Perbedaan antara Ice Cream dan Kulfi

Perbedaan utama: Es krim dan kulfi keduanya merupakan makanan penutup beku berbasis susu. Keduanya berbeda dalam aspek seperti metode persiapan, tekstur dan rasa. Kulfi lebih berkrim dan lebih padat dari es krim. Tidak seperti es krim, persiapan kulfi tidak melibatkan teknik mencambuk sambil membekukannya.

Es krim adalah makanan penutup berbasis susu beku. Penemuan es krim dikaitkan dengan banyak cerita berbeda oleh orang yang berbeda. Namun, banyak yang percaya bahwa asalnya berakar kembali sejauh 200 SM, di mana seharusnya dibuat oleh orang-orang Cina dengan mencampur beras dan susu bersama-sama dan kemudian membekukannya dengan mengemas di salju. Umumnya bahan utama es krim adalah gula, susu, dan penyedap. Namun, sebagian besar es krim cenderung krim beku.

Menurut Chris Clake, penulis "The Science of Ice cream" - "Es krim pada dasarnya terdiri dari kristal es kecil dan gelembung udara dan tetesan lemak, semua jenis direkatkan oleh larutan gula kental". Metode membuat es krim tetap sama dengan beberapa perbedaan kecil dalam rasa, dll.

Bahan-bahan seperti susu, gula krim dan penyedap yang diinginkan dikocok. Proses ini berfungsi sebagai proses aerasi dan dilakukan saat es krim dibekukan. Itu dicambuk oleh pisau di tabung, yang disimpan dingin dari luar. Resep umum es krim menggunakan bahan-bahan seperti susu, gula, telur, perasa dan buah-buahan. Gelato, yogurt beku, custard beku, sorbet, es krim goreng, softies, es pop, es krim batu dapat dianggap sebagai keturunan es krim.

Kulfi adalah gurun lain seperti es krim dari Asia Selatan. Seperti es krim, es krim juga dibuat dari bahan-bahan seperti susu dan gula. Perbedaan utama antara es krim dan kulfi adalah teksturnya, yang juga membawa perbedaan rasa. Kulfi lebih berkrim dari pada es krim. Umumnya, ini dibuat dengan mengurangi volume susu full cream hampir sepertiga dari volume aslinya. Seperti es krim, es krim juga disiapkan dalam banyak rasa.

Dengan demikian, keduanya terutama berbeda dalam metode preparatio. Es krim dibuat dengan mencambuk dan mengaerasi. Namun, kulfi tidak termasuk proses semacam itu. Bahan-bahannya direbus dan dikurangi jumlahnya. Kemudian, campuran dituangkan ke dalam cetakan dan dibekukan.

Saat ini, berbagai teknik tersedia untuk membuat es krim. Namun, untuk kulfi metode tradisional untuk merebus lebih disukai. Banyak rasa dan varietas tersedia bagi konsumen untuk dipilih.

Perbandingan antara Ice Cream dan Kulfi:

Es krim

Kulfi

Definisi

Ini adalah produk beku berbasis susu. Ini umumnya dibentuk oleh proses mencambuk dan memasukkan udara ke dalam campuran bahan saat dibekukan.

Ini adalah produk beku berbasis susu yang dibentuk dengan mengurangi campuran bahan untuk menempelkan konsistensi, dan kemudian dibekukan.

Bahan utama

Susu / Krim, gula atau penggantinya

Susu / Krim, gula atau penggantinya

Tekstur / Rasa

Relatif kurang berkrim dan tebal

Relatif lebih creamer dan tebal

Berat

Kurang berat

Lebih berat

Beberapa Rasa Umum

Cokelat, Vanila, Ceri, Stroberi, Kopi, Jeruk, Anggur, Butterscotch

Mangga, Pistachio, Saffron, Butterscotch

Biasa Disajikan di

Dalam bentuk sendok dalam gelas atau piring, atau pada kerucut.

Di piring, atau di tongkat.

Direkomendasikan

Artikel Yang Berhubungan

  • perbandingan populer: Perbedaan antara Gay dan Lurus

    Perbedaan antara Gay dan Lurus

    Perbedaan utama: Gay adalah istilah yang diberikan kepada orang-orang yang melakukan homoseksualitas. Sedangkan, lurus adalah istilah slang yang digunakan untuk heteroseksual. Istilah 'Gay' awalnya digunakan untuk merujuk pada perasaan "riang", "bahagia", atau "cerah dan mencolok"
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Alkohol dan Minuman Keras

    Perbedaan antara Alkohol dan Minuman Keras

    Perbedaan utama: Alkohol adalah senyawa kimia dan memiliki berbagai kegunaan, bukan hanya untuk minum. Liquor adalah minuman beralkohol suling yang dibuat untuk dikonsumsi. Dalam terminologi modern, alkohol selalu digunakan untuk merujuk pada minuman beralkohol; Namun bukan hanya itu. Alkohol adalah senyawa kimia organik
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Akun NRE, NRI dan NRO

    Perbedaan antara Akun NRE, NRI dan NRO

    Perbedaan utama: NRI adalah singkatan dari non-resident India dan dengan demikian akun NRI adalah akun yang dibuka oleh NRI di India. NRI (Akun Rupee Eksternal Non-Resident) dan NRE (Akun Rupee Non-Resident) adalah jenis akun NRI. Akun NRE hanya dapat dibuka dengan uang yang telah diperoleh di luar negeri dan bukan dari sumber rupee lokal, sedangkan akun NRO dapat dibuka baik dengan uang yang diperoleh di luar negeri dalam valuta asing atau rupee yang diperoleh dari sumber di India Jika NRI ingin membuka akun di India, maka ia dapat memilih dari berbagai akun seperti NRE atau akun NRO
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Nebula dan Galaxy

    Perbedaan antara Nebula dan Galaxy

    Perbedaan Utama: Nebula adalah awan di angkasa yang terdiri dari gas atau kotoran / debu (mis. Awan terbentuk setelah bintang meledak). Sekelompok banyak bintang, debu, planet, dan materi antarbintang lainnya, diikat bersama oleh gaya gravitasi dikenal sebagai Galaksi. Nebula adalah awan di angkasa yang terdiri dari gas atau kotoran / debu
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Formula Bayi dan Formula Balita

    Perbedaan antara Formula Bayi dan Formula Balita

    Perbedaan utama: Susu formula bayi adalah suplemen makanan untuk diberikan kepada bayi di bawah usia satu tahun. Di sisi lain, formula Balita dirancang dan dipasarkan untuk anak-anak berusia antara 1 dan 3 tahun. Formula balita cenderung memiliki jumlah kalsium, zat besi dan fosfor yang tinggi dibandingkan dengan formula bayi
  • perbandingan populer: Perbedaan antara kata benda, kata kerja dan kata sifat

    Perbedaan antara kata benda, kata kerja dan kata sifat

    Perbedaan utama : Kata benda adalah kata yang digunakan untuk mengidentifikasi orang, tempat, benda, peristiwa, kejadian, dll. Kata kerja adalah kata yang digunakan untuk mengekspresikan tindakan dalam kalimat. Suatu kata sifat melakukan fungsi kualifikasi suatu kata benda. Kata benda adalah salah satu aturan dasar tata bahasa Inggris
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Theist dan Atheist

    Perbedaan antara Theist dan Atheist

    Perbedaan Utama: Teis menunjukkan seseorang yang percaya pada keberadaan Tuhan. Seorang teis percaya bahwa Tuhan adalah pencipta dan penguasa dunia yang berdaulat. Seorang ateis adalah orang yang menyangkal keberadaan Tuhan atau dewa apa pun. Kata Theist telah selamat dari theos Yunani "dewa" (Thea) + -ist
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Susu Skim dan Susu Bebas Lemak

    Perbedaan antara Susu Skim dan Susu Bebas Lemak

    Perbedaan utama: Susu Skim adalah susu yang hampir semua lemak susu dikeluarkan. Di sisi lain, Susu Bebas Lemak adalah nama lain dari susu skim. Susu adalah salah satu bagian terpenting dari makanan setiap orang. Seseorang harus minum setidaknya satu gelas susu setiap hari. Susu adalah produk yang dapat mengurangi atau menyembuhkan penyakit seseorang
  • perbandingan populer: Perbedaan antara WAV dan Format File Audio MP3

    Perbedaan antara WAV dan Format File Audio MP3

    Perbedaan Utama: File WAV dapat berbeda satu sama lain dalam hal ukuran dan kualitas file. Mereka umumnya disimpan sebagai salinan digital pertama dari file yang sama sekali tidak terkompresi. Di sisi lain, file MP3 berisi file yang berukuran lebih besar dan file audio dikompresi menjadi sekitar sepersepuluh dari ukuran aslinya

Pilihan Editor

Perbedaan antara Banyak dan Banyak Lagi

Perbedaan utama: 'Banyak' terutama digunakan dengan kata benda yang tak terhitung. Kata benda yang tak terhitung juga hampir selalu tunggal, misalnya garam, kue, penelitian, dll. Lebih lanjut, dalam kasus di mana jumlah yang dapat dihitung dan tidak dapat dihitung tidak berlaku, 'banyak' digunakan hanya dalam pertanyaan dan kalimat negatif, tidak positif atau afirmatif