Perbedaan antara Glukosa dan Fruktosa

Perbedaan utama: Istilah "glukosa" berasal dari bahasa Yunani, "glukus", yang berarti "manis". Glukosa juga dikenal sebagai D-glukosa, dekstrosa, atau gula anggur ditemukan pada tanaman dan merupakan produk sampingan dari fotosintesis dan bahan bakar untuk respirasi sel. Glukosa digunakan sebagai energi oleh organisme hidup. Fruktosa juga dikenal sebagai gula buah, karena secara alami dan paling sering terjadi pada buah-buahan dan tanaman.

Gula dikategorikan sebagai karbohidrat, yang merupakan kelompok senyawa yang terdiri dari karbon, hidrogen, dan oksigen. Karbohidrat, dan pada gilirannya gula, adalah sumber energi kimia untuk organisme hidup, termasuk manusia. Gula dikategorikan sebagai monosakarida, disakarida dan polisakarida. Monosakarida adalah jenis karbohidrat paling sederhana, terdiri dari satu molekul tunggal. Ini termasuk glukosa, galaktosa, dan fruktosa. Disakarida terdiri dari dua molekul. Gula meja, juga dikenal sebagai sukrosa, paling umum digunakan oleh manusia, adalah jenis disakarida. Disakarida lain termasuk maltosa dan laktosa.

Istilah "glukosa" berasal dari bahasa Yunani, "glukus", yang berarti "manis". Sufiks '-ose' menunjukkan bahwa itu adalah gula. Glukosa juga dikenal sebagai D-glukosa, dekstrosa, atau gula anggur ditemukan pada tanaman dan merupakan produk sampingan dari fotosintesis dan bahan bakar untuk respirasi sel. Fotosintesis adalah proses di mana tanaman menghasilkan makanan mereka sendiri menggunakan karbon dioksida, air dan sinar matahari. Ini adalah karbohidrat diet yang secara langsung diserap dalam aliran darah selama pencernaan. Pada organisme hidup seperti manusia, tumbuhan dan hewan, glukosa digunakan sebagai bahan bakar dan energi tubuh. Glukosa yang berlebihan disimpan dalam bentuk glikogen pada hewan dan manusia dan dalam bentuk pati pada tanaman.

Glukosa adalah bagian penting dari makanan organisme, yang digunakan oleh organisme untuk pertumbuhan dan perkembangan. Penggunaan glukosa dapat dengan respirasi aerobik atau respirasi anaerob, atau fermentasi. Pada manusia, itu adalah sumber energi utama dan dapat diperoleh dari makanan kaya karbohidrat seperti roti, pasta, kentang, dan permen. Pada tanaman, glukosa ditemukan dalam getah sebagai pati, sementara glukosa berlebih disimpan dalam biji dan akar untuk digunakan nanti.

Meskipun glukosa paling umum ditemukan dalam bentuk makanan, glukosa juga dapat ditemukan dalam bentuk tablet, bubuk atau cairan. Glukosa dalam bentuk dekstrosa diberikan kepada seseorang yang menderita kondisi yang dikenal sebagai diabetes. Diabetes adalah penyakit di mana tubuh manusia berhenti memproses insulin yang mengubah glukosa menjadi energi. Dalam industri, glukosa digunakan sebagai prekursor untuk membuat vitamin C, asam sitrat, asam glukonat, bio-etanol, asam polylactic dan sorbitol. Kehadiran kadar glukosa yang cukup dalam aliran darah adalah mekanisme utama yang mengendalikan perasaan lapar dan keinginan untuk makan lebih banyak.

Fruktosa juga dikenal sebagai gula buah, karena secara alami dan paling sering terjadi pada buah-buahan dan tanaman. Seiring dengan glukosa dan galaktosa, dapat langsung diserap ke dalam aliran darah selama pencernaan. Fruktosa sangat larut dalam air, dan tampak sebagai padatan yang sangat manis, putih, tidak berbau, dan kristalin. Ini sebenarnya dua kali semanis sukrosa. Fruktosa dapat ditemukan dalam madu, pohon dan buah anggur, bunga, berry, dan sebagian besar sayuran akar. Fruktosa tidak harus disamakan dengan sirup jagung fruktosa tinggi (HFCS), yang merupakan pemanis buatan yang dibuat dan diproses.

Berkenaan dengan fruktosa, seperti semua hal lainnya, fruktosa bermanfaat dalam jumlah kecil, karena ada bukti bahwa fruktosa dapat membantu tubuh Anda memproses glukosa dengan baik. Namun, mengonsumsi terlalu banyak fruktosa sekaligus tampaknya membebani kapasitas tubuh untuk memprosesnya. Ketika ada terlalu banyak fruktosa dalam tubuh, hati tidak bisa memproses semuanya dengan cukup cepat. Jadi, alih-alih mengubah mereka menjadi trigliserida, dan mengirimkannya ke aliran darah.

Trigliserida darah tinggi merupakan faktor risiko penyakit jantung. Selain itu, fruktosa tidak memicu hormon pengatur nafsu makan, karenanya membuat otak merasa tidak puas, yang pada gilirannya terus mengirim pesan kelaparan, yang menyebabkan makan berlebihan. Studi memperkirakan bahwa sekitar 10% dari diet modern berasal dari fruktosa. Sirup jagung fruktosa tinggi telah menjadi sangat murah dan berlimpah; oleh karena itu ia merayap masuk ke dalam sejumlah besar makanan hari ini. Sirup jagung fruktosa tinggi (HFCS) terdiri dari 55% fruktosa dan 45% glukosa. Namun, sukrosa adalah setengah fruktosa dan setengah glukosa. Jadi, HFCS sebenarnya tidak memiliki fruktosa jauh lebih banyak daripada gula "biasa".

Fructose digunakan dalam campuran minuman kering, makanan rendah kalori, jus beku, air rasa dan minuman berenergi, soda pop, susu beraroma, sereal, roti, yogurt, buah kaleng dan permen. Fruktosa ditemukan terutama dalam buah-buahan dan madu. Ini juga dapat ditemukan dalam sirup jagung fruktosa tinggi, tetapi tidak sirup jagung biasa.

Direkomendasikan

Artikel Yang Berhubungan

  • perbedaan antara: Perbedaan antara Samsung Galaxy Tab 3 7.0 dan Nexus 10

    Perbedaan antara Samsung Galaxy Tab 3 7.0 dan Nexus 10

    Perbedaan Utama: Samsung Galaxy Tab 3 7.0 menampilkan layar sentuh TFT 7-inci WSVGA 7-inci dan memiliki dimensi 188 x 111, 1 x 9, 9 mm, membuat perangkat lebih tipis dibandingkan dengan tablet sebelumnya. Tablet ini sebenarnya ditargetkan untuk kisaran low-end. Nexus 10 adalah komputer tablet yang menjalankan sistem operasi Android 4
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Rosewood dan Mahoni

    Perbedaan antara Rosewood dan Mahoni

    Perbedaan utama: Rosewood mengacu pada kayu dari pohon yang berbeda, termasuk pohon dari pohon Tipuana, Pterocarpus dan Dalbergia. Rosewood pada dasarnya adalah jenis kayu keras. Rosewood dinamai demikian karena fakta bahwa pohon yang lebih tua memiliki aroma yang sangat manis dan kaya, yang mengingatkan pada mawar
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Gull dan Albatross

    Perbedaan antara Gull dan Albatross

    Perbedaan utama: Camar milik Keluarga Laridae dari Kerajaan Animalia. Mereka terkait dengan memiliki tubuh yang berat, sayap panjang, leher cukup panjang dan kaki panjang dengan kaki berselaput penuh. Albatros adalah salah satu burung terbang terbesar yang ada saat ini. Mereka termasuk Ordo Procellariiformes dan Keluarga Diomedeidae
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Dwarf Planet dan Planet

    Perbedaan antara Dwarf Planet dan Planet

    Perbedaan utama: Sebuah planet adalah objek yang mengorbit Matahari dalam orbit elips, telah memperparah masalahnya dalam bentuk bola, dan telah membersihkan orbitnya dari puing-puing lainnya. Sementara, sebuah planet kerdil juga mengorbit Matahari, telah memperparah masalah ini dalam bentuk bola, tetapi belum membersihkan orbitnya dari puing-puing lainnya
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Terbang dan Melonjak

    Perbedaan antara Terbang dan Melonjak

    Perbedaan utama: Terbang adalah sesuatu yang dilakukan oleh burung, pesawat dan / atau Superman. Pikirkan bagaimana benda-benda ini bergerak di udara. Mereka memiliki tujuan, arah; mereka memiliki kendali atas gerakan mereka. Mereka dapat pergi ke mana pun mereka inginkan atau ke mana mereka seharusnya pergi, yaitu dari titik A ke titik B
  • perbedaan antara: Perbedaan antara HTC One dan HTC One dengan Pengalaman Pengguna Nexus

    Perbedaan antara HTC One dan HTC One dengan Pengalaman Pengguna Nexus

    Perbedaan Utama: HTC telah meluncurkan ponsel andalannya HTC One dengan prosesor quad-core Qualcomm baru yang menampilkan layar Super LCD3 4, 7 inci, dengan Full HD1080p, 468 PPI dan corning gorilla glass 2. HTC One dengan Nexus User Experience (NUE pada dasarnya ponsel HTC One yang sama dalam hal desain dan daya tarik estetika hanya dengan antarmuka pengguna yang berbeda
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Kecemasan dan Bipolar

    Perbedaan antara Kecemasan dan Bipolar

    Perbedaan utama: Kecemasan adalah respons terhadap stresor. Itu adalah perasaan takut, gelisah, dan khawatir. Itu bisa berakar pada peristiwa apa pun yang membuat seseorang merasa frustrasi, marah, atau gugup. Gangguan bipolar adalah suatu kondisi di mana orang mengalami perubahan suasana hati yang luas
  • perbedaan antara: Perbedaan antara iPhone 5 dan iPhone 6

    Perbedaan antara iPhone 5 dan iPhone 6

    Perbedaan Utama: iPhone 6 diumumkan pada September 2014 dan merupakan ponsel terbaru dalam seri Apple iPhone setelah iPhone 5, iPhone 5S, dan iPhone 5C. IPhone 6 memiliki layar lebih besar, tepi bundar, dan perangkat keras yang lebih baru. Untuk semua keperluan, pasar telepon saat ini didominasi oleh dua segmen: iPhone dan yang lainnya
  • perbedaan antara: Perbedaan antara Ice Cream dan Frozen Dessert

    Perbedaan antara Ice Cream dan Frozen Dessert

    Perbedaan utama: Makanan penutup beku adalah istilah umum yang menunjukkan makanan penutup yang disiapkan dengan cara dibekukan. Di sisi lain, es krim adalah jenis makanan penutup beku yang populer yang terbuat dari produk susu dan untuk menyiapkan es krim, bahan utama dicampur dan kemudian diaduk terus menerus saat dibekukan

Pilihan Editor

Perbedaan antara iPhone 5S dan iPhone 5C

Perbedaan utama: iPhone 5S adalah ponsel cerdas terbaru dari Apple. Ini fitur Apple OS 7 dan tersedia dalam 3 warna: putih, hitam dan emas. IPhone 5C adalah varian iPhone 5S yang lebih murah, oleh Apple Inc. Pada 10 September 2013, Apple mengumumkan model ponsel terbarunya: iPhone 5S dan iPhone 5C. Eksekutif Apple berusaha melakukan sesuatu yang baru dengan versi ini, karena rilis terbaru perusahaan sering dicap basi