Perbedaan antara Minyak Mustard dan Minyak Suling

Perbedaan utama: Secara umum, minyak mustard diperoleh dari biji mustard, sedangkan minyak sulingan adalah minyak goreng umum yang diperoleh dengan memurnikan minyak mentah.

Minyak dan bentuknya berlaku di berbagai sektor industri dan memasak. Secara global, pasar minyak dan industri berbagi bagian utama di sektor ekonomi dunia. Minyak yang digunakan dalam memasak dan aplikasi lainnya tidak dalam bentuk aslinya. Minyak ini adalah produk akhir, yang diperoleh setelah serangkaian metode pemurnian. Minyak mentah setelah melewati berbagai metode pemurnian dan pemurnian menghasilkan ke dalam bentuk murni dari minyak nabati.

Minyak goreng dapat disuling, tidak dimurnikan atau dalam kombinasi. Minyak olahan adalah minyak yang memiliki senyawa yang tidak sesuai seperti, logam, protein, asam lemak bebas, karbohidrat dan senyawa kimia lainnya yang dihilangkan dari minyak mentah menggunakan metode dan agen yang tepat seperti agen kaustik, pencucian, dan sentrifugasi. Minyak olahan telah masuk ke dalam rantai makanan manusia. Mereka memainkan sumber atau elemen utama dalam membangun sel-sel tubuh manusia. Pemurnian minyak adalah proses di mana minyak mentah; yaitu minyak alami dari sayuran yang disuling untuk menghilangkan zat apa pun yang dapat menyebabkan rasa, bau, warna yang tidak diinginkan, atau untuk menjaga standarisasi.

Minyak goreng yang ditujukan untuk pasar makanan kesehatan sering tidak dimurnikan, yang dapat menghasilkan produk yang kurang stabil tetapi meminimalkan paparan suhu tinggi dan pemrosesan bahan kimia. Tetapi hari ini, sebagian besar penyempurnaan minyak goreng komersial skala besar umumnya melibatkan semua metode pemurnian untuk mencapai produk yang seragam dalam hal rasa, bau dan penampilan, dan memiliki umur simpan yang lebih lama.

Minyak mustard adalah jenis minyak nabati yang diperoleh dari biji mustard lokal. Terutama, minyak sangat diminati di wilayah India Utara. Minyak dalam bentuk kasarnya dikenal karena warnanya yang khas dan bau yang menyengat. Minyak mustard adalah minyak terbesar ketiga di antara minyak goreng lainnya. Sebagai manfaat kesehatan, minyak dianggap terlalu bermanfaat dalam aspek kesehatan, Mengurangi Risiko Penyakit Kardiovaskular, Merangsang Pencernaan, Mengurangi Risiko Kanker, Antibakteri, Antijamur dan Tindakan Antiinflamasi, Meredakan Pilek dan Batuk, Digunakan untuk Memijat, Baik untuk Kulit dan Rambut dan Meredakan Nyeri Sendi. Selain memasak minyak juga berlaku di sektor Ayurvedic, karena minyak ini dikenal karena sifat penyembuhan dan obat-obatannya dan juga dianggap bermanfaat untuk rambut, kulit dan tubuh.

Minyak mustard juga merupakan jenis minyak goreng olahan, yang diperoleh dari bentuk kasarnya. Minyak mentah mustard tidak dapat dikonsumsi secara langsung karena mengandung beberapa racun dan bahan kimia yang perlu diolah dan dihilangkan untuk mengonsumsi minyak tersebut. Sebelumnya, minyak itu dianggap alergi dan beracun karena mengandung asam erucic yang memiliki efek negatif pada tubuh manusia. Karenanya, minyak itu dilarang di beberapa negara. Tetapi hari ini setelah penelitian dan pekerjaan yang sukses; minyak bebas dari sifat beracun dan karenanya layak dikonsumsi. Minyak dianggap terbaik dalam sifat anti-bakteri dan anti-infeksi, yang mencegah tubuh dari menghadapi masalah infeksi tersebut.

Perbandingan antara Minyak Mustard dan Minyak Suling:

Minyak mustar

Minyak yang dimurnikan

Diekstrak dari

biji-biji mustar

tergantung pada berbagai jenis sumber

Jenis minyak

Mustard mentah dan minyak mustard olahan tersedia

Minyak olahan:

  • Minyak canola
  • Minyak Ricebran
  • Minyak kedelai
  • Minyak bunga matahari

Bagaimana minyak diperoleh

Minyak mustard olahan:

Minyak harus dimurnikan dengan Netralisasi dengan alkali dan / atau Pemurnian Fisik menggunakan pelarut food grade yang diijinkan diikuti oleh Bleaching dengan tanah penyerap dan / atau karbon aktif dan Deodorisasi dengan uap

Proses yang terlibat dalam teknik penyempurnaan:

  • Penyulingan
  • Degumming
  • Netralisasi atau Deasidifikasi
  • Pemutihan
  • Dewaxing atau Winterizing
  • Penghilang bau badan
  • Selain pengawet
  • Penyaringan
Direkomendasikan

Artikel Yang Berhubungan

  • perbedaan antara: Perbedaan antara Minyak Mustard dan Minyak Wijen

    Perbedaan antara Minyak Mustard dan Minyak Wijen

    Perbedaan utama: Minyak Mustard dan Sesame adalah minyak nabati yang dapat dimakan, berasal dari biji mustard dan wijen. Secara khusus, minyak ini dikenal karena manfaat medis dan kulinernya. Minyak dikenal karena manfaat medis dan kesehatannya. Semua minyak berbagi bagian mereka dalam penggunaan unik di banyak bidang
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Nexus 4 dan Nexus 7

    Perbedaan antara Nexus 4 dan Nexus 7

    Perbedaan utama: Nexus 4 adalah smartphone Android bermerek Nexus keempat Google. Itu diproduksi dalam kolaborasi dengan LG Electronics. Ponsel ini berjalan pada sistem operasi Android 4.2 (Jelly Bean), yang diluncurkan dengan ponsel. Nexus 7 adalah komputer tablet yang menjalankan sistem operasi Android 4
  • perbedaan antara: Perbedaan antara ASP dan DSP

    Perbedaan antara ASP dan DSP

    Perbedaan utama: ASP adalah singkatan dari pemrosesan sinyal analog. Pemrosesan sinyal analog pada dasarnya adalah pemrosesan sinyal yang dilakukan pada sinyal analog dengan cara analog. DSP, di sisi lain, adalah pemrosesan sinyal digital. Pada dasarnya semua pemrosesan sinyal yang dilakukan pada sinyal digital atau sinyal informasi
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Lager dan Pilsner Beer

    Perbedaan antara Lager dan Pilsner Beer

    Perbedaan utama: Semua bir termasuk dalam dua kategori utama: bir dan bir. Lagers adalah jenis bir fermentasi bawah. Pilsner adalah jenis bir yang berasal dari Plzeň (Pilsen), sebuah kota yang terletak di Bohemia. Ada banyak jenis bir di luar sana, masing-masing dikategorikan dan diberi label sesuai dengan cara difermentasi dan diolah.
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Motorola Moto 360 dan LG G Watch R

    Perbedaan antara Motorola Moto 360 dan LG G Watch R

    Perbedaan Utama: Motorola Moto 360 memiliki bezel bundar 1, 56 inci dan merupakan jam tangan pintar oleh Google. LG G Watch R adalah jam tangan pintar oleh LG, ditenagai oleh Android Wear. Masa depan smartphone ada di sini dalam bentuk perangkat pintar yang dapat dikenakan. Ini termasuk jam tangan, gelang, dll
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Nexus 4 dan Samsung Galaxy S3

    Perbedaan antara Nexus 4 dan Samsung Galaxy S3

    Perbedaan Utama: Samsung Galaxy S3 adalah smartphone multi-touch format-batu tulis. Ini adalah penerus Galaxy S2 dan Galaxy S tetapi meninggalkan desain persegi panjang dari pendahulunya dan memilih sudut yang lebih bulat sehingga menyerupai Galaxy Nexus. Ini ditawarkan dengan Android v4.0.4 (Ice Cream Sandwich) dan dapat ditingkatkan ke 4
  • perbedaan antara: Perbedaan antara HTC Windows 8X dan Samsung Galaxy S3

    Perbedaan antara HTC Windows 8X dan Samsung Galaxy S3

    Perbedaan Utama: HTC Windows 8X menampilkan layar sentuh kapasitif S-LCD2 4, 3 inci yang memberikan kerapatan piksel 342 ppi. Layar dilindungi menggunakan gorilla glass 2, yang membuatnya cukup tahan lama dan kurang rentan terhadap goresan. Ponsel ini cukup apik dan ramping, beratnya hanya 130 gram dengan baterai
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Altar dan Alter

    Perbedaan antara Altar dan Alter

    Perbedaan utama: Altar adalah struktur umum di sebagian besar agama. Itu adalah meja atau permukaan datar tempat persembahan dan pengorbanan dibuat. Alter, di sisi lain, adalah kata kerja yang menunjukkan perubahan. Definisi resmi alter menyatakan bahwa itu adalah untuk mengubah atau membuat perbedaan
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Dolar dan Sen

    Perbedaan antara Dolar dan Sen

    Perbedaan Utama: Dolar adalah mata uang yang digunakan di banyak negara barat dan diwakili oleh tanda '$'. Dolar adalah mata uang umum negara-negara seperti Australia, Belize, Kanada, Hong Kong, Namibia, Selandia Baru, Singapura, Taiwan, Zimbabwe, Brunei, dan Amerika Serikat. Cent juga merupakan satuan mata uang yang biasanya digunakan bersama dengan dolar

Pilihan Editor

Perbedaan antara Sony Xperia Z dan iPhone 5

Perbedaan Utama: Sony Xperia Z adalah smartphone terbaru yang dirancang, diproduksi, dan dipasarkan oleh Sony Mobile dan dirilis Februari 2013. Xperia Z adalah ponsel bar yang tersedia dengan layar sentuh TFT 5 inci yang memiliki kerapatan piksel sekitar 441 ppi yang menghasilkan tampilan yang tajam dan jelas