Perbedaan antara Ice Cream dan Kulfi

Perbedaan utama: Es krim dan kulfi keduanya merupakan makanan penutup beku berbasis susu. Keduanya berbeda dalam aspek seperti metode persiapan, tekstur dan rasa. Kulfi lebih berkrim dan lebih padat dari es krim. Tidak seperti es krim, persiapan kulfi tidak melibatkan teknik mencambuk sambil membekukannya.

Es krim adalah makanan penutup berbasis susu beku. Penemuan es krim dikaitkan dengan banyak cerita berbeda oleh orang yang berbeda. Namun, banyak yang percaya bahwa asalnya berakar kembali sejauh 200 SM, di mana seharusnya dibuat oleh orang-orang Cina dengan mencampur beras dan susu bersama-sama dan kemudian membekukannya dengan mengemas di salju. Umumnya bahan utama es krim adalah gula, susu, dan penyedap. Namun, sebagian besar es krim cenderung krim beku.

Menurut Chris Clake, penulis "The Science of Ice cream" - "Es krim pada dasarnya terdiri dari kristal es kecil dan gelembung udara dan tetesan lemak, semua jenis direkatkan oleh larutan gula kental". Metode membuat es krim tetap sama dengan beberapa perbedaan kecil dalam rasa, dll.

Bahan-bahan seperti susu, gula krim dan penyedap yang diinginkan dikocok. Proses ini berfungsi sebagai proses aerasi dan dilakukan saat es krim dibekukan. Itu dicambuk oleh pisau di tabung, yang disimpan dingin dari luar. Resep umum es krim menggunakan bahan-bahan seperti susu, gula, telur, perasa dan buah-buahan. Gelato, yogurt beku, custard beku, sorbet, es krim goreng, softies, es pop, es krim batu dapat dianggap sebagai keturunan es krim.

Kulfi adalah gurun lain seperti es krim dari Asia Selatan. Seperti es krim, es krim juga dibuat dari bahan-bahan seperti susu dan gula. Perbedaan utama antara es krim dan kulfi adalah teksturnya, yang juga membawa perbedaan rasa. Kulfi lebih berkrim dari pada es krim. Umumnya, ini dibuat dengan mengurangi volume susu full cream hampir sepertiga dari volume aslinya. Seperti es krim, es krim juga disiapkan dalam banyak rasa.

Dengan demikian, keduanya terutama berbeda dalam metode preparatio. Es krim dibuat dengan mencambuk dan mengaerasi. Namun, kulfi tidak termasuk proses semacam itu. Bahan-bahannya direbus dan dikurangi jumlahnya. Kemudian, campuran dituangkan ke dalam cetakan dan dibekukan.

Saat ini, berbagai teknik tersedia untuk membuat es krim. Namun, untuk kulfi metode tradisional untuk merebus lebih disukai. Banyak rasa dan varietas tersedia bagi konsumen untuk dipilih.

Perbandingan antara Ice Cream dan Kulfi:

Es krim

Kulfi

Definisi

Ini adalah produk beku berbasis susu. Ini umumnya dibentuk oleh proses mencambuk dan memasukkan udara ke dalam campuran bahan saat dibekukan.

Ini adalah produk beku berbasis susu yang dibentuk dengan mengurangi campuran bahan untuk menempelkan konsistensi, dan kemudian dibekukan.

Bahan utama

Susu / Krim, gula atau penggantinya

Susu / Krim, gula atau penggantinya

Tekstur / Rasa

Relatif kurang berkrim dan tebal

Relatif lebih creamer dan tebal

Berat

Kurang berat

Lebih berat

Beberapa Rasa Umum

Cokelat, Vanila, Ceri, Stroberi, Kopi, Jeruk, Anggur, Butterscotch

Mangga, Pistachio, Saffron, Butterscotch

Biasa Disajikan di

Dalam bentuk sendok dalam gelas atau piring, atau pada kerucut.

Di piring, atau di tongkat.

Direkomendasikan

Artikel Yang Berhubungan

  • perbandingan populer: Perbedaan antara Cookie dan Biskuit

    Perbedaan antara Cookie dan Biskuit

    Perbedaan utama: Kue dan Biskuit kebanyakan adalah manisan favorit. Dalam tekstur, kue-kue itu berat dan kasar dan penuh dengan kacang, gandum, kismis dan keripik cokelat; sementara biskuit sedikit lunak, renyah, dan tebal serta penuh gula dan mentega. Kue dan biskuit adalah jenis roti lunak dan keras yang dipanggang, umumnya disukai dalam bentuk ular
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Antivirus dan Perangkat Lunak Firewall

    Perbedaan antara Antivirus dan Perangkat Lunak Firewall

    Perbedaan Utama: Perangkat lunak antivirus atau anti-virus adalah perangkat lunak yang digunakan untuk mencegah virus memasuki sistem komputer dan menginfeksi file. Banyak program antivirus saat ini juga menghilangkan berbagai jenis malware selain virus. Perangkat lunak Firewall adalah perangkat lunak yang mengontrol lalu lintas jaringan masuk dan keluar dengan menganalisis jumlah paket data yang dikirim
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Nokia Lumia 928 dan HTC Droid DNA

    Perbedaan antara Nokia Lumia 928 dan HTC Droid DNA

    Perbedaan Utama: Nokia baru-baru ini mengumumkan telepon baru untuk line-up-nya; Lumia 928. Telepon ini dilengkapi dengan layar kapasitif AMOLED 4, 5 inci dengan bezel belakang lebar. Ponsel ini cukup tebal dan berat, dibandingkan dengan smartphone baru lainnya yang berfokus pada semakin tipis dan ringan
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Aroma dan Parfum

    Perbedaan antara Aroma dan Parfum

    Perbedaan utama: Parfum dan aroma keduanya dapat digunakan untuk merujuk aroma yang menyenangkan yang umumnya diperoleh dengan mencampurkan minyak esensial yang wangi atau senyawa aroma. Namun, kata parfum terkadang lebih disukai daripada aroma, dalam konotasi untuk menggambarkan wewangian yang lebih elegan
  • perbandingan populer: Perbedaan Antara Quran dan Alkitab

    Perbedaan Antara Quran dan Alkitab

    Perbedaan utama: Quran atau Alquran adalah kitab suci Islam. Ini berisi teks-teks agama dan hukum Islam dan dianggap sebagai kompilasi dari kata-kata Allah yang kata demi kata sebagaimana didiktekan kepada Muhammad. Alkitab adalah buku suci yang terkait dengan agama Kristen. Ini adalah kumpulan buku-buku kanonik dalam dua bagian: Perjanjian Lama dan Perjanjian Baru
  • perbandingan populer: Perbedaan antara TK dan Nursery

    Perbedaan antara TK dan Nursery

    Perbedaan utama: Taman kanak-kanak dan kelas penitipan anak menunjukkan jenis prasekolah yang berfokus pada anak-anak dari usia tiga hingga lima tahun. Secara umum, pembibitan digunakan untuk menunjukkan sebuah prasekolah yang berfokus pada anak-anak dari tiga hingga lima tahun. Sebaliknya, taman kanak-kanak menunjukkan tahun pertama sekolah
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Aplikasi Web Chrome dan Ekstensi

    Perbedaan antara Aplikasi Web Chrome dan Ekstensi

    Perbedaan Kunci: Aplikasi Web Chrome tidak lain adalah aplikasi yang dapat berjalan di dalam browser dan hampir tidak memakan ruang tambahan di komputer. Di sisi lain, ekstensi memengaruhi tata letak global peramban. Ekstensi menyediakan fungsionalitas dan akses mudah, tetapi mereka tidak memiliki UI sendiri
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Visi dan Mimpi

    Perbedaan antara Visi dan Mimpi

    Perbedaan Utama: 'Visi' berarti kemampuan untuk melihat, atau merencanakan sesuatu untuk masa depan. Ini adalah gambar yang ingin Anda buat. 'Mimpi' adalah keadaan sepenuhnya dikuasai oleh pikirannya sendiri. Itu juga pikiran dan gambar dalam pikiran yang sebagian besar datang saat tidur
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Noun dan Pronoun

    Perbedaan antara Noun dan Pronoun

    Perbedaan Utama: Kata benda digunakan untuk menyebut orang, tempat, benda, peristiwa, kejadian, dll. Kata ganti adalah kata yang cocok untuk menggantikan kata benda dalam kalimat. Kata benda adalah kata-kata yang digunakan untuk mengidentifikasi orang, tempat, objek, dll. Kata benda adalah salah satu dari delapan bagian pidato dalam bahasa Inggris

Pilihan Editor

Perbedaan antara Windows XP dan Vista

Perbedaan utama: Windows Vista adalah sistem operasi yang lebih baru oleh Microsoft. Ini dimaksudkan agar lebih menghemat waktu dan ramah pengguna daripada XP. Vista membutuhkan lebih banyak dukungan perangkat keras daripada XP. Windows XP dan Vista keduanya adalah sistem operasi oleh Microsoft. XP mendukung Vista sekitar 6 tahun