, karena minyak ini dikenal karena sifat penyembuhan dan obat-obatannya dan juga dianggap bermanfaat untuk rambut, kulit dan tubuh.

Minyak mustard juga merupakan jenis minyak goreng olahan, yang diperoleh dari bentuk kasarnya. Minyak mentah mustard tidak dapat dikonsumsi secara langsung karena mengandung beberapa racun dan bahan kimia yang perlu diolah dan dihilangkan untuk mengonsumsi minyak tersebut. Sebelumnya, minyak itu dianggap alergi dan beracun karena mengandung asam erucic yang memiliki efek negatif pada tubuh manusia. Karenanya, minyak itu dilarang di beberapa negara. Tetapi hari ini setelah penelitian dan pekerjaan yang sukses; minyak bebas dari sifat beracun dan karenanya layak dikonsumsi. Minyak dianggap terbaik dalam sifat anti-bakteri dan anti-infeksi, yang mencegah tubuh dari menghadapi masalah infeksi tersebut.

Perbandingan antara Minyak Mustard dan Minyak Suling:

Minyak mustar

Minyak yang dimurnikan

Diekstrak dari

biji-biji mustar

tergantung pada berbagai jenis sumber

Jenis minyak

Mustard mentah dan minyak mustard olahan tersedia

Minyak olahan:

  • Minyak canola
  • Minyak Ricebran
  • Minyak kedelai
  • Minyak bunga matahari

Bagaimana minyak diperoleh

Minyak mustard olahan:

Minyak harus dimurnikan dengan Netralisasi dengan alkali dan / atau Pemurnian Fisik menggunakan pelarut food grade yang diijinkan diikuti oleh Bleaching dengan tanah penyerap dan / atau karbon aktif dan Deodorisasi dengan uap

Proses yang terlibat dalam teknik penyempurnaan:

  • Penyulingan
  • Degumming
  • Netralisasi atau Deasidifikasi
  • Pemutihan
  • Dewaxing atau Winterizing
  • Penghilang bau badan
  • Selain pengawet
  • Penyaringan
Direkomendasikan

Artikel Yang Berhubungan

  • perbandingan populer: Perbedaan antara Jurnal, Makalah dan Tesis

    Perbedaan antara Jurnal, Makalah dan Tesis

    Perbedaan Utama: Perbedaan utama antara jurnal, makalah, dan tesis adalah jurnal adalah artikel yang terdiri dari beberapa kriteria tertentu. Makalah adalah lembar informatif. Tesis mencakup studi mendalam di bawah bimbingan beberapa orang yang dihormati. Arti kata jurnal berarti buku di mana Anda menuliskan pengalaman dan pikiran pribadi Anda
  • perbandingan populer: Perbedaan antara ADD dan ADHD

    Perbedaan antara ADD dan ADHD

    Perbedaan utama: Gangguan Perhatian-hiperaktif (ADHD) adalah gangguan medis yang ditandai dengan kurangnya perhatian, hiperaktif, dan impulsif yang berlebihan. ADD adalah istilah yang lebih lama yang digunakan untuk merujuk pada Attention Deficit Disorder. Jenis ini sekarang dikenal sebagai Dominan lalai (ADHD-PI atau ADHD-I), bagian dari ADHD
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Pabrik dan Pabrik

    Perbedaan antara Pabrik dan Pabrik

    Perbedaan Utama: Pabrik penggilingan adalah unit operasi yang dirancang untuk memecah bahan padat menjadi potongan-potongan kecil. Sebuah pabrik di sisi lain adalah bangunan atau seperangkat bangunan yang berisi pabrik, peralatan atau mesin yang digunakan untuk memproduksi atau memproduksi barang atau mesin
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Kediktatoran dan Autokrasi

    Perbedaan antara Kediktatoran dan Autokrasi

    Perbedaan utama: Kediktatoran adalah bentuk pemerintahan di mana seorang diktator memiliki kekuasaan penuh. Padahal, Autokrasi adalah sistem pemerintahan di mana kekuasaan tertinggi ada di tangan satu orang, yang keputusannya tidak tunduk pada pembatasan hukum apa pun. Demokrasi dianggap sebagai bentuk pemerintahan terbaik, dengan banyak ideologi berbeda hadir di seluruh dunia
  • perbandingan populer: Perbedaan antara White-box dan Black-box Testing

    Perbedaan antara White-box dan Black-box Testing

    Perbedaan utama : Pengujian white-box adalah teknik pengujian perangkat lunak, di mana cara kerja aplikasi yang akan diuji diketahui dan dipertimbangkan oleh penguji. Pengujian black-box adalah teknik pengujian perangkat lunak, di mana aplikasi program yang akan diuji tidak diketahui oleh tester atau tidak dipertimbangkan
  • perbandingan populer: Perbedaan antara BE dan BS dalam Rekayasa

    Perbedaan antara BE dan BS dalam Rekayasa

    Perbedaan Utama: BE adalah singkatan dari Bachelor of Engineering. Ini adalah gelar yang diberikan pada penyelesaian program tiga hingga lima tahun terkait dengan konsep teknik. BS in Engineering adalah singkatan dari Bachelor of Science in Engineering. Keduanya merujuk pada jenis kursus yang sama dan gelar diberikan setelah berhasil menyelesaikan kursus
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Kickboxing dan MMA

    Perbedaan antara Kickboxing dan MMA

    Perbedaan utama: Kickboxing dan MMA adalah dua gaya seni bela diri yang berbeda. Dalam kickboxing, gerakan utama adalah menendang dan meninju, dan beberapa merebut. Padahal, gerakan di MMA jauh lebih beragam; itu termasuk menendang, meninju, meraih, bergulat, melempar, dll. Kickboxing dan MMA adalah dua gaya seni bela diri yang berbeda
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Kebosanan dan Kesepian

    Perbedaan antara Kebosanan dan Kesepian

    Perbedaan utama: Kebosanan dan kesepian hanyalah dua istilah yang berbeda. Kebosanan adalah keadaan subjektif ketika seseorang tidak tertarik karena wahyu atau pengobatan yang teratur. Di sisi lain, kesepian adalah keadaan ketika seseorang tidak memiliki siapa pun untuk berbagi perasaan dengannya, atau itu adalah saat seseorang secara internal lemah dan tidak mampu mengatasi emosi di sekitar mereka, tidak ingin berbicara dengan mereka dan membutuhkan pengalih perhatian
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Tujuan dan Tujuan

    Perbedaan antara Tujuan dan Tujuan

    Perbedaan utama: Tujuan adalah apa yang ingin Anda capai, sedangkan tujuan adalah apa yang akan Anda lakukan untuk mencapainya. Tujuan lebih spesifik dalam karakter, sedangkan tujuan lebih abstrak. Juga, suatu tujuan terikat waktu sedangkan tujuan tidak perlu. Ada banyak kebingungan tentang perbedaan antara kata-kata ini

Pilihan Editor

Perbedaan antara Kecepatan dan Kecepatan Sudut

Perbedaan Utama: Kecepatan mengacu pada tingkat perubahan jarak sehubungan dengan waktu. Ini adalah kuantitas vektor, yang berarti memiliki keduanya - arah dan besarnya. Kecepatan sudut mengevaluasi laju perubahan posisi sudut untuk objek yang berputar sehubungan dengan waktu. Velocity mengacu pada tingkat perubahan jarak sehubungan dengan waktu