Perbedaan antara Minyak Mustard dan Minyak Suling

Perbedaan utama: Secara umum, minyak mustard diperoleh dari biji mustard, sedangkan minyak sulingan adalah minyak goreng umum yang diperoleh dengan memurnikan minyak mentah.

Minyak dan bentuknya berlaku di berbagai sektor industri dan memasak. Secara global, pasar minyak dan industri berbagi bagian utama di sektor ekonomi dunia. Minyak yang digunakan dalam memasak dan aplikasi lainnya tidak dalam bentuk aslinya. Minyak ini adalah produk akhir, yang diperoleh setelah serangkaian metode pemurnian. Minyak mentah setelah melewati berbagai metode pemurnian dan pemurnian menghasilkan ke dalam bentuk murni dari minyak nabati.

Minyak goreng dapat disuling, tidak dimurnikan atau dalam kombinasi. Minyak olahan adalah minyak yang memiliki senyawa yang tidak sesuai seperti, logam, protein, asam lemak bebas, karbohidrat dan senyawa kimia lainnya yang dihilangkan dari minyak mentah menggunakan metode dan agen yang tepat seperti agen kaustik, pencucian, dan sentrifugasi. Minyak olahan telah masuk ke dalam rantai makanan manusia. Mereka memainkan sumber atau elemen utama dalam membangun sel-sel tubuh manusia. Pemurnian minyak adalah proses di mana minyak mentah; yaitu minyak alami dari sayuran yang disuling untuk menghilangkan zat apa pun yang dapat menyebabkan rasa, bau, warna yang tidak diinginkan, atau untuk menjaga standarisasi.

Minyak goreng yang ditujukan untuk pasar makanan kesehatan sering tidak dimurnikan, yang dapat menghasilkan produk yang kurang stabil tetapi meminimalkan paparan suhu tinggi dan pemrosesan bahan kimia. Tetapi hari ini, sebagian besar penyempurnaan minyak goreng komersial skala besar umumnya melibatkan semua metode pemurnian untuk mencapai produk yang seragam dalam hal rasa, bau dan penampilan, dan memiliki umur simpan yang lebih lama.

Minyak mustard adalah jenis minyak nabati yang diperoleh dari biji mustard lokal. Terutama, minyak sangat diminati di wilayah India Utara. Minyak dalam bentuk kasarnya dikenal karena warnanya yang khas dan bau yang menyengat. Minyak mustard adalah minyak terbesar ketiga di antara minyak goreng lainnya. Sebagai manfaat kesehatan, minyak dianggap terlalu bermanfaat dalam aspek kesehatan, Mengurangi Risiko Penyakit Kardiovaskular, Merangsang Pencernaan, Mengurangi Risiko Kanker, Antibakteri, Antijamur dan Tindakan Antiinflamasi, Meredakan Pilek dan Batuk, Digunakan untuk Memijat, Baik untuk Kulit dan Rambut dan Meredakan Nyeri Sendi. Selain memasak minyak juga berlaku di sektor Ayurvedic, karena minyak ini dikenal karena sifat penyembuhan dan obat-obatannya dan juga dianggap bermanfaat untuk rambut, kulit dan tubuh.

Minyak mustard juga merupakan jenis minyak goreng olahan, yang diperoleh dari bentuk kasarnya. Minyak mentah mustard tidak dapat dikonsumsi secara langsung karena mengandung beberapa racun dan bahan kimia yang perlu diolah dan dihilangkan untuk mengonsumsi minyak tersebut. Sebelumnya, minyak itu dianggap alergi dan beracun karena mengandung asam erucic yang memiliki efek negatif pada tubuh manusia. Karenanya, minyak itu dilarang di beberapa negara. Tetapi hari ini setelah penelitian dan pekerjaan yang sukses; minyak bebas dari sifat beracun dan karenanya layak dikonsumsi. Minyak dianggap terbaik dalam sifat anti-bakteri dan anti-infeksi, yang mencegah tubuh dari menghadapi masalah infeksi tersebut.

Perbandingan antara Minyak Mustard dan Minyak Suling:

Minyak mustar

Minyak yang dimurnikan

Diekstrak dari

biji-biji mustar

tergantung pada berbagai jenis sumber

Jenis minyak

Mustard mentah dan minyak mustard olahan tersedia

Minyak olahan:

  • Minyak canola
  • Minyak Ricebran
  • Minyak kedelai
  • Minyak bunga matahari

Bagaimana minyak diperoleh

Minyak mustard olahan:

Minyak harus dimurnikan dengan Netralisasi dengan alkali dan / atau Pemurnian Fisik menggunakan pelarut food grade yang diijinkan diikuti oleh Bleaching dengan tanah penyerap dan / atau karbon aktif dan Deodorisasi dengan uap

Proses yang terlibat dalam teknik penyempurnaan:

  • Penyulingan
  • Degumming
  • Netralisasi atau Deasidifikasi
  • Pemutihan
  • Dewaxing atau Winterizing
  • Penghilang bau badan
  • Selain pengawet
  • Penyaringan
Direkomendasikan

Artikel Yang Berhubungan

  • perbandingan populer: Perbedaan antara Could dan Would

    Perbedaan antara Could dan Would

    Perbedaan utama: 'Bisa' dan 'Akan' adalah dua kata yang merupakan bentuk lampau dari kata 'bisa' dan 'akan'. Pada dasarnya, mereka digunakan untuk menyampaikan ekspresi; 'bisa' umumnya digunakan untuk mengekspresikan kemungkinan di masa depan, sementara 'akan' digunakan untuk mengekspresikan situasi yang tidak mungkin tetapi mungkin terjadi
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Feng Shui dan Vastu Shastra

    Perbedaan antara Feng Shui dan Vastu Shastra

    Perbedaan utama: Perbedaan antara keduanya didasarkan pada sistem kepercayaan mereka, di mana 'Vastu Shastra' menyatukan ilmu pengetahuan modern dengan astrologi dan astronomi, sedangkan 'Feng Shui' adalah tentang keseimbangan energi dan sinkronisasi mereka. Feng shui dan Vastu Shastra, adalah benda suci ilmu pengetahuan yang mengungkapkan hubungan antara manusia dan rumah mereka
  • perbandingan populer: Perbedaan antara eBay dan Amazon

    Perbedaan antara eBay dan Amazon

    Perbedaan utama: Amazon adalah toko ritel online, sedangkan eBay adalah rumah lelang. Baik eBay dan Amazon adalah situs belanja online. Meskipun ada banyak kesamaan di antara keduanya, ada sejumlah perbedaan di antara keduanya. Perbedaan utama adalah bahwa Amazon adalah toko ritel online, sedangkan eBay adalah rumah lelang
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Bilangan Nyata dan Bilangan Kompleks

    Perbedaan antara Bilangan Nyata dan Bilangan Kompleks

    Perbedaan Kunci: Bilangan real adalah angka yang dapat mengambil nilai apa pun pada garis bilangan. Bilangan real dapat berupa bilangan rasional dan bilangan irasional. Bilangan kompleks adalah bilangan yang ada dalam bentuk a + ib, di mana a dan b menunjukkan bilangan real dan saya menunjukkan bagian imajiner
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Leaf dan Leaflet

    Perbedaan antara Leaf dan Leaflet

    Perbedaan utama: Daun adalah organ umum dari tanaman apa pun. Ada dua jenis utama daun: daun sederhana dan daun majemuk. Daun sederhana adalah daun biasa yang tumbuh di cabang atau batang. Leaflet mengacu pada daun kecil atau bagian daun seperti daun majemuk. Daun adalah bagian umum dari tanaman apa pun
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Tuxedo, Jas dan Blazer

    Perbedaan antara Tuxedo, Jas dan Blazer

    Perbedaan utama: Perbedaan utama antara tuksedo, jas dan blazer didasarkan pada gaya, pakaian, dan penggunaannya dalam berbagai kesempatan. Tuxedo, Suit dan Blazer adalah pakaian formal untuk pria. Meskipun, jas dan blazer dianggap serupa, ada perbedaan di antara keduanya. Artikel ini membedakan antara tiga pakaian yang berbeda ini
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Raja dan Kaisar

    Perbedaan antara Raja dan Kaisar

    Perbedaan utama: Raja adalah penguasa daerah yang dikenal sebagai kerajaan. Seorang kaisar adalah raja segala raja. Dia memerintah suatu daerah yang dapat mencakup sejumlah kerajaan. Baik raja dan kaisar adalah raja, namun, istilah raja dan kaisar telah digunakan secara bergantian di masa lalu, yang telah menyebabkan disambiguasi ketentuan
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Kismis, Sultana dan Kismis

    Perbedaan antara Kismis, Sultana dan Kismis

    Perbedaan utama: Istilah kismis mengacu pada anggur kering. Ini bisa termasuk anggur kering atau anggur tertentu. Jenis anggur bervariasi tergantung pada negara. Istilah 'sultana' digunakan untuk merujuk pada kismis yang dibuat dari anggur sultana. Istilah ini biasanya digunakan di luar Amerika Serikat
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Distributor dan Stockist

    Perbedaan antara Distributor dan Stockist

    Perbedaan utama: Distributor dan Stockist sama-sama mendistribusikan barang, tetapi, distributor mendistribusikan barang tanpa perencanaan, sedangkan seorang stockist mendistribusikan barang dengan rencana. Distributor pada dasarnya mendistribusikan barang-barang dalam jumlah besar ke pihak masing-masing, yang terdiri dari pengecer dan pemasok

Pilihan Editor

Perbedaan antara ZIP dan Kompres

Perbedaan Utama: Kompresi data adalah teknik yang memungkinkan pengguna untuk mengurangi ukuran file agar membuatnya lebih mudah untuk dikirim melalui jaringan, termasuk internet. ZIP bukan apa-apa oleh jenis aplikasi kompresi data lossless. Gmail, Yahoo dan banyak akun email semacam itu membatasi jumlah data yang dapat ditransfer per email