Perbedaan antara Minyak Zaitun dan Minyak Zaitun Extra Virgin

Perbedaan Utama: Minyak Zaitun adalah kelas ritel yang menunjukkan bahwa minyak diproduksi sebagai campuran minyak zaitun olahan dan minyak zaitun murni. Extra Virgin Olive Oil (EVOO) adalah standar yang mengacu pada minyak dengan kualitas terbaik.

Minyak zaitun dijual dalam berbagai tingkatan termasuk minyak zaitun extra-virgin, minyak zaitun, minyak zaitun murni, minyak zaitun, dll. Ini sering berbeda satu sama lain dalam jenis zaitun yang ditekan untuk proses menekan zaitun. . Mereka berbeda dalam hal rasa, manfaat kesehatan dan aroma. Seringkali membingungkan ketika seseorang pergi berbelanja untuk dipukul dengan begitu banyak kata yang berbeda dan tidak dapat memahami perbedaannya. Benar begitu! Tidak ada yang disebutkan pada label dan berkali-kali label bahkan ditempatkan secara salah untuk membingungkan konsumen. Yang terbaik adalah mengetahui perbedaan antara istilah-istilah ini karena yang terbaik adalah memiliki pengetahuan tentang jenis produk yang dibeli dan dikonsumsi seseorang. Minyak zaitun dan minyak zaitun extra virgin berbeda satu sama lain.

Minyak zaitun adalah minyak yang diekstrak dari buah zaitun. Buah zaitun biasanya dipetik sendiri dan kemudian dimasukkan ke dalam proses. Zaitun hijau biasanya menghasilkan lebih banyak minyak pahit, sementara zaitun yang terlalu matang dapat menghasilkan minyak yang tengik, oleh karena itu penting untuk memetik zaitun ketika sudah matang dan matang. Buah zaitun yang dipetik kemudian dimasukkan melalui mesin pembumian, di mana buah zaitun dibumikan menjadi potongan kecil atau tempel. Semakin sedikit digiling, semakin sedikit oksidasi yang menghasilkan rasa yang kurang asam. Potongan atau tempel kemudian ditambahkan ke mesin pengepres, di mana ia ditempatkan pada disk serat kecil dan kemudian mesin menekannya. Jus / minyak yang diekstraksi sejak saat itu kemudian dipisahkan menjadi air dan minyak melalui centrifuge atau dekantasi. Awalnya, pemisahan menggunakan gravitasi; namun teknologi yang lebih maju memungkinkan pemisahan lebih cepat. Akhirnya, minyak bisa disaring untuk menghilangkan potongan zaitun tambahan yang bisa menurunkan masa simpan produk.

Minyak Zaitun adalah kelas ritel yang menunjukkan bahwa minyak diproduksi sebagai campuran minyak zaitun olahan dan minyak zaitun murni. Minyak zaitun murni diekstraksi dari minyak zaitun murni melalui metode pemurnian, yang juga bisa menggunakan metode kimia. Minyak zaitun olahan tidak berasa dan tidak berbau dan memiliki keasaman kurang dari 2%. Untuk menambah rasa pada minyak zaitun, minyak zaitun sering dicampur dengan minyak zaitun sebelum dikemas dan dijual. Ini terkenal karena sedikit rasa zaitun dan kemampuannya digunakan untuk menumis hidangan dan menambah masakan.

Extra Virgin Olive Oil (EVOO) adalah standar yang mengacu pada minyak dengan kualitas terbaik. Seringkali mahal dan merupakan grade terbaik yang tersedia dalam minyak zaitun. Proses mengekstraksi minyak zaitun murni tetap sama; Namun itu diekstraksi dari minyak zaitun yang matang dengan benar. Perawan merujuk pada fakta bahwa itu hanya diproduksi dengan cara fisik dan tidak menerima perlakuan kimia untuk mengubah rasa atau rasanya. EVOO dikatakan memiliki rasa, bau yang sangat baik dan dikatakan memiliki keasaman kurang dari 0, 8%. Ini juga memiliki titik asap yang sangat rendah dan paling baik digunakan untuk hidangan topping dan salad.

Minyak zaitun dan EVOO sering digunakan secara berbeda karena memiliki titik asap yang berbeda dan manfaat kesehatan yang berbeda. Karena minyak zaitun memiliki titik asap lebih tinggi, dapat ditambahkan ke piring selama pemanasan, sementara EVOO direkomendasikan untuk digunakan untuk salad salad dan hidangan lainnya. EVOO juga dikatakan memiliki rasa dan aroma yang lebih baik, dibandingkan dengan minyak zaitun. EVOO juga jauh lebih sehat dibandingkan dengan minyak zaitun karena murni diminyaki dari zaitun tanpa proses penyulingan atau kimia. Karena kemurnian minyak, EVOO memiliki umur simpan yang jauh lebih pendek dan harus dikonsumsi dalam waktu dua bulan sejak dibuka.

Minyak zaitun

Minyak zaitun Extra Virgin

Terbuat dari

Zaitun

Zaitun

Campuran

Ya, bisa dicampur dengan berbagai jenis minyak zaitun (mis. Perawan, halus, dll.)

Tidak, kelas tertinggi tersedia.

Nilai ritel di negara anggota IOC

Merupakan campuran dari minyak murni dan minyak hasil olahan, ia memiliki keasaman tidak lebih dari 2%. Biasanya tidak memiliki rasa yang kuat.

(EVOO) hanya berasal dari produksi minyak murni, mengandung keasaman tidak lebih dari 0, 8%, dan dinilai memiliki rasa yang unggul.

Nilai ritel di Amerika Serikat dari USDA

Merupakan campuran minyak dari minyak murni dan murni.

Minyak dengan rasa dan bau yang sangat baik dan kandungan asam lemak bebas tidak lebih dari 0, 8 g per 100 g (0, 8%);

Proses

Zaitun dipetik dengan tangan lalu ditumbuk menjadi pasta. Pasta kemudian ditambahkan ke mesin pengepres, di mana mesin mengekstraksi minyak dan air dari pasta. Minyak dan air kemudian dipisahkan menggunakan centrifuge atau decantation. Minyak kemudian diproses menggunakan proses mekanis atau kimia.

Zaitun dipilih dengan tangan. Zaitun yang matang sempurna ditumbuk menjadi pasta dan kemudian ditambahkan ke mesin pengepres. Minyak dan air kemudian diekstraksi dan dipisahkan menggunakan centrifuge atau dekantasi. Minyak dikemas dan dijual. EVOO diproduksi dari pengepresan zaitun pertama kali tidak diubah dengan cara apa pun.

Penggunaan Terbaik

Untuk tujuan menggoreng atau menumis.

Untuk menambahkan atau menambahkan rasa pada hidangan atau salad tertentu.

Rasa

Setelah proses kimia, rasanya tidak berasa dan tidak berbau. Setelah menambahkan minyak murni berkualitas, ia mempertahankan sedikit rasa zaitun dan asam.

EVOO menawarkan rasa, warna, dan aroma zaitun yang unggul. Ini juga memiliki keasaman kurang dari 0, 8%.

Manfaat

Minyak zaitun dianggap sangat bermanfaat. Ini tinggi asam lemak tak jenuh tunggal (MUFAs), yang dianggap sehat. MUFA dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung, kolesterol total dan kadar kolesterol lipoprotein densitas rendah dan juga dapat membantu menormalkan pembekuan darah.

EVOO memiliki kemampuan untuk menurunkan penanda inflamasi. Ini tinggi asam lemak tak jenuh tunggal (MUFAs), yang dianggap sehat. Ini juga tinggi antioksidan. Manfaat lain termasuk kardiovaskular, pencernaan, kesehatan tulang, kognitif dan anti kanker.

Masa hidup

6 bulan hingga 1 tahun jika dibuka.

1-2 bulan setelah dibuka.

Direkomendasikan

Artikel Yang Berhubungan

  • perbandingan populer: Perbedaan antara Rias dan Alas Bedak

    Perbedaan antara Rias dan Alas Bedak

    Perbedaan utama: Rias adalah istilah populer dan populer untuk kosmetik tetapi juga dapat merujuk ke berbagai jenis kosmetik serta makeup prostetik, yang merupakan proses memahat, mencetak dan membuat prostetik agar terlihat seperti kulit asli. Foundation adalah kosmetik berwarna kulit yang diaplikasikan pada wajah untuk menciptakan tampilan yang seragam
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Lipstik dan Lip Gloss

    Perbedaan antara Lipstik dan Lip Gloss

    Perbedaan utama: Lipstik dan Lip Gloss adalah produk kosmetik yang diaplikasikan pada bibir. Perbedaan mendasar antara kedua produk adalah bahwa lipstik mengandung lilin dengan minyak, antioksidan dan emolien, sedangkan lip gloss adalah gel lembut atau cair, yang tidak mengandung lilin. Segera setelah ada yang berbicara tentang lipstik atau lip gloss, gambar-gambar bibir yang penuh warna dan mengkilap muncul di benak seseorang
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Ukuran Kertas A4, Foolscap, Letter dan Legal

    Perbedaan antara Ukuran Kertas A4, Foolscap, Letter dan Legal

    Perbedaan utama: Kertas dengan ukuran dan dimensi tertentu digunakan untuk tujuan yang berbeda. Oleh karena itu, dimensi kertas ukuran A4, bodoh, letter dan legal adalah 210 x 297 mm, 203 x 330 m, 216 x 279 mm, dan 216 x 356 mm. Kertas ukuran A4 menjadi standar di akhir tahun 1970-an. A4 jelas merupakan kertas yang paling penting untuk penggunaan kantor sehari-hari
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Bedah Bypass dan Bedah Jantung Terbuka

    Perbedaan antara Bedah Bypass dan Bedah Jantung Terbuka

    Perbedaan utama: Operasi bypass digunakan untuk perawatan arteri yang menyempit. Jalan memutar atau jalan pintas dibuat di sekitar bagian arteri yang tersumbat. Jalur baru ini dibuat dengan menggunakan graft. Operasi jantung terbuka mengacu pada jenis operasi di mana dinding dada dibuka dengan operasi dan jantung terbuka
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Telepon Android Berakar dan Tanpa Root

    Perbedaan antara Telepon Android Berakar dan Tanpa Root

    Perbedaan utama: Ponsel Android yang di-rooting memberikan tingkat fasilitas yang lebih tinggi kepada pengguna. Pengguna dapat menyesuaikan dan mengubah aplikasi dan pengaturan sistem seperti yang diinginkan. Di sisi lain, ponsel Android yang tidak di-root adalah kebalikan dari ponsel android yang di-root
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Sprei dan Bed Cover

    Perbedaan antara Sprei dan Bed Cover

    Perbedaan utama: Seprai adalah sepotong linen atau kain yang digunakan untuk menutupi kasur dan merupakan sprei tempat orang tersebut berada. Bed cover adalah penutup untuk tempat tidur dan dapat berupa sprei, selimut, selimut atau selimut. Sprei dan bed cover adalah dua jenis penutup yang digunakan untuk berpakaian tempat tidur
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Castle dan Fort

    Perbedaan antara Castle dan Fort

    Perbedaan Utama: Kastil dibangun untuk motif utama keselamatan dan perlindungan. Benteng dibangun untuk motif utama tujuan militer. Kastil dan Benteng sangat mirip satu sama lain. Bahkan, mereka kadang-kadang digunakan sebagai sinonim. Perbedaan utama antara kedua ketentuan tersebut adalah bahwa kastil-kastil tersebut terutama dibangun untuk tujuan keselamatan atau perlindungan, sedangkan benteng dibangun untuk tujuan militer
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Bakteri dan Parasit

    Perbedaan antara Bakteri dan Parasit

    Perbedaan utama: Bakteri adalah organisme bersel tunggal dan prokariotik. Mereka bisa berbahaya dan juga bermanfaat; itu tergantung pada jenis Bakteri. Di sisi lain, Parasit adalah organisme yang hidup di dalam atau pada inang dan memperoleh makanan dari inang. Bakteri adalah organisme tanaman sel tunggal dan ukurannya sangat kecil, berukuran sekitar beberapa mikron (mikron = 0, 001mm)
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Pemasok dan Produsen

    Perbedaan antara Pemasok dan Produsen

    Perbedaan utama: Pemasok dan produsen berbeda dalam fungsinya. Pemasok adalah mereka yang memasok produk dan / atau layanan, dan produsen adalah mereka yang memproduksi dan memproduksi produk dan / atau layanan. Dalam istilah bisnis, pemasok adalah 'pihak yang memasok barang atau jasa', yang dapat dibedakan dari kontraktor atau subkontraktor, yang biasanya menambahkan input khusus ke barang kiriman

Pilihan Editor

Perbedaan antara Sony Xperia P dan Nokia Lumia 720

Perbedaan utama: Sony Xperia P memiliki layar sentuh TFT 4 inci yang memungkinkan hingga 4 sentuhan. Layarnya anti gores dan memiliki lapisan anti pecah. Layar sentuh memberikan kepadatan sekitar 275 ppi piksel bersama dengan teknologi WhiteMagic, yang menambahkan piksel putih ekstra dengan warna merah, biru, dan hijau yang sudah ada