Perbedaan antara Minyak Mustard dan Minyak Suling

Perbedaan utama: Secara umum, minyak mustard diperoleh dari biji mustard, sedangkan minyak sulingan adalah minyak goreng umum yang diperoleh dengan memurnikan minyak mentah.

Minyak dan bentuknya berlaku di berbagai sektor industri dan memasak. Secara global, pasar minyak dan industri berbagi bagian utama di sektor ekonomi dunia. Minyak yang digunakan dalam memasak dan aplikasi lainnya tidak dalam bentuk aslinya. Minyak ini adalah produk akhir, yang diperoleh setelah serangkaian metode pemurnian. Minyak mentah setelah melewati berbagai metode pemurnian dan pemurnian menghasilkan ke dalam bentuk murni dari minyak nabati.

Minyak goreng dapat disuling, tidak dimurnikan atau dalam kombinasi. Minyak olahan adalah minyak yang memiliki senyawa yang tidak sesuai seperti, logam, protein, asam lemak bebas, karbohidrat dan senyawa kimia lainnya yang dihilangkan dari minyak mentah menggunakan metode dan agen yang tepat seperti agen kaustik, pencucian, dan sentrifugasi. Minyak olahan telah masuk ke dalam rantai makanan manusia. Mereka memainkan sumber atau elemen utama dalam membangun sel-sel tubuh manusia. Pemurnian minyak adalah proses di mana minyak mentah; yaitu minyak alami dari sayuran yang disuling untuk menghilangkan zat apa pun yang dapat menyebabkan rasa, bau, warna yang tidak diinginkan, atau untuk menjaga standarisasi.

Minyak goreng yang ditujukan untuk pasar makanan kesehatan sering tidak dimurnikan, yang dapat menghasilkan produk yang kurang stabil tetapi meminimalkan paparan suhu tinggi dan pemrosesan bahan kimia. Tetapi hari ini, sebagian besar penyempurnaan minyak goreng komersial skala besar umumnya melibatkan semua metode pemurnian untuk mencapai produk yang seragam dalam hal rasa, bau dan penampilan, dan memiliki umur simpan yang lebih lama.

Minyak mustard adalah jenis minyak nabati yang diperoleh dari biji mustard lokal. Terutama, minyak sangat diminati di wilayah India Utara. Minyak dalam bentuk kasarnya dikenal karena warnanya yang khas dan bau yang menyengat. Minyak mustard adalah minyak terbesar ketiga di antara minyak goreng lainnya. Sebagai manfaat kesehatan, minyak dianggap terlalu bermanfaat dalam aspek kesehatan, Mengurangi Risiko Penyakit Kardiovaskular, Merangsang Pencernaan, Mengurangi Risiko Kanker, Antibakteri, Antijamur dan Tindakan Antiinflamasi, Meredakan Pilek dan Batuk, Digunakan untuk Memijat, Baik untuk Kulit dan Rambut dan Meredakan Nyeri Sendi. Selain memasak minyak juga berlaku di sektor Ayurvedic, karena minyak ini dikenal karena sifat penyembuhan dan obat-obatannya dan juga dianggap bermanfaat untuk rambut, kulit dan tubuh.

Minyak mustard juga merupakan jenis minyak goreng olahan, yang diperoleh dari bentuk kasarnya. Minyak mentah mustard tidak dapat dikonsumsi secara langsung karena mengandung beberapa racun dan bahan kimia yang perlu diolah dan dihilangkan untuk mengonsumsi minyak tersebut. Sebelumnya, minyak itu dianggap alergi dan beracun karena mengandung asam erucic yang memiliki efek negatif pada tubuh manusia. Karenanya, minyak itu dilarang di beberapa negara. Tetapi hari ini setelah penelitian dan pekerjaan yang sukses; minyak bebas dari sifat beracun dan karenanya layak dikonsumsi. Minyak dianggap terbaik dalam sifat anti-bakteri dan anti-infeksi, yang mencegah tubuh dari menghadapi masalah infeksi tersebut.

Perbandingan antara Minyak Mustard dan Minyak Suling:

Minyak mustar

Minyak yang dimurnikan

Diekstrak dari

biji-biji mustar

tergantung pada berbagai jenis sumber

Jenis minyak

Mustard mentah dan minyak mustard olahan tersedia

Minyak olahan:

  • Minyak canola
  • Minyak Ricebran
  • Minyak kedelai
  • Minyak bunga matahari

Bagaimana minyak diperoleh

Minyak mustard olahan:

Minyak harus dimurnikan dengan Netralisasi dengan alkali dan / atau Pemurnian Fisik menggunakan pelarut food grade yang diijinkan diikuti oleh Bleaching dengan tanah penyerap dan / atau karbon aktif dan Deodorisasi dengan uap

Proses yang terlibat dalam teknik penyempurnaan:

  • Penyulingan
  • Degumming
  • Netralisasi atau Deasidifikasi
  • Pemutihan
  • Dewaxing atau Winterizing
  • Penghilang bau badan
  • Selain pengawet
  • Penyaringan
Direkomendasikan

Artikel Yang Berhubungan

  • perbandingan populer: Perbedaan antara Sony Xperia ZR dan Nokia Lumia 925

    Perbedaan antara Sony Xperia ZR dan Nokia Lumia 925

    Perbedaan utama: Sony Xperia ZR pada dasarnya adalah versi yang lebih kecil dari flagship Xperia Z yang menawarkan banyak fitur yang sama. Seperti Xperia Z, Xperia ZR baru ini tahan air dan debu. Namun, ponsel ini juga dapat digunakan di bawah air dan dapat terus terendam air hingga 30 menit, tidak seperti Z
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Daging dan Ikan

    Perbedaan antara Daging dan Ikan

    Perbedaan utama : Daging adalah istilah umum yang digunakan untuk semua daging hewan, sedangkan ikan dianggap sebagai bagian dari makanan laut. Daging dan ikan, keduanya kaya akan protein dan kadar air, dan sering dianggap sebagai daging, yang bisa sangat membingungkan. Namun, tidak demikian halnya. Daging adalah istilah umum yang digunakan untuk semua daging hewan
  • perbandingan populer: Perbedaan antara MIDI dan Audio Digital

    Perbedaan antara MIDI dan Audio Digital

    Perbedaan Utama: MIDI singkatan dari Musical Instrument Digital Interface. File MIDI adalah file yang merekam musik dan mengontrol catatan setiap instrumen, apa skala not, dll. File audio digital adalah file yang merekam atau mereproduksi suara. Itu seperti tape recorder. MIDI adalah singkatan dari Musical Instrument Digital Interface
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Rami dan Ganja

    Perbedaan antara Rami dan Ganja

    Perbedaan utama: Rami adalah varietas tanaman Cannabis dan berasal dari spesies Cannabis sativa L. Rami populer karena tingkat tetrahydrocannabinol (THC) yang rendah pada tanaman, yang membuatnya tidak berguna sebagai obat psikoaktif. Ganja adalah tanaman yang berasal dari Asia Tengah dan Asia Selatan dan ditemukan dalam tiga spesies utama: Cannabis sativa, Cannabis indica dan Cannabis ruderalis
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Topan dan Topan

    Perbedaan antara Topan dan Topan

    Perbedaan Utama : Siklon adalah area gerak fluida melingkar yang tertutup berputar ke arah yang sama dengan Bumi. Topan adalah topan tropis dewasa dan merupakan sub-jenis topan. Sebagian besar terjadi di bagian barat laut Samudra Pasifik antara 180 ° dan 100 ° E. Fenomena serupa yang mempengaruhi timur utara Pasifik dikenal sebagai Badai.
  • perbandingan populer: Perbedaan antara May dan Might

    Perbedaan antara May dan Might

    Perbedaan Utama : Mungkin atau mungkin, keduanya adalah cara mengungkapkan kemungkinan. Mei adalah untuk memiliki izin dan mungkin membuat kemungkinan lebih kecil atau permintaan untuk izin lebih sopan. Itu selalu membingungkan untuk membedakan antara 'may' dan 'may.' Jadi untuk memahami penggunaan kata-kata 'Mei' dan 'Mungkin, ' mari kita perhatikan contoh-contoh berikut: Anda bisa pulang sekarang
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Kereta dan Trem

    Perbedaan antara Kereta dan Trem

    Perbedaan utama: Sebuah kereta berjalan di rel rel yang terbuat dari besi dan umumnya digunakan untuk jarak jauh; kereta biasanya berjalan di luar batas kota. Trem juga merupakan moda transportasi yang ditanggung oleh kereta api yang dirancang untuk melakukan perjalanan jarak pendek di jalan-jalan di kota dan berjalan di sepanjang jalan-jalan kota
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Diabetes dan Gula Darah Tinggi

    Perbedaan antara Diabetes dan Gula Darah Tinggi

    Perbedaan utama: Gula Darah Tinggi adalah suatu kondisi yang kadang-kadang dapat mempengaruhi beberapa orang. Konsentrasi gula darah atau kadar glukosa darah adalah jumlah glukosa (gula) yang ada dalam darah. Jika kadar gula darah sering di luar kisaran normal, itu mungkin merupakan indikator kondisi medis, seperti Diabetes
  • perbandingan populer: Perbedaan antara To dan Too

    Perbedaan antara To dan Too

    Perbedaan Utama: 'Kepada' adalah preposisi yang dapat mengimplikasikan banyak hal berbeda tergantung pada penggunaan dalam kalimat tertentu. 'Terlalu' digunakan untuk mengekspresikan intensitas situasi tertentu, mirip dengan kata sifat. 'To' dan 'too' sangat mirip dalam pengejaannya, tetapi sangat berbeda dalam hal penggunaan

Pilihan Editor

Perbedaan antara Kebingungan dan Enkripsi

Perbedaan Kunci: Enkripsi mengacu pada teknik menjaga kerahasiaan informasi sensitif dengan mengubah bentuk informasi. Itu diubah menjadi bentuk yang tidak dapat dibaca untuk menjaganya tetap aman. Kebingungan adalah tenang mirip dengan enkripsi. Namun, istilah ini biasanya digunakan untuk perlindungan kode program daripada data umum