Perbedaan antara Minyak Zaitun dan Minyak Zaitun Extra Virgin

Perbedaan Utama: Minyak Zaitun adalah kelas ritel yang menunjukkan bahwa minyak diproduksi sebagai campuran minyak zaitun olahan dan minyak zaitun murni. Extra Virgin Olive Oil (EVOO) adalah standar yang mengacu pada minyak dengan kualitas terbaik.

Minyak zaitun dijual dalam berbagai tingkatan termasuk minyak zaitun extra-virgin, minyak zaitun, minyak zaitun murni, minyak zaitun, dll. Ini sering berbeda satu sama lain dalam jenis zaitun yang ditekan untuk proses menekan zaitun. . Mereka berbeda dalam hal rasa, manfaat kesehatan dan aroma. Seringkali membingungkan ketika seseorang pergi berbelanja untuk dipukul dengan begitu banyak kata yang berbeda dan tidak dapat memahami perbedaannya. Benar begitu! Tidak ada yang disebutkan pada label dan berkali-kali label bahkan ditempatkan secara salah untuk membingungkan konsumen. Yang terbaik adalah mengetahui perbedaan antara istilah-istilah ini karena yang terbaik adalah memiliki pengetahuan tentang jenis produk yang dibeli dan dikonsumsi seseorang. Minyak zaitun dan minyak zaitun extra virgin berbeda satu sama lain.

Minyak zaitun adalah minyak yang diekstrak dari buah zaitun. Buah zaitun biasanya dipetik sendiri dan kemudian dimasukkan ke dalam proses. Zaitun hijau biasanya menghasilkan lebih banyak minyak pahit, sementara zaitun yang terlalu matang dapat menghasilkan minyak yang tengik, oleh karena itu penting untuk memetik zaitun ketika sudah matang dan matang. Buah zaitun yang dipetik kemudian dimasukkan melalui mesin pembumian, di mana buah zaitun dibumikan menjadi potongan kecil atau tempel. Semakin sedikit digiling, semakin sedikit oksidasi yang menghasilkan rasa yang kurang asam. Potongan atau tempel kemudian ditambahkan ke mesin pengepres, di mana ia ditempatkan pada disk serat kecil dan kemudian mesin menekannya. Jus / minyak yang diekstraksi sejak saat itu kemudian dipisahkan menjadi air dan minyak melalui centrifuge atau dekantasi. Awalnya, pemisahan menggunakan gravitasi; namun teknologi yang lebih maju memungkinkan pemisahan lebih cepat. Akhirnya, minyak bisa disaring untuk menghilangkan potongan zaitun tambahan yang bisa menurunkan masa simpan produk.

Minyak Zaitun adalah kelas ritel yang menunjukkan bahwa minyak diproduksi sebagai campuran minyak zaitun olahan dan minyak zaitun murni. Minyak zaitun murni diekstraksi dari minyak zaitun murni melalui metode pemurnian, yang juga bisa menggunakan metode kimia. Minyak zaitun olahan tidak berasa dan tidak berbau dan memiliki keasaman kurang dari 2%. Untuk menambah rasa pada minyak zaitun, minyak zaitun sering dicampur dengan minyak zaitun sebelum dikemas dan dijual. Ini terkenal karena sedikit rasa zaitun dan kemampuannya digunakan untuk menumis hidangan dan menambah masakan.

Extra Virgin Olive Oil (EVOO) adalah standar yang mengacu pada minyak dengan kualitas terbaik. Seringkali mahal dan merupakan grade terbaik yang tersedia dalam minyak zaitun. Proses mengekstraksi minyak zaitun murni tetap sama; Namun itu diekstraksi dari minyak zaitun yang matang dengan benar. Perawan merujuk pada fakta bahwa itu hanya diproduksi dengan cara fisik dan tidak menerima perlakuan kimia untuk mengubah rasa atau rasanya. EVOO dikatakan memiliki rasa, bau yang sangat baik dan dikatakan memiliki keasaman kurang dari 0, 8%. Ini juga memiliki titik asap yang sangat rendah dan paling baik digunakan untuk hidangan topping dan salad.

Minyak zaitun dan EVOO sering digunakan secara berbeda karena memiliki titik asap yang berbeda dan manfaat kesehatan yang berbeda. Karena minyak zaitun memiliki titik asap lebih tinggi, dapat ditambahkan ke piring selama pemanasan, sementara EVOO direkomendasikan untuk digunakan untuk salad salad dan hidangan lainnya. EVOO juga dikatakan memiliki rasa dan aroma yang lebih baik, dibandingkan dengan minyak zaitun. EVOO juga jauh lebih sehat dibandingkan dengan minyak zaitun karena murni diminyaki dari zaitun tanpa proses penyulingan atau kimia. Karena kemurnian minyak, EVOO memiliki umur simpan yang jauh lebih pendek dan harus dikonsumsi dalam waktu dua bulan sejak dibuka.

Minyak zaitun

Minyak zaitun Extra Virgin

Terbuat dari

Zaitun

Zaitun

Campuran

Ya, bisa dicampur dengan berbagai jenis minyak zaitun (mis. Perawan, halus, dll.)

Tidak, kelas tertinggi tersedia.

Nilai ritel di negara anggota IOC

Merupakan campuran dari minyak murni dan minyak hasil olahan, ia memiliki keasaman tidak lebih dari 2%. Biasanya tidak memiliki rasa yang kuat.

(EVOO) hanya berasal dari produksi minyak murni, mengandung keasaman tidak lebih dari 0, 8%, dan dinilai memiliki rasa yang unggul.

Nilai ritel di Amerika Serikat dari USDA

Merupakan campuran minyak dari minyak murni dan murni.

Minyak dengan rasa dan bau yang sangat baik dan kandungan asam lemak bebas tidak lebih dari 0, 8 g per 100 g (0, 8%);

Proses

Zaitun dipetik dengan tangan lalu ditumbuk menjadi pasta. Pasta kemudian ditambahkan ke mesin pengepres, di mana mesin mengekstraksi minyak dan air dari pasta. Minyak dan air kemudian dipisahkan menggunakan centrifuge atau decantation. Minyak kemudian diproses menggunakan proses mekanis atau kimia.

Zaitun dipilih dengan tangan. Zaitun yang matang sempurna ditumbuk menjadi pasta dan kemudian ditambahkan ke mesin pengepres. Minyak dan air kemudian diekstraksi dan dipisahkan menggunakan centrifuge atau dekantasi. Minyak dikemas dan dijual. EVOO diproduksi dari pengepresan zaitun pertama kali tidak diubah dengan cara apa pun.

Penggunaan Terbaik

Untuk tujuan menggoreng atau menumis.

Untuk menambahkan atau menambahkan rasa pada hidangan atau salad tertentu.

Rasa

Setelah proses kimia, rasanya tidak berasa dan tidak berbau. Setelah menambahkan minyak murni berkualitas, ia mempertahankan sedikit rasa zaitun dan asam.

EVOO menawarkan rasa, warna, dan aroma zaitun yang unggul. Ini juga memiliki keasaman kurang dari 0, 8%.

Manfaat

Minyak zaitun dianggap sangat bermanfaat. Ini tinggi asam lemak tak jenuh tunggal (MUFAs), yang dianggap sehat. MUFA dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung, kolesterol total dan kadar kolesterol lipoprotein densitas rendah dan juga dapat membantu menormalkan pembekuan darah.

EVOO memiliki kemampuan untuk menurunkan penanda inflamasi. Ini tinggi asam lemak tak jenuh tunggal (MUFAs), yang dianggap sehat. Ini juga tinggi antioksidan. Manfaat lain termasuk kardiovaskular, pencernaan, kesehatan tulang, kognitif dan anti kanker.

Masa hidup

6 bulan hingga 1 tahun jika dibuka.

1-2 bulan setelah dibuka.

Direkomendasikan

Artikel Yang Berhubungan

  • perbandingan populer: Perbedaan antara Telepon Android Berakar dan Tanpa Root

    Perbedaan antara Telepon Android Berakar dan Tanpa Root

    Perbedaan utama: Ponsel Android yang di-rooting memberikan tingkat fasilitas yang lebih tinggi kepada pengguna. Pengguna dapat menyesuaikan dan mengubah aplikasi dan pengaturan sistem seperti yang diinginkan. Di sisi lain, ponsel Android yang tidak di-root adalah kebalikan dari ponsel android yang di-root
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Pulau dan Benua

    Perbedaan antara Pulau dan Benua

    Perbedaan Utama: Kamus Merriam-Webster mendefinisikan sebuah pulau sebagai, “sebidang tanah yang dikelilingi oleh air dan lebih kecil dari sebuah benua.” Mitos Benua: Kritik Metageografi menyatakan, “Benua dipahami sebagai massa besar, kontinu, dan terpisah. tanah, idealnya dipisahkan oleh hamparan air. ”Ben
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Otoritas dan Akuntabilitas

    Perbedaan antara Otoritas dan Akuntabilitas

    Perbedaan utama: Dalam fungsi bisnis, 'otoritas' dan 'akuntabilitas' adalah peran yang saling bahu membahu. Otoritas adalah hak atau kekuasaan yang diberikan kepada individu, sedangkan Akuntabilitas adalah kemampuan untuk menangani otoritas dari semua aspek. Otoritas adalah seperangkat hak yang dikeluarkan untuk seorang individu
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Audio Mobil dan Audio Rumah

    Perbedaan antara Audio Mobil dan Audio Rumah

    Perbedaan utama: Audio mobil menggambarkan sistem suara yang dipasang pada mobil atau kendaraan lain. Mereka umumnya sistem 'stok', atau sistem OEM, serta peralatan untuk mengganti, meningkatkan, atau memperluas sistem stok. Audio rumah, di sisi lain, mengacu pada elektronik audio yang digunakan di rumah seperti stereo rak dan penerima suara surround
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Pemanas Air dan Geyser

    Perbedaan antara Pemanas Air dan Geyser

    Perbedaan utama: Pemanas air mengacu pada semua jenis sistem yang digunakan untuk memanaskan air. Pemanas air ini bisa berupa listrik atau bahan bakar. Di Inggris dan beberapa negara persemakmuran, geyser digunakan untuk menunjukkan jenis pemanas air yang digunakan untuk keperluan rumah tangga. Pemanas air mengacu pada semua jenis sistem yang digunakan untuk memanaskan air
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Gigabit dan Gigabyte

    Perbedaan antara Gigabit dan Gigabyte

    Perbedaan Utama: A Gigabit dan Gigabyte , keduanya digunakan sebagai ukuran kapasitas penyimpanan. Satu gigabit sama dengan 1 juta bit, sedangkan, gigabyte sama dengan 8000 juta bit. Banyak yang percaya bahwa Gigabit dan Gigabyte adalah sinonim satu sama lain, tetapi sebenarnya tidak. Singkatan dari kedua istilah, Gigabit dan Gigabyte adalah GB, tetapi untuk gigabit disingkat G atau Gb dan untuk gigabyte disingkat sebagai GB
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Noun dan Common Noun

    Perbedaan antara Noun dan Common Noun

    Perbedaan utama: Kata benda adalah kata yang digunakan untuk menyebut seseorang, benda, tempat, kejadian, dll. Kata benda umum adalah jenis kata benda yang biasanya kita gunakan dalam pidato dan teks kita. Kata benda adalah elemen intrinsik dari bahasa Inggris. Bahkan, mereka tampil dalam delapan bagian wajib bicara tata bahasa Inggris
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Lipstik dan Lip Tint

    Perbedaan antara Lipstik dan Lip Tint

    Perbedaan utama: Lipstik dan rona bibir, keduanya merupakan produk kosmetik dan diaplikasikan pada bibir. Perbedaan mendasar antara kedua produk tersebut adalah bahwa lipstik mengandung lilin dengan minyak, antioksidan dan emolien, sedangkan warna bibir tidak mengandung lilin. Menerapkan warna bibir bukanlah tren mode saat ini
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Brosur dan Prospektus

    Perbedaan antara Brosur dan Prospektus

    Perbedaan utama: Brosur dan Pamflet keduanya sinonim. Brosur adalah buku kecil atau pamflet yang digunakan untuk memberi tahu orang-orang tentang produk baru, yang telah diperkenalkan oleh perusahaan atau organisasi. Di sisi lain, prospektus adalah iklan cetak yang menawarkan berbagai pilihan dan rencana tindakan

Pilihan Editor

Perbedaan antara PDB dan Pendapatan Nasional

Perbedaan Utama: PDB digunakan untuk menghitung semua produk atau layanan yang diproduksi dalam batas-batas suatu negara dan merupakan bagian kecil dari pendapatan Nasional. Di sisi lain, pendapatan nasional adalah jumlah dari semua pendapatan yang dihasilkan suatu negara termasuk PDB, GNP, GNI dan pendapatan dari luar negeri