Perbedaan antara Lemak dan Lemak Trans

Perbedaan utama: Lemak memberi energi pada tubuh. Mereka adalah sumber asam lemak esensial, yang merupakan bagian penting dari kebutuhan makanan. Lemak trans adalah jenis lemak tak jenuh tertentu. Ini tidak umum ditemukan di alam, tetapi terutama diproduksi dari lemak alami. Lemak trans tidak sehat, berbeda dengan jenis lemak lainnya.

Salah satu nasihat kesehatan yang paling umum yang didengar dari siapa pun adalah 'jangan makan lemak' atau 'melarang lemak dari diet Anda.' Namun, saran ini tidak sepenuhnya akurat atau sehat. Lemak adalah bagian penting dari tubuh. Setiap orang memiliki lemak di tubuhnya, tetapi ada beberapa jenis lemak yang tidak dapat diproduksi oleh tubuh. Karenanya, lemak ini harus diperoleh dari makanan yang kita makan.

Lemak memberikan energi ke tubuh. Mereka adalah sumber asam lemak esensial, yang merupakan bagian penting dari kebutuhan makanan. Lemak juga membantu memfasilitasi penyerapan Vitamin A, D, E, dan K, yang larut dalam lemak. Ini berarti bahwa mereka tidak dapat dicerna, diserap, atau diangkut oleh tubuh, jika tidak ada lemak.

Selain itu, lemak juga memainkan peran penting dalam menjaga kesehatan kulit dan rambut. Ini juga melindungi organ tubuh terhadap goncangan, serta membantu menjaga suhu tubuh dan meningkatkan fungsi sel yang sehat. Selain itu, lemak berfungsi untuk melindungi tubuh dari sejumlah penyakit, terutama bahan kimia atau biotik, karena zat-zat ini dapat diencerkan dalam lemak, dan dijaga agar tidak mencapai organ di mana mereka dapat merusak. Terakhir, namun tidak kalah pentingnya, lemak juga memainkan peran sentral dalam mempromosikan penglihatan yang tepat dan perkembangan otak pada bayi dan anak-anak.

Namun, tidak semua lemak baik. Lemak tak jenuh, seperti lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda adalah apa yang menyebabkan manfaat ini. Namun, asupan besar lemak trans dan lemak jenuh telah dikaitkan dengan peningkatan konsentrasi kolesterol darah, yang mengarah ke arteri yang tersumbat, dan karenanya menyebabkan masalah kardiovaskular.

Lemak trans adalah jenis lemak tak jenuh tertentu. Ini tidak umum ditemukan di alam, tetapi terutama diproduksi dari lemak alami. Lemak alami, seperti minyak, dimasukkan melalui proses yang disebut hidrogenasi. Proses ini pada dasarnya memecah ikatan hidrogen dalam minyak, sehingga memungkinkan mereka untuk dikonversi dari cairan, yaitu minyak menjadi padatan, yaitu pemendekan dan margarin.

Lemak trans ini umumnya ditambahkan ke barang olahan, terutama karena mereka meningkatkan umur simpan produk-produk ini. Lemak trans ini juga biasa digunakan untuk menggoreng makanan di restoran cepat saji karena dapat digunakan lebih lama sebelum menjadi tengik, sehingga menurunkan biaya.

Perbandingan antara Lemak dan Lemak Trans:

Lemak

Lemak Trans

Definisi (Kamus Oxford)

Setiap kelompok ester alami gliserol dan berbagai asam lemak, yang padat pada suhu kamar dan merupakan unsur utama lemak hewani dan nabati

Asam lemak tak jenuh dari jenis yang terjadi dalam margarin dan minyak goreng yang diproduksi sebagai hasil dari proses hidrogenasi, memiliki susunan trans atom karbon yang berdekatan dengan ikatan rangkapnya. Konsumsi asam-asam tersebut dianggap meningkatkan risiko aterosklerosis.

Jenis

Makronutrien

Lemak

Efek

Berikan energi pada tubuh

Sumber asam lemak esensial

Bantu memfasilitasi penyerapan Vitamin A, D, E, dan K

Membantu menjaga kesehatan kulit dan rambut

Melindungi organ tubuh dari guncangan

Membantu menjaga suhu tubuh

Mempromosikan fungsi sel yang sehat

Mempromosikan penglihatan dan perkembangan otak yang tepat pada bayi dan anak-anak

Meningkatkan konsentrasi kolesterol darah

Arteri bakiak

Menyebabkan masalah kardiovaskular

Menyebabkan obesitas

Menyebabkan tekanan darah tinggi

Dapat menyebabkan diabetes

Ditemukan di

Biasa ditemukan dalam makanan alami seperti daging, susu, dll.

Barang Olahan, seperti dalam beberapa margarin atau dibungkus dengan baik. Sejumlah kecil juga ditemukan dalam makanan alami seperti daging.

Gambar milik: ironbodystudios.com, nutripilot.com

Direkomendasikan

Artikel Yang Berhubungan

  • perbedaan antara: Perbedaan antara Meiosis di Sel Tanaman dan Sel Hewan

    Perbedaan antara Meiosis di Sel Tanaman dan Sel Hewan

    Perbedaan utama: Meiosis adalah jenis pembelahan sel yang mengurangi jumlah kromosom. Prosesnya sama pada tanaman dan hewan. Namun, pada hewan, itu menghasilkan pembentukan gamet yang merupakan sel reproduksi atau seks. Di sisi lain, pada tanaman membentuk spora yang selanjutnya tumbuh menjadi gametofit
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Nokia Lumia 520 dan Nokia Lumia 620

    Perbedaan antara Nokia Lumia 520 dan Nokia Lumia 620

    Perbedaan Utama: Nokia Lumia 520 adalah smartphone layar sentuh kapasitif IPS 4 inci yang menawarkan layar 480x800 piksel, yang menawarkan sekitar 233 ppi. Ponsel ini dilengkapi dengan memori internal 8 GB yang dapat diperluas hingga 64 GB. Ponsel ini menawarkan 1 GHz pada dual-core snapdragon S4 dan hanya 512 MB RAM, yang sedikit mengecewakan
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Globalisasi dan Lokalisasi

    Perbedaan antara Globalisasi dan Lokalisasi

    Perbedaan utama: Globalisasi mendorong pergerakan barang dan jasa secara bebas antar komunitas atau negara. Di sisi lain, lokalisasi menekankan pada mempromosikan bisnis lokal dan menjadi lebih mandiri. Globalisasi dan lokalisasi, istilah ini digunakan di banyak bidang. Penggunaan kata-kata ini dapat diimplementasikan secara berbeda di semua bidang ini, tetapi tetap saja konsep dasar lokalisasi dan globalisasi tetap sama
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Bahasa dan Dialek

    Perbedaan antara Bahasa dan Dialek

    Perbedaan Utama: Suatu bahasa dapat diucapkan, ditulis dan / atau ditandatangani, seperti Bahasa Isyarat Amerika. Ada beberapa bahasa yang bisa bersiul. Bahasa tipikal akan memiliki kata, frasa, idiom dan struktur tata bahasa. Dialek adalah variasi dalam bahasa itu sendiri. Itu berasal dari satu bahasa
  • perbedaan antara: Perbedaan antara PHP dan Python

    Perbedaan antara PHP dan Python

    Perbedaan utama: PHP adalah bahasa skrip sisi server yang memiliki implementasi utama dalam pengembangan web. Namun, ini dapat digunakan sebagai bahasa pemrograman untuk tujuan umum. Python adalah bahasa pemrograman. Namun, ini sangat berbeda dari C ++. Python adalah bahasa pemrograman tingkat tinggi yang bertujuan umum
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Toleransi dan Intoleransi

    Perbedaan antara Toleransi dan Intoleransi

    Perbedaan Utama: Toleransi berarti dapat mengizinkan dan menerima keberadaan sesuatu yang berbeda dari kepercayaan atau pendapat Anda sendiri. Paling umum istilah ini digunakan dalam konteks kepercayaan agama atau politik. Intoleransi adalah ketika orang tidak dapat menerima pandangan, kepercayaan, atau perilaku yang berbeda dari mereka sendiri
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Kasar dan Kursus

    Perbedaan antara Kasar dan Kursus

    Perbedaan Utama : Istilah 'kasar' biasanya mengacu pada tekstur, khususnya tekstur kasar atau kasar. Tekstur kasar biasanya berasal dari fakta bahwa benda itu terbuat dari butiran kasar yang besar atau partikel. Sedangkan, istilah 'kursus' dapat merujuk ke rute atau arah perjalanan, atau dapat merujuk ke rute atau arah perjalanan, yaitu kursus pendidikan
  • perbedaan antara: Perbedaan antara iPhone 4 dan iPhone 4S

    Perbedaan antara iPhone 4 dan iPhone 4S

    Perbedaan Utama: Apple iPhone 4 membuat gelombang besar ketika diluncurkan pada Juni 2012 sebagai penerus iPhone 3GS. Itu dipasarkan dengan tujuan mempromosikan panggilan video. IPhone 4 menawarkan desain baru dan memasukkan kerangka baja anti karat yang tidak berinsulasi yang berfungsi sebagai antena perangkat
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Lebih Jauh dan Lebih Lanjut

    Perbedaan antara Lebih Jauh dan Lebih Lanjut

    Perbedaan Utama: Istilah 'lebih jauh' menunjukkan jarak fisik, sedangkan istilah 'lebih jauh' dapat digunakan untuk menunjukkan ruang abstrak dan figuratif. Istilah 'ayah' dan 'lebih jauh' sering membingungkan karena kemampuannya untuk dipertukarkan satu sama lain. Dalam banyak konteks, istilah-istilah tersebut sebenarnya dapat dipertukarkan, yang menambah kebingungan kedua kata tersebut

Pilihan Editor

Perbedaan antara Kelahiran Kembali dan Reinkarnasi

Perbedaan utama: Kelahiran kembali dan reinkarnasi, keduanya merujuk pada proses dilahirkan kembali setelah kematian. Kelahiran kembali dikaitkan dengan doktrin agama Buddha di mana ia menyangkal gagasan adanya jiwa. Kelahiran kembali disebut sebagai kejadian berulang dari proses keberadaan. Di sisi lain, reinkarnasi dikaitkan dengan doktrin Hindu, di mana ia didefinisikan oleh sifat jiwa, yang bersifat permanen dan seharusnya dilahirkan kembali dengan hanya mengambil tubuh baru