Perbedaan antara Ice Cream dan Kulfi

Perbedaan utama: Es krim dan kulfi keduanya merupakan makanan penutup beku berbasis susu. Keduanya berbeda dalam aspek seperti metode persiapan, tekstur dan rasa. Kulfi lebih berkrim dan lebih padat dari es krim. Tidak seperti es krim, persiapan kulfi tidak melibatkan teknik mencambuk sambil membekukannya.

Es krim adalah makanan penutup berbasis susu beku. Penemuan es krim dikaitkan dengan banyak cerita berbeda oleh orang yang berbeda. Namun, banyak yang percaya bahwa asalnya berakar kembali sejauh 200 SM, di mana seharusnya dibuat oleh orang-orang Cina dengan mencampur beras dan susu bersama-sama dan kemudian membekukannya dengan mengemas di salju. Umumnya bahan utama es krim adalah gula, susu, dan penyedap. Namun, sebagian besar es krim cenderung krim beku.

Menurut Chris Clake, penulis "The Science of Ice cream" - "Es krim pada dasarnya terdiri dari kristal es kecil dan gelembung udara dan tetesan lemak, semua jenis direkatkan oleh larutan gula kental". Metode membuat es krim tetap sama dengan beberapa perbedaan kecil dalam rasa, dll.

Bahan-bahan seperti susu, gula krim dan penyedap yang diinginkan dikocok. Proses ini berfungsi sebagai proses aerasi dan dilakukan saat es krim dibekukan. Itu dicambuk oleh pisau di tabung, yang disimpan dingin dari luar. Resep umum es krim menggunakan bahan-bahan seperti susu, gula, telur, perasa dan buah-buahan. Gelato, yogurt beku, custard beku, sorbet, es krim goreng, softies, es pop, es krim batu dapat dianggap sebagai keturunan es krim.

Kulfi adalah gurun lain seperti es krim dari Asia Selatan. Seperti es krim, es krim juga dibuat dari bahan-bahan seperti susu dan gula. Perbedaan utama antara es krim dan kulfi adalah teksturnya, yang juga membawa perbedaan rasa. Kulfi lebih berkrim dari pada es krim. Umumnya, ini dibuat dengan mengurangi volume susu full cream hampir sepertiga dari volume aslinya. Seperti es krim, es krim juga disiapkan dalam banyak rasa.

Dengan demikian, keduanya terutama berbeda dalam metode preparatio. Es krim dibuat dengan mencambuk dan mengaerasi. Namun, kulfi tidak termasuk proses semacam itu. Bahan-bahannya direbus dan dikurangi jumlahnya. Kemudian, campuran dituangkan ke dalam cetakan dan dibekukan.

Saat ini, berbagai teknik tersedia untuk membuat es krim. Namun, untuk kulfi metode tradisional untuk merebus lebih disukai. Banyak rasa dan varietas tersedia bagi konsumen untuk dipilih.

Perbandingan antara Ice Cream dan Kulfi:

Es krim

Kulfi

Definisi

Ini adalah produk beku berbasis susu. Ini umumnya dibentuk oleh proses mencambuk dan memasukkan udara ke dalam campuran bahan saat dibekukan.

Ini adalah produk beku berbasis susu yang dibentuk dengan mengurangi campuran bahan untuk menempelkan konsistensi, dan kemudian dibekukan.

Bahan utama

Susu / Krim, gula atau penggantinya

Susu / Krim, gula atau penggantinya

Tekstur / Rasa

Relatif kurang berkrim dan tebal

Relatif lebih creamer dan tebal

Berat

Kurang berat

Lebih berat

Beberapa Rasa Umum

Cokelat, Vanila, Ceri, Stroberi, Kopi, Jeruk, Anggur, Butterscotch

Mangga, Pistachio, Saffron, Butterscotch

Biasa Disajikan di

Dalam bentuk sendok dalam gelas atau piring, atau pada kerucut.

Di piring, atau di tongkat.

Direkomendasikan

Artikel Yang Berhubungan

  • perbandingan populer: Perbedaan antara Ankle Sprain dan Fraktur

    Perbedaan antara Ankle Sprain dan Fraktur

    Perbedaan utama: Pergelangan kaki terkilir adalah ketika ligamen robek sebagian atau robek sepenuhnya. Fraktur pergelangan kaki adalah ketika tulang di pergelangan kaki patah. Cidera pergelangan kaki adalah cedera paling umum yang dialami orang, terutama dalam olahraga. Dua jenis cedera pergelangan kaki yang paling umum adalah keseleo dan patah tulang
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Food Processor dan Blender

    Perbedaan antara Food Processor dan Blender

    Perbedaan utama: Blender lebih cocok untuk bekerja dengan cairan, sedangkan pengolah makanan pada dasarnya bekerja dengan baik dengan makanan yang lebih padat. Pengolah makanan memiliki lebih banyak fungsi daripada blender. Baik pengolah makanan dan blender adalah peralatan dapur yang bertujuan untuk membuat tugas-tugas yang diperlukan berulang yang sering digunakan dalam persiapan makanan lebih mudah
  • perbandingan populer: Perbedaan antara VB dan VB.NET

    Perbedaan antara VB dan VB.NET

    Perbedaan Utama: VB adalah singkatan dari Visual Basic. Ini adalah bahasa pemrograman tingkat tinggi oleh Microsoft yang digunakan untuk pengembangan cepat program berbasis Windows. VB.NET adalah singkatan dari Visual Basic Network Enabled Technologies. Ini adalah salah satu bahasa untuk .NET framework oleh Microsoft
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Samsung Galaxy Win dan Karbonn Titanium S5

    Perbedaan antara Samsung Galaxy Win dan Karbonn Titanium S5

    Perbedaan utama: Samsung Galaxy Win adalah ponsel lain dari Samsung Corporation. Samsung Galaxy Win hadir dalam dua varian: Single-SIM dan Dual-SIM. Samsung Galaxy Win juga dijual sebagai Samsung Galaxy Grand Quattro di pasar tertentu. Ponsel ini adalah smartphone quad-core yang ditujukan untuk segmen anggaran
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Surat Pengangkatan dan Surat Konfirmasi

    Perbedaan antara Surat Pengangkatan dan Surat Konfirmasi

    Perbedaan utama: Surat penunjukan dan surat konfirmasi, keduanya memainkan peran penting dalam konteks perekrutan. Surat penunjukan diberikan kepada kandidat yang telah ditawari pekerjaan dan kandidat telah menerima tawaran tersebut. Di sisi lain, surat konfirmasi diberikan kepada karyawan yang telah berhasil menyelesaikan masa percobaan dan perusahaan menganggapnya sebagai aset bagi organisasi
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Minyak dan Bahan Bakar

    Perbedaan antara Minyak dan Bahan Bakar

    Perbedaan utama: Perbedaan utama antara kedua istilah adalah bahwa minyak adalah jenis bahan bakar, yang digunakan untuk melakukan pekerjaan dengan melepaskan energi. Perbedaan utama antara keduanya didasarkan pada metode persiapan, komponen dan jenisnya. Keduanya, minyak dan bahan bakar adalah dua sumber daya alam yang banyak digunakan
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Minyak Bunga Matahari dan Minyak Sayur

    Perbedaan antara Minyak Bunga Matahari dan Minyak Sayur

    Perbedaan utama: Minyak adalah bahan yang paling penting dan dasar dalam memasak. Secara substansial, minyak bunga matahari adalah salah satu jenis minyak nabati; yang didapat dari biji bunga matahari. Sementara, ada berbagai jenis minyak nabati yang tersedia di pasaran dengan kualitas yang beragam dan serbaguna
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Internet dan Ethernet

    Perbedaan antara Internet dan Ethernet

    Perbedaan utama: Ethernet adalah jaringan area lokal yang digunakan untuk menghubungkan komputer dekat satu sama lain. Internet adalah jaringan area luas yang dapat dihubungkan oleh komputer yang jauh untuk mengakses informasi. Baik Ethernet dan Internet adalah jenis jaringan yang digunakan untuk menghubungkan komputer
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Supernova dan Supernova

    Perbedaan antara Supernova dan Supernova

    Perbedaan utama: 'Supernova' adalah istilah tunggal, dan 'supernova' adalah jamak dari supernova. Supernova adalah tahap terakhir dari kehidupan seorang bintang. 'Supernova' adalah istilah tunggal, dan 'supernova' adalah bentuk jamak dari supernova. Dengan demikian, memiliki makna atau deskripsi yang sama

Pilihan Editor

Perbedaan antara Hyundai Elantra dan Hyundai Verna

Perbedaan Utama: Elantra dan Verna keduanya adalah mobil sedan yang dirancang oleh Hyundai. Namun, Hyundai Elantra dianggap lebih unggul daripada Verna karena memiliki lebih banyak kekuatan dan fitur. Hyundai Elantra adalah mobil yang diluncurkan pada tahun 1990 dan masih dalam produksi. Ini adalah generasi kelima yang diluncurkan pada tahun 2010