Perbedaan antara Glukosa dan Fruktosa

Perbedaan utama: Istilah "glukosa" berasal dari bahasa Yunani, "glukus", yang berarti "manis". Glukosa juga dikenal sebagai D-glukosa, dekstrosa, atau gula anggur ditemukan pada tanaman dan merupakan produk sampingan dari fotosintesis dan bahan bakar untuk respirasi sel. Glukosa digunakan sebagai energi oleh organisme hidup. Fruktosa juga dikenal sebagai gula buah, karena secara alami dan paling sering terjadi pada buah-buahan dan tanaman.

Gula dikategorikan sebagai karbohidrat, yang merupakan kelompok senyawa yang terdiri dari karbon, hidrogen, dan oksigen. Karbohidrat, dan pada gilirannya gula, adalah sumber energi kimia untuk organisme hidup, termasuk manusia. Gula dikategorikan sebagai monosakarida, disakarida dan polisakarida. Monosakarida adalah jenis karbohidrat paling sederhana, terdiri dari satu molekul tunggal. Ini termasuk glukosa, galaktosa, dan fruktosa. Disakarida terdiri dari dua molekul. Gula meja, juga dikenal sebagai sukrosa, paling umum digunakan oleh manusia, adalah jenis disakarida. Disakarida lain termasuk maltosa dan laktosa.

Istilah "glukosa" berasal dari bahasa Yunani, "glukus", yang berarti "manis". Sufiks '-ose' menunjukkan bahwa itu adalah gula. Glukosa juga dikenal sebagai D-glukosa, dekstrosa, atau gula anggur ditemukan pada tanaman dan merupakan produk sampingan dari fotosintesis dan bahan bakar untuk respirasi sel. Fotosintesis adalah proses di mana tanaman menghasilkan makanan mereka sendiri menggunakan karbon dioksida, air dan sinar matahari. Ini adalah karbohidrat diet yang secara langsung diserap dalam aliran darah selama pencernaan. Pada organisme hidup seperti manusia, tumbuhan dan hewan, glukosa digunakan sebagai bahan bakar dan energi tubuh. Glukosa yang berlebihan disimpan dalam bentuk glikogen pada hewan dan manusia dan dalam bentuk pati pada tanaman.

Glukosa adalah bagian penting dari makanan organisme, yang digunakan oleh organisme untuk pertumbuhan dan perkembangan. Penggunaan glukosa dapat dengan respirasi aerobik atau respirasi anaerob, atau fermentasi. Pada manusia, itu adalah sumber energi utama dan dapat diperoleh dari makanan kaya karbohidrat seperti roti, pasta, kentang, dan permen. Pada tanaman, glukosa ditemukan dalam getah sebagai pati, sementara glukosa berlebih disimpan dalam biji dan akar untuk digunakan nanti.

Meskipun glukosa paling umum ditemukan dalam bentuk makanan, glukosa juga dapat ditemukan dalam bentuk tablet, bubuk atau cairan. Glukosa dalam bentuk dekstrosa diberikan kepada seseorang yang menderita kondisi yang dikenal sebagai diabetes. Diabetes adalah penyakit di mana tubuh manusia berhenti memproses insulin yang mengubah glukosa menjadi energi. Dalam industri, glukosa digunakan sebagai prekursor untuk membuat vitamin C, asam sitrat, asam glukonat, bio-etanol, asam polylactic dan sorbitol. Kehadiran kadar glukosa yang cukup dalam aliran darah adalah mekanisme utama yang mengendalikan perasaan lapar dan keinginan untuk makan lebih banyak.

Fruktosa juga dikenal sebagai gula buah, karena secara alami dan paling sering terjadi pada buah-buahan dan tanaman. Seiring dengan glukosa dan galaktosa, dapat langsung diserap ke dalam aliran darah selama pencernaan. Fruktosa sangat larut dalam air, dan tampak sebagai padatan yang sangat manis, putih, tidak berbau, dan kristalin. Ini sebenarnya dua kali semanis sukrosa. Fruktosa dapat ditemukan dalam madu, pohon dan buah anggur, bunga, berry, dan sebagian besar sayuran akar. Fruktosa tidak harus disamakan dengan sirup jagung fruktosa tinggi (HFCS), yang merupakan pemanis buatan yang dibuat dan diproses.

Berkenaan dengan fruktosa, seperti semua hal lainnya, fruktosa bermanfaat dalam jumlah kecil, karena ada bukti bahwa fruktosa dapat membantu tubuh Anda memproses glukosa dengan baik. Namun, mengonsumsi terlalu banyak fruktosa sekaligus tampaknya membebani kapasitas tubuh untuk memprosesnya. Ketika ada terlalu banyak fruktosa dalam tubuh, hati tidak bisa memproses semuanya dengan cukup cepat. Jadi, alih-alih mengubah mereka menjadi trigliserida, dan mengirimkannya ke aliran darah.

Trigliserida darah tinggi merupakan faktor risiko penyakit jantung. Selain itu, fruktosa tidak memicu hormon pengatur nafsu makan, karenanya membuat otak merasa tidak puas, yang pada gilirannya terus mengirim pesan kelaparan, yang menyebabkan makan berlebihan. Studi memperkirakan bahwa sekitar 10% dari diet modern berasal dari fruktosa. Sirup jagung fruktosa tinggi telah menjadi sangat murah dan berlimpah; oleh karena itu ia merayap masuk ke dalam sejumlah besar makanan hari ini. Sirup jagung fruktosa tinggi (HFCS) terdiri dari 55% fruktosa dan 45% glukosa. Namun, sukrosa adalah setengah fruktosa dan setengah glukosa. Jadi, HFCS sebenarnya tidak memiliki fruktosa jauh lebih banyak daripada gula "biasa".

Fructose digunakan dalam campuran minuman kering, makanan rendah kalori, jus beku, air rasa dan minuman berenergi, soda pop, susu beraroma, sereal, roti, yogurt, buah kaleng dan permen. Fruktosa ditemukan terutama dalam buah-buahan dan madu. Ini juga dapat ditemukan dalam sirup jagung fruktosa tinggi, tetapi tidak sirup jagung biasa.

Direkomendasikan

Artikel Yang Berhubungan

  • perbandingan populer: Perbedaan antara Air Permukaan dan Air Tanah

    Perbedaan antara Air Permukaan dan Air Tanah

    Perbedaan Utama: Air permukaan adalah air yang ditemukan di permukaan bumi, seperti danau, kolam, lautan, dll. Air tanah adalah air yang telah meresap dan disimpan ke dalam tanah. Air permukaan dan air tanah adalah dua sumber daya yang melaluinya kita menerima air untuk keperluan kita seperti minum, mencuci, memasak, dll
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Puma dan Cheetah

    Perbedaan antara Puma dan Cheetah

    Perbedaan utama: Puma dan Cheetah adalah kucing besar yang sama sekali berbeda. Puma adalah kucing besar dan ramping dengan kepala kecil. Puma didominasi cokelat muda, meskipun individu bervariasi dari abu-abu hingga coklat kemerahan. Di sisi lain, Cheetah adalah ukuran yang lebih kecil, mantel berbintik, kepala kecil, telinga dan "garis-garis air mata" khas yang membentang dari sudut mata ke sisi hidung
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Panthera Onca (Jaguar) vs Panthera Pardua (Leopard)

    Perbedaan antara Panthera Onca (Jaguar) vs Panthera Pardua (Leopard)

    Perbedaan utama: Jaguar dan Macan tutul berasal dari keluarga Felidae yang sama, tetapi mereka berasal dari spesies yang berbeda. Jaguar adalah spesies onta Panthera, sedangkan macan tutul adalah spesies Panthera pardus. Orang mengalami kesulitan dalam membedakan antara dua kucing besar, Jaguar dan macan tutul
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Perlindungan Data dan Keamanan Data

    Perbedaan antara Perlindungan Data dan Keamanan Data

    Perbedaan Utama: Keamanan data berkaitan dengan perlindungan basis data dari segala jenis tindakan atau kekuatan yang dapat berbahaya bagi basis data. Istilah ini umumnya digunakan untuk mengamankan data dari aksesibilitas pengguna yang tidak sah. Perlindungan data dapat digunakan dalam dua konteks. Pertama, dapat digunakan sama dengan keamanan data
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Penemuan dan Penemuan

    Perbedaan antara Penemuan dan Penemuan

    Perbedaan utama: Penemuan dikenal sebagai tindakan mendeteksi sesuatu yang sudah ada sebelumnya dan telah ada sejak lama. Penemuan menggunakan objek, ide atau teori yang sudah ada sebelumnya untuk membuat objek, ide atau teori baru yang belum ada. Penemuan dan penemuan mungkin tampak serupa karena sesuatu yang baru diungkapkan, tetapi mereka adalah dua kata yang berbeda dan memiliki arti yang berbeda
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Penjarahan dan Mencuri

    Perbedaan antara Penjarahan dan Mencuri

    Perbedaan utama: Mencuri biasanya mengacu pada aktivitas untuk mengambil barang milik orang lain tanpa izin atau hak hukum, sedangkan penjarahan adalah jenis pencurian yang biasanya terjadi selama perang, kerusuhan, dll. Orang-orang cenderung untuk mengamankan barang-barang berharga mereka untuk menjauhkan mereka dari mata pencuri
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Sumbu dan Sumbu

    Perbedaan antara Sumbu dan Sumbu

    Perbedaan Kunci: Keduanya berbeda dalam ejaannya, tetapi tidak memiliki arti yang berbeda. Sumbu adalah istilah tunggal, sedangkan sumbu adalah bentuk jamak dari sumbu. Orang sering bingung tentang istilah sumbu dan sumbu. Mereka terlihat dan terdengar mirip dan karena itu, sering kali orang menggunakannya secara bergantian
  • perbandingan populer: Perbedaan antara iPhone 5S dan Samsung Galaxy Note 3

    Perbedaan antara iPhone 5S dan Samsung Galaxy Note 3

    Perbedaan utama: iPhone 5S adalah ponsel cerdas terbaru dari Apple. Ini fitur Apple OS 7 dan tersedia dalam 3 warna: putih, hitam dan emas. Samsung Galaxy Note 3 adalah smartphone terbaru oleh Samsung Corporation. Itu diresmikan pada 4 September 2013, di IFA Berlin dengan Galaxy Gear, sebuah jam tangan pintar yang seharusnya berfungsi sebagai perangkat pendamping untuk ponsel Galaxy
  • perbandingan populer: Perbedaan antara Psikolog dan Psikiater

    Perbedaan antara Psikolog dan Psikiater

    Perbedaan utama: Baik psikolog dan psikiater melakukan psikoterapi dan penelitian, tetapi psikiater adalah dokter medis, sedangkan psikolog memiliki gelar Ph.D. Seorang psikiater diizinkan untuk meresepkan obat, melakukan pemeriksaan fisik, memesan dan menginterpretasikan tes laboratorium, dan memesan studi pencitraan otak

Pilihan Editor

Perbedaan antara Penyimpanan dan Memori

Perbedaan Utama: Dalam terminologi komputer, penyimpanan atau memori mengacu pada komponen komputer dan media perekaman yang digunakan untuk menyimpan dan menyimpan informasi digital. Secara teknis, tidak ada perbedaan antara kedua istilah tersebut. Namun, dalam penggunaan umum, penyimpanan mengacu pada hard drive dan memori mengacu pada Random Access Memory (RAM)